茶文化社会实践小结
实践小结
应学校的提议和社会对大学生的要求，我和另外的五名同学共同参加了一次为期三天的暑期社会实践，时间虽然不长，但我们在实践当中确实学到了很多，也感悟了很多。以下就是我个人对这次实践的一点小结。暑期社会实践，是我们大学生充分利用暑期时间，以各种方式深入社会中展开形式多样的各种实践活动。积极地参加社会实践活动，能够促进我们对社会的了解，提高自身对经济和社会发展现状的认识，实现书本知识和实践知识的更好结合，帮助我们树立正确的实践观、人生观和价值观。
在活动开始之前，我们为这次时间做了很长时间的准备，做了很多的准备工作，确保了活动的顺利开展。从活动的策划到队员的挑选，从行程的安排到活动内容的策划，每一项准备工作我们都努力认真做好。经过多次开会，做好充足准备后，我们终于在201*年7月15号踏上了前往福安的路程，开始了我们的福安茶文化调研之旅。一下火车，踏上福安的土地上，我们立刻马不停蹄地又坐车前往了我们这次调研的目的地福安市穆阳镇，这里是当地的一个有名的采茶制茶的地方。第一天下午，我们就直奔当地的茶园，进行现场的观察。在田地里，我们却仅看到了为数不多的几位茶农在做着农活，后来才了解到，原来是因为刚下过雨，茶农们都回去休息了。接着，我们又来到了当地的一家制茶工厂，见识了制茶的一步步繁琐的工序，还向工厂里的工作人员作了问卷调查，我们还亲手参加了做茶的一小部分工序，觉得十分有趣。第二天一大早，我们就前往著名的“海峡大茶都”，这是一个专门售卖各种茶叶的地方，里面的店铺非常多，而且出售的茶叶也多种多样。不过由于是白天去的，所以有部分茶点都没开门。在一家名为“船说”的茶店里，老板听说我们是来这边进行社会实践的，就十分客气地邀请我们在那泡茶休息了一会，并向我们讲述了当地茶文化的发展史。下午，我们又前往当地的一些种植区参观，途中出了点小插曲，就是突然下起了暴雨，我们一行人暴雨中步履艰难，多亏了一个好心的农民伯伯，让我们在他的农舍中暂时避雨，这也让我们明白了提前注意天气情况的重要性。第三天，我们对当地的一些人做了问卷调查。
经过这次社会实践，我清楚地明白“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人，不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题的能力。只是要转化为真正的能力，是需要依靠实践的经验和锻炼的。而且，实践当中，我们学到了要善于与人交流，而且要有不怕吃苦的决心，能苦中作乐。总之，这次事件让我学到了很多，也是受益终身的。
扩展阅读：社会实践安溪铁观音茶文化
安溪茶文化
华侨大学安溪茶文化社会实践团
安溪茶文化现状调查研究
策划方案
申报单位：华侨大学机电学院
编制单位：华侨大学安溪茶文化现况社会实践团
马文俊严凯高彬王宏忠张继伟朱志强
201*-4-15
目录
一.实践活动背景:..............................................................................2二、实践的目的................................................................................3三、调查的意义................................................................................4四、调查实践地域选择及其概况....................................................4五、实践筹划....................................................................................6六.研究方法简介...............................................................................9七、计划流程....................................................................................9八、团队素质要求..........................................................................11九.预期影响.....................................................................................12十.可行性分析.................................................................................13十一.经费预算.................................................................................15附录一调查表................................................................................16附录二、应急方案和注意事项......................................................18
实践项目名称:安溪茶文化现状
----对福建安溪茶文化的实地调研
前言:
你想了解茶吗？到福建安溪去，那里的歌里飘着茶香，茶水中蕴含着深厚的文化意蕴，那里的茶文化博大精深。
一、实践活动背景:
（一）文化背景
安溪是中国最大的乌龙茶主产区，世界名茶铁观音的发源地，产茶历史可以上溯到唐朝末期。数百年来，随着安溪茶叶的诞生和发展，安溪逐步形成古老独特、绚丽多姿的茶文化。集历史、经济、宗教、民俗、礼仪、饮食、园艺为一堂，融诗词、歌舞、戏剧等文学艺术为一体，安溪茶文化已成为安溪文明的象征。
谈到茶，不得不说茶道。茶道起源于中国，把为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。
谈及茶道精神，不能不提到安溪茶艺导师李波韵。他从安溪茶文化中提炼出了他的茶道精神理念：纯、雅、礼、和。纯为茶艺之本，意为茶性之纯正，茶主之纯心，化茶友之净纯；雅为茶艺之韵，意为沏茶之细致，动作之优美，茶局之典雅，展茶艺之神韵；礼为茶艺之德，意为感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶客，联茶友之情谊；和为茶艺之道，意为人与人之和睦，人与茶、人与自然之和谐，系心灵之挚爱。
在李波韵的指导下，传达“纯、雅、礼、和”的茶道精神理念的安溪茶艺受到高度赞扬，上海人称它是安溪“茶乡一绝”，《解放日报》主编丁锡满以“嫩柳池塘初拂水”之句赞美安溪茶艺，首都文艺届称之为“中国文化之精品”，茶业界将其与日本茶道、韩国茶道并称国际三大茶道。
（二）经济背景
安溪经济开发区于201*年4月经省人民政府批准设立，几年来，安溪经济开发区立足“重在规划、重在运作、重在实效”的思想，敢闯敢试，不断改革创新，不断修改完善，逐步建立起一套富有特色、比较成熟、严谨规范、灵活多样的管理模式和运作机制，促进了园区开发建设工作良性发展，实现了“有项目、有进度、有形象”的预期目标。
城区工业园是安溪经济开发区下属四大工业园之一，以发展服装纺织、茶叶加工、包装等产业为主。规划建设范围包括二环路沿线、省道308线（南安至中国茶都段）沿线，总规划用地面积37500亩，可开发面积21750亩，分为过溪、参洋、下长泰和城南4个片区。201*年园区完成工业产值80.85亿元，其中规模以上工业企业（96家）实现产值60.64亿元，税收2亿多元，提供就业人员近万人。
二、实践的目的
活动目标
通过实地的走访，调查了解安溪茶文化，弘扬优良的传统文化，展示多姿多
彩的中华传统文化，并把它展现给所有的人。
分析安溪茶文化现状及传承问题，探索安溪茶文化保护的有效途径对当地政
府提出保护和弘扬茶文化的可借鉴性建议。
通过照片展览、媒体参与等宣传形式，促进华侨大学对安溪茶文化的了解，
同时通过实践加大华侨大学安溪茶文化的影响力。更好的促进与境外生的交流和相处,增加同根请怀.
理论成果
一份关于实践地安溪茶文化现状的调查报告。一份关于实践地百姓对安溪茶文化意识的调查报告一份《安溪茶文化文化》论文
一份调研以后实践地茶文化的发展可行性建议报告。一份小组成员对安溪茶文化保护的看法和建议的报告
三、调查的意义
早在宋元时期，随着泉州港的兴起，安溪茶叶就通过“海上丝绸之路”畅销海内外，风靡欧美。明末清初茶人创制乌龙茶后，尤其是1725年后，安溪茶就以其独特的韵味和超群的品质备受世人青睐。数百年来，随着安溪茶叶的诞生和发展，安溪逐步形成古老独特、绚丽多姿的茶文化。集历史、经济、宗教、民俗、礼仪、饮食、园艺为一堂，融诗词、歌舞、戏剧、等文学艺术为一体，安溪茶文化已成为安溪文明的象征。
安溪是茶的故乡，也是歌的故乡，勤劳纯朴的安溪人世代传唱着多情善感的茶歌。安溪人的茶舞《乌龙茶的传说》广泛的流传于民间，既充满神奇色彩又具有现实意义。历代文人墨客也“志寄茶韵、笔映乡情”，留下许多赞美安溪乌龙茶的诗篇。民间则流传着大量茶叶生产和茶农生活的传说、歌谣和谚语。安溪茶文化以其独特的魅力影响着一代又一代华夏儿女。
四、调查实践地域选择及其概况
（一）实践地域选择
福建省泉州市安溪县
目的地形成路线：汽车
华侨大学（BRT）嘉庚体育馆（905）集美汽车站
安溪
厦门到安溪两小时
（二）实践地域概况
1.安溪县
安溪县位于福建省中部偏南，晋江西溪上游，北纬24°51′-25°26′，东经117°34′-118°18′。总面积2983.1平方千米。人口107万人（201*年），隶属于泉州市。除官桥、湖上、剑斗、白濑等少数畲族居民外，其余均为汉族，通闽南方言。
安溪县，文化积淀深厚置县已逾千年，素有“龙凤名区”之美誉。全县拥有各级文物保护单位88处，其中以清水岩、文庙、城隍庙最为著名。安溪茶文化源远流长，茶文化旅游专线被列为全国三大茶文化旅游黄金线路之一。
2.主要实践地:安溪岐山魏荫名茶有限公司
安溪岐山魏荫名茶有限公司成立于1987年，是一家集铁观音茶叶的科研、种植、生产加工、销售及铁观音茶文化的推广为一体的铁观音专营公司。公司总部建立在安溪城东工业开发区，占地30亩，总建筑面积3万余平方米，下属有茶园3000余亩，铁观音科研所、铁观音制作技艺传习所、铁观音文化园（铁观音茶史馆、铁观音文化广场）、铁观音生产加工厂、汕头市天龙名茶发展有限公司等实体。公司以秉承传统、百年品质、茶人合一的人文思想构建企业文化，以中国茶道和、静、怡、真的基本道义提升员工的精神品质，建设一支团结协作，爱岗敬业，热爱公司的魏荫团队。
五、实践筹划
（一）调研前期准备和后期工作
前期：
1.通过与地方政府，亲戚朋友联系、图书馆查询资料、网络搜索等多种途径分头了
解了当地交通，地理等现状，为实践的顺利开展奠定坚实的基础。2.提前预定车票，购买生活用品及相关药物等必需品。队服、队旗制备。3.制定了访问群众的调查报告。
4.宣传方案准备、照相机等相关器材和文具的准备。
5.相关地理图册准备。6.联系当地同学。7.其它准备。后期：
1.分类整理资料，对问卷信息进行有效提取整理。
2.明细分工，通过PPT,photoshop,Word等对调查资料加工处理。（这里分工不予说明）3.选取合适照片加工处理，以海报形式展示出来。4.准备相关演讲。
5.写论文，以文字资料形式展览成果。
（二）实践指导原则
安全，高效，收获，紧扣主题，实践活动将本着“安全第一，立足当地。“突出重点，双向收益，注重实效”原则，坚持“三个结合”，即：结合政府相关政策，结合所在地的居民生活现状，结合当地的茶文化，紧紧围绕社会实践主题开展活动，引导大家深入了解当今安溪茶文化现状,顺利完成此次实践活动，取得预期效果!
（三）团队组建
活动时间活动福建省泉州市安溪县201*年7月25号7月29号（根据学校放假时间可能会有所调整）地域指导张际亮工作华侨大学教师班主任及单位联系13906013786实习老师职务方式性马文俊男负责人住凤3A206别址
院系机电学院年201*级级家庭详细地址姓名性别院系马文男俊院机电学18060913073安徽省蚌埠市手机家庭地址安徽省蚌埠市机电学严凯男院18059865906四川省冕宁县机电学高彬男院1829465830新疆阿克苏市王宏男忠机电学15396208096院缅甸朱志男强机电学13016337912院澳门
张继男伟
机电学18059869845院新疆阿克苏市六、研究方法简介
本次以福建省泉州市安溪县当地公司、村民及中学生为主要调查对象，以研究当地人对茶文化的了解。把理论成果运用于现实，服务于现实，把实践成果抽象化为理论以更好的指导实践。
主要采取以下方法：
（一）走访调查法
（二）问卷调查法(附录一:表一问卷调查)（三）文献资料法（四）体验生活法
附:详细内容请参阅活动具体安排表
七、计划流程
实施时间：201*年7月25日7月29日具体计划安排（下表）
时间早7月晨内容召开出发前的会议，确保各项工作的准备就绪。25日中乘BRT去嘉庚体育馆，乘981路公交车从嘉庚体育馆到集美长途汽车站（历时约30分午钟），动身坐汽车去安溪县。
下汽车上进行会议，再次强调实践过程中的注意事项。到达安溪后与接头人会合，找到预午定住所。晚上上乘汽车到达预定实践地，然后走访当地政府，了解安溪茶文化的发展，现状，政府的政召开实践开始的最后一次会议，再次确定实践安排，并做好第二天的具体行程。午策和措施以及其效果和官方统计数据。7月下乘汽车到当地中学，对部分学生进行问卷调查。26日午晚上上走进魏荫名茶有限公司，访问公司人员，了解关于安溪茶文化的发展史，了解他们对茶集体会议，统计分析总结问卷调查结果。安排第二日具体行程。午文化的看法、注重程度和对茶文化的传承问题。下7月午文化的看法和注重程度；访问那里的学生，从他们身上了解家庭、学校对传统文化的传27日承情况与重视程度。晚集体会议：对比总结老一代茶农与年青一代在茶文化认识的异同，分析文化传承中存在走进安溪茶学院，与年青一代交流，了解他们身上所体现的传统文化的现状以及对传统上的问题。安排第二日具体行程。7月上到魏荫名茶有限公司下属茶园茶体验采茶生活，参与他们的劳作，体会日常生活中的茶文化气息。28日午下
午晚上上在安溪县举行此次的实践活动宣传，对四天实践过程中所总结出的保护茶文化的合理性午7月29日下午
乘汽车集体返校。至此，全部调研实践活动圆满结束建议以传单形式向群众发放。借助媒体，扩大安溪茶文化对社会影响力。每人写一篇这一天生活的心得体会。会议：交流感受。安排第二日具体行程。附注：
1.该流程设计不包括调研实践的前期准备、后期收尾工作（总结收集资料，整理、
处理、加工资料，分析资料，成果输出）
2.具体行程可能会根据具体情况（如天气情况）有所变更。
3.实践流程、计划等的设计还需征求贵方的同意。不足之处还望各位领导多多指教。
八、团队素质要求
（一）团队管理和指导．
1.运用管理理论进行制度化、人性化的管理。2.辅导老师的经验化指导和建议。3.配合活动中队员相关知识培训。4.领导队员坚持集中管理。
（二）团队口号
不抛弃、不放弃、团结协作。
抓重点、抓安全、弘扬文化。（三）团队成员的内在要求．
成员间要互相理解与尊重，通过互相信任和坦率的沟通，去发现问题，正视问题，解决问题。倾听他人的意见，提高自我，完善自我。服从集体的安排，积极投入到团队的每一项活动中。
（四）团队协作精神．
平等友善，谦虚谨慎，提倡奉献精神，强化整体意识，培养合作观念。以团队的利益为出发点，以实践的目的为中心。人人为我，我为人人。齐心协力，共创梦想！
九、预期影响
（一）媒体影响
1.通过借助网络、当地媒体的报道和宣传，加深人们对安溪茶文化的了解，激励大家
保护茶文化和继承茶文化博大的精神。
2.提高华侨大学在当地的知名度，提高学校在当地的影响力。展现华侨大学生那种爱
护文化的渴望和激情。
（二）文化影响
通过此次实践活动，我们能够利用手头上的调查好的资料，向身边同学和亲人展示安溪茶文化的魅力，也能激起人们对中国茶文化的热爱，为安溪乃至中国茶文化的传播做出自己的一份贡献。
（三）传播影响
实践活动中的照片、心得体会将以图片展、会展、讲座的方式或者借助校园媒体介绍给华大同学，让每一个华大人都能深刻体会到安溪茶文化的现状。怎样保护和弘
扬中国茶文化文化是我们每位当代大学生的历史使命。
十、可行性分析
（一）HumanResource(人力资源)相当丰富
团队中有两名境外生分别来自缅甸和澳门,他们都有很强的语言表达能力,团队荣荣辱感强.团队成员几乎都是来自农村，其中有两个来自边远的新疆，吃苦耐劳，对农村环境熟悉，对艰苦的农村生活，有较强的适应能力。成员们都是学习能力很强，工作有激情，各怀特长，不乏精通PPT制作，photoshop编辑，新闻稿撰写......的高手，为活动的成果展示提供了坚实的基础。
（二）前期充分调研，了解地方现状
我们组员不仅通过网络查阅了大量苗族和实践地的大量资料，到校图书馆通过相关书籍进行了更系统的资料整理，还向指导指导老师张际亮老师做了一些专业知识的补充，尽最大力量排除了准备过程中的漏洞。
（三）详细的前期工作安排和合理的分析。
我们花费许多的时间和精力对活动做了详细的分析，并且根据所获得的资料和实地考察情况，我们也制定了很详细的人员安排和工作分配以及活动的管理明细事项。我们也把方案给了有过社会实践的学长和老师看过，他们都认为比较不错，
（四）安溪县茶农和政府积极支持
我们已通过实地考察和电话与当地的茶农、公司、政府详细述说了我们的实践活动，并与他们交换意见，得到了他们的高度赞许及支持，他们表示会尽力配合和协助我们工作的开展。具体的接收地证明材料也会在学校有关介绍信的参考下给我们办齐，并让我们对此不用担心。
（五）活动过程中强大的安全健康保障
经过我们的网上资料收集和与相关医护人员的沟通，我们选购了应急药品，做好防暑，防虫工作。并和当地医生取得联系，愿全程帮助我们，在发生水土不服等意外情况下可咨询应急的医疗措施。在最短时间内得到治疗。
（六）明确的应急方案
我们队员对于活动过程中可能出现的情况做了详细的分析。如果当天下雨，我们依然会照常进行工作，如果当天预请的向导因某种原因不能到，我们会安排安溪的两位同学引导我们进行考察。（详见附表二）
十一、经费预算项目行程预算\\人合计厦门到安溪（往车费70/人420返）地点天数预算每人/每天住宿900安溪350伙食15/（每人*每天）（15*5*4）360队服30/（每人*每件）180队旗1201*0感冒药（快克）10消炎药（阿莫西10药品林）30藿香正气水5创可贴5调查问卷60文印120宣传单60礼品华侨大学纪念品100100总计2230
附录
附录一调查表
表一关于安溪茶文化的问卷调查
调查时间：201*年＿月＿日
调查地点：省市县村
您好，我们是国立华侨大学学生，我们来到这片美丽的地方进行调查实践，希望有所学习和收获，忠心感谢您在百忙中参与我们的问卷调查，请仔细回答以下问题。所有回答将只用于数据统计和学术研究。谢谢！1.
您了解茶文化吗？（）A.非常了解B.几乎不了解C完全没概念D.有所了解
2.您了解茶的益处吗？（）A.不是很清楚B.完全不知道C.非常了解D有所了解3.您所知道的茶的功效有哪些（多选）（）
A.解酒、解烟B.降血压、降胆固醇C.抗辐射、抗癌D.减肥美容E.其他
4.您家最常买的茶是哪类？（）A.普洱茶B.龙井C铁观音D.其它
5.您最看重的是茶的哪些方面？（）A.茶产地B.品牌C.茶汤的味道D.其它
6.您或您的家人平时喜欢品茶吗？（）A.喜欢B.一般C.不喜欢
7.您家中有专用的泡茶用具吗？（）A.有B.没有C.不清楚
8.您认为周围消费茶的人是否受到茶文化的影响？（）A.是，因为有文化积淀所以消费B.否，只不过是一种饮品消费
9.您了解制茶的程序吗？（）A.了解B.了解一些C.不了解
10.您觉得随着生活水平的提高，茶文化会越来越重要吗？
（）
A.会越来越重要B.不会越来越重要C.没有影响
11.如果有茶文化的学习，您想从哪几个方面开始学习？*（多选）（）
A.对茶文化历史文化的了解B.茶品茶之道
C.茶艺D.怎么辨别茶的优劣
12.您觉得普及安溪茶文化有这个必要吗？（）A.很有必要B.有必要C.无所谓D.没有必要
13.你对选茶，品茶，鉴茶有研究
吗（）A.随意B.对某些茶会C.十分钟情
14.新茶与陈茶相比您喜欢哪种？（）A.新茶B．陈茶C.都喜欢
15.您注重茶的功效还是口感？（）A.功效B.口感C．两者都有D.无所谓
16.如果给您选择，您会选择什么种类的茶？（）A.安溪铁观音B.安溪大叶乌龙C.安溪梅占
D安溪其他茶种
17.你家中喝茶理由是什么？()A保健功效，降脂降压B精神层面因素，休闲C减肥，修身，养颜提神D.因为爱茶，所以喝茶
18.您了解各类茶叶的冲泡方法?（）
A.十分了解B基本了解C不大了解D不了解19.您了解安溪茶文化在中国茶历史中的地位吗？
A.非常了解B.一般了解C.不太了解D.完全不了解
20.简答题：你对安溪茶文化的发展有什么建议或看法？
附录二、应急方案和注意事项
(一)方案
1.出发前一天，由团队负责人通知队友们准备好活动所带的物品，并要求队员把所带物品与清单所列物品核实。
2.出发前一天，各队员与各自家人和朋友、同学、老师联系，并告诉他们明天出发情况。
3.负责人安排人员召集时，规定在预定时间上，提前二十分钟左右到场。4.在对活动对象考察和会见时，要提前预约，并告诉他们与此次环节相关情况。5.
当有队员在此过程中，和群众或队员发生摩擦时，团队负责人要及时阻止。负责人需亲自出面解决矛盾，若无法缓和，请当地权威人士帮助解决。
6.活动过程中，队员们要保护好所带物品，做到用时检查好，用完放置好。7.
提醒队员要爱护当地文物和公共财产。
(二)注意事项
1.出发前认真做好相关准备和计划工作，明确注意事项。.
2.活动过程中遇到什么问题采用民主讨论的方式解决，反对个人英雄主义。组员之间经常进行交流，增进了解，增强团队的凝聚力。
3.探访过程中尽量以团队形式进行，反对队员单独行动。每天做好活动总结，让大家及时掌握整个活动进展。
4.尊重当地民族风俗习惯，待人诚恳，注重仪态仪表、见面和谈话礼仪，使用礼貌用语。
5.寻访别人时提前准备好采访资料，有联系方式时应该提前预约。6.
在外期间时常与指导老师和同学联系，每天向家人报平安。
7.8.
时刻谨记安全第一，避免进入不安全的地区。出现安全问题是及时向当地公安机关寻求帮助。
服从实践地安排，如觉得有不合理之处，尽量寻求协商解决。和实践地保持密切联系，加强交流，共同商讨相关事项，不可我行我素。与当地产生矛盾时，应保持冷静，不可闹情绪，影响大局。
9.尊重他人，切忌到处炫耀、标榜自己的身份，不要以学历待人。
10.实践过程中要注意节俭，便宜从事。
11.树立环保意识，不可随便乱扔垃圾和废品.临走时，应主动将住处打扫干净。
提前向实践地打招呼，并正式表示感谢。
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