关于牛肉粉丝汤,我的最爱的作文 本文简介:
牛肉粉丝汤,我的最爱严晓瞳说到最爱,有人最爱臭豆腐,有人最爱刀削面,有人最爱南京板鸭,有人最爱龙须酥……而我,最爱淮南牛肉粉丝汤。牛肉粉丝汤是淮南地方小吃,从汉朝一直流传至今,仍是淮南人民最喜爱的美食之一。根根晶莹剔透的粉丝藏而不露,只留下一两小根给人的悬念。青菜、千张丝儿和香菜末儿随意地撒在汤上,
关于牛肉粉丝汤,我的最爱的作文 本文内容:
牛肉粉丝汤,我的最爱
严晓瞳
说到最爱,有人最爱臭豆腐,有人最爱刀削面,有人最爱南京板鸭,有人最爱龙须酥……而我,最爱淮南牛肉粉丝汤。
牛肉粉丝汤是淮南地方小吃,从汉朝一直流传至今,仍是淮南人民最喜爱的美食之一。
根根晶莹剔透的粉丝藏而不露,只留下一两小根给人的悬念。青菜、千张丝儿和香菜末儿随意地撒在汤上,孜然、辣油使人胃口大开。如此美食,怎不使各路吃货垂涎三尺?
美食味佳,做法简单:在锅里预先熬好美味浓纯的牛骨汤。客人来了,店主叔叔抓一把牛肉,压上青菜,加上千张丝儿、粉丝,放在漏勺里,浸在汤里烫1~2分钟,盛出来,浇两勺汤。阿姨把碗端走,加上香菜、香油和孜然。喜辣的客人可以根据口味加上红亮亮的辣椒油。夫妻两人配合紧密,仿佛是演练了千百遍的电视剧镜头;而他们雷厉风行的样子,让吃客们精神为之一振。
而叔叔阿姨也让人感觉亲近。他们端菜的时候,做汤的时候,都会和客人聊天。有一位明显是老主顾,阿姨热情地说:“还是加一个饼,少孜然,多放汤?”客人点点头。原来,这位客人喜欢用汤泡饼,不喜欢孜然放太多。他们的举手投足之间让人感觉亲近,如同家人一般。
叔叔跟我聊天的时候,我知道了牛骨是每天五点半左右他亲自去挑的,挑了回来开始熬汤。从六点半左右就有一些人很早地去吃了。听着食客们的赞美,他们自豪地笑了。也许,这也是这家小店人多的原因吧。
中国之大,东南西北,各有不同的美食。而每一份美味都是厨师辛辛苦苦做出来的,凝聚了许多人的心血。我爱美食,不止是因为它的味道,而是美食背后付出辛苦劳作的人们,更是中国伟大的美食传统文化!
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