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酒店夜班值班经理制度

时间:2019-05-28 20:24:32 网站:公文素材库

酒店夜班值班经理制度

酒店夜班值班经理制度

为明确值班经理的管理意识及工作职责,实现管理监督作用,及时处理突发事件,特作以下规定:1、值班安排:

(1)酒店夜班值班经理由各部门总监和经理及大堂副理担任轮值。(2)值班经理的轮值由总经办统一编排,调换或请假必须经总经办批准。(3)在客房设立值班经理房,该房相对固定。值班经理在房内休息时,不能饮

用或使用房间的消费品。

(4)值班一天补半天的假期及值班经理的值班补贴为30元/人/晚。2、值班时间:当晚21:00次日07:00。3、工作内容:

(1)全权负责酒店所有事务,特别是协调好与客人的关系,处理好应急事件。(2)检查酒店各经营部门的营业情况及收市情况;餐饮部、中厨部、娱乐部收

市后必须通知当日值班经理、保安到场会同本部门管理人员一起进行部门收市安全检查,营业点值班人员要在《值班经理巡逻表》上签字确认。(3)巡查酒店各处值班点,检查各部门人员当班情况,(如脱岗、串岗、离岗

等),一旦发现问题通知其部门负责人纠正、处理,并在值班日记上记录清楚,确保各部门工作有序进行。

(4)检查酒店动力设备,消防安全设备的运转状况。

(5)营业部门营业结束后,当班人员通知保安部及值班经理一起参加安检工

作。

(6)处理客人的投诉,听取客人对酒店各方面的意见,对不能处理的问题要及

时上报酒店领导。

(7)检查各部门是否按时关灯、关闸,节约能源开支。

(8)值班期间至少要巡逻三次,并要求各部门岗位上班人员在值班经理巡逻检

查表上签名和签时间。(值班巡逻时间段为:晚上21:00PM、凌晨3:00AM、早上6:30AM。)

(9)值班期间酒店发生突发事件时,事发部门应第一时间通知值班经理、监控

中心协助处理,值班经理接到通知后必须在3分钟内亲自到场处理,跟进该事件的最终处理结果是否到位,并做好值班记录。

(10)值班经理在每晚巡检时,必须仔细巡查各部门各区域灯光的开关时间及

数量是否符合酒店相关管理规定,并把情况记录在《值班经理巡逻检查表》上,作为考核相关部门负责人的依据。

(11)各值班经理每天的值班需打卡考勤,人力资源部每月底以打卡记录统计

值班经理的值班天数!4、责任

(1)对实发事件不及时处理,使事态扩大的,处罚50元/次。(2)未及时上交值班日记本及退房卡的,取消休假补贴。

(3)当班时间未经请示外出,发生事件不能及时处理的,处罚30元/次。(4)如当天轮值人员未进行值班的,将按酒店相关管理规定进行考核,100元/

次。

(5)未按相关要求处理突发事件以及参与安检,30元/项。5、值班日记

(1)值班经理于次日7:00AM之前把《值班经理巡逻检查表》交到总台;礼宾

员于上午9:00AM把《值班经理巡逻检查表》及时拿到总经办,并于下午15:00PM之前归还到总台。

(2)值班经理每次值班前,先要阅读上一天的值班经理记录的日记,看有没有

需要跟踪的事情。

(3)值班经理将当天巡视情况、发现的问题及对问题的处理方法和结果记录在

《值班经理巡逻检查表》上。6、值班房

(1)除特殊情况外,值班经理于值班当日晚上21:00PM到总台领取值班经理房

门卡,并于次日14:30PM之前到总台退还值班经理房门卡,如超出时间未领取或退还房门卡的,将按酒店相关管理规定对违反人员进行考核,30元/次。

(2)值班经理可以休息到次日12:00PM前退房。

(3)值班经理房除值班经理外,其他人员均不可以入住。7、本规定自签发日起试行。

扩展阅读:夜班值班管理规定档

关于规范值班经理值班制度

为进一步加强和规范经理值班工作,完善经理值班制度,现将经理值班

制度规定如下:

一、值班人员负责处理与协调俱乐部的安全、投诉、员工纪律、营业状况等各类事

务,若遇紧急或重大事故要及时向总经理反映。

二、值班人员要坚守工作岗位,不得擅离职守、做与值班无关的事(如外出吃东西、

喝酒聊天等),对擅自离开工作岗位,不履行职责,造成紧急事件不能及时处理,给俱乐部造成损失的,将追究相关责任。

三、值班期间要认真巡查,对各营业部门的重要部位,要特别留意,及时关注俱乐

部夜间运作状态。

四、值班时间为晚23:00第二天早8:00,值班人员需在客房前台签到、签退,

如有迟到、早退现象将按考勤制度执行。

五、值班期间不得出现上两个班次重叠现象(既值经理班又在部门上班)。六、每次值班期间,巡查至少6次,认真填写值班记录。

七、严禁出现无巡查现象,不得在值班本上一次性签完值班检查的时间。八、原则上不允许值班经理进行换班,如有特殊情况者,需提前向总经理助理进行

申请,严禁出现忘记值班现象。

如违反以上制度,将视情节给予30-100元罚款处理,严重者将追究相应责任。

安检部流动岗管理规

一、早、中班巡逻岗每换一次岗需最少巡逻三次,每少一次扣10

分。

二、夜班流动岗在值班经理查岗基础上,再增加9次巡逻,并在值班记录上签字。三、若值班安检员睡觉被值班经理发现,而流动岗毫不知情,则与值班安检员共同

受罚,流动岗处罚50分,当值安检员处罚100分,如有再犯,立即辞退。

四、若流动岗不开班前会或班后讲评,每次扣10分。

五、在接岗期间如有安检员左顾右盼,互相交谈者,流动岗与安检员每人扣10分。六、当值期间看电视、看报纸或做与工作无关的事,扣10---20分。

七、夜班流动岗如有违反值班经理要求或不配合执行者,每次扣50分,导致严重

后果者立即降职或开除。八、不了解俱乐部各部门消费标准或营业时间者,扣30分以上或降职。九、不了解俱乐部消防器材数量或摆放位置者,扣30分以上或降职。十、此处罚条例从即日起开始施行。

安检部

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