超市实习报告
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长春大学旅游学院实习报告纸
非常荣幸的我有机会在在学校的安排下并在朱老师的带领下，于201*年8月29日201*年9月9日来到欧亚超市临河街店进行两周的企业实习，通过实习我熟悉了超市日常管理与运营流程，接触到了课堂以外的实践知识，增长了实践经验。
一、企业介绍
长春欧亚集团股份有限公司是国内大型商业企业，行业知名企业。公司始建于1953年，1992年以定向募集方式成立股份有限公司1993年公司股票在上海证券佳一所挂牌交易，是全国知名的上市公司，现在的欧亚集团已形成了以现代时尚百货、现代摩尔生活馆、综合超市连锁为三大主力业态的经营格局。欧亚集团的第一家连锁超市是于201*年欧亚万千缘连锁超市开业为标志，其后相继开了车百本店，临河街店等一批连锁超市。
二、实习概述
超市位于临河街与世荣路的交汇处，超市主要目标群体是职业技术学院的学生和附近许多大大小小的住宅区，每天的客流量都很大，因此我们的工作非常忙，但非常有意义。我们在超市负责人李主任的安排下，把同学们分成了若干组，每组4人，并且每组都被分配到不同的摊位，我被分配到食品区。
在刚开始，李主任给我们讲解了一下超市的工作流程和管理流程，给我们讲解了货架的物品怎样摆放，所有的物品都是纵向排列，在“1.2米到1.4米”之间是货架的黄金位置，这些都是我以前所不知道的；又给我们介绍了哪些是海报产品，怎样找可以把商品对号入座。之后我们便先对超市熟悉环境，熟悉商品布局和分布状况。慢慢熟悉后，我知道了超市主要分为食品摊，调料摊，乳制品摊，酒水摊，饮料摊，家居摊等等。
然后，我们逐渐进入工作状态，熟悉超市上货程序。了解货物上架，每天早上，我们的初步工作就是理货和陈列商品。按货物类别上架之后，在整理协助各家的业务员整理产品摆放、对缺货产品及时进行补货，有时也会跟着摊长去仓库提货，或者调整地堆的摆放位置。不同的商品有不同的陈列方式，目的都是尽可能的引起顾客的注意力，超市的物品摆放是遵循2080法则摆放的，而且对于有陈列费和销售返利的品牌商品为其供应超市专架来陈，如果一个商品想要在超市中获得一个有力的竞争位置，他就需要付出较高的陈列费即地堆。比如我们去实习的时候正好赶上要过中秋节，所以各家的月饼都根据付的陈列费用不同而摆在不同的地堆上，还有超市里促销的一些饮料、食品等，也都摆在地堆上。对于同类产品，如牛奶酸奶，肠和面包等即时快餐放在一起，方便人们选购。对于袋装产品要整齐逐层摆放。而且把商品的正面标签展示给消费者，使其商品整齐有序陈列，很有视觉效果。
在销售方面，我们尽可能用所学过的知识，积极的对产品进行推销，帮助顾客介绍和选购产品，为他们的购买提出合理意见，保持良好态度和优质的服务，以便提高
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长春大学旅游学院实习报告纸
超市的形象。
在闲暇之余也会和各家产品的业务员和临时促销人员聊聊天，通过和他们的聊天我又学会了好多东西。通过各家产品的业务员我得知他们每天的工作量都相当的大，超市里大商品要及时上货，补货还要定期地进行盘点，而且每天都要跑好几家连锁超市，所以他们非常忙。临时促销员和我们都差不多大，所以我们有很多话题，也很投缘，慢慢的熟悉了，她们告诉一些做促销的具体情况和方法，要怎样向顾客展示产品，怎样介绍产品，怎样宣传企业的品牌形象。我就帮着桃李月饼做促销，当来的第一个顾客，我给他介绍是我还有些紧张，但慢慢地就适应了，每当在我的推销下卖出月饼时我都非常开心，和兴奋。
有时我也会在超市中拿起同类的产品进行比较，比较成分、包装、价格等；或者看看每一类产品都有哪些品牌，看看这些品牌中有哪些是我熟悉的有哪些是我不知道的，不知道的回去及时上网查；还有就是尽可能的记住一些产品，如宝洁的洗发水有哪些等。在超市两周的实习，虽说只做了这些事，但我也受益颇多。
三、超市存在的问题与解决建议
在两周的实习过程当中，通过超市主管李主管的介绍和我们自己的所见了解到一些目前超市需要改善的地方:
第一，提升员工的责任心。超市货架上的商品总给人一种凌乱的感觉，缺少货物时没有谁能及时地补充而参差不齐，尤其是在每天早上的时候就更明显了，理货员不能及时地解决超市内存在的小问题。例如，当在货架上发现有过期或损坏的商品时，不能及时的下架处理。要使得员工具有责任心，需要加强改善管理机制。对发现此类问题的员工实行奖金鼓励方法，促进其积极的态度。
第二，实现促销手段多样化。在超市很少能见到一些很好的促销活动。一般超市里面悬挂着各式各样的降价打折广告，五彩缤纷特别引人注目。而且大多数商品都是属于冲动性购买，感性大于理性。超市可以利用这一点抓住商机。
第三，超市里有很多员工的工作积极性不高，以便于他们消极工作，就为了熬到下班，或者是几个人一起窃窃私语而不顾一旁的客人，超市应该采取一些合理有效的奖罚方式来激励他们，提高他们的积极性。
第四，在我去厂库提货的时候发现仓库很阴暗很潮湿，而且物品时一件件摞在一起的，拿物品很是不方便，还些物品散在一点没人过。应该加强对长裤的管理，多添置一些货架，用专门的人员负责仓库的保管。
四、实习心得
第一、对我感受很深的是作为零售企业，营业人员接触消费者的机会非常多，每个消费者的个性都不尽相同，因此营业人员需要更多的耐心来对待顾客，尽量做到白问不厌，这样消费者才会满意我们的服务，才会经常光顾。
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第二、这次实习是一次难得的检验我们理论基础知识是否扎实的大好机会。实践是检验真理的唯一标准。我们这次的实习也是一次实践。所以我们应该尽可能地抓住这样的实习机会，主要为的是对自己负责任，让自己不至于在以后的实践中慌了手脚。
第三、市场营销是一门沟通的艺术，在工作中也要处理好与同事的关系，我在实习中就发生了因为不尊重同事、领导而导致的争吵事件，这样即影响顾客的购物热情，也会降低公众眼中的形象，还要处理好和顾客的关系，和他们交朋友。
第四、微笑很重要，在超市购物消费真的随机性需求比较大，很容易被外界打扰，有时一个微笑就会拉起他的购买欲望。
在这段时间的实习中，我学到了很多书本上没有的知识，比如整理商品货架、接触了形形色色的人等等，是理论专业知识和实践做到了很好地结合。更为重要的是，锻炼了我的动手能力和自己做事上的耐心和细心。
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扩展阅读：超市实习总结报告
实习报告
201*年的7月份，出于尝试的心态，我来到了乐天超市有限公司进行实习。转眼间已过去两个多月，回想自己这段时间的经历与收获，我深深的感到这是一笔多么宝贵的人生财富！
从学校到社会的大环境的转变，身边接触的人也完全换了角色，老师变成老板，同学变成同事，相处之道完全不同。在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境，但在同学、同事的帮助和自己摸索的情况下，我还是完成了这次实习。但我发现，以我们的经验，不学到一定的深度和广度是难以在实际工作中应付自如的。因此反映出学习的还不够，缺点疏漏。需在加以刻苦钻研及学习，不断开拓视野，增强自己的实践操作技能。常言道：工作一两年胜过十多年的读书。两个月的实习时间虽然不长，但是我从中学到了很多知识，关于做人，做事，做学问。只有拥有自信才能够克服一切，去实现自己的理想，创造自己的人生。
“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力”。参加工作后才能深刻体会这句话的含义。课本上学的理论知识用到的很少。在这个信息爆炸的时代，知识更新太快，靠原有的一点知识肯定是不行的。我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。所以我们还要继续学习，不断提升理论素养。
乐天玛特(LOTTEMART)是乐天集团下属的专营大型超市的子公司。201*年6月，乐天集团旗下的乐天玛特通过收购万客隆进入中国市场，目前江苏时代零售拥有65家超市，全盘接手时代零售后，乐天玛特在中国的门店数将增至82家。
实习具体过程可以分为三个阶段：学习，成长，相对成熟期三阶段。第一个阶段学习期阶段，这一阶段，一边参加培训学习，一边工作。把学习到的知识马上应用于工作，在工作中检验，熟悉，改进，使我提升很快。这一阶段主要学习了MD系统维护，接收供应商货物，退货，报损相关流程，学习rf机（无线终端速录机）和无线电子磅称的使用，残损仓和退货仓货物管理，相关单据使用公司泰斯码系统（一种主要使用数据库原理的系统）进行录入保存以及传财务单据等等。
第二个阶段成长期。这一阶段主要是通过重复工作进一步熟悉公司相关流程和工作技巧，提高工作效率，同时接受上司布置的一些比较重要工作进行锻炼，比如对制作退货单，报损单等有关单据进行审单，配合商品部进行重点商品盘点等等。
第三个阶段相对成熟期。我基本上可以独立完成部门80%的工作，这个阶段，上司对我比较信赖，可以放手我去做一些相对比较重要的事情。这个阶段基本上把工作重心移到早上生鲜的验收，相关单据录入审核以及转送，重点商品管理等等，把相对于一些比较简单如接收供应商商品工作，报损，退货工作移交给新人或是其他员工。
在这段将近2个月的实习时间里，从对超市物流，营销等迷糊的情况下，通过在收货部，由最基础的接受供应商商品到配合总公司对收货部一些工作改进等等相关工作的实践上，使我对超市物流，营销，仓储以及管理相关知识有了相对解和熟悉。现拣一些认识和经验总结如下：
（1）在现在零售业竞争如林的情况下，零售行业在品牌，服务，商品，素质等相持难分高下情况下越来越需要通过成本这一杀手锏，使自己立于不败之地。作为行业老大沃尔玛总裁就宣称，他们最大的优势就是拥有完善先进的超市物流系统。在实习过程中，使我认识到，收货部是超市物流很重要组成部分。收货部工作的好坏直接影响到公司的经营成本，进而影响到公司其他一系列问题。比如，我在初次退货录单中，由于疏忽，把商品数量录错，在返配回配送中心后，又返配回了门店，在商品一来一去的运输过程中，这就增加了公司的运输成本。
（2）超市仓储是一门大学问，比如既要保持商品一定库存量保证卖场不会出现缺货少货，又要防止库存量过大加大仓库压力或是导致商品积压，增加商品因发现不及时出现临期过期等事情发生，这会提高公司损耗率，增加公司运营成本和损失。比如在7月份底商品清场转场工作中，就发现到大量因商品库存量大导致的临期过期和盘点难问题。还有仓储管理上要使商品排放有序，易于识别，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到损害，以及合理利用仓储有限的空间等等。
－1－（3）超市所有部门都是核心部门，各个部门之间，通过分工明确，协调工作，为顾客提供一个高质量服务，完美购物环境体验，最终增加超市营业额。零售行业最终收入来自营业额，这也是提供享受购物环境的物质保障。而每一个部门好坏都最终影响着超市销售状况的好坏。比如，商品首先要通过收货部验收，接受质量好的商品，根据商品条码等相关信息录入系统，为财务和收银等等提供相关信息。其次商品被商品部按照相关知识和规定进行上架排放，同时保障商场卫生等等提供一个舒服购物环境，经营管控部，对商品进行检查，防止商品质量出现问题或是标价出现问题。促销部，根据店总安排，举行一些促销活动，对顾客人流进行引导。顾客购买商品，这时候就是收银部的工作了。如果这中间出现什么问题，就需要客服部进行调节。
在实习的日子，我努力做到以下几点：一、继续学习，不断提升理论素养。
在信息时代，学习是不断地汲取新信息，获得事业进步的动力。作为一名年轻同志更应该把学习作为保持工作积极性的重要途径。走上工作岗位后，我积极响应单位号召，结合工作实际，不断学习理论、业务知识和社会知识，用先进的理论武装头脑，用精良的业务知识提升能力，以广博的社会知识拓展视野。
二、努力实践，自觉进行角色转化。
理论是灰色的，生活之树常青，只有将理论付诸于实践才能实现理论自身的价值，也只有将理论付诸于实践才能使理论得以检验。同样，一个人的价值也是通过实践活动来实现的，也只有通过实践才能锻炼人的品质，彰现人的意志。从学校走向社会，首要面临的问题便是角色转换的问题。从一个学生转化为一个单位人，在思想的层面上，必须认识到二者的社会角色之间存在着较大的差异。学生时代只是单纯的学习知识，而社会实践则意味着继续学习，并将知识应用于实践，学生时代可以自己选择交往的对象，而社会人则更多地被他人所选择。诸此种种的差异。不胜枚举。但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的，而是必须在实际的工作和生活中潜心体会，并自觉的进行这种角色的转换。
三、提高工作积极性和主动性
在今后的工作和生活中，我将继续学习，深入实践，不断提升自我，努力创
－2－造业绩，，继续在自己的工作领域创造更多的价值。
在这段实习的时间里，我经历了很多以前没有的事，就比如第一次领工资。只是一点点的钱，但却是我人生的转折点。实习是为将来打基础的重要阶段，珍惜自己每一个工作的机会，不论什么人，什么学历，从事什么工作，好好的表现、展示自己的能力，不要错过好的机遇。没有一件事情是轻轻松松的，但每一件事都是让人成长的，经历一段过程，喜悦或是艰辛，尽管经历的方式不尽相同，但它的结果是相同的，我们都会因涉事而成长。
总之，这次实习，自己确实学到了很多也成长了许多。在实习期间，每日重复单调繁琐的工作，时间久了容易厌倦。但是工作简单也不能马虎，你一个小小的错误可能会给公司带来巨大的麻烦或损失，还是得认真完成。这段时间，我看到了自己本身存在着许多问题，也会遇到这样那样的问题，当前的时代日趋复杂，不学到一定的深度和广度是难以在实际工作中应付自如的。因此反映出学习的还不够，缺点疏漏。需再加以刻苦钻研及学习，不断开拓视野，增强自己的实践操作技能，为以后的工作存储更多的能力。
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