食品安全委员会综合协调办公室工作总结
辉南县食品安全委员会办公室工作总结
一直以来，辉南县始终高度重视食品安全食品安全工作。201*年辉南县成立了食品安全委员会，将办公室设在辉南县卫生局，承担着食品安全综合协调职责。辉南县食品安全委员会成立以来，始终坚持履行法定职责，推进食品安全监管体制改革和监管制度建设，不断提高食品安全综合协调能力，切实做好各项食品法律法规学习贯彻和食品安全整顿工作，继续加大食品安全综合监管工作力度，积极组织各成员部门开展各项食品安全监督检查，有效的防范了各种食品安全事件发生，现总结如下：
一、食品安全工作开展情况
辉南县食品安全委员会始终坚持以人民群众生命健康为根本，按照《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《农药安全使用常识》、《生猪屠宰管理条例》、《流通领域食品安全管理办法》等法律法规，扎实做好食品安全各项工作。一是多次召开成员部门协调工作会议，对全县食品安全工作进行研究分析，并作出部署，要求各有关部门按照部门职责，既分工，又合作，各司其职，密切配合，不留死角，确保我县食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展；二是并建立了食品安全联络员制度，加强了各成员部门之间的信息沟通，对一些监管边界不清的问题能够及时沟通，采取联合执法的方式取得了很好的效果；三是坚持以《食品安全法》等法律法规，组织工商、农业、质检等监管部门，在全县范围内先后开展了食品安全大检查、打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治、201*年食品安全整顿专项行动工作与乳制品专项检查工作、地沟油及一次性筷子等各项食品安全检查工作，各部门在食品安全专项检查中，尽职尽责，为食品卫生工作付出了艰辛的努力，取得了明显成效。四是加强了各项食品安全专项工作的指导、评估和检查，定期组织各成员单位主要领导对各部门、各环节的整顿工作进展情况开展联合检查，有效的促进了食品安全整顿工作的顺利进行。
二、加强宣传，普及食品安全意识。
辉南县食品安全委员会充分新闻媒体、报纸、宣传单等多种形式和手段大力宣传食品卫生知识。一是公开举报投诉电话，鼓励群众举报投诉食品生产、销售、加工单位违反食品卫生法律法规的行为，特别是违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，强化了广大消费者的食品安全意识；二是组织各成员单位继续宣传贯彻《食品安全法》及其配套法规、规章，正确把握舆论导向，把新闻报道和知识传播相结合，把曝光违法行为与宣传先进典型相结合，提高我县食品安全信誉，增强群众消费信心和鉴别能力。三是充分利用“3.15”、“平安建设宣传月”、“安全生产月”等各种活动，组织各单位开展食品安全广场宣传活动，并通过板报、横幅标语、传单等方式，大力广泛开展食品安全宣传，提高了食品生产经营者是食品安全第一责任人的意识，提高行政执法人员依法行政行为，促进依法经营、规范执法。
两年以来累计悬挂宣传条幅200余幅，出动宣传车辆280台次，发放宣传单30000余份，利用各宣传日累计设置食品安全宣传台100余个。通过采取多种形式的宣传教育，使食品安全常识和法律知识得到普及，让社会各界和广大群众了解党和政府对食品安全工作的高度重视，不断增强食品消费信心。
三、贯彻落实各项法律法规，做好食品安全综合协调工作
辉南县食品安全委员会办公室全面分析把握当前我县食品安全工作的形势和任务，并及时调整了工作的重点、思路和方法，紧跟政府职能调整工作的步伐，加强相关法律法规的学习，建立食品安全综合协调机制，整合资源，明确各成员单位职能，全面提高食品安全综合协调能力，增强综合协调工作的紧迫感、责任感，进一步明确职责，理清思路，落实责任，勇于承担责任，积极做好食品安全综合协调及相关法律法规赋予我们的各项职责。
四、下步打算
一是改革创新，履行食品安全综合协调职责。要在当地政府领导下，建立健全食品安全综合协调机制，加强食品安全综合监督，统筹协调食品安全监管工作，确保食品安全监管政策统一，工作步调统一，信息发布统一，形成监管合力，提高监管效能。要当好政府的参谋，发挥抓手作用，协调督促有关部门履行食品安全监管职责，保证政府食品安全部署落到实处。健全企业是食品安全第一责任人、联合纪检监察部门，加大行政问责力度，严查违法违纪行为，落实食品安全监管责任制和责任追究制。
二是统筹资源，加强食品安全综合监督体系建设。不断加强食品安全信息管理体系建设，要整合目前分散在各部门、各环节的食品安全信息，协调建立部门间信息沟通平台，实现信息的互联互通、资源共享，提高信息管理水平和综合利用效果，加快食品安全信息统一公布制度建设，履行法定职责发布食品安全信息。
三是精心准备，积极做好食品安全的宣传工作。继续组织各部门大力宣传，不断强化企业是食品卫生安全的第一责任人，增强企业守法意识和自律行为，树立诚实守信的生产经营理念；要充分推动各种媒介，及时宣传食品安全法规，普及食品安全知识，提高公众食品安全意识，营造全社会监督食品安全的良好氛围。
四是做好食品安全整顿的综合协调工作，形成整顿合力。按照食品安全整顿工作的要求，继续履行综合协调职能，形成整顿合力。会同各有关部门，在地方政府领导下，制定切实可行的整顿工作实施方案，将整顿工作任务进行分解，将任务分解到各个环节、各个监管部门、各个工作阶段，明确工作内容、工作目标、工作时限、考核指标和具体责任人员，做到整顿工作组织领导到位、任务分解到位、责任落实到位。
辉南县食品安全委员会办公室二0一0年十月二十八日
扩展阅读：XXX县食品安全综合协调工作总结
XXX食品安全委员会办公室XXXX年食品安全工作总结
XXX年，我县食品安全工作在县委、县政府的正确领导下，在各乡镇和相关部门的共同努力下，认真落实省、州食品安全工作会议精神，以开展创先争优活动为载体，以保障广大群众饮食安全为目的，切实加强了初级农产品、食品生产加工、流通及餐饮消费环节的食品安全监管力度，全县未发生食品安全事故。现将我县XXX年食品安全监管工作总结如下：
一、狠抓统筹协调,履行“抓手”职能
XXX年，充分发挥县政府食品安全工作“抓手”职能。年初，县政府与XX个乡镇和相关部门签订了《食品安全工作目标责任书》，进一步明确各乡镇、各环节监管部门的职责和权限，并将食品安全工作列入县政府对各乡镇、各部门年度综合目标考评内容。同时，制定出台了相应的考核办法和标准，将责任制和年度工作目标任务分解、落实到相关监管部门，形成了一级抓一级、层层抓落实的工作格局；二是通过认真分析全县食品安全形势和食品安全工作情况，结合实际，印发了《XXX人民政府办公室关于印发XXX严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作实施方案的通知》、《XXX人民政府办公室关于印发加强地沟油整治和餐厨废弃物管理实施方案的通知》、《XXX人民政府办公室关于进一步加强乳制品质量安全工作文件的通知》、XXX人民政府办公室关于调整充实XXX食品安全委员会的通知《XXX人民政府办公室关于印发XXX201*年食品安全重点工作
实施方案的通知》及《XXX人民政府办公室关于印发XXX推行农村食品配送制度实施方案的通知》等文件，对全县食品安全和食品安全专项整治工作进行了全面安排部署。三是召开食品安全工作联席会
4次，分别就中共XXX第十二次代表大会期间食品安全工作、打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治、“地沟油”专项整治、学校周边食品安全专项整治等工作进行协商、讨论、安排。
二、强化日常监管，规范食品市场秩序
县农科局：一是认真开展产地检疫，在全县XX个乡（镇）XXX
个村委会开展动物产地检疫工作，检疫生猪XXX头、牛XXX1头、禽XX只，检出病猪XX头，病禽XX只，对检出的病害动物根据情况作了消毒、治疗和无害化处理；二是深入开展屠宰检疫工作，深入全县XX个乡(镇)开展动物屠宰检疫检验工作,今年来共检疫猪肉XXX头、牛羊肉XX头，检出病害猪肉XX头，对检出的病害肉根据情况作了高温消毒、销毁、深埋等无害化处理；三是加强市场监督。对XX个畜禽交易市场、2个动物产品仓储场所进行动物卫生监督，监督检查动物畜类65106头、禽类XXXX只、动物产品4020.21吨，对没有持证的动物及其产品进行了重（补）检，重（补）检禽类630843只；四是大力开展果蔬农药残留检测工作。为确保人民群众能吃上安全放心的水果和蔬菜，县农环站定期对全县主要的果蔬生产基地、城区各农贸市场、重点接待的宾馆酒店等生产、销售加工食用的水果和蔬菜品种进行随机抽样检测，共检测了XX个批次XX个品种XXX个样品。其中蔬菜XX个品种XXX个样品，水果XX个品种XXX个样品，通过检测，其抑制率都在正常范围内，能检测的有机磷和氨基甲酸酯类杀虫剂农药残留未超标。为提
高全县农产品质量安全水平、保障人民群众身体健康、有效预防和控制各类食源性疾病及食物中毒等突发事件的发生打下了坚实基础；五是做好“三品”认证工作。为提高我县农产品安全质量水平奠定良好的基础。一年来，县农科局协助XXXX农副产品加工厂和XXX食品认证工作，XXX副产品加工厂已获得有机转换食品的标识认证。
县质监局：一是开展食品专项检查。在“州庆”、“五一”、“中
秋”、“国庆”等节日期间开展食品安全大检查，出动执法车辆XX台次，出动执法人员XX人次，检查食品加工企业XX家，检查小作坊XXX家，对存在卫生条件差、进销货台帐记录不全的问题，责令限期整改；二是按照省局、州局的统一安排部署，对鲜粮制品、糕点、桶装饮用水等产品进行了监督抽样监测。抽查鲜粮制品XX个样，合格XX个，合格率为XX；抽查白酒产品XX个，合格XX个，合格率为XX%；糕点XX个样，合格XX个，合格率为XX%。按照省局统检计划，对桶装饮用水进行监督抽查，共抽取样品XX个，合格XX个，合格率为XX。所有不合格样品均因细菌总数超标、检出大肠菌群，原因是被采样单位规模小，家庭作坊式作业，卫生设施简陋，缺乏相应的卫生防护措施，加之业主卫生意识及法律意识淡薄，造成采样监测结果合格率低。对采样不合格的食品加工企业进行了指导整改，根据《中华人民共和国产品质量法》五十条，并对XX家问题较多的不合格单位进行了政处罚，共罚款XX万元。并责令限期整改；三是开展了食品获证企业的巡查回访。走访食品生产加工企业3家，了解落实主题责任的情况，对省局统检不合格产品XX家企业，下达了限期整改意见，其余均能按照获证企业相关规定组织生产；四是组织开展了办理营业
证照前置审查，共出具《个体食品生产加工小作坊符合现行生产条件证明》XX份；五是积极开展多种形式的食品安全宣传活动。利用星期天人员流动大的实际，设置宣传服务台，接受群众咨询服务，悬挂宣传标语XX副，发放食品安全知识宣传单XX余份，接受群众咨询XX人次。六是开展了“质监邀您看企业，食品安全大家行”活动。邀请县人大、政协领导、行风监督员、企业代表及记者共计XX人，深入XX有限公司、XX糕点店、XX厂等食品加工厂，召开了座谈会，听取了参会人员的意见和建议。
县工商局：一是进一步加强食品市场主体准入登记工作，坚持先证后照。坚持日常市场巡查和节日市场整治、专项检查相结合。在加强日常市场监管的同时，积极开展元旦、春节、中秋节、国庆节节日市场专项检查，以查处无证经营为重点，做到有案必查，严格监督和督促流通环节食品经营者落实主体责任，落实食品进货查验等法定义务，监督落实市场开办者的法定责任。共出动执法人员XXX人次，执法车辆XX台次，检查各类市场XX个次，检查食品经营户XX户次；二是深入开展乳制品市场专项整治。严格监督乳制品经营者落实进货查验，审验供货商的经营资格，验明乳制品合格证明和产品标识，建立乳制品进货台帐。切实做好对问题乳粉的彻底清查、清缴、销毁和案件查办工作。今年来共核发许可乳制品的食品流通许可证XX户（其中含婴幼儿配方乳粉XX户，不含婴幼儿配方乳粉XX户）；三是进一步加强食品安全案件查办工作，督促食品经营户落实法定责任或义务，切实提升食品经营者自律水平，今年来县工商局查办食品安全案
件XX件，案值XX万元，罚没金额XX万元，督促XX户食品经营户健全进货台帐、索证索票，对XX户落实食品进货台帐和进货查验不全的食品经营户作出责令限期整改。
县药监局：一是夯实基础，摸清餐饮服务单位的基本情况。截止XX月X日，执法工作人员对全县XX个乡镇XXX户餐饮企业进行了基本情况调查登记，并对每个餐饮服务单位进行登记建档。与各餐饮单位签订了食品安全责任书；二是依法行政，做好餐饮服务许可受理和换发工作。严格执行许可证年检制度，做好相关内容的索证、审查和备案工作。今年来，共新办餐饮服务许可证XX户，换证XX户，年检XX户，达不到餐饮服务许可的食品摊贩备案登记XX户；三是强化日常监管，积极开展食品安全专项整治。对餐饮服务单位持证情况进行检查，重点加强对调味品、酱菜、卤制品、各类饮品、火锅底料等重点企业，高风险食品进行监督检查，严历打击制售假冒伪劣食品、使用各种非食用物质和滥用防腐剂、色素等食品添加剂的违法行为。指导各餐饮经营单位建立健全食品原料购索证和验收台帐制度，确保食品安全事件可追溯。严格餐饮业和学校食堂许可审批，对学校周边各类小型餐馆进行了全面排查，摸清基本情况，加强食品安全监督指导。四是开展重大活动监管保障工作。在我县的中国共产党十二次代表大会、学生中高考等重大活动期间，对指定供餐单位食品原料采购、食品加工过程、餐具消毒、食品留样等重点环节进行了全程监督，并与各单位签订食品安全承诺书。今年来，共出动执法人员XX次，车辆XX台次，检查餐饮单位XXX户次，其中各类餐馆XX户
次，小吃店XXX户次，饮品店XXX户次，食堂XXX户次。下达监督意见书XX份，取缔无证经营户X户次，限期整改X户，没收销毁过期啤酒等X个品种食品，共XX公斤，货值金额XX元。五是结合实际，加强从业人员相关卫生知识培训工作，今年来，先后在城区、各乡镇举办了XX期卫生知识培训班，参训人员共XX人，经考核合格取得了卫生知识培训合格证。
二、加强监管，扎实开展食品安全专项整治。
1、严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作。（1）加强领导，健全组织。为认真贯彻落实全国、省、州关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治电视电话会议精神，我县高度重视，成立了由分管副县长为主任，县卫生局局长、县政府办公室联系食品安全工作副主任同为副主任，XX个县直单位为成员的专项整治工作领导小组。制定印发了《XXX严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作方案》，明确专项整治工作目标、任务、实施步骤和工作要求。同时，各乡镇、各食品安全监管部门依据相关职能也制定了具体的实施方案，形成了一级抓一级，层层抓落实的工作格局。
（2）突出重点，明确职责，工作有序推进
我县把严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作作为今年来全县食品安全工作的重中之重来抓。同时把清查含邻苯二甲酸酯物质与严厉食品违法添加和滥用食品添加剂专项行动工作相结合，对照国内X家企业X种产品和X家企业X种产品含邻苯二甲酸酯类物质进行排查。各乡镇、各监管部门、各食品生产经营企业突出重点，明确职责，有序推进严厉打击食品非法添加和滥用食品添加
剂的专项整治工作。
（3）部门联动,齐抓共管。
我县自X月X日以来，组织卫生、食药监、农科、质监、工商等部门认真开展了集中整治，着力抓好清理整顿工作。质监部门加强食品和食品添加剂生产企业监管。工商部门依法加强流通环节食品添加剂销售单位监管。食品药品监督部门依法加强餐饮服务环节食品添加剂采购、使用和保管的监管。农业部门依法组织农产品生产环节的质量安全监管工作。商务部门负责食品流通行业管理，加强生猪屠宰的监管。卫生部门负责食品安全综合协调、信息管理、标准备案、风险监测评估预警、重大事故督查。整个专项行动中，我县工商局、质监局、农科局等职能部门共出动执法人员XX人次，车辆XX辆次，检查食品流通企业XX户次、餐饮服务企业XX户次，检查市场XX个次,种养殖户XX户次。检查屠宰场XX个次，检查食品生产企业XX户次，发放宣传材料XX份，接受咨询XX人次，与XX户食品经营户签订承诺书。抽检水果、蔬菜XX批次，检测合格率XXX%。
2、深入开展乳制品市场专项整治。在开展乳制品市场专项整治工作中，我县始终保持警钟长鸣，今年印发了《XX人民政府办公室关于进一步加强乳制品质量安全工作文件的通知》。各乡镇和食品安全监管部门在日常监管过程中，严格监督乳制品经营者落实进货查验，审验供货商的经营资格，验明乳制品合格证明和产品标识，建立乳制品进货台帐。切实做好对问题乳粉的彻底清查、清缴、销毁和案件查办工作。
3、进一步加强地沟油整治和餐厨废弃物管理，有效解决“地沟油”回流餐桌问题，切实保障食品安全和群众身体健康。根据《XXX
人民政府办公室关于印发XX加强地沟油整治和餐厨废弃物管理实施方案的通知》要求，结合我县实际，制定了《XX加强地沟油整治和餐厨废弃物管理实施案》。各职能部门根据各自的工作职责，本着突出重点、全面清查、不留隐患的原则，对整治工作进行部署和落实，整治清理工作以城乡结合部和边远地区为重点区域，以食用油加工小作坊、粮油经营部和批发店、农贸市场、企业和学校集体食堂等单位为重点对象，严厉打击非法收集、加工“地沟油”的行为。共出动执法人员XX人次，车辆XX台次，检查生产、经营、使用食用油的经营企业共XX户次（其中食用油经营企业XX户次，餐饮企业XX户次，食用油加工小作坊X户次），集贸市场XX个次，对XX户未严格建立进货查验索证索票制度的经营户责令整改，对X户擅自排放、倾倒餐厨废弃物的餐饮企业进行了说服教育并责令其限期整改。通过检查，我县辖区内未发现有经营和使用地沟油的情况，未发现有利用餐厨废弃物加工食用油的情况。
4、为切实抓好全县学校食堂及周边食品安全整顿工作，确保师生饮食卫生安全，结合我县学校食堂及校园周边存在的问题，县食安办制定了具体实施方案，并认真组织落实。今年X月、X县政府分别两次组织县食药监、卫生、质监、工商、环保、公安、教育等部门组成联合检查组，在全县集中开展学校食堂及周边饮食摊点食品安全专项整治工作。深入全县各级各类学校（含村完小）、幼儿园食堂及其周边的食品安全工作进行了两次拉网式检查。经过专项整治，全县学校食堂整体卫生状况有了明显改善。学校食品安全管理工作取得了一
定的成效。共出动联合执法人员XX人次，车辆XX台次，检查学校食堂XX户次，学校周边餐饮店（XX户次）及食品经营摊贩（XX）共XX户次，学校及周边副食品店XX户次。经说服教育，自行拆除“无证”经营食品摊点XX户，责令业主销毁各类不符合卫生要求的小食品共XX种共XXX份。
5、“瘦肉精”等重点食品安全专项整治情况。县各职能部门根据监管职责要求，积极开展食品安全整顿工作。今年来，县农科局积极开展畜产品瘦肉精”检测工作。在XX个生猪规模养殖场开展“瘦肉精”检测，检测生猪XX头，在生猪屠宰场开展“瘦肉精”检测，检测生猪147头，检测结果全为阴性；特别是今年X月出了食盐抢购风，县经济商务局立即采取行动，对XX个乡镇XX个集贸市场的食盐市场专项检查，抽查XX户餐饮业、XX户家庭、X所学校食堂，并当场用测碘液测试，全部使用合格盐。加大工业盐的监督力度，全县抽查XX个使用工业盐的企业和个人，一查进盐渠道，二查日用登记簿，三查库存，四是教育使用工业盐的单位或个人，要严格管理工业用盐，专人负责，不得流入市场使用，违者将受到严厉的处罚。结合“5.15”防治碘缺乏病日的宣传活动,加大宣传力度，并开展了“给监管对象一封公开信”活动，普及碘缺乏病防治知识，向群众介绍科学食用碘盐的方法，不信谣、不传谣，引导群众理性科学消费，提高市民食品安全意识，截至目前，县商务局共出动车辆XX辆次，人员XX人次，发放宣传资料XX余份。
三、加大宣传，强化食品安全主体责任。
食品质量安全工作，不仅要加强各个环节的监管，还要让广大群众和企业知晓食品质量安全的重要性。夏季食物容易腐败变质和野生
菌的上市，为防止夏季食物中毒和食源性疾病发生，县食安办及时发布了夏季食品安全预警公告。县各监管部门在落实安全生产责任制的同时，积极组织对企业负责人、从业人员相关法律法规的培训工作。狠抓安全生产宣传教育工作。以开展“法制宣传月”、“安全生产月”、“食品安全宣传周”等宣传活动为契机，通过召开会议、印发宣传资料、三下乡活动等各种方式开展食品质量安全宣传培训工作。近年来，全县各食品安全监管部门共举办各种培训班XX次，参加培训人员XX余人次。通过宣传培训，进一步明确了食品生产经营企业是质量安全的第一责任人，强调了企业主体责任，让食品生产经营企业主动管理，提高自律意识，对督促食品生产经营企业落实质量安全主体责任、规范食品生产经营秩序，防范食品安全事故发生具有重要的意义。
四、存在的主要问题
1、监管机制不够完善。食品安全监管工作坚持“全县统一领导、乡镇政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的工作方针，但执法部门监管体制尚未理顺，导致监管合力不强、职能重叠、部门衔接不够、多头执法、监管移位、监管缺位、执法空白等现象依然存在。一是综合监督、组织协调不到位。基础设施薄弱，办公设备不足，人力资源不足，综合监督检查和组织协调力度不够，作为同级政府在食品安全监管上的“抓手”职能还未充分体现；二是食品安全工作实行各部门分段监管，综合监督协调难度大。特别是分段监管环节连接点上容易出现监管空缺。比如，经营规模比较小和食品流动摊贩，达不到办理餐饮服务许可证和食品生产许可证条件的食品经营户，无证、照
经营现象突出，法律法规没有明确的取缔部门。小食品摊点、小作坊，在办理前置审批手续时，出现部门之间职责不清的现象，就不能有效地开展食品监管。
2、安全生产意识需进一步提高。通过几年来的监管，大部分食品生产经营户能自觉履行法定义务，落实食品安全自律制度。但仍有少部分经营户法制意识淡薄，不按规定履行法定义务。消费者维权意识不强，对假劣食品危害认识不够，存在着只要不对身体造成直接危害就无所谓的观念，购买食品时不检查食品的标识或不索要发票，在自己的合法权益受侵害时造成维权举证艰难。还有的消费者嫌麻烦或碍于情面自动放弃，自认倒霉。
3、监管力量依然薄弱。由于食品经营范围广，点多面广，监管经费和执法人员不足，打击假冒伪劣食品，缺少技术支撑。加之食品品种繁多，生产商家复杂，源头检测不紧，进入市场检测难度增大，增加执法成本。农村婚丧宴请、学生用餐依然存在安全隐患等问题，还需要在今后的工作中进一步加以改进和加强。
五、下年工作打算
回首201*年，我们顺利完成了食品安全监管工作任务，全年未发生较大食品安全事故，全县人民群众的饮食安全得到了有效保障。201*年，我们将在县委、县政府和上级业务部门的领导下，继续抓好食品安全综合协调工作，组织各有关部门搞好食品安全整顿，进一步规范食品市场秩序，重点抓好以下几方面工作：
1、继续加强食品安全综合监督工作。继续承担食品安全综合协调职能，在思想上、工作干劲上不能有丝毫松懈，一如既往地抓好食
品安全综合监督工作。要以加强责任落实为重点，进一步健全完善食品安全责任机制和考核评价制度，进一步夯实各级政府、各有关部门和食品企业负责人的食品安全责任。健全和完善食品安全应急处置机制，
2、进一步加大对食品安全法的宣传力度。积极发动各级各部门加大对食品安全的宣传力度，采取多种形式，在广播、电视等新闻媒体设立食品安全信息宣传专栏，特别是要面向农村地区，采取通俗易懂的方式，广泛深入地开展食品安全宣传教育，大力宣传食品安全法律法规和基本知识，曝光生产、销售假冒伪劣食品的典型案件，从思想上逐步树立食品安全事关自己生命安全、事关社会稳定的意识。
3、明确各职能部门的工作职责。认真按照《食品安全法》的相关要求，进一步明确各食安委成员单位的职责，加强对小摊贩、小作坊的管理。由于小摊贩、小作坊在办理前置审批手续时，出现部门之间职责不清的现象，不能对其开展很有效的监管。建议上级出台相关政策，明确小摊贩、小作坊的管理职责，加大管理力度，消除食品安全隐患，确保食品安全。认真发挥监管工作的主力军作用，加大对重点区域、重点环节、重点企业、重点产品的联合执法力度和整治力度，及时查处各种食品安全违法行为。
4、进一步加大资金投入力度。在对食品安全的监督管理过程中，国家规定对食品进行抽检不得向企业和经营者收取费用。因此，建议将食品安全综合监管经费纳入上级财政预算，确保生产、加工、流通、消费环节工作的正常开展；将监管部门进行的抽样、巡查、检验检测费用列入上级财政预算，加大对工作经费的补助，确保抽样等工作的
正常进行，从经费上保证工作的正常运转。同时，建议上级政府强化对各监管部门执法技术装备的配备，按照工作需要配备必要的快速检测设备，改变监管工作的落后手段。
5、扎实推进食品安全信用体系建设。农业、质监、工商、药监、卫生等部门要积极探索建立食品生产经营企业的质量档案和食品安全监管信用档案；逐步建立起以食品生产经营企业信用标准建设为核心，以企业质量档案和食品安全监管信用档案为内容的食品安全信用体系。
XXX食品安全委员会办公室
XXX年XX月XX日
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