《主厨的餐桌第四季》是一部聚集了世界上最优秀的烘焙师的记录片，该片于今年的4月份上映，网友门的评价也不错，一起看看吧！
01
还是给五星吧。从第一季看到第四季，不同的时期，这些chef的故事一直给我启发。
第一集milkbar，致力于给人们提供available的好吃的甜点，女chef虽然爱吃甜食但是很瘦，衣品也很好，“是一个不像大多数人那样会专门跑去巴黎或者日本进修的主厨”而是专注mom和grandmom味道的传承者。
第二集Cafe Sicilia，给人们以传统意式的local的甜品体验，保护当地食材和农业发展。家族传承到第四代仍然生生不息。杏仁冰沙和柠檬沙冰是最basic的却给我留下最深印象的两道甜品。西西里岛真美，有机会想坐在这家cafe吃沙冰配黄油面包。
第三集的餐厅来自西班牙，主角是家中小两个哥哥十几岁的小儿子Jordie 。在两个哥哥开的餐厅盛名基础上，在自家餐厅打工总被当作“老板的儿子”对待，年轻的时候醉生梦死，后来哥哥们看不下去，把他交给负责甜品的主厨，不再被当作纨绔公子，受到了严厉的教导，开始和甜品之间产生一些化学反应。主厨一天没带钥匙，醉酒爬阳台的时候从三楼阳台摔下来骨折，Jordie在猝不及防的情况下被迫接管餐厅的dessert，心里没有底，决定去上课提升自己，上课时讲到空气质量对冰淇淋至关重要，受到启发，反其道而行，往冰淇淋机里吹入雪茄，制成了一道有香烟味的冰淇淋——既古怪又创新，后来命名为“哈瓦那之旅”。类似的作品还有“雨后森林”，把家乡屋后树林的泥土采掘回来，蒸馏， deliver出真正的森林气息，而且带着思乡情怀。后来还把从小被人嘲笑的自己的大鼻子制成一道甜品，并直接命名为“Jordie’ s nose”。
最后一集的主厨命途多舛，大学修法学，为了逃避毕业去法国进修甜品，后来非法打工了一段时间，终于拿到斗牛犬餐厅的offer。回纽约后因为“世界第一餐厅”的出身炙手可热，却因为想法太出奇，做法太大胆不被接受，屡次被解雇。后来得到一个机会负责一家专做甜品的restaurant，没有后厨，像酒吧调酒师一样在吧台的客人面前现场制作，革新了纽约的甜品届。突然好评如潮，甚至由于之前的低谷不敢相信这些称赞，最后却由于自己风头过盛，没有平衡好和boss之间的关系，餐厅直接被关掉。低潮之后去到了印尼，这里有很多甜品必备的新鲜食材：巧克力、肉豆蔻、椰子、棕榈糖、蜂蜜等等，还从印尼古药材中间得到灵感。开了一家“room for dessert”再次起航。作品仍然大胆革新，一部分跟印尼当地佛系文化也有结合，看这些名称就能感受到：VIRTUALITY（虚幻）”、“CATCATVERT（猫猫木）”、“INCILDENT STRADALIE（交通事故）”、“RED（红韵）”、“SOMETIMES LAUGHTER IS THE BEST MEDICINE（笑一笑十年少）”、“FOOTSTEPS（足迹）”、“BALIWOULD（巴厘遐想）”
02
内含剧透，点开请慎重！
由Netflix出品的美食纪录片《主厨的餐桌》Chef'sTable 第四季归来
《主厨的餐桌》第一季 法国篇（据说），未看没有发言权
《主厨的餐桌》第二季 未看，没有发言权
《主厨的餐桌》第三季 未看，没有发言权
《主厨的餐桌》第四季 甜点篇 共四集
看过前几季就应该知道，开篇的音乐就很吸引人，被网友称之为“魔性片头配乐”，在欢快的节奏下，美食与餐厅场景很完美的融合。 （笔者一边写一边还听着，思绪乱飞……）
Max Richter: Recomposed By Max Richter: Vivaldi, The Four Seasons - Winter 1
第四季不仅美食超诱人，剧情也很有意义。
总结来说，前两集有个共同点就是家族传承，从grandma一代就开始做蛋糕，一代一代延续下来，耳濡目染的熏陶，将技能嵌入血液。
第三集讲述的甜点师是极具天赋的，有网友说看起来有点怪，怪人一般在某些方面是极具天赋的。从未发现自己适合甜点到不断钻研最后成为米其林三星餐厅甜点大师这一过程。
第四集讲述的甜点大师从不被人赏识到名声大噪再到被批判，几起几落之后终于找到了属于自己的归宿。
Netflix的主厨系列的纪录片，用美食抓住人的眼球，讲述了传承、开发、研究、不畏逆境的坚持等等故事，视觉系的享受同时也是抚慰心灵的一剂良药。
感动。
03
亲爱的大家，晚上好。
还没睡呢吧？天天今晚来放个毒。
由Netflix出品的美食纪录片《主厨的餐桌》第四季归来
目前全季已经放出，天天已经为你们备好。
——《主厨的餐桌》Chef'sTable
《主厨的餐桌》，在天天心目中地位很高，是美食纪录片的TOP1。
首先，big满满。
Netflix根据英国《Restaurant》评选出的美食权威榜单Best50，走遍了全世界，遍访名厨，制作了这样一部极精致的美食纪录片，诚意绝对是十分的。
在第一季中，记录了有来自意大利、美国、阿根廷、澳大利亚、瑞典的六大名厨的厨房生活。
第二季，又走访了泰国、巴西、墨西哥、斯洛文尼亚等国家。
第三季中，来到了韩国、俄罗斯、日本、德国、秘鲁。
说《主厨的餐桌》是美食纪录片，不如说它是一场令人口水直流的跨文化之旅。
我们能看到各位国际烹饪巨星们正在重新定义美食，创造美食。
他们的厨房，他们的经历，他们的美食故事，都精致动人。
《主厨的餐桌》还曾荣获艾美奖提名，导演是曾拍过《寿司之神》的大卫贾博。
如果你看过《寿司之神》，那么对大卫贾柏就不会陌生，这位大师对于美食的理解可谓是匠心独运炉火纯青。
big够了，那剧实际看起来怎么样？
《主厨的餐桌》，绝对是诱惑力十足。
第一季第一集，主要介绍了意大利大师马西莫·波图拉，他拥有一家米其林三星餐厅Osteria Francescana，而且这家餐厅在2014年位列全球最佳50家餐厅第三名……
马西莫除了才华无限创作力非凡之外，还很皮~
他给自己创造的美食取名“哎呀！我掉了 柠檬挞 Oops! Dropped The lemon tart”、“我了个鹿！ Oh deer!”“面包即是王道 Bread is gold ”
好玩的名字+精致的美食，满足我们的绝不止味蕾。
马西莫对美食倾注了一生的认真与关注，他追求的食物的灵魂，美食对于他而言，类似于毒品一样的存在。
《主厨的餐桌》四季剧集质量水平都挺稳的，在豆瓣上分别获得了9.2、9.3、9.1、9.2分，IMDb8.7分。
新出的第四季超诱人，主打甜点，聚集了世界上最优秀的烘焙师们。
你将会看到各类甜点，饼干、蛋糕、糖果、曲奇、苹果派、布丁、冰淇淋……
简直是少男少女的大爱。
反正天天看到剧中这粉嫩粉嫩的颜色，心都要化了
都说吃甜点有谈恋爱的感觉，天天只觉得世界都更美好了
这些大师们真的是把食物当成艺术品来创造了
各种剪辑配乐摄影都到了出神入化的地步，简直一气呵成，看完全身舒畅。
给你们先来段片头感受一下。
厨房的时间流逝，对菜肴的特写，环境的描述镜头都非常的出色。
把一部美食片做到极致，大概就是这个样子。
04
第一集静宽大师的莲花茶美到窒息，以及原来酱油文化如此博大精深……
第二集居然讲的是我大毛国哈哈哈 ~Владимир认为最能代表俄国的甜品是медовик 蜂蜜蛋糕，那下次去白兔一定会点嘿嘿~Netflix把毛国的风景拍得格外秀美动人~我们有时的确会因为大俄的坚硬意向而忘记这块土地曾孕育了列维坦，希什金，萨夫拉索夫等一批批自然的歌手~
白兔的招牌菜驼鹿唇（moose lips）会被动物保护组织喷死吧~不过就算被喷我也好想吃swan liver,fermented baked milk, blackberries这道菜啊啊啊~
第三集关于烘焙的最深印象就是Nancy说她成功的秘诀在于"continually tweaking"不断地调整~看来看去还是意大利菜最对我胃口…Osteria mozza的甜品简直了……口水呼啦呼啦的……
第四集了解到Ramen的前身居然是lo mein （捞面）实在太神奇~以及此生吃过的最好吃的炸鸡块就是在东京的一家拉面店~
第五集有关柏林的fine dining.陷之死地然后生，主厨Tim Raue的故事也蛮励志~同收入心愿list~
第六集秘鲁菜有点儿看不进去……原生态风格与其说是创造，其实有没有一点走投无路的成分呢……毕竟南美菜一路都是这么糙过来的……
总之"主厨的餐桌"堪称一部心意满满的纪录片~虽然有时候导演有些刻意地将主厨们标签化，但这么做也是为了给片子增加一些drama的趣味~让我们在除了领略主厨们的精彩厨艺和非凡想象力之外，更贴近了他们作为一个有血有肉的平凡人的生活~
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《主厨的餐桌第四季观后感影评》
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