201*益阳店食品区年度工作总结
201*年年度工作总结
201*年上半年益阳店食品区以总销售4665.02万元收官，为全年画上了一个圆满的句号。回望一年来，在公司领导的正确决策与指导下，本区全体员工齐心协力，兢兢业业，展示出了一个团队良好的协作能力与战斗力。半年来，不论从日常管理，促销活动各项费用收取，商品展示及商品安全，员工培训与活动，员工队伍的建设等均有了提高与突破。现就201*年年度工作做如下汇报。
一，销售稳步攀升，持续创出新高。
11年全年益阳店食品区完成销售额4665.02万元，预算达成率113.76%，同比10年上半年销售增长19.24%，毛利率11.36%，实现系统毛利450.09万元。各项预算内的指标均已圆满完成。
分析上表可以看到，全区销售完成率为113.76%，除液体一课因现采烟草销售数据调整导至未完成销售预算，其它各课预算完成率均在108%以上；其中同比情况：全区增长752.88万元，增长19.24%，
本年度，销售的亮点主要来源于以下几个方面：
1、抓住春节、五一、端午、中秋、国庆等节庆契机努力做好节庆销售，抢占市场份额。春节的销售是食品区的重头戏，联合总部做好的年博会商品，我们重点在节庆前做好陈列规划：“年博会商品一条街”；酒水、冲饮保健品、礼盒、糖果、干货等年节商品集中促销；二楼的洗化课主要是宝洁、联合利华大瓶系列洗发水+家用清洁类和纸品类促销。同时严格要求各课做好商品备货表并按照备货表做好屯货工作，确保了节假日期间货源充足。并且制作了每日销售进度表，对比去年春节期中每一天销售，综合1-2月食品区完成销售1129.1万元，同比增长201.5万元，增长21.72%，占上半年增长44.45%；五一和端午分别增长14.81%、30.12%。
2、根据季节变换及时对食品区陈列进行调整，扩大应季商品和优势商品陈列。5-6月应季商品饮料类同比增长6.83万元，增长幅度43.73%；果冻类销售增长6.77万元，增长幅度28.54%；杀虫用品增长1.11万元，增长幅度11.5%。随着物价不停的上涨，顾客对家用必需品消费更加注重，往往货比三家，全年我区对大米、油、洗衣用品和纸品类四个类别商品在保证毛利前提下加大了促销力度，米类销售增长12.53万元，增幅21.46%；油类销售增长77.62万元，增幅33.2%；洗衣用品销售增长74.48万元，增幅25.06%；纸品类销售增长52.79万元，增幅49.26%。
3、201*年食品区规划、扶持重点供应商，积极与重点供应商联系，在陈列、促销、导购员方面进行支持，组织了“宝洁全场满100立减20”、“玉兰油满298减50”、“鑫族快乐暑假”、“欢度国庆，人可大酬宾”等厂商周活动都取得了较好的效果，食品区七家重点供应商累计销售1139.77万元，占食品区300家供应商总销售1/4。
本年度，销售缺失的原因主要来源于以下几个方面：
1、DM和门店海报活动效果欠佳。由于公司DM促销活动单品价格主要针对长沙市区，两地存在一定的价差，故而大部分DM商品价格较高，价格高导致了商品销售效果不明显，而门店海报商品主要是长期连续多档做促销，从而使海报商品失去了人气提升和业绩提升的作用。
2、卖场内陈列道具已使用十年，大部分配件残次不齐，特别是标价槽损坏严重，已影响食品区商品、标价展示，对食品区的销售带来了一定的影响。
3、商品陈列技巧和排面维护不力，陈列效果欠佳。我区需继续加强对理货员、促销员商品陈列技能的培训，需要加大排面检查要求和力度，提高食品区各课的陈列水平。
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