生物初二人教版第一单元知识点总结
第一节水中生活的动物01、鱼类：
（1）生活习性：鱼生活在水中（2）鱼的形态特征：体形：梭形
体表：鳞片；分泌黏液体色：腹白背暗（保护色）身体分布：头、躯干、尾
感觉器官：侧线（感觉水流、测定方向）
运动器官：鳍，尾（控制并保持前进方向）胸腹（保持平衡）尾部和躯干（产生前进的动力）整体起协调作用
呼吸：鳃，鳃丝（内布满毛细血管，有利于气体交换）口与鳃盖交替张合（3）鱼适应水中生活的特点：鱼所以能够在水中生活，有两个特点至关重要：一是靠鳍游泳获取食物和防御敌害，二是用鳃在水中呼吸。
A、游泳：用鳍游泳（鳍是运动器官）
靠尾部的摆动和鳍的协调游泳，前进的动力是尾部的摆动，胸鳍、腹鳍和背鳍维持鱼的平衡，尾鳍决定运动的方向；鳃是鱼的呼吸器官，鳃丝密布毛细血管，可吸收溶解在水中的氧气。卵生。变温动物。B、呼吸：用鳃呼吸（鳃是呼吸器官）（4）鱼类的主要特征：
A、体表常被有鳞片，B、用鳃呼吸，C、通过尾部的摆动和鳍的协调游泳。D、生活在水中。
（5）鱼离不开水的原因：
鱼的呼吸器官是鳃，而鳃中有许多的鳃丝，鳃丝在水中时能展开来，离开了水就不能展开，就得不到充足的氧气而死亡。（6）四大家鱼是：草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼02、其他水生动物：
（1）腔肠动物：有口无肛门。如：海葵、海蜇、珊瑚虫等
（2）软体动物：身体柔软靠贝壳来保护。如：章鱼、乌贼、河蚌、田螺等（3）甲壳动物：体表长有较硬的甲。如：虾、蟹、水蚤等（4）其他水生动物：海豚、鲸、海豹、龟、鳖等第二节陆地生活的动物
04、陆生动物与环境相适应的特征：
（1）陆地气候相对干燥；与此相适应，陆地生活的动物一般具有防止水分散失的结构。比如爬行动物具有角质的鳞或甲，昆虫具有外骨骼。[鳞、甲、外骨骼（防止水分散失）]
（2）陆地动物不受水的浮力作用，一般都具有支持躯体和运动的器官。[有专门的运动器官]
（3）除蚯蚓等动物外，陆地生活的动物一般具有能在空气中呼吸的。位于身体内部的各种呼吸器官，比如气管和肺。[有专门呼吸器官（蚯蚓除外）]（4）陆地生活的动物还普遍具有发达的感觉器官和神经系统，能够对多变的环境及时作出反应。[神经系统和感觉器官发达]05、蚯蚓：（蚯蚓适应陆地生活的特征）
（1）生活在富含腐殖质的湿润的土壤中。（2）以植物枯叶、朽根等为食。（3）通过肌肉和刚毛的配合使身体蠕动；身体分节使躯体的运动更灵活。（4）靠可以分泌黏液、始终保持湿润的体壁来呼吸。（5）蚯蚓是环节动物，（6）雌雄同体，体外受精（7）作用：改良土壤，提高肥力，食用，处理有机废物，药用（解热，镇痉，活络，降压，平喘，利尿），检测土质(重金属污染)06、环节动物的主要特征：
⑴、身体由许多彼此相似的环状体节构成。⑵、有刚毛和发达的肌肉用以运动
⑶、休表湿润可以呼吸，无专门的呼吸器官。▲环节动物：除蚯蚓外，还有沙蚕、水蛭等07、兔：（兔适于陆地生活的特征）
（1）前肢短，后肢长，便于跳跃。（2）门齿（切断食物）、臼齿（磨碎食物）发达，无犬齿（撕裂食物），盲肠发达，与植食性相适应。（3）体表被毛，用肺呼吸，位于胸腔，由大量肺泡组成，气体交换能力强。心脏结构、血液循环与人一样，是恒温动物。（4）胎生、哺乳，是哺乳动物。08、哺乳动物的主要特征：
(1)体表被毛；(2)牙齿有门齿、犬齿、臼齿的分化；(3)体腔那有膈；(4)用肺呼吸；（5）心脏有完整分隔的四腔；(6)体温恒定；(7)大脑发达；(8)多为胎生、哺乳。▲膈是哺乳动物特有的特征，将体腔分为胸腔和腹腔，其前后运动能协助完成呼吸。
09、变温动物和恒温的区别：
哺乳类和鸟类可以通过自身的调节而维持体温的恒定，它们都是恒温动物。其他动物的体温随周围环境的变化而改变，属于变温动物。体温恒定可以减少动物对环境的依赖性，增强对环境的适应能力，扩大生物的分布范围，因此恒温动物比变温动物高等。
10、动物栖息地的保护：
（1）陆生动物生活的基本环境条件：足够的食物、水分、隐蔽地。（2）大熊猫濒危原因：熊猫有栖息地遭到破坏。（3）动物栖息地为陆地生活提供了足够的食物、水分和隐蔽地等基本的生存条件，被破坏后，动物的生存受到威胁。因此，我们要保护好生物的栖息地。第三节空中飞行的动物11、鸟：(鸟适于飞行的特点)
（1）有发达的气囊，减轻体重，（辅助肺的呼吸）呼吸一次进行两次气体交换，进行双重呼吸。（2）角质喙，无牙，消化系统发达，有嗉囊，可软化食物，胃壁有发达肌肉，内壁有角质层，胃腔里有许多沙粒，通过胃壁肌肉的收缩磨碎食物。直肠短，食物残渣随时排出。没有膀胱，不贮存粪便，减轻体重。(3)胸骨呈龙骨突，便于着生发达的胸肌。(4)身体成流线型或梭型，减阻；翅膀羽毛重叠排列，展开利于飞行(5)体温高而恒定，卵生。心脏4腔，输送氧的能力增强，有利于有机物的分解。体循环和肺循环完全分开，体温高恒定，42度左右。（6）骨轻，大骨中空，有利减轻体重。
12、昆虫：（昆虫是无脊椎动物中唯一会飞的动物）
（1）特征：身体分头、胸、腹三部分，翅和足都生在胸部，胸部发达的肌肉附着在外骨骼上。(2)外骨骼的作用：支持、保护内部柔软器官，防止体内水分蒸发。（3）昆虫是无脊椎动物中唯一会飞的动物。飞行扩大活动范围，有利于觅食、繁殖。
13、节肢动物的主要特征：
身体由许多体节组成，体表由外骨骼，足和触角分节。▲常见的节肢动物有：所有昆虫、蜘蛛、蜈蚣、虾、蟹等。14、两栖动物的主要特征：幼体生活在水中，用鳃呼吸，成体营水陆两栖生活，用肺呼吸，用皮肤辅助呼吸。▲常见的两栖动物有：青蛙、蟾蜍等。
▲动物已知150万种，其中哺乳动物4000多种，鸟类9000多种，昆虫100万多种。
请老师酌情删改，以上内容均出自课堂笔记，纯手打，谢谢。
扩展阅读：八年级生物知识点归纳(第五单元第一章)
知识点归纳
动物（第五单元第一章至第三章）
第一章各种环境中的动物*动物概述：
自然界中，目前已知的动物大约有150万种，根据其体内有没有脊椎，可以将它们分为两大类：一类是脊椎动物；另一类是无脊椎动物。第一节水中生活的动物---鱼
1、运动器官：尾鳍控制并保持前进方向）胸鳍和腹鳍保持平衡
尾部和躯干产生前进的动力
鱼的身体呈梭形，这样的外形特点有利于克服在水中运动的阻力。
2、呼吸器官：鳃，鳃丝（内布满毛细血管，有利于气体交换）口与鳃盖交替张合。3、鱼适应水中生活最重要的两个特点：
①能通过尾部的摆动和鳍的协调作用游泳来取食和避敌。②用鳃在水中呼吸。（08中考）
4、鱼离不开水的原因：呼吸器官是鳃，鳃丝在水中时能展开来，离开了水就不能展开，就得不到充足的氧气而死亡。
5、模拟实验：科学研究过程中，在难以直接用研究对象做实验时，就可以用模仿实验某一对象制作模型，用模型来做实验，或者模仿某些条件来进行实验，这样的实验就叫模拟实验。其他水生生物：
腔肠动物是一类生活在水中的低等生物，它结构简单，有口无肛门。河蚌、蛾螺、扇贝等属于软体动物。它们的身体柔软，靠贝壳保护身体。*水域环境的保护：
人类活动正使许多水域环境遭到破坏，工厂和生活污染物的排放，农田中农药和化肥随雨水冲进水体，造成水体污染。
海洋是重要的水域资源，目前人类对海洋生物资源的开发利用进入了一个新阶段，人们把用高科技的方法开发海洋资源的活动，叫做“蓝色革命”。
第二节陆地生活的动物
1、陆地环境特点与陆生动物对环境的适应的身体结构特点：（08中考）
（1）气候干燥→有防止体内水分散失的结构，如角质的鳞或甲，昆虫有外骨骼.
（2）缺少水的浮力→具支持躯体和运动的器官.用于爬行、行走、跳跃、奔跑、攀援有多种运动方式，以便觅食和避敌。
（3）气态氧供呼吸→具能在空气中呼吸的、位于身体内部的呼吸器官，如气管和肺(蚯蚓例外，靠体表呼吸)
（4）昼夜温差大，环境变化复杂→有发达的感官和神经系统，对多变环境及时作出反应。2、环节动物
（1）身体由许多相似的环状体节构成的动物叫环节动物，如蚯蚓、沙蚕、水蛭。（2）蚯蚓：
生活环境：蚯蚓生活富含腐殖质的湿润土壤中，昼伏夜出。食性：枯枝落叶、垃圾
运动：通过肌肉和刚毛的配合使身体蠕动，刚毛在运动中起支持和固定身体的作用。呼吸：靠能分泌黏液，始终保持湿润的体壁呼吸.，黏液溶解氧气进入体壁的毛细血管到达蚯蚓全身。（07、09中考）体内的二氧化碳也经体壁的毛细血管由体表排除。
3、哺乳动物：
（1）主要特征：体表被毛，胎生，哺乳。如兔、大熊猫（07、08中考）
牙齿：有门齿、犬齿、臼齿的分化；门齿适于切断植物纤维，臼齿适于磨碎食物，犬齿用于撕裂食物。
呼吸：用肺呼吸；
循环：心脏有四腔；体温恒定；大脑发达；
体腔：有膈分为胸腔和腹腔，膈是哺乳动物特有的特征。
（2）陆地中生活的动物所要的基本条件是：足够的食物、水分、隐蔽地。（3）兔：
体表：被毛（保温）呼吸：用肺呼吸，
循环：心脏四腔，体循环和肺循环两条途径，体温恒定，
消化：牙齿分门齿和臼齿，盲肠发达，能消化植物纤维，与植食性生活相适应。神经：神经系统发达调节体温，体温恒定。生殖：胎生、哺乳（后代成活率高）运动：跳跃（后退比前腿发达）4、变温动物和恒温动物的区别：
（1）恒温动物：鸟类和哺乳动物可通过自身的调节而维持体温的恒定，使体温不随外界的变化而变化的动物.恒温意义：减少对外界环境依赖性，扩大生活和分布范围（2）变温动物：体温随环境温度变化而改变的动物是变温动物，如蛇、昆虫等。
5、由于人类活动的影响，有些动物的栖息地遭到了严重破坏，使它们的生存受到了极大的威胁。
第三节空中飞行的动物1、鸟类
鸟适于飞行的特点：目前，世界上的鸟类大约有1000多种，其中绝大多数都善于飞行。飞行使鸟类扩大了活动范围，有利于觅食和繁育后代。适于空中飞翔生活的结构特征：
（1）外型：流线型或梭型结构，体表被覆羽毛，前肢变成翼。
（2）运动：有翅（翼）：羽毛、翅膀展开利于飞行
胸肌发达，骨轻，长骨中空，有利减轻体重
（3）消化：角质喙，无牙齿，食量大、消化快、直肠短，排便快，没有膀胱，不贮存粪便，减轻体重。
（4）呼吸：用肺呼吸，气囊辅助肺的呼吸，呼吸一次在肺内进行两次气体交换，进行双重呼吸。
（5）循环：心脏4腔，输送氧的能力增强，有利于有机物的分解。体温高恒定，42度左右。2、昆虫
（1）昆虫是种类最多的一类动物，超过100万种，也是无脊椎动物中惟一会飞的动物，因而是分布最广泛的动物。
（2）昆虫身体分为头、胸、腹三部分，运动器官一般有3对足，2对翅，都生在胸部。（3）蜘蛛、蜈蚣、虾、蟹等都不是昆虫，但它们都是节肢动物。节肢动物的特点是：身体由很多体节构成，体表有外骨骼，足和触角分节。
（4）昆虫的外骨骼是覆盖在昆虫身体表面的坚韧的外壳，有保护和支持内部柔软器官、防止体内水分蒸发的作用。
（5）昆虫的外骨骼不会随身体生长，因此会发生蜕皮。
除昆虫外，还有蜘蛛、蜈蚣、虾等，都属于节肢动物。其共同特点是：身体由很多体节构成；体表有外骨骼；足和触角分节。3、两栖动物：
幼体生活在水中，用鳃呼吸，经变态发育成为成体，营水陆两栖生活，用肺呼吸，同时用皮肤辅助呼吸
第二章动物的运动与行为第一节动物的运动
（1）哺乳动物运动系统由骨骼和肌肉（或骨骼肌）组成
（2）骨胳肌结构：骨骼肌包括中间较粗的肌腹和两端较细呈乳白色的肌腱，
骨胳肌特性：骨骼肌受神经刺激后有收缩的特性，骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能推开骨，所以与骨相连的肌肉至少有两组相互配合活动的。
（3）运动的产生过程：骨本身是不能运动的，骨的运动要靠骨骼肌的牵拉。当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，会牵动骨头绕关节活动，于是躯体就会产生运动
（4）运动系统在神经系统控制和调节，以及消化系统、呼吸系统、循环系统的配合下共同完成运动。
（5）关节的结构图：如右图（09中考）（6）骨、关节、骨骼肌的协作
屈肘：肱二头肌收缩，肱三头肌舒张；伸肘：肱三头肌收缩，肱二头肌舒张。
（双手自然下垂同时处于舒张状态，双手有重物同时处于收缩状态）
第二节先天性行为和学习行为1、动物的行为分类：
按行为表现不同可分为：取食行为、防御行为、繁殖行为、迁徙行为等；按获得途径不同可分为：先天性行为和学习行为。2、区分动物的先天性行为和学习行为：
（1）先天性行为：是动物生来就有的，由动物体的遗传物质所决定的行为。如蜘蛛织网、蜜蜂采蜜、母鸡孵蛋、小鸟喂鱼、幼袋鼠吃奶、鸟的迁徙。
（2）学习行为：是在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习而获得的行为，称学习行为。如鹦鹉学舌，小狗算数，猴做花样表演、蚯蚓走迷宫、大山雀喝牛奶。3、动物学习行为意义：动物越高等，学习能力越强，适应环境能力也就越强，对生存也就越有意义。
研究动物的行为I（菜青虫的取食）、II（动物的绕道取食）：
I白菜、卷心菜、油菜、萝卜等植物的花，每一朵都由四片花瓣组成，这些花瓣呈十字形排列，因此，在分类学上，这些植物都属于十字花科。
菜青虫是危害十字花科蔬菜的重要害虫。菜青虫是菜粉蝶的幼虫，长大后先变成蛹，再羽化为菜粉蝶。阻止菜青虫产卵是防止菜青虫危害的好办法。II“尝试与错误”是常见的学习行为。
动物越高等，学习能力越强，学会某种行为中“尝试与错误”的次数越少。
第三节动物的社会行为。（P37）1、社会行为：营群体生活的动物，群体内部不同成员之间分工合作，共同维持群体的生活，从而具有的行为。如白蚁群体、狒狒群体。
2、社会行为特征：①群体内部往往形成一定的组织②成员之间有明确的分工③有的还形成等级
3、动物群体内部往往形成一定的组织，成员之间有明确的分工，有的群体中还形成等级。阿尔卑斯狒狒群体中，根据个体的大小、力量强弱、健康状况和凶猛程度的不同，排成等级次序。“首领”优先享有食物和配偶，优先选择筑巢场地，并负责指挥整个群体的行动，与其他雄狒狒共同保护这个群体。例：白蚁群体成员与其职能：①雄蚁（与雌蚁交配）②雌蚁（专职“产卵机器”）③工蚁（筑巢、喂养雌蚁、雄蚁和兵蚁）④兵蚁（专司蚁穴的保卫）4、通讯：一个群体中的动物个体向其他个体发出某种信息，接受信息的个体产生某种行为反应的现象。分工合作需随时交流信息，交流方式有动作、声音、和气味等。（09中考）蜜蜂跳舞动作黑长尾猴声音蚂蚁气味蝶蛾类昆虫性外激素（气味）
第三章动物在生物圈中的作用第一节动物在自然界中作用1、动物在自然界中作用：（08、09中考）
①维持自然界中生态平衡②促进生态系统的物质循环③帮助植物传粉、播种。2、生态平衡：在生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定状态的现象。3、食物链和食物网中的各种生物之间存在着相互依赖、相互制约的关系。其中任一环节出了问题，都会影响整个生态系统。正是由于物质流、能量流和信息流的存在，使各种生物与环境成为一个统一的整体。
绿色光合作用将二氧化碳和水制造成有机物和氧气。动物作为消费者，直接或间接以植物为食，通过消化和吸收，将摄取的有机物变为自身能够利用的物质。这些有机物在动物体内经过分解释放能量，同时也产生二氧化碳、尿液等物质，这些物质可以被生产者利用，而动物排出的粪便或遗体经过分解者的分解，也能释放出二氧化碳、含氮的无机盐等物质，可见动物能促进生态系统的物质循环。
4、生物防治就是利用生物来防治病虫害。如用瓢虫杀灭、控制棉蚜数量。主要方法有：以虫治虫、以鸟治虫、以菌治虫
第二节动物与人类生活的关系
调查动物在人类生活中的作用（生物与生物反应器、动物与仿生）：
调查：调查是科学探究中常用的方法之一。开展调查活动可以用访谈法，也可以采用在图书馆或网上查询资料的方法。
衡量一个国家或地区发达程度的标志之一是畜牧业和渔业的产值在农业产值中的比重。在经济发达的国家，他们占农业产值的50%，有的竟达70%以上，而我国人均占有动物性食物的水平与发达国家相比还有差距。
1、动物可供人类食用、药用、观赏用等，与生物反应器和仿生关系密切。
2、生物反应器：利用生物做“生产车间”，生产人类所需的某些物质，这个生物或生物的某个器官即生物反应器。目前，人们认为动物中最理想的一种生物反应器是“乳房生物反应器”，即人类通过对某种动物的遗传基因进行改造，使这些动物的乳房可以产生和分泌出人们所需要的某些物质。例：荷兰一家公司培育出一批转基因牛，这些牛的乳汁中含有人乳铁蛋白。人乳铁蛋白的作用是可以抑制人胃肠道的细菌感染。
利用生物反应起来生产人类所需要的某些物质，可以节省建设厂房和购买仪器设备的费用，可以减少复杂的生产程序和环境污染。
3、仿生：模仿生物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备的方法。
细菌和真菌（第四章和第五章）第四章分布广泛的细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布
1、菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。2、列表细菌和真菌菌落的不同
3、培养细菌真菌的方法：①配制培养基（含营养物质的有机物）②高温灭菌③接种④恒温培养（07中考）
4、接种将少量的细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种。
5、细菌和真菌分布广泛，在土壤中、水里、空气中乃至我们的身体上，都可以找到它们。甚至在寒冷的极地，很热的温泉中，都有它们的踪迹。细菌和真菌的生存也需一定的条件：水分、适宜的温度、有机物。另外，有些需氧，而有些则厌氧（即有氧时生命活动受抑制）。酵母菌可有氧呼吸，也能无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气。除少数细菌外，都不能自己合成有机物，只能利用现成的有机物作为营养（即营养方式为异养）
第二节细菌
1、细菌是由列文虎克发现的
2、法国的“微生物学之父”巴斯德利用“鹅颈瓶”实验证明细菌不是自然发生的，而是原已存在的细菌产生的。
3、细菌特征：微小，有杆状、球状、螺旋状等形态，无成形细胞核。大多只能利用现成的有机物来生活，属分解者。分裂繁殖（裂殖）。有些细菌能形成对不良环境有较强抵抗力的休眠体，叫芽孢。
4、细菌快速繁殖和形成芽孢的特性，使它们几乎无处不在。5、细菌的结构：如下图（从外到内）
（1）一个细菌也是一个细胞。单细胞生物。
（2）它和动植物的细胞都不同，主要区别在于它虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核。此外，细菌有细胞壁（有些细菌的细胞壁外有荚膜，有些细菌生有鞭毛），却没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物。它们是生
态系统中的分解者。6、细菌生殖
细菌是靠分裂进行生殖的，20-30分钟一次。有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。7、动物、植物、细菌、真菌细胞的对比8、营养方式（异养）：腐生和寄生（靠现成的有机物来养活）腐生细菌和真菌：分解动物植物遗体；寄生细菌和真菌：寄生在活的动植物体内。9、作用：作为分解者促进自然界物质循环。
第三节真菌
1、真菌的种类：
（1）大型真菌：木耳、牛肝菌、香菇、灵芝（多细胞真菌）（2）霉菌：青霉、曲霉（多细胞真菌）（3）酵母菌（单细胞真菌）
2、真菌的结构：菌体由许多细胞连接形成的菌丝构成；每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质（无叶绿体）、细胞核；另外还有单细胞的真菌，如酵母菌；均利用现成的有机物生活；3、真菌的生殖：用孢子繁殖后代4、酵母菌（单细胞真菌）
⑴结构：细胞膜、细胞质、细胞核、细胞壁、液泡、无叶绿体⑵营养方式：异养（腐生）
有氧呼吸：葡萄糖二氧化碳+水+能量（多）
无氧呼吸：葡萄糖酒精（多）+二氧化碳+能量（少）⑷生殖方式：出芽生殖，特殊情况进行孢子生殖5、霉菌（青霉、曲霉）（多细胞真菌）⑴形态：（多细胞）
⑵结构：青霉：直立菌丝、营养菌丝顶端孢子囊：扫帚状，青绿色曲霉：直立菌丝、营养菌丝顶端孢子囊：放射状，黑褐色⑶生殖：孢子生殖
⑷营养方式：异养（腐生）6、蘑菇（多细胞真菌）
⑴结构：菌盖和菌柄又称子实体，菌褶，菌丝；制作孢子印时，放射状孢子印是由菌褶上散落下来的孢子组成的。
⑵营养方式：异养（腐生）从腐烂的植物体获得营养。⑶生殖：孢子生殖
⑷生活环境：生活在温度适宜、水分充足且富含有机物的地方
第五章细菌和真菌在生物圈中的作用第一节细菌和真菌在自然界中的作用）1、细菌真菌在自然界中作用：
（1）作为分解者参与物质循环。即把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，被植物重新吸收利用，制造有机物。故对于自然界中二氧化碳等物质的循环起重要作用
（2）引起动植物和人患病。这类微生物多营寄生生活，从活的动植物体上吸收营养物质。如链球菌引起扁桃体炎，真菌引起癣、小麦叶锈病（注意：脚气和细、真菌没关系（是缺维
生素B导致的
（3）与动植物共生。
2、共生指一种生物与另一种生物共同生活在一起，相互依赖、不能分开的现象，简言之，互利共生。
（1）如真菌与藻类共生形成地衣（2）根瘤菌与豆科植物，
（3）与动物：兔、牛、羊内有些细菌帮助分解纤维素
与人：人的肠道中有一些细菌能制造维生素B12和维生素K对身体有益。
第二节人类对细菌和真菌的作用
1、食品制作。即发酵原理的应用，发酵就是有机物在一定温度下被酵母或其他菌类分解成某些产物的过程（08中考）
酿酒、制作馒头和面包酵母菌酸奶、泡菜乳酸菌制醋醋酸菌制酱霉菌2、食品保存。
腐败原因-------细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖所导致；保存原理-------将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖；保存方法-------低温保存、高温灭菌保存（如巴氏消毒）、缺氧保存等
巴斯德消毒法、罐藏法、脱水法、腌制法、真空包装法、晒制烟熏法、渗透法、冷藏冷冻法3、疾病防治。主要指抗生素治病与转基因技术生产药品。抗生素是真菌（另外还有放线菌）产生的可杀死某些致病菌的物质。胰岛素是对大肠杆菌转基因形成治糖尿病的药物。4、环境保护。无氧时一些杆菌、甲烷菌可将引发污染的有机物发酵分解，产生甲烷等，而有氧时另外一些细菌（如黄杆菌）可将这些废物分解成二氧化碳和水，这样都使污水得到净化。
第六单元
第一章根据生物的特征进行分类第一节尝试对生物进行分类
1、生物分类主要是根据生物的相似程度（包括形态结构和生理功能等）把生物划分为界、门、纲、目、科、属、种从大到小的七个等级，并对每一类群地形态结构和生理功能等特征进行科学的描述，以弄清不同类群之间的亲缘关系和进化关系。
2、分类的依据是生物在形态结构和生理功能等方面的特征。分类的基本单位是种。植物分类：生物学家在对植物进行分类时，要仔细观察植物的形态结构。在被子植物中，花、果实和种子往往作为分类的重要依据。
动物分类：动物的分类除了要比较外部形态结构，往往还要比较动物的内部结构和生理功能。根据动物最主要的特征，把它们两大类，一类是，另一类是无脊椎动物。根据不同真菌形态结构的特征，可以将真菌分为酵母菌、霉菌等类群。生物分类的等级单位、意义：
等级单位：生物学家根据生物之间的相似程度，将生物分成了植物界、动物界及其他几个界，每个界又被分为六个更小的等级，它们从大到小的顺序依次是门、纲、目、科、属、种。在生物的分类等级单位中，种是最基本的分类单位，同种生物的亲缘关系是最密切的。意义：生物按照不同等级的分类单位进行科学分类，不但可以满足人们认识生物和利用
生物的需要，而且在一定程度上反映了生物的进化和发展。
3、植物的主要类群：藻类植物、苔藓植物、蕨类植物、裸子植物、被子植物。（低等到高等、水生到陆生）
4、被子植物的主要分类依据是：花、果实、种子
5、动物的主要类群：原生动物、腔肠动物、扁形动物、线形动物、环节动物、软体动物、棘皮动物、节肢动物、鱼类、两栖类、爬行类、鸟类、哺乳类。（低等到高等、水生到陆生）5、我国特有的珍稀动物有：金丝猴、白鳍豚、朱、扬子鳄我国植物界的“活化石”：银杉、珙桐（中国鸽子树）
第二节从种到界
1、科学家根据生物之间的相似程度，把生物分成不同等级的分类单位，2、生物分成不同等级的目的是为了弄清生物之间的亲缘关系，依据是生物之间的相似程度，3、生物分类单位从大到小依次是界、门、纲、目、科、属、种。4、种是分类的最基本单位。（07中考）
5、分类单位越大，包含物种越多，但物种间的相似程度越小，亲缘关系越远；分类单位越小，包含物种越少，而相似特征越多，同种生物的亲缘关系是最密切的。
6、生物命名法：瑞典人林奈提出的双名法，即属名＋种加词，拉丁文，斜体字。
第二章认识生物的多样性
1、生物多样性内涵：它包括三个层次：生物种类多样性（即物种多样性），基因多样性，生态系统的多样性.
2、我国是裸子植物最丰富国家，被称为“裸子植物的故乡”。3、生物种类多样性，基因多样性，生态系统的多样性三者关系：
（1）基因多样性决定种类多样性，种类多样性的实质是基因多样性。（2）生物种类多样性影响生态系统多样性。
（3）生态系统发生剧烈变化时也会加速生物种类多样性和基因多样性的丧失.所以保护生物多样性的根本措施是保护生物的栖息环境，保护生态系统的多样性
基因：生物的各种特征是由基因控制的；每种生物都是一个丰富的基因库。生物种类的多样性实质上是基因的多样性。我国是世界上基因多样性最丰富的国家之一，特别是家养动物、栽培植物和野生亲缘种的基因多样性十分丰富，为动植物的遗传育种提供了宝贵的遗传资源。
第三章保护生物的多样性
1、生物多样性面临威胁的原因：（1）生态环境改变和破坏；（2）掠夺式开发利用；（3）环境污染；（4）外来物种入侵。（如来自国外的水葫芦）2、建立自然保护区：含义：是指含有保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来进行保护和管理，这个区域就是自然保护区。
意义：自然保护区是“天然基因库”，能保存许多物种和各种生态系统；自然保护区是进行科学研究的“天然实验室”，为开展生物科学研究提供了良好的基地；自然保护区还是“活的自然博物馆”，是向人们普及生物学知识和宣传生物多样性的重要场所。
（1）保护生态系统（如长白山温带森林生态系统自然保护区）
（2）保护珍稀动植物（如保护斑头鸟、棕头鸥等鸟类及其生存环境的青海湖鸟岛保护区3、建立自然保护区是保护生物多样性最为有效的措施。4、生物多样性的保护：（1）就地保护建立自然保护区
（2）迁地保护迁出原地，移入植物园、动物园、水族馆和濒危动物繁育中心
（3）建立濒危物种种质库（种子、精子库）（4）健全法制管理，全球合作
为保护生物多样性，我国相继颁布了《中华人民共和国森林法》《中华人民共和国野生动物保护法》和《中国自然保护纲要》等法律和文件。
（被称为中生代动物的“活化石”的古老爬行动物是扬子鳄；被称为植物中的“活化石”的裸子植物是银杉；被称为植物界“活化石”的被子植物是珙桐。）
*各种动物的特征：
（1）腔肠动物：有口无肛门（如海葵、海蛰、珊瑚虫）
（2）软体动物：身体柔软，靠贝壳保护身体（如乌贼、章鱼、扇贝、蛾螺等）（3）甲壳动物：有坚硬外壳（水蚤、虾、蟹）
（4）环节动物：身体由环状体节构成（如沙蚕、水蛭、蚯蚓等）（5）昆虫：身体可分为头（触角），胸（足3对，翅2对），腹（气管）（6）节肢动物门：身体有许多体节，体表有外骨骼，足和触角分节。（节肢动物门包括昆虫纲、甲壳纲、蛛形纲、多足纲）
（7）两栖动物门：幼体在水中生活用鳃呼吸，成体在陆地生活用肺兼用皮肤呼吸。变态发育，皮肤裸露，能分泌黏液，有辅助呼吸作用，心脏有二心房一心室，体温不恒定
（8）鸟纲：有喙无齿，被覆羽毛，前肢变成翼，骨中空，内充气体，心脏4腔，用肺呼吸，气囊辅助呼吸，体温恒定，生殖为卵生
（9）哺乳动物门：体表被毛、牙齿有门、犬、臼齿的分化，体腔内有膈，用肺呼吸；心脏有4个腔，体温恒定，大脑发达，胎生哺乳。
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