201*军港码头餐饮有限公司年底总结
201*军港码头餐饮有限公司年底总结
回顾201*年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的董事长，我所担负的责任也是日益增强，在咱军港码头酒店开业筹备之前，我对餐饮行业可以说是了解很少，在咱酒店开业后短短一年多时间内，在各位管理层和同事的帮助与协助下，我自己和酒店工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的事业和个人成长提供足以依托的经验与资本，对酒店部门工作进行总结与分析，特把201*年工作总结如下：1、工作成绩描述
（1）从开业到现在一年多的时间内，各部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩；
（2）人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源管理与调配上取得重要进展；
（3）前厅与后厨的密切联系与沟通，及时处理发现与遗漏的问题取得重要成绩；（4）酒店1-12月份的营业额完成情况：
1-6月份酒店营业总额：244050元；7-12月份酒店营业总额：2588828元；1-12月份全年营业总额：5028879元。2、工作失误总结
（1）时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响；(2)注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求；(3)培训工作缺乏系统性，在201*年注意改进；
展望充满挑战的201*年，有许多计划正待我们一一去实施实现，所以在201*年开端之时，有必要对工作进行一个全面的设计与规划，在此利用聚餐之时特将大的方针公布如下总体工作计划描述
一个基本原则：以饭店经营发展为基本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展。两项重要工作：各部门人员管理工作的提升与营销的有效开展；三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升。
201*年承载着许多人的梦想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这一年，我希望你们可以在工作上有所进展，发挥优势、在职业生涯中学习领略更多人生风景；更希望各部门工作可以在现有基础上得到更大提升；在201*年我们要苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存，把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人！
扩展阅读：1012年底总结
201*年底工作总结
201*年已悄然谢幕，军港码头酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为酒店
中的管理层，我在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受压力，这一年对于我和我所在的前厅部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在日常管理工作、人力资源招聘、人员调动与上升、质量检查、员工培训、前厅后厨与营销的协调等各项工作中收获甚多，其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为201*年的工作奠定良好基础，今天在这里对我以及前厅部的工作进行简略总结，并向各位管理层和同事汇报一下201*年底工作总结以及201*年工作思路，由于摊子大，头绪
多，工作中还存在问题和不足希望各位同事给予帮助与支持。
1、工作成绩描述
1在我进酒店半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩；
2人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源管理与调配上取得重要进展；
3在酒店人性化管理和制度化管理相结合的情况下有了突破的进展。
4在酒店员工对酒店餐饮行业的了解取得了重要的进展
2、工作中的失误总结
1在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响；
2注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求；
3培训工作缺乏系统性，在201*年注意改进；
4责任心不够，过于懒散，太过盲目，没有明确的目标。
3、个人优势分析
⑴具有较强的亲和力，具备一定的管理基础，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境；
⑵具有较强的学习能力，可以在较短时间内对新的知识融会贯通，并运用于实际工作中；
⑶具有对工作的良好心态协调控制能力；
⑷工作细致性较强，善于从细节处开展工作；
4、个人劣势分析
1不善于在平稳中长时间工作，长时间容易变得散漫，没有激情与目标；
2不善于表达，缺乏表达与沟通能力；
二、201*年工作计划
展望未来充满激情与挑战的201*年，有许多计划正待我们一一去实施与实现，所以在201*年开端之时，我对新年的工作进行一个全面的设计与规划，
1、总体工作计划描述
一个基本原则：以酒店经营发展为基本原则，所有一切工作围绕这一原则逐步开展。
两项重要工作：人力资源诚聘与调配工作的提升与营销部业务的有效开展；
三个核心环节：提升高端服务、提高卫生环境、安全工作的稳步提升；
201*年具体工作计划
1明确自身职责，树立工作形象，为酒店发展奉献心力。做为酒店管理层，在201*年我将严格按照酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处，协助各管理层开展落实每一项工作，在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。
2人力资源管理工作：201*年将把人员的招聘与培养做为重要的工作之一，从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争，达到良好考核机制几方面开展工作，使人力资源管理工作体系化，最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。
3培训工作：良好的培训工作是酒店经营得以顺利进行的重要保障，在201*年我将建立起完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几方面入手，通过培训为酒店经营奠定良好基础。
4营销工作在原有外联基础上，“开发新朋友，不忘老朋友”与新领导积极沟通，在饭店领导的支持下，利用一切社会关系和资源，及时处理和协调各种情况，使外联效果和外联费用都优于201*年，保证了酒店的正常经营秩序。
201*年承载着许多人的梦想，就如刘总所说：在201*年我会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存，把前厅部建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人！
孙希龙
201*-01-03
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