201*年食品卫生安全工作自查总结
学校食品卫生安全工作自查总结
为了认真贯彻落实县教育局“食品卫生安全整治会议”精神，切实做好学校卫生防疫与食品安全工作，预防控制学校传染病流行、食物中毒等公共卫生事件的发生，切实保障广大师生的身体健康和生命安全，学校认真贯彻《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国传染病防治法》、《食品卫生法》等法规，创新管理机制，加大管理力度，提高教育成效，切实抓好健康教育活动，搞好学校环境卫生和学生个人卫生，创设良好的育人环境，不断提高师生的健康水平。现将我校相关工作自查情况汇报如下：
一、提高认识，健全组织，完善制度，明确责任。
食品卫生安全工作是学校的重要工作，它不仅仅是校容校貌的问题，也不仅仅是环境育人的问题，而是事关办学方向、事关培养学生的综合素质，甚至事关学校整体形象、学校可持续发展的大事。鉴于这个认识，我校历年来十分重视食品卫生安全工作，专门成立了以校长为组长、副校长为副组长、全体班主任为成员的食品卫生安全工作领导小组，落实校长为学校食品安全工作第一责任人、分管领导是食品安全工作的直接管理责任人，形成畅通无阻的工作网络，做到分工明确，责任到人，使学校食品卫生安全管理工作更加规范。
为使学校食品卫生安全工作顺利实施，保证学校卫生工作的细致化、持久化、制度化。我校制订了《学校食品卫生安全制度》、《学校卫生工作检查和奖惩制度》、《突发疾病预防和管理制度》、《突发疾病应急预案》等一系列规章制度，并在工作中逐步加以完善，使学校环境卫生、饮水卫生、生理卫生、疾病防控等工作得到了制度上的保障和制约。按照高度重视、全员参与、积极应对、联防联控、依法科学处置的总体要求，坚持及时、准确、适度的原则，充分准备，严阵以待，认真做好各项防控工作，确保了全校师生的平安、校园的和谐、社会秩序的稳定。
二、采取有效的防控工作措施
（一）开展健康教育创新，不断提高教育教学质量。
学校主要以健康教育课为安全教育的中心环节。通过不定期举办各类安全教育讲座、教研活动，社会实践等形式促进教育工作的开展。每学期期初，学校都及时制订切合当前形势和实际的《卫生健康教育工作计划》，做到“期初有计划，期中有检查，期末有总结”，使卫生健康教育工作真正落到实处。
常规性地邀请尹长庄村卫生保健员对教师进行业务培训，对学生进行流行性疾病防治等方面专项教育。每学年全校同学的健康知识及格率都达100％，知晓率达到90％，健康行为形成率大大超过了80%，活动的开展，较好地促进了学生良好行为习惯的养成。
我校的健康教育除认真开展日常教育教学常规工作外，还特别注重学校传染病防控工作。根据学生和季节特点，在学生中大力开展流行性疾病防控的宣传工作，举行了多次“食品卫生安全讲座”，并向全体学生发出了“拒绝零食倡议书”，向学生大力宣传传染病常识和预防措施。通过宣传、教育，让全体师生都懂得什么是“三无”食品，什么是禽流感，它们的危害，如何预防等知识，提高师生对此类疾病的防范能力。并通过家访、告家长书、倡议书等形式，认真做好家校结对教育工作。
（二）加强制度落实的督查力度，落实学校各项卫生管理制度和防控措施。
对于有可能发生事故的隐患源，坚持事先采取有效的防控措施。一旦发现师生有传染病症状(如发热、咳嗽、出疹子)等异常情况，便采取果断措施，督促其到医疗机构进行进一步检查。做好因病缺课学生的监测工作，并把监测情况按时上报到“江苏省因病缺课学生监测系统”。学校在引导师生认真学习卫生健康知识和防控知识的同时，加大了督查学校内部卫生管理工作的力度，制定了《华山镇尹长庄小学传染病防控工作应急预案》。
（三）落实学校卫生工作责任制。
按照工作预案，学校校长是第一责任人，把学校防病防疫作为重要工作来抓，认真开展学校防病防疫工作的自查活动，查找漏洞和薄弱环节，针对存在的问题及时制定整改措施，及时消除卫生安全隐患，预防和减少学校病源。进一步完善和强化学校各项卫生工作管理制度，建立学校卫生管理工作的长效机制。
在学校生活饮用水、校内食品商店及其从业人员的管理情况方面，我校积极督促校内商店按照上级要求办好各类证件，并严格遵循各项食品卫生安全管理制度，禁止出售“三无”食品和过期食品。
（四）加强环境卫生管理，创设良好的育人环境。我校在环境卫生方面是做到了整洁化，对校园建设的规划也逐步趋向科学合理，在校园环境的管理上，做到经常化、制度化。根据各年级学生特点，分区域、分班级、分专用室包管卫生责任区，由值周教师、校卫生组人员负责检查督促，结合少先队大队部的工作，及时公布检查结果，加强了管理，使环境卫生达到要求。要求做到责任区内无死角，无各类暴露性垃圾，无纸屑、无瓜皮果壳、无其它各种杂物。校园内无乱涂乱画现象，无其它足迹，室内物品摆放整齐、墙壁上无蜘蛛网、电灯吊扇无积尘，窗明几净，落实门前三包，管理人员负责制，保持门前“三好”和交通安全。在全校师生中倡导“无烟”校园，“无乱丢”校园，力争减少值日工作，甚至不做值日，校内也能保持整洁。
今后，我校将一如既往地抓好学校食品卫生安全管理工作，健全学校食品卫生安全组织建设，落实好各项食品卫生管理制度，明确责任，突出食品安全专项整治工作重点和内容，进一步查处学校食品安全违规行为，认真落实好食品卫生安全工作目标和任务，杜绝一切食品安全事故的发生。
华山镇尹长庄小学201*年9月
扩展阅读：XX中学201*年食品安全卫生工作自查总结
XX中学201*年食品安全卫生工作自查报告
根据XX县食品药品监督管理局和XX县教育局的相关安排，学校组织有关人员对食品安全卫生进行了全面检查。现将自查情况总结如下：
通过学校食品安全卫生领导小组成员对学校食堂、仓库、小卖部进行了仔细检查，一致认为：我校安全工作由于一贯抓，抓一贯，师生安全意识较强，防范措施到位，不存在重大安全隐患。
1、学校共有两个食堂，分两组经营。学校采购由学校后勤管理人员两人共同采购，每天有采买记录，有复杆记录、分组蔬菜记录、饭菜留样记录、炊具消毒记录、卫生安全检查记录。学校批示要求采买人员严把食品采购关，严禁采购四季豆、野生菌入食堂出售；严防变质、有毒食品进入食堂。如，学校使用的大宗用量的大米、食用油等均统一由县教育局勤工办供给，能确保质量关和安全关。
2、仓库能分类保管。大米、面条为一库：干菜如粉丝、海带分一库。新鲜蔬菜当天采买当天使用，部分保管期稍长的油料、洋芋等分类保管。
3、食品加工，有出库登记，作业组长签名。蔬菜加工工具齐备，生冷食品分开。清洗池、清毒柜基本齐全。加工成品有防护罩。厨房门、食堂门有防蝇门帘。
4、学校禁止食堂出售凉菜，严禁出售过期变质食品。剩菜一律倒去喂猪，决不再出售给学生。基本做到当天的熟食品当天处理完。5、实行了食品卫生与安全层层责任制，将责任分解到个人。严格执行食品卫生与安全各项条例和规定，坚持学校定期检查和食堂自查制度。具体到食堂的日常工作，实行“组长责任制”，责成组长加强管理。
6、食堂办有卫生许可证，从业人员无论是正式工还是临时工均是持证上岗(健康证)并进行定期体检。并有针对性地对其进行从业人员培训，法规知识宣传，努力提高他们的业务水平和法律意识。7、食堂的食品购买、储存和加工等方面均符合卫生要求，坚持了试尝、留样制度。
8、制定了《食堂食品卫生安全管理规定》和《食品卫生及安全应急预案》。
9、食堂严格执行了定期消毒的制度，每天由卫生监督员检查记录。10、对学生进行了食品卫生与安全知识宣传教育，如：养成良好卫生习惯，防止食物中毒等知识，从而增强了学生卫生安全意识和自我保护能力。
11、坚持了食堂夜晚值班制度，规定值班人员必须在睡前检查防火、防盗情况，如炉灶的火是否熄灭，门、窗是否关好等。
12、加强了预防工作，如严格规定：学校非食堂工作人员禁止进入操作间，校外人员禁止进入食堂等。每餐完毕，要求立即对食堂进行清洁卫生打扫。打扫完之后，要立即将食堂就餐大厅门窗关闭，防止不法分子进入搞破坏活动。
13、平时就注重安全工作日常管理。在每学年学期开始，期末结束都会对食堂安全工作进行专门的布置，并加大检查力度。14、学校内的小卖部也做了认真检查，没有出售过期、变质食品，没有出售“三无”食品。学校平时也注意管理、抽查、检查，严把食品安全关。
因此，我校食品卫生安全工作在校领导检查督促下，严格执行《食品卫生安全法》从事食品的人员充分认识到自己搞好食品卫生安全应负的责任。从源头上杜绝卫生事故的发生。在今后的工作中我们将不断总结完善，使食品卫生工作朝着更健康的方向发展。
领导签字：
单位（章）：易门县XX中学201*年11月18日
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