岚头镇201*年春季学校食品安全专项检查总结
岚头镇201*年春季学校食品安全专项检查总结
为进一步加强我镇学校食品卫生安全工作，消除不安全隐患，切实保障广大师生身体健康和生命安全，按照《岚头镇人民政府关于开展学校食品卫生安全检查的通知》精神要求，由镇中心校牵头，各相关单位配合，对春季开学前学校食品安全检查工作做了具体安排，集中时间对全镇8所学校的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理进行了监督检查，现将工作开展情况总结如下一、加强领导，落实责任
为扎实开展春季开学前学校食品安全检查工作，岚头镇食品安全委员会办公室高度重视，及时协调镇中心校、卫生院等单位，成立联合检查组，由岚头镇分管领导带队，对全镇范围内8所学校的食品安全工作进行了检查。二、突出重点开展专项检查（一）学校食堂食品卫生
检查学校食堂1个，具备有效食品卫生许可证，并按卫生许可证核定项目为学生供餐；建立了以校长为第一责任人的食品卫生安全领导小组，完善了相关的卫生管理制度并上墙；加工场所、设备设施布局均按照量化分级管理评审达标要求进行设置、配备存在的主要问题
1.部分学校食堂因食品卫生监督量化评分未达C级，未取得食品卫生许可证开展饮食加工；
2.部分学校食堂由于从业人员变更、新增从业人员等原因，未持有效健康合格证明上岗；
3.少数从业人员和管理人员缺乏相应的食品卫生安全知识，导致食品加工程序混乱，不符合安全及卫生要求；
4.学校食品采购索证、试尝留样、餐用具消毒、从业人员培训和晨检、落实卫生制度及考核奖惩等记录不全；（二）生活饮用水
检查学校7个，各学校和幼儿园具备较完善的饮用水防护设施，配备有专人管理，对水质进行了卫生监测，每学期定期对蓄水箱进行清洗消毒。蓄水池（箱）加盖。存在的主要问题：1.虽然对饮用水进行了消毒、清洗，但仍有少数学校无消毒、清洗记录；2.未制定生活饮用水卫生管理制度，个别供管水人员未参加健康体检和培训；
（三）学校传染病管理
重点对学校传染病报告登记情况、计划免疫情况以及传染病处理预案进行了监督检查。基本做到有组织领导、有工作计划、有措施、有专人负责，能按照传染病防治工作的各个环节，抓住重点、难点开展工作；开设了健康教育课程，做到了定时教学；学生做到了定期体检并建立健康管理档案，按照要求进行预防接种；对学校出现的传染病基本按照要求进行了报告和隔离。存在的主要问题：
1.部分学校传染病防治工作计划不明确，疫情报告制度、学生晨检制度、场所定期消毒和卫生清扫制度等未建立健全，对已开展的部分工作无书面记录；2.学生病假、患传染病和因病缺课情况缺乏详细记载；
3.个别学校未成立卫生工作领导小组，未设置校医室或保健室，未配备校医或保健医生，传染病防治工作相对薄弱。三、下一步工作
通过监督检查，卫生部门对存在上述问题的学校下达了卫生监督意见书6份，责令限期进行整改，到期进行复查验收。教育、卫生等部门还将在下一步指导督促学校做好以下工作。
（一）加强卫生法律法规的宣传学习力度，严格执行《食品卫生法》、《传染病防治法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》，严防食物中毒等突发事件的发生；
（二）进一步加强组织领导，落实各项管理制度，强化校内食品卫生、饮用水、传染病的监督管理；
（三）建立饮用水管理制度，对学校自备水源及二次供水水源定期进行水质检测，并进行消毒处理，定期对水塔进行清洗消毒并做好记录；（四）建立新生入学查验计划免疫接种合格证制度
岚头镇人民政府
二○一○年三月十日
扩展阅读：岚头镇201*年五·一期间食品安全检查总结
岚头镇201*年“五一”期间食品安全检查
总结
为保证我镇“五一”节期间食品卫生安全，保障我镇人民群众身体健康，度过一个健康的假日，预防食物中毒等突发事件的发生，根据金食安委办发〔201*〕11号文件精神，在“五一”假期到来之前，我镇各部门在全镇范围内开展了一次食品安全专项监督检查活动。现将检查情况总结如下：
一、指导思想
树立科学发展观，全面贯彻落实县食品安全工作会议精神，坚持执政为民，加强监督检查，确保我镇人民的食品消费安全，为全面建设小康社会而努力。
二、领导重视
由于食品安全协调工作及时到位，镇人民政府和食品安全委员会有关成员单位领导对这次检查工作非常重视，都将食品安全工作列入重要议事日程；同时切实加强组织领导，结合自身实际，都按要求派出业务骨干参加检查。对检查中发现的问题及时纠正。
三、检查时间及检查成员组成
具体检查时间为4月28日30日；由镇党委委员江光会、安底工商所负责人派出所所长、中心校校长、财政所所长、农业服务中心主任、卫生医院院长及副院长组成检查组。
四、检查重点
此次检查的重点是全镇副食品批发零售点、学校周边卫生、学校食堂、餐饮业等消费环节的检查。检查组实行统一检查，对食品原料的采购索证、证照、从业人员的健康情况、食品加工过程的卫生情况、餐具清洁消毒情况、禽肉类检疫证明检查、以及副食品批发零售商店的各类食品安全情况等进行检查。
五、检查结果
此次专项检查共出动12人，检查了餐馆7家、学校食堂1个、副食品批发零售点11个、早点铺5个、食品加工点7个。检查情况表明，我镇食品批发零售点和餐饮单位的食品卫生总体秩序良好，但仍存在不少问题。
大部分受检单位均能建立健全卫生组织机构和卫生制度。符合食品卫生要求；食品仓库内物品能分类、离墙、离地存放；未发现过期变质食品；仓库内无存放有毒、有害食品；食物冷藏设施数量足够，运转正常，能做到生熟食品分开存放。餐饮经营场所内外整洁，保持良好环境卫生，布局和功能分区合理、做到生熟分区。餐具清洗、消毒、保洁设施齐全，落实到位。
六、存在问题
检查人员通过对相关单位进行深入细致的检查，发现主要存在功能间不足、卫生设施不完善、管理不到位等问题，对检查中发现的存在问题，监督员都立即指出，已向被检查单位反馈，要求限期整改。
七、工作意见
由于食品安全直接关系群众的身体健康和生命安全。通过本次检查，增强了各类食品生产经营单位的卫生管理意识，及时发现和消除了卫生安全隐患，为“五一”期间的各项活动提供了有力保障。今后，要多组织类似的联合检查，多部门联动，时常给违法从事食品经营者提个醒，甚至重重打击。同时要加强宣传，大力宣传执法人员的行动结果，及时曝光违法者危害人民的各种行径，使食品安全检查工作深入人心。努力营造一个人人参与维护食品安全，让违法经营者成为老鼠过街人人喊打的局面，不断提我镇的食品卫生水平，让广大人民群众对食品消费质量放心。
岚头镇人民政府201*年5月3日
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