关于开展201*年度星级饭店复核暨新版星级饭店标准认定工作的通知
关于开展201*年度星级饭店复核暨新版星级饭店标准认定工作的通知
各区（市）旅游局、各星级饭店：
今年是201*版星级饭店标准实施的头一年，国家、省、市旅游局已分别举办培训班对各级星评员和内审员进行了培训，各星级饭店也在企业内对标准进行了宣贯。为切实做好新标准的实施工作，进一步加强星级饭店管理，全面提升星级饭店服务水平，按照山东省星评委统一部署，经研究，决定于4月20日起开展201*年度星级饭店复核暨依据201*版星级饭店标准进行饭店星级重新认定工作。现将有关事项通知如下：一、复核认定范围
复核认定范围为201*年12月31日前评定的星级饭店，201*年新评定星级饭店须重新填写新版星级饭店报告书，不参与重新认定。二、复核认定依据及重点
复核认定的依据为中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》
（GB/T14308-201*）、《星级饭店访查规范》、《绿色旅游饭店》行业标准、《中国旅游饭店行业规范》、《山东省“好客山东”服务标准》。
重点内容为：1、饭店在硬件、软件方面是否达到相应星级标准要求。2、饭店在消防、安全、卫生等方面是否存在重大安全隐患问题；是否发生过严重投诉或人员伤亡、食物中毒等重大安全事故。3、对外承包经营的服务项目，服务质量、清洁卫生以及设备维护保养等方面是否达到相应星级标准要求。4、对客服务质量是否保持稳定，相关规章制度是否健全。5、饭店落实旅游饭店行业规范、星级饭店访查规范、绿色旅游饭店标准情况。三、复核分工
各区市旅游局负责发放新版星级饭店报告书，并指导辖区各星级饭店填写相关内容和自评打分。
复核认定分工按照各级星评委评定权限进行：国家星评委负责五星级饭店；省星评委负责四星级饭店，并协助国家星评委复核五星级饭店；市星评办负责三星级饭店，并协助省星评委复核四、五星级饭店；各区、市旅游局负责本辖区内二星级饭店，并协助市星评办复核三星级饭店。四、时间安排
（一）企业自查阶段（4月20日5月20日）
各星级饭店组织人员对所有区域和服务功能进行全面检查，深入查找饭店在硬件建设、设施设备维修保养、日常管理和服务质量等方面存在的问题，依据新标准对必备项目、设施设备和质量运营情况进行验证和打分，达不到标准要求的要及时进行整改。饭店内审员负责整个过程的记录和工作措施的落实，准备星级复核汇报材料，认真填写《星级饭店报告书》。（二）区市访查摸底阶段（5月21日6月20日）
各区市旅游局负责指导辖区内的各星级饭店填写《星级饭店报告书》，协助各饭店完成自评打分工作。同时，按照新标准对各饭店进行摸底检查，提出整改意见，并依据摸底情况将饭店分为“达标”、“基本达标”和“不达标”3类报市旅游局，市旅游局将依此有针对性地开展认定工作。在完成摸底工作的基础上，对二星级饭店进行全面认定，并于8月底前向市旅游局上报认定意见。
（三）全面认定阶段（6月21日10月30日）
市星评办根据各区市旅游局上报的认定摸底工作开展情况及企业自评情况，按照省旅游局的统一部署，对全市三星级以上（含三星）饭店开展全面认定工作，将聘请国家级、省级和市内饭店专家对我市三星级以上饭店开展检查和认定工作。对达不到相应星级标准要求的，将按照要求给予警告直至取消星级处理，力争通过本次认定工作，提高我市星级饭店的整体软硬件水平。
（四）国家、省星评委认定阶段（下半年）
按照国家星评委的统一部署，今年上半年为标准宣贯阶段，下半年为依标准重新认定阶段。国家、省星评委将分别下发认定工作方案，对四、五星级饭店开展认定工作，市星评办将全力予以配合，并按照省星评委要求，对国家、省认定范围外的四、五星级饭店进行认定，并将认定结果报省星评委。五、有关要求
（一）高度重视，加强领导
本次新标准认定工作，是我市开展全国旅游标准化试点工作的一项重要内容，关系到我市星级饭店行业的发展，也关系到各饭店能否继续保留星级资格。各区市旅游局、各星级饭店要高度重视本次新标准认定工作，各区市旅游局分管领导、各星级饭店总经理负责牵头抓，要有专门的机构和人员负责认定工作。各星级饭店要提前开展全员培训，加大自查整改力度，力争通过新标准认定工作，使饭店的软硬件水平有明显提升。（二）严格标准，查漏补缺
各区市旅游局、各星级饭店要从严掌握标准，理顺工作流程，系统深入推进工作，本着“缺什么项目，就补什么项目，那个部位薄弱，就整改那个部位，那个环节薄弱，就加强那个环节”的原则，认真开展检查和整改，确保星级饭店与新版星级标准全面接轨。（三）把握节奏，稳步推进
201*年度复核工作时间紧、任务重，各星级饭店要严格按照市星评办时间安排要求，扎实开展工作，尤其是应急预案、各项管理制度的建立健全等基础工作需要投入较多的人员和时间，要提前着手准备，对于部分饭店少数硬件设施达不到新标准要求的，饭店要列出时间表，并严格按时限完成整改工作。各区市旅游局要相应制定方案，全面、细致地指导企业进行自查和整改，并在9月30日前将本区市复核情况报告及《经营情况汇总表》报市星评办。
二０一一年四月二十日
扩展阅读：关于做好201*年度全省星级饭店复核工作的通知2
关于做好201*年度星级饭店复核工作的
通知
各省辖市、省直管县旅游星级饭店评定委员会、省直各星级饭店：
为做好201*年度星级饭店复核工作，根据全国旅游星级饭店评定委员会下发的〔201*〕044号文件《通知》精神，现就有关事项通知如下：
一、指导思想与工作原则（一）指导思想
要以国家旅游局《关于促进旅游饭店业持续健康发展的意见》精神为指导，认真贯彻实施《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-201*）国家标准，全面提升旅游饭店业的服务质量，满足人民群众日益增长和变化的旅游需求，实现把旅游业建设成为人民群众更加满意的现代服务业和国民经济战略性支柱产业的长远目标。
（二）工作原则
1、把复核工作与新版国家标准的贯彻实施紧密结合起来，使新版标准要求能够落到实处，引导饭店科学改造升级；
2、把复核工作与完善星级饭店的退出机制紧密结合起来，使不符合标准要求的饭店退出星级饭店队伍，保持星级的一致性与公平性；
3、把复核工作与对各级星评委和星评员的工作评价和考
核紧密结合起来，建立并完善工作责任的倒追究制度。
二、复核范围与重点（一）复核范围1、五星级饭店
为保证复核工作质量，实现新老标准的平稳过渡，全国星评委将对201*年度满四年期和五年期的五星级饭店进行评定性复核，201*年度满三年期的五星级饭店评定性复核工作顺延至201*年度进行。
全国星评委将于201*年8月至12月进行本年度的五星级饭店评定性复核工作，对因必备项目不达标而申请延期复核的饭店，将于201*年6月30日前完成全部检查工作，其复核年度仍归为201*年度。凡是目前仍在对外经营或部分场所对外经营的饭店，一律不得以装修改造等原因申请延期至201*年度复核。
2、四星级及四星级以下饭店
省星评委将参照五星级饭店复核要求，从今年9月份开始，组织开展对全省四星级饭店的复核检查工作。各省辖市、直管县应根据本《通知》的要求，切实做好属地四星级饭店的达标督导和一至三星级饭店的复核检查工作，并于201*年8月31日前，将201*年度星级饭店复核工作方案以书面形式上报至省星评办。（二）重点内容
1、标准必备项目检查表（附录A）所要求的项目，饭店是否全部达标，如客房面积、浴缸配备等等，确保必备项目的数量、比例等符合标准要求；
2、各类服务设施设备日常维修保养和更新升级工作是否到位，是否能有效、便捷、安全的发挥其服务功能；
3、饭店全员培训制度和体系是否完备且执行有力，培训师资、时间、资金、场所等是否有保障；
4、饭店节能减排工作有哪些举措，是否重视高效节能设施设备、新能源、新技术的引进与应用，是否有效调动全体员工和宾客参与；
5、饭店安全制度和应急机制是否完备并得到有效落实，近三年是否出现过重大安全事故，在消防、安全、食品卫生等方面是否存在隐患；
6、饭店对外包经营部门是否能进行有效监管，其安全、卫生和服务质量等是否符合饭店相应星级的要求。
三、工作方式
省星评委将安排省级星评员对所有四星级饭店进行复核，对三星级（含）以下进行抽查复核，其中对２０１１年度满四年期和五年期的四星级饭店进行评定性复核，２０１１年度满三年期的四星级饭店评定性复核工作顺延至２０１２年度进行；各省辖市、省直管县的复核工作方式按权限参照省星评。
四、工作要求
（一）各级星评委要严格按照《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-201*）国家标准和饭店星级复核要求，认真抓好本地区的复核工作，严密组织，严格管理；
（二）各级星评员要认真履行职责，严格检查、严格打分，确保复核工作公开、公平、公正；
（三）各级星评委要督促本地区满四年期、五年期的四星级饭店对照新版标准开展自查，若饭店存在必备项目不达标问题，可向当地星评委提交延期复核申请，当地星评委予以确认落实，并将饭店延期复核申请情况汇总之后，于201*年8月31日前报省星评委，省星评委将酌情安排该类饭店的复核检查工作；
（四）四星级饭店复核检查前，各级星评委应为省级星评员准备好《中国星级饭店评定报告书》，并督促复核饭店实事求是地填写《中国星级饭店评定报告书》和《星级标志满年期饭店复核登记表》（详见附件2）；
执行四星级饭店复核检查任务的星评员，应于复核工作结束7个工作日内，将以下材料邮寄至省星评办，包括:
1、《中国星级饭店评定报告书》（星评员完成）；2、饭店满年期评定性复核检查报告（星评员完成）；3、反馈会议原始记录（须根据现场录音整理，星评员和饭店总经理共同签字）；
此外受检饭店应将省级星评员工作评价表（复核饭店完
成，见附件3）邮寄至省星评办；
（五）一至三星级饭店复核上报材料
请各省辖市、省直管县星评委于201*年11月31日前，将201*年度当地星级饭店复核工作总结报告和处理饭店名单（按附件4格式要求填写）同时以书面（加盖星评委公章）和电子邮件的形式上报至省星评委。
地址：郑州市政三街5号石化大厦南附楼213室邮编：450003
电话：0371-65995791（胡建平）、65909641（卜高杰）
传真：0371-65995791
复核通知及文件下载：河南旅游资讯网（）
此通知。
附件：1.201*年度满四年期和五年期四星级饭店复核名单
2.星级标志满年期饭店复核登记表3.河南省级星评员工作评价表
4.201*年度星级饭店复核工作处理饭店登记表
二一一年七月二十五日
附件1：
201*年度满四年期和五年期四星级饭店名单
序号123456789饭店名称郑州御花园酒店河南登封天中大酒店新密市青屏宾馆贵宾楼郑州光华大酒店纯水岸（河南）大酒店商丘天宇大酒店洛阳颐君大厦金凯悦东方酒店鹳河中州国际饭店所属省直郑州市郑州市省直省直商丘市洛阳市南阳市南阳市信阳市新乡市新乡市平顶山市平顶山市济源市许昌市开封市评定时间201*年201*年201*年201*年201*年201*年201*年201*年201*年201*年201*年201*年201*年201*年201*年201*年201*年10河南蓝天度假村11新乡宾馆12新乡市金龙大酒店13平安大厦14舞钢大酒店15济源花园假日酒店16禹州市宾馆17开封金源大酒店
附件2：
星级标志满年期饭店复核登记表
1、复核基本情况饭店名称开业时间本次复核时间星评评星时间星级员2、近5年经营情况
平均出租率（%）平均房价（元）每间可出租客房平均房价（元）营业收入客房收入餐饮收入其他收入合计经营毛利润率（%）全年改造维修投入201*201*201*201*201*备注：1、以上各项除特殊说明，单位均为：万元；2、保证以上所填信息确切属实，并对其负责。饭店（盖章）饭店法人代表签字年月日
附件3：
省级星评员工作评价表
（饭店盖章）
星评员姓名星级年月日受检饭店名称抵店时间工作评价评价项目总评价工作态度和职业操守星级标准的熟悉程度政策水平和饭店业务知识工作能力和效率提出问题的准确性及建议的科学性其他意见：年月日离店时间很好较好一般较差总经理签名：年月日注：此表由受检饭店填写，总经理签名并加盖公章后，在检查工作结束一个星期内，邮寄至省星评委。
附件4：
201*年度星级饭店复核工作处理饭店登记表
饭店名称星级标牌编号处理方式处理事由序号所在地市注：1、处理方式统一为：取消星级、限期整改2、务必详细注明处理事由
3、同一处理方式的饭店请集中填写
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