乐山镇中心学校“文明餐桌行动”总结
乐山镇中心学校“文明餐桌行动”总结
为了大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗精神，进一步提高广大师生文明素质。树立“一粥一饭当思来之不易，半缕半丝恒念物力维艰”的理念，向学校师生大力普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，提高文明用餐素质，全面营造文明节俭的良好社会风气。根据上级有关文件要求，积极响应号召，我校广泛开展了“文明餐桌”活动，现将开展的活动总结如下：
一、认真学习传达上级实施方案，并结合我校实际，制定出我校的活动实施方案，明确工作任务，积极做好相关工作安排。成立了以校长为组长的工作领导小组，成员明确分工，职责分明，各施其职，完善各项资料的收集整理归档，迎接上级领导的检查。
二、各校（园）及时完善食堂各项工作制度，落实责任。加强学校食堂食品安全管理，把节约粮食、珍惜资源的要求融入学校食堂的管理中，切实落实到食堂管理实践中，为师生提供一个干净、舒适、和谐的就餐环境。以食品安全为准则，以学生的健康成长为目标，学生吃上了放心的营养餐为学生的健康成长打下坚实的基础。
三、9月中旬，开展了校园“文明餐桌行动”活动的宣传教育，各校（园）利用国旗下讲话的时间向学生讲解了有关勤俭节约的知识，用老一辈革命家艰苦奋斗的革命历程向学生传达了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”节约理念。学生知道了诸如爬雪山、过草地等革命经历中每一粒米，每一颗粟对于红军战士生命的重要性，使学生不仅了解了老一辈革命先烈们的艰苦壮举，更加深了对勤俭节约的认识。
四、各校（园）还通过主题班会、发放倡议书、悬挂宣传标语等多形式多渠道的宣传方式，将节约光荣、浪费可耻的文明理念渗透课堂教学，引导师生从小学会节约粮食、文明用餐，养成健康文明的生活习惯。
通过一系列的活动，学生不仅知道了从小要节约粮食，文明用餐，还从中学会了许多做人的道理。总之，通过一段时间的“文明餐桌行动”，我校师生的文明意识增强了，文明习惯也初步养成。在今后的工作中，我们还将继续加强文明餐桌的教育引导，进一步建立健全各种制度，强化各种监督机制，促使此项活动有效地开展下去，进一步提升师生的文明水平。
乐山镇中心学校201*年10月30日
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乐山镇中心学校
“文明餐桌行动”实施方案
为认真贯彻落实中央、省、市、县关于改进工作作风密切联系群众各项规定，以及习近平同志关于厉行节约反对铺张浪费重要批示，根据遵义市教育局《关于在全市中小学开展“文明餐桌行动”的通知》（遵教安201*20号）和《遵义县教育系统“文明餐桌行动”实施方案》（遵县教科法201*73号）的文件精神，决定在我校开展“文明餐桌行动”，现制定方案如下。
一、指导思想
以科学发展观为指导，以社会主义核心价值体系建设为根本，以提高全校师生文明素质和社会文明程度为目标，以“厉行节约、文明用餐”为主题，大力普及文明餐桌知识、推广文明餐桌礼仪，倡导节约用餐行为，营造和谐文明的用餐文化，把精神文明融入师生员工的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行动。
二、活动目的
通过开展文明餐桌示范食堂创建活动，实现全镇学校园形成：“节俭用餐,安全用餐,卫生用餐,文明用餐”的良好氛围。
三、组织机构
为确保此项工作顺利推进,特成立乐山镇“文明餐桌行动”领导小组,其人员组成如下:
组长:蔡振军副组长:谭忠李显红
成员:中心学校人员及各校园负责人,由李显红负责指导全镇“文明餐桌行动”工作的开展。
四、活动内容
（一）公开承诺，温馨提示
在学校食堂入口处摆设“文明餐桌行动”告示牌，在食堂内悬挂或在餐桌上摆放体现“厉行节约、文明用餐”主题的宣传标识。
（二）规范环境，文明就餐
1、严格执行中小学食堂管理相关规定，采购合格的食用油、大米、菜等材料。
2、规范学生生活习惯和用餐行为。倡导餐前排队、不大声喧哗，不插队，不追逐打闹。
3、用餐中安静就坐，做到定点就餐，就餐时不走动打闹，保持安静，就餐有序，讲究卫生，不吃漏吃掉饭菜，餐后不留饭菜或不乱倒饭菜，确保食堂安全、文明、整洁，让师生员工做到讲究节约、积极创造干净、舒适、和谐的用餐环境。
（三）倡导节俭，养成习惯
有节约意识，按需就餐，不铺张浪费，不随意丢弃饭菜，吃多少打多少，不得将馒头或米饭倒入垃圾桶，碗内不得有剩饭剩菜。饭后将残渣倒在指定的桶内，努力做到人离桌地净。
（四）示范学校的明确。经中心学校研究决定，确定乐山镇中心幼儿园、乐山小学、高枧小学、新土学校、金竹学校为“文明餐桌行动”示范学校。
五、工作要求1、提高认识，加强领导。
要充分认识开展“文明餐桌行动”的重要意义，把此项工作作为文明学校创建活动的重要内容抓紧抓好。
2、加大宣传的力度。
要充分用黑板报、橱窗、公示栏、红领巾广播站、少先队大队活动等教育阵地，分别以节俭用餐、安全用餐、文明用餐等为主题，加强对此项工作的宣传、教育，以各种案例说明文明餐桌行动的好处。学校食堂内要书写“文明餐桌，珍惜幸福、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等标语提醒师生注意节俭，讲究卫生，促进师生文明节俭餐饮习惯的养成。
3、严格要求，加强检查。
（1）要严格要求食堂工作人员努力做到每餐食物食品的加工有计划，吃多少做多少，要求学生吃多少打多少，吃饱为原则，不吃漏吃掉、不剩不倒。
（2）在饮用营养餐时，必须做到餐前餐后洗手、集中就餐，定点就餐、安静就餐，不吃漏吃剩，保持餐前餐后环境清洁。
（3）加大检查力度，列入值周教师职责范围，纳入“文明班级”评比，及时检查及时总结，不断改进学生就餐的不良习惯。
4、营造氛围
加大营造文明餐桌示范学校创建力度，凸显校园餐饮文化特色，教育学生从小树立“节俭光荣，浪费可耻”的思想，引导他们培养正确的消费观和价值观。
5、总结经验，提升水平
要认真开展“文明餐桌行动”，注意总结活动经验，进一步提升学校餐厅服务水平。
乐山镇中心学校201*年8月28日
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