外研社教材教法研讨会总结
调研/培训名称调研/培训单位调研/培训系部、专业调研/培训时间外语系外研社教材教法培训高职专场外语教学研究出版社调研/培训人员调研/培训费用201*.8.2---5
一、调研/培训的目的
为了深入了解全国教材管理专业办学情况、教材行业的发展状况以及市场对教材专业人才培养的具体要求从而科学制定我院201*年应用英语专业（教材管理方向）人才培养方案，我应邀参加了8月2日-5日在德州举行的“外研社教材教法培训高职专场。参加本次会议的单位有：全国各地高职院校等100余家。二、调研/培训的主要内容
会议首先通报国家示范性高等职业院校课程开发与教学资源建设协作组工作要求，其次对教材管理专业人才培养方案进行了研讨；接着讨论修改教材管理专业核心课程的课程标准与实施方案；然后研讨并确定教材管理专业教学资源库的建设标准及相关工作；最后研讨教材管理专业师资培训筹备会并讨论中国旅游院校五星联盟参加全国高职院校技能大赛现场展示活动方案。
会议组织方向与会人员展示了其教材管理专业的人才培养方案。1、培养目标
教材管理专业主要培养具有良好的职业素养，掌握现代教材管理运营基本理论、专业知识和服务技能，熟悉教材各部门业务工作，具有一定的现代教材管理能力和中级服务的技能水平，熟练掌握计算机和一门外语（如英语），特别是饭店英语，能够胜任教材服务、经营管理、旅游咨询和接待等工作的中、高级专门人才。
2、培养模式坚持校企合作，工学结合的指导思想，构建四段式交互成长型人才培养模式。所谓四段式是指一个由浅入深的过程，即通过入学第一学期的职业认知阶段了解自己将来从事的教材职业；第二学期的技能训练阶段掌握从事教材服务工作的技能技巧；第三学期的管理训练阶段掌握教材相关部门运行管理的程序与方法；第四学期的职业发展阶段使学生能够够具备把握未来职业生涯发展的额能力，所谓交互成长是指上述四个阶段四个学期通过借助校内外生产性实训基地开展实践实训互动贯穿始终，实现人才的交互成长，充分体现教学做一体，做中学的应有之意。最后一学年通过企业实习及毕业就业检验然才培养效果。
3、课程体系建设
（1）课程体系建设的思路
以旅游教材行业对人才的要求为依据，以教材服务于中基层管理岗位能力培养为主线，以该行业职业标准为根据，在企业直接参与下重构专业课程体系，开发教学做一体化，突出教学过程开放性和职业性，并与世界接轨的具有中国特色的教材管理专业课程体系。
（2）职业岗位分析和职业能力分解
教材的岗位职业级别比较明显，基本上设有7级管理岗位（按照由低到高排
列）：领班、主管、部门副经理（经理助理）、部门经理、部门总监、执行总经理（副总经理）和总经理。其中，领班和主管属于饭店基层管理人员，部门副经理（经理助理）和部门经理属于饭店中层管理人员，部门总监、执行总经理（副总经理）和总经理属于饭店高层管理人员。
（3）基于职业能力培养的课程体系1)专业课程体系
该课程体系以四段式人才培养模式为依据，以饭店职业能力分析为基础，根据饭店专业主要职业岗位（群）的任职要求和工作任务，形成体现职业性、实践性和开放性的工作过程系统化的能力本位课程体系。
2)教材认知模块
该模块主要为学生初步认识自己所学专业及了解自己将来所从事职业而设定。开设入学专业教育、旅游与教材业概论、职业礼仪实训、短期教材实地考察等课程。
教材服务技能模块
该模块主要为使学生掌握本专业主要服务技能而设定。开设教材前厅服务于OPERA综合实训、教材客房服务技能综合实训、教材餐饮服务技能综合实训、酒水知识与调酒技艺、教材专业保洁技能综合实训等课程。
贯穿校内或校外生产性实训模块
该模块主要为使学生进一步加深对所学专业知识及专业技能的理解与运用而设定，主要利用学生业余时间在校内实训场所和校外合作企业的场地进行。通过参与校内实训基地运行服务过程和到校外合作企业进行的业余时间打工活动达到上述目标。
教材部门运行和管理模块
该模块主要为使学生掌握教材各主要经营部门运行管理流程与方法而设定。开设教材市场营销实战演练、教材前厅运行管理实务、教材客房运行管理实务、教材餐饮运行管理实务、教材财务管理实务等课程。
教材管理发展模块
该模块主要为使学生拓宽专业视角，把握行业发展趋势，训练职业岗位管理能力而设定。开设教材经营管理能力训练、教材基层督导管理技巧、国际教材集团化管理模式研究、教材规划与设计等课程。
教材顶岗实习模块
在长期建立实习基地的基础上，积极发展校企教育合作，参与人才培养全过程，提供实践教学和社会实践、顶岗实习机会，达到提高职业技能与素质和就业率的人才培养目标。
三、培训结果分析
通过此次培训，我了解了国家示范性高等职业院校课程开发与教学资源建设协作组工作要求，以及教材管理专业人才培养方案案例分析并参观了上海五星级教材对教材专业人才的具体需求。通过本次培训，我深入了解了全国教材行业的发展现状。随着中国改革开放的不断深入，对教材数量需求将会越来越多，对教材服务质量的需求将会越来越高。世博会召开期间，大量游客到中国旅游观光。通过世博海越来越多的海外游客将会进一步了解中国，宣传中国，继续到中国旅游和做生意。我院开设的应用英语专业（教材管理）方向紧扣市场脉搏，将英语运用、教材知识和管理技能有机地结合起来。
四、预期效应
目前将教材与应用英语专业结合起来的高校并不多，因此我院的应用英语专业，无众多经验可循的新兴专业，我们必须走出校门，要到省内外相关旅游院校和开设教材管理专业的高校取经。通过这些活动，我们的教学教法才能得到很大的提升，学生的能力才能有所提高。
扩展阅读：区域研讨课活动总结
区域研讨活动--之阳川教委下堡小学交流课小结
（**小学***）
根据阳教字〔201*〕07号文件精神，以“活动式”和“参与式”教学模式为抓手，以促进课堂教学改革的深入开展和学校教育的均衡发展为基本目标，3月15日由区域内万泉教委骨干教师来我下堡小学开展示范课教学，我校全体教师观摩学习，开展了各教研组说课、评课，同年级教师之间进行了同课异构交流。
现对本次开展的“新课堂教学模式展示与交流”活动作以下总结：
一、研讨课总体特点：1.严谨的治学态度
从教师的授课内容来看，驾驭课堂教学游刃有余。如曹梅老师上五年级语文《杨氏之子》一课，紧扣课本，整节课一挥而就，无一多余的言语。台上一分钟，台下十年功。从这一点不难看出，各位老师在备课方面十分的扎实，想方设法的用简洁的语言灌输内容的精要，让学生在清晰的思路下掌握知识。这就说明他们治学的严谨性，有着对教育的一份热爱、一份执着，一份探究与创新。2.学生是学习的主体
在教学过程中，他们充分考虑到了学生的兴趣和需要，充分调动所有学生学习的积极性，放手让学生自主学习、探究新知，分组交流，小结汇报，在此过程中，教师只是用简洁的语言时而提示、时而引导，把大多数的时间留给学生，最后总结归纳，真正地体现了学生的主体地位。
3.充分调动了学生的积极性。
作为教师面对陌生的学生，课比较难上，但万泉教委的万旭旭老师一走进教室，语言亲切，笑容满面，用游戏的方式不但介绍了自己，并且一下子拉近了师生的距离，调动了课堂气氛，学生才能放开自己，认真思考，积极回答问题。4.评价语言恰到好处。
教师的恰当、适时的激励语言，对调动学生起到事半功倍的效果，万泉教委的万旭旭与万晓燕老师能很好地抓住学生的这一心理，适时用“很好、真聪明、老师喜欢你”“下次我有信心比你强”等语言树立了学生回答问题的自信心，调动了他们的兴趣。5、中青年教师勇挑重担，敢于挑战自己
本次研讨课，我校参与的一些青年教师，他们勇于承担研讨课的重担，勇于挑战自己，尤其是我校语文教师张郁竹、杨爱玲、王军霞、王莉莉，数学教师苏彦飞、李存良、金灵利、郭霞等，在这一次次认真的磨课中，他们对新教材新教法的认识一次比一次深刻，对教学中的各细节逐步熟化，能轻松的凌驾于课堂教学之中；对教学中的评价变得越来越多样化，对自己的要求越来越高；是阳川教委一支团结奋进的新教学能手队伍。
6、其他教师认真听课，积极研讨。在组内备课试讲阶段，教师在教研组长的带领下，都能主动调课，积极参加本组教师的试讲活动，在课后的说评课活动中，针对课堂中存在的优缺点，进行了认真地研讨与交流。在研讨课展示过程中，每位老师能认真听课，积极思索。评课时，大家不分彼此，各抒己见，不仅能指出课堂教学中的优点，还能及时指出存在的问题，提出自己的见解，达到了互相提高的效果。二、反馈发现
通过这次区域“新课堂教学模式展示与交流”活动，我深深地认识到以下几点：
1、教学理念的变化。在这次系列研讨课中我们感觉到了新课程所提倡的自主、探究、合作的教学理念已经象润物细无声的春雨滋润进入了教师的每一节课。
2、教学模式和师生关系的变化。这次的系列研讨课，教学模式体现出了活动式、开放化，多样化，参与式。
在新课程理念的指导下，教师更加注重学生学习的主动性，营造和谐民主的课堂气氛，让学生更多地参与课堂，让学生在宽松、活泼的氛围中学到知识。
3.是解决课堂活力不够的问题。
作为课改的主阵地和课改的核心，我们的课堂教学距离新课改的要求还有差距。加强培训的指导等途径促使教师角色和教学行为的转变、学生学习方式的转变，教师应在在课堂大力提倡“相信自己，你一定能做好”、“你真棒”、“老师再给你一次机会，你再试试”、“再努力一下你就成功了”、“你说得太好了，我怎么就没有想到呢?”、“多好的问题，会说会思考，你真行”等赏识性评价语言，让教师带着尊重、赞赏走近学生，尊重学生的个性体验，让课堂教学充满温馨和活力。
4.是解决小组合作简单的问题。
小组学习次序不好，合作意识不够，学生发言没有中心，部分同学把它当成了发挥自己的潜能、表现自己才能的舞台，有的讨论内容过于简单，缺乏讨论、研究、交流的价值，还有的学生在合作时无所事事，浪费课堂时间。需要加强小组建设的指导。
总之，通过本次研讨活动，新课标的理念得到真正的实施，自主探究、合作学习、交流讨论等学习方式已经走进我们每节课中，尽管研讨活动结束了，但是我们的研讨却没有停止，在今后的教学中，我们会多交流，多探讨，通过听课、评课、说课、议课，扩大相互交流的深度和广度，全面提升教师综合素质，进而推动教育质量的整体提升。附：活动附图
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