201*客房年底总结

时间：2019-05-28 22:55:42 网站：公文素材库

201*客房年底总结

紧张而忙碌的一年马上就要结束了，回顾部门这一年的工作，有许多的收获和体会。安宁明珠酒店于今年5月中旬开始试营业，至今经历了两期的开荒过程，在酒店领导的细心指导和房务部全体员工的共同努力下，硬件与软件从刚开始的缺乏和不规范也逐渐得到完善。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要。结合酒店管理方针：“高.严.细.实”，在此对客房部过去一年的工作总结汇报如下：

一经营方面：

一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的唯一保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，截止到十一月底客房完成营业总额为，月平均营业额为，累计住房总数达到间，住客人数达到人，年度平均房价为元，住房率为。根据以上数据，再结合年度分析，离酒店下达的营业指标（月均）还有一定距离。主要是酒店开业没多久，知名度还不够，加上有些设施设备还不完善，但基本保持着上升的趋势。

二接待方面：

安宁明珠酒店属政府接待单位，在这大半年中经历了不少大小接待，比如715市政协接待，723全国烟草会接待，公安局接待，121省旅游局接待，123中央第五巡回检查组及市政府相关领导的接待，124豪爵会议接待等等。在酒店领导的悉心指导下圆满完成了各类接待，也得到过不少相关表扬，但我们绝不骄躁会再接再厉再创佳绩。三服务卫生方面：

卫生质量是客房的生命线，部门的任何一个环节都不可以出现半点马虎，客房一如既往的坚持“员工自查、领班检查、主管抽查”的宗旨，虽然很多员工在进入酒店之前都未有过相关的工作经验，但在酒店领导的不断指导下，积极努力学习，各方面都得到了不断的提高。特别是年底这段时间，客房一直保持在缺员的状况下，即使这些客观因素的出现，部门还是在人员上及时进行调整，机动灵活的安排工作，更加提高了团结协作精神，保住了客房的生命线，同时也造就了一个相对稳定、团结友爱、互帮互助的合作团队。

四培训方面：

客房部很多员工在酒店未开业之前都参加过酒店组织的各类培训，进入工作后部门也陆续做出相关规章制度、操作技能、消防安全应急知识、节能降耗、日常英语等多方面的培训内容。针对员工工作效率和工作质量，在标准上制定了相关奖惩制度，还针对宾客历史投诉，整理出了一些案例，不断的给员工进行理论实操培训。

五工程方面：

工程维修项目是客房的工作重点之一，因为酒店还未正式交付使用，前两个月工程维修一直很多，而且进展缓慢，给楼层增加了不少麻烦。后来做了一次全面检修，现在除了9间淋浴玻璃门破损未跟换外，已无大的工程问题。存在的问题：一节能降耗没做到位

二服务意识不强，设施设备保养不够好

三各岗位配合不协调、信息不传递、出处理问题不娴熟四学习氛围不浓厚五工程维修进度慢

针对目前客房存在的问题，现拟定以下工作计划：

一、加强与前厅、公关营销、工程方面的沟通协调，做好计划性控房维护保养和清洁工作，确保客房出租的及时性，多走访深圳市同档次酒店，不断吸取同行的经验，对部门进行有效整改，将客房出租率保持在80%左右，月收入提高到60万以上，完成酒店下达的经营指标。

二、针对酒店常住客较多、续住率高的现象，由各部门收集宾客意见，由前厅制订一系列的“常住客卡片”，登记宾客相关信息，提高个性化、特色化服务，给客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣传作用、口碑效应，增加酒店的美誉度。

三、针对部门工作方针，不断健全、更新部门的管理体系，能够达到责任明确到人、奖罚到位，做到清晰、明了、合理、严谨、可操作性，使全员主动自觉遵守。

四、加强和工程部协调，将目前客房存在的工程问题及时处理。

五、布草报废率逐渐攀高，协调金沙明珠拟定相关措施，提高洗涤质量。加强员工的操作技能培训，减少报废率。

六、主动征求宾客意见，询问客人喜好的住店所需物品，仔细观察宾客的日常消费品，及时调换，把过期食品数量降到最低，努力将客房杂项收入提高。

七、对于员工的管理多采用刚柔并济的手把手说教方式，提高自身亲和力，拉近与员工之间的距离，多组织部门活动和相应的技能比赛，培养部门更多的骨干力量，提高员工对酒店的忠诚度。

八、针对客房部分工具和对客服务设施，加强维护力度，计划性定期安排专人维护保养工作。

九、不断充实自己，提高自身综合能力，加大部门员工的培训力度，确保客房服务质量和卫生质量，让客房整体水平提高一个台阶。

十、由于酒店201*年才刚开始起步，201*年任重而道远，机遇与困难并存，目标与现实之差距，都要我们去面对，去迎接挑战。在此，本人会切实按照酒店领导的指示，号召部门全员团结拼搏、努力工作，将客房工作更上一层楼。

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09年客房部服务员年终工作总结

新年的钟声业已敲响，201*年的帷幕已经拉开，在这辞旧迎新的日子里，回顾201*年所做的工作，并对201*年工作经行规划显得尤为重要。在201*年，我们延续了长期以来一贯坚持的工作方针方法。在乐政龙副校长“六个意识”的指引下，坚持“宾客至上，服务第一”的思想原则，“主动、热情、礼貌、诚恳、周到”的企业精神，致力于服务社会、服务教育科研事业、服务华师全校师生、服务桂苑宾馆的发展大局、服务住店宾客的宗旨，我们顺利的完成了各项工作，取得了一定成绩。并成功的接待了湖北省高考阅卷、中南高等师资培训、全国教育硕士专业学位《学科教学数学》教学研讨会、外国文学教学改革与教材建设学术研讨会、第三届中国水禽发展大会、201*届高校毕业研究生双向选择大会、社会工作研究高级学术研讨民盟武昌区工委七届九次参政议政工作会议、华硕经销商大会、全省英语口语考试考务会等一大批重要会议和以万计的客人。

此间我虚心学习、耐心做事，认真的完成领导指定的任务。遵守各项宾馆规章制度、做好本职工作、履行岗位职责，工作上取得了一定成绩。面对住店宾客做到主动、热情、礼貌、周到、耐心的服务。在做房方面我严格执行“三“净”“三度”“二查”：卫生制度，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生等三净。为了切实提高客房质量合格率，即搞完卫生本人自查、要求领班复查，力争将疏漏降到最低，并且还增加了床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保质量的完成。本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表现在：①回收客用一次性低值易耗品，兑在一起使用②要求对退客楼层的走道灯关闭。③查退房后拔掉取电卡，房间这样日复一日的执行下来，能为宾馆节约一笔不少的电费。④每天下班前，将工作间的灯、空调、热水器关掉，做到“电不常明、水不常流”

在工作中我深刻认识到，我们桂苑宾馆就是一个大家庭，我们每个人都是这个大家庭中的一员。我们应该相互关爱、相互学习、共同进步、共同发展。同时客房是酒店的重要组成部分，是客人住宿的场所，是酒店经济收入的主要来源部门之一，其经营管理直接关系到酒店和员工的收益。客房部的工作直接影响到客人的第一印象，其服务水平成为客人评价酒店服务质量的主要依据之一，关系到酒店的整体声誉及服务形象。我们只有团结起来共同努力才能使我们桂苑宾馆取得更大的业绩，事业更加的辉煌。当然，经过对过去一年工作的反思，我也深刻认识到个人在很多方面还存在不足。特别是工作上业务水平还比较低；很多事情没有形成条理化、规范化、系统化；工作目的性不强，很多情况都是为工作而工作；思想认识上也存在一定瑕疵，考虑不太完善；做事细心程度不够等等。

为此，我个人认为，在201*年应该着力从以下几个方面入手加强学习、提高技能、实现突破，更好的做好服务工作。

1、加强业务技能学习。结合本职工作，从点滴做起，从身边事情做起，从岗位服务做起，加强业务知识，强化业务素养。注重每一个细节，力争把每一件事做的更完善更完美，并逐步形成条理感层次感。

2、提高个人能力。就个人方面以前一直没有重视，很多情况下仅凭感觉做事。特别是在语言、举止、仪容仪表、公关礼仪方面有一定欠缺。今后这方面应有所加强。3、思想上应该更加科学。以前做事有很多考虑不周，往往顾头不顾尾，没有一个全面认识，甚至忽略很多细节。这方面以后应该加强。

4、注重工作上协调。我们都处在一个大家庭中，每个成员承担着不同的工作。每件事要及时和领导沟通，团结同事、相互支持，力争把工作做得更好。

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