学校食品安全自查报告
**中学食品安全工作报告
根据年初签定的《201*年**中心学校食品安全工作目标责任状》的相关要求，我校高度重视食品安全专项整治工作，采取积极有效措施，狠抓落实，食品安全监管工作取得明显成效。现将年度各项目标任务完成情况报告如下：
根据责任书主要考核指标的五个大项，逐项自查，量化打分，我校自评得分98分，其中：一、组织领导10分；二、制度建设21分；三、监督管理22分；四、保障措施8分；五、技术指标37分。一、组织领导
学校校长亲自抓，亲自部署，认真履行食品卫生安全管理第一责任人的管理职责。成立学校食品卫生安全工作领导小组：校长为组长，全体教师为组员，总务主任***老师专管。分工负责，层层落实。并把学校食品卫生安全工作列入了学校工作的重要议事日程，多次召开会议进行部署，通过定期开展全校性的食品安全工作会议，认真对照评价内容和年初确定的指标任务抓好落实。对发现的问题责令整改。
本项自评分10分二、制度建设
我校在管理过程中，严格按照《镇康县食品安全工作目标考核暂行办法》、《镇康县食品安全事故应急预案》等文件的要求和相关会议精神，建立健全了我校的各项规章制度，如：食品安全管理制度、卫生监督制度、岗位责任制、以及食品卫生突发事件应急预案等。
本项自评分21分三、监督管理
按照镇康县教育局、卫生局会议及文件精神和多次来我校检查指导工作时
提出的建议，逐条落实，进一步完善。我校每天都有专门负责人过目进入食品的原料，保证采购食品的质量安全。定期加强食堂工勤人员食品卫生意识，组织他们学习上级文件，形成强大合力，发扬团队精神，名负其责，洗净、淘好、烧熟煮烂，时时小心处处把关，防中毒、投毒。齐心协力办好学校食堂。积极组织、开展、配合当地卫生防疫部门做好卫生防疫工作。比如定期对食堂员工进行体检，食堂员工体检过关，持健康证上岗着装到位，食堂卫生合格证获准。全员发动开展多种形式卫生防病知识宣传。讲究个人饮食卫生，杜绝了学生到校内外的不卫生的小吃店就餐或到小卖部买高危食品的现象。
本项自评分22分四、保障措施
我校全面落实食品安全责任状，校长负总责,总务处负责日常管理，层层落实责任制，并指定专人负责学校食品安全及食物中毒预防工作。在今年学校大力改善了学校基础卫生设施和条件，以及加大对食堂和小食品商店等卫生基础设施的建设和改造力度。如食堂引进的售饭系统，解决了现金和菜饭票的不卫生不方便的问题。我们还不断加强学校食品安全卫生知识宣传教育工作，提高学生的自我保护能力，及时消除学校及周边区域各种食品安全隐患。本项自评分8分五、技术指标
我校认真贯彻《云南省学校安全条例》、《学校集体用餐食品卫生监督办法》、《临沧市中小学食堂食品安全管理办法》加强对我校原料采购、食品流通、消费领域监管及校园周边食品消费环境整治，利用学校校会，做好大力食品安全工作。经常开展全校性食品安全大检查，确保学校食品安全工作不留死角、不留隐患。我们不断加强领导，严格落实食品安全责任制。真正意义上确保无
任何因食堂管理不善引起的食品安全事故。利用课间操和集队时间，加强了食品卫生安全知识宣传教育工作，提高了广大师生食品安全意识。本项自评分37分
以上是我校在落实《201*年**中心学校食品安全工作目标责任状》做到的事和正在做的工作。我们将继续以对广大师生生命安全和健康成长负责的态度，进一步提高对学校食品安全工作重要性的认识，不断提高整治意识，大局意识、法律意识和责任意识。确保师生饮食卫生安全。让我们的工作经得起上级领导和全社会的考验。
**中学二八年十一月
扩展阅读：学校食品安全自查报告
汉古尔河中学食品安全自查报告为了加强学校管理，提高广大教师、学生安全卫生意识，营造良好和谐校园环境。我校长期以来把食品安全工作放在第一位，抓平时，重细节。根据（201*）38号《转发呼伦贝尔市人民政府办公厅关于开展全市中小学校内及学校周边餐饮作坊超市食品安全检查工作的通知》的指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真细致的自检自查工作，现将自检自查工作情况报告如下：一、学校领导重视食堂卫生管理工作每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，及《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《学校卫生工作条例》要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂工作人员卫生常识，切实认识到学校卫生、食品安全工作的重要性，确保我校教育教学工作稳步开展。
二、组建了学校食品安全管理组织机构明确采购员职责、卫生安全管理员职责所有餐饮服务人员均取得健康证明持证上岗。健全了卫生、食品管理制度，做到学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品有验货记录和进货台账。库存食品均在有效期内，原料贮存符合管理要求。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好了食品卫生宣传教育工作。
三、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温、药物消毒。
（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂。
（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，确保证食品安全。
四、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全工作知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。
五、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，避免污染和食源性疾病的发生。
六、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，
总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。
汉古尔河中学201*年9月10日
禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
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