201*年春节期间食品安全检查总结
201*年春节期间食品安全检查工作总结
春节期间是食品消费旺季，也是食品安全事故多发时期。为确保我县群众过上欢乐祥和的节日，呼图壁县卫生局按照县政府下发的《关于做好春节期间安全生产工作的通知》精神，认真履行职责，切实发挥职能作用，加强协调配合，认真抓好节日期间食品安全保障工作。现将201*年春节前食品安全保障工作开展情况总结如下：
一、工作开展情况
（一）高度重视，及早安排部署。
为切实做好春节前食品安全保障工作，在接到县政府下发的通知后，召开201*年食品安全工作联席会，对春节前食品安全保障工作进行全面安排部署。要求各成员单位要高度重视，加强领导，强化监管，切实履行职责，切实加大查处力度，最大限度地预防食品安全事件的发生，确保公众节日饮食安全。（二）突出重点，认真开展专项整治。
春节期间，食品安全专项整治工作按照“分段监管为主，品种监管为辅”的原则，联合各职能部门、对产加工、食品流通及消费四个环节，以粮油、肉类、蔬菜、酱油、醋、水产品、豆制品、水果、乳制品和儿童食品等为重点品种，食品批发部、农贸市场等为重点部位，对各餐饮、小型餐饮单位等重点环节进行严格整治，依法严厉查处制售假冒伪劣食品的违法活动。检查期间共出动检查人员48人（次），车辆16车（次），监督检查食品生产经营、餐饮网点115户；下发整改通知书18份，处罚卫生不合格餐饮经营户5户。
（三）加强宣传培训，营造良好社会氛围。
春节期间，加大宣传教育力度，采取多种方式和手段，广泛宣传食品安全方面的科普知识，增强社会公众的食品安全和自我防护意识，提高食品生产经营者的依法经营和诚信经营观念。同时充分发挥新闻媒介的宣传和人民群众的监督作用，形成强大的舆论声势，营造食品安全的良好社会环境。
（四）加强信息沟通，认真落实值班制度
节日期间，认真落实值班制度，安排专人值班，要求值班人员24小时开机，对在节日期间发生的重大食品安全事故要按照《呼图壁县食品安全事故应急预案》及时报告、及时处理，及时报送信息动态。
二、存在问题
（一）食品安全监管经费紧缺，监管执法人员不足，制约了对食品市场的监督管理。
（二）食品安全宣传教育的广度和深度不够，人民群众的食品安全意识比较淡薄，知识缺乏。宣传培训工作需进一步加强，食品从业人员质量意识仍有待进一步提高。
呼图壁县卫生局二一一年一月二十六日
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201*年春节期间食品安全专项整治
工作总结
为认真贯彻落实好《勐海县食品安全委员会办公室关于开展201*年春节期间食品安全专项整治工作的通知》，进一步做好201*年春节期间食品安全工作，勐海县卫生监督所结合工作职责和任务，进一步增强责任感和紧迫感，集中力量，认真做好州庆、春节期间安全生产工作大检查工作，确保节日期间食品安全，让全县人民群众过一个安全、健康、祥和的节日。现将开展工作情况总结如下：
一、提高认识，精心组织
为保障人民群众过上一个喜庆、祥和的州庆和春节，按照县食品安全委员会的总体要求和计划，我所提高认识，精心组织，成立了以卫生局局长桂丹丹为组长的专项整治工作领导小组，加强食品消费环节的整治，认真制定了相应的工作方案，明确职责分工，周密部署，精心组织，在做好日常监督检查的基础上强化专项检查和整治，深入到餐饮消费环节的重点部位和薄弱环节，切实落实行政监督执法检查、监督抽查和应急处理责任。
二、检查情况
我所于201*年1月10日201*年02月01日期间，出动执法车辆5台次，出动执法人员19人次，重点对农家乐、宾馆、
车站待旅游旅游餐饮场所及学校食堂卫生进行整顿规范；加强餐饮业从业人员的卫生知识培训；严格餐饮业原料采购进货、验收、登记制度。特别是集体共餐单位以及旅游景点、城乡结合部重点区域餐饮服务提供者的监督检查，及时消除食品安全隐患。监督检查各类餐饮经营单位95户，其中：各类餐馆37户次，旅游景点、农家乐19户次，学校食堂4户次，小吃店及火锅店28户次，检查从业人员153人次。并对检查过程中发现问题的单位提出整改要求。
三、存在的问题
通过专项整治工作，我县的食品市场总体情况良好，但也存在一些问题。主要体现在：一是食品没有进行严格分类摆放和布局不合理；二是部分单位卫生要求不达标，没有严格的卫生制度；三是部分学校食堂布局简陋，摆放混乱，存在一定的安全隐患；四是部分从业人员未取得健康证。
针对存在的问题，现场能够整改的，执法人员立即督促进行了整改，对不能现场整改的，执法人员提出了整改期限，共发现安全隐患22处，其中现场整改15处，限期整改7处，从源头上保障了我县的食品、药品市场的安全。
勐海县卫生局201*年02月10日
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