《源味中国》是一部由赵晖、耿欣元和高天等导演的纪录片,该片首播于今年的2月26日,网友们对这部片的评价也是相对不错,一起去看看吧!
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用这部纪录片消磨了一个下午的时光。喜欢这样慢节奏的片子,里面出现的老农,晒得黝黑,吆着羊群,在田地劳作,为丰收喜悦,为天气苦恼,和动物对话,敬畏自然,遵循祖辈教诲的自然法则。总是会让我想到已经走了的爷爷。小时候和爷爷奶奶度过的时光,好像已经想不起具体,却总是会有看似普通的细节闪现。用马莲的茎结绳,去房顶晒醋,在大门口的路上编帘,挤羊奶……这是他们的一辈子。
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马家沟芹菜要到第七集才播吗?作为当时从事平度农业部地标产品登记申报工作的我,也是为这部纪录片做了点工作的,好期待!平度作为县级市已经有18个农业部登记的地标农产品了,全国县级市第一!马家沟芹菜最有名气!当时李佳妮导演团队来平度三次拍摄,为了拍日出,凌晨三点就起来爬到山顶架好机器等着拍摄!为了呈现出马家沟芹菜悠久栽培历史,拍摄团队找到了和马家沟芹菜打了近70年交道的80多岁的老孙作为男主,从他的日常生活拍到芹菜种植管理直至收获。以这样的方式向吃货们展现无比美味的马家沟芹菜,一定很让人期待!
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其实这才是真正的纪录片吧,半小时的片长介绍了三个地方的四中特色。比那些沽名钓誉的纪录片精彩多了。
这是第一个地方的第一种特色——驼奶。不过这一段我个人的关注点偏了,重点关注在之前新生小骆驼站立喝奶那一节去了,坦白说那一节有个画面居然把我看哭了,就是骆驼妈妈留下眼泪的那一幕……
昂贵的药材,却也是美食的食材。
鲁西的斗鸡,既是一种文化的传承,也是一种美味的食材。
宁夏的西瓜,美味的水果,当地人们的笑容。
其实我是无意中看到这个片子的,但不得不说这个片子虽然每一集时长不过半小时,却能学到很多东西呢。
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我在四川雅安曾经吃过一款白水煮白菜,除一点盐没放任何调料,没想到成为这次四川之旅最好吃的一道菜,那白菜的甜,自自然然,在舌尖,在嘴里,不住地打转,一直沿着嗓子眼往里钻,好享受呀。今年春节我去广东韶关,从早餐到晚餐必吃的一道菜是菜心,这个季节正好是韶关菜心新鲜上市的季节,也是白水一煮,好吃得简直不要不要的。这美味,不是来自调味料,不是来自烹饪技巧,只是水煮,连三岁小孩都会做,食材的品质自现。都说一方水土养育一方人,每一方水土都有属于那个地方的独特食材,换了水土还真就有可能不是那个味了,所谓“南橘北枳”,此之谓也。我相信,真正的好食材自有好味道,每一种味道都是生活在那片土地上的人们最浓重的乡愁,也是吸引其他地方的人们去旅游和体验的魅力之一。中国那么大,自然地理条件千差万别,各种各样的特色好食材当然很多,挖掘出来,原滋原味,就是一道道美食大餐。希望《源味中国》能把更多的各地特色好食材拍成节目,让大家一起享受一起嗨!
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《源味中国纪录片观后感》
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