做蛋糕 本文简介：
做蛋糕7月16日星期六嘻嘻，大家平常吃的生日蛋糕，除掉奶油，这个蛋糕其实看上去很简单，做起来其实是很费力的。接下来就由我来教教大家吧。先要准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油；注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦！按量打蛋，蛋清分离；准备3双筷子打蛋清，多打一下，让蛋清变成泡沫乳白色的样
做蛋糕 本文内容：
做蛋糕
7月16日 星期六
嘻嘻，大家平常吃的生日蛋糕，除掉奶油，这个蛋糕其实看上去很简单，做起来其实是很费力的。接下来就由我来教教大家吧。
先要准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 ；注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦！ 按量打蛋，蛋清分离 ；准备3双筷子打蛋清，多打一下，让蛋清变成泡沫乳白色的样子就差不多了，为了突出蛋糕的甜，放一半小勺的盐，再加上一勺糖；继续打继续打，当有点稠的时候再放上一勺糖，也不要放的太多，继续打；大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 。之后，就来处理蛋清了：蛋黄里放两勺糖、 3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好；倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈；搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好；电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅；倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来；按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦！
开盖咯！锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 ！
各位看过的读者，可以亲手做一做哦。
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