超市食品、非食实习报告
食品/非食实习报告
初入门店，那里的热闹还是震撼了我，熙熙攘攘的人群足以见证深圳的繁华。第一天的见面会让我感受到组织对我们的重视，也暗自告诫自己凡事要努力做到最好，可是后来才发现这只是一个美好的期许。
首先，在日化部的实习给我们开了一个好头，尤其是201*届的两位师姐，详细的给我们介绍了商品的知识，手把手的交我们使用RF枪、打标签，对于这种新奇的东西可能我们接受的没那么快，可两位师姐更是耐心地给我们解答我们的疑问，这在之后的实习部门奠定了良好的基础。黄经理教我们的态度更让我感受到了认真和责任二字。在食品和非食实习的这段日子，让我深刻体会到做一个领导者势必要有一定的人格魅力，杜总的亲切、熊总的幽默、卢总的睿智、罗姐的威严、君姐的负责……
不曾想过做零售要那么繁琐，每一份工作都不那么简单，一件单品那么轻而易举的被消费者买走，可它入店的艰辛也许只有行内人才能体会。这绝对是一个锻炼人的行业！
第一天师兄带我们走了一遍仓库，仓库的摆放挺整齐的，可是如果想迅速的找到一件商品却不是一件易事。在湖南曾进过步步高的仓库，那里实行的可能是所谓的空间管理，促销员很容易找到自己的商品。我在想，每个大类的商品可以摆放到固定的位置，并在货架上标明单品的名称，前期的工作如果做好，后期就会很容易的上货，也免去商品不能及时补货的麻烦。当然，这只是一个美好的设想，可能操作有一定的困难，但如果能实行的话应该能帮员工极大地提高工作效率。
在进口食品区待了接近一整天的时间，我和同事两个人将所有的商品的图案一致摆放，看起来给人一种规模效应，当然，上货的时候可能不会把工作做到这样，但如果有安排整理排面的话，商品图案摆放一致就会有军队上整齐划一的感觉，我个人觉得会提高人购物的欲望。
我所提的可能只是一个外行人不知其心酸的美好期盼，可能有些痴人说梦，公司给了那么好的机会让我们学习，仍希望我的实习能尽自己的绵薄之力给公司提些好的建议。
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超市管理工作心得
为了零售业能有更好的明天，为了各位同仁能更好的管理门店，能有更出色的成绩让我们的上司满意，在此跟大家分享下个人管理心得，可作参考，大家相互学习。
门店是连锁企业的支柱利润来源，门店的规范化运营管理，一直是众多企业的心中之痛如何建立系统的门店运营管理规范，为门店的持续赢利奠定基础?我作为一名门店的店长，借此来谈谈我在门店管理中的一些经验和心得，主要有以下三方面：1.货架商品的陈列管理。
所有陈列商品的大前提是要有清洁感，都要给进店挑选商品的顾客留有一种明亮、整洁、朝气蓬勃的印象。要保持商品的清洁，必然要保持货架、柜台及商品包装的清洁。其次就是商品的陈列，如地堆陈列、端架陈列、货架陈列等。地堆陈列：货堆如山，才能让顾客感觉到数量大的魅力，端架陈列：一般摆放的是品牌商品或者是季节性商品。季节性商品顾名思义就是要在特定季节中销售的商品，从而获得利润，同时带动整个超市的繁荣，此时我们必须用头脑和身体去感知季节性的变化。货架陈列：一般用来陈列品种繁多的商品，货架有很多层次，要注意商品的一物一签，品牌系列自上而下的排放，上货补货时要掌握先进先出的原则，新品的陈列，对于此类商品要“关怀倍至”。2.门店中层人员的管理。
门店中层管理人员领班，犹如店长的左臂右膀，他们应时时架起员工与店长之间沟通的桥梁。门店中层管理者必须提高自身素质和管理水平，他们的心态，尤其是要熟知和掌握日常考核标准和日常考核积分处理方法及程序、带动员工积极实施并做好业务辅导、考核反馈等重要环节的工作，使自己成为积极合格的考评者。其次，员工考核细则实施的关键，是门店负责人要高度重视，必须身体力行，严格地督促中层对员工考核的程序，并认真计划、组织实施，安排布置和检查，将此工作纳入门店中层管理人员的考核内容中。从而使得中层及员工的工作积极性和主观能动性进一步提高。3.如何提升淡季的销售业绩。
淡旺季的交替好似季节之间轮换，在淡季中，怎样使得门店销售淡而不淡，淡中有升呢?可以通过对消费者需求的了解，并经过科学的营销策略来引导需求，进而扩大需求，才能够最终实现在淡季提升销售业绩。其方法是：首先，要改变经营的理念，树立“销售无淡季”的意识，和厂家及供应商积极联系，取得他们的支持。淡季的价格优势是吸引消费者的一大因素，打折、买赠，提高产品附加值等做法可吸引众多对价格反应敏感的消费者。其次，门店在旺季结束淡季来临之际，一定要注重与团购客户的沟通，对老客户做好前期的销售结算和后续的销售服务工作。再次开拓销售市场，挖掘门店潜力，发展新的团购客户，取得他们的信任并加以巩固，同时也是为了旺季更好地销售奠定了基础，扩大了团购客户的队伍。达到淡季与旺季销售共同提升的双赢目的。
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