关于访常州麻糕店的作文 本文简介:
香酥美味的常州大麻糕正式开始做麻糕了,我们每人都有一根擀面杖,麻糕姐姐给我们每人分了四团黃乎乎的东西,分别是两团水油面和两团油酥,可以做两块麻糕。麻糕姐姐还告诉我们:水油面不易断,而油酥一拉就断,所以要把水油面包在油酥外面。接着是多次按压和卷,包入适量的白糖,再用饴糖水刷在糕坯光滑的一面,最后蘸满芝
关于访常州麻糕店的作文 本文内容:
香酥美味的常州大麻糕
正式开始做麻糕了,我们每人都有一根擀面杖,麻糕姐姐给我们每人分了四团黃乎乎的东西,分别是两团水油面和两团油酥,可以做两块麻糕。麻糕姐姐还告诉我们:水油面不易断,而油酥一拉就断,所以要把水油面包在油酥外面。接着是多次按压和卷,包入适量的白糖,再用饴糖水刷在糕坯光滑的一面,最后蘸满芝麻就做好了。我也按照步骤,跟着麻糕姐姐一点点学着做起来。看着容易做起来难,麻糕姐姐那熟练又轻巧的动作,到了我们这里大多就变得有些笨拙。最终,在家长和老师的指导帮助下,我的大麻糕糕坯总算做好了。
不久,香喷喷的大麻糕烤好了,大家兴奋地寻找各自做好标记的大麻糕。我拿起属于我的那块大麻糕,咬了一口。哇!香酥美味,还带一点甜,真是太好吃了!
五星实验小学
四(1)班 田嘉怡
开始了,大姐姐教我们要先用水油面打成圆形,这很有讲究,不能太厚也不能太薄。我很快做好了这一步,接下来要用水油面把油面包住,我的手弯成C型,把油面放在水油面上,用大拇指把水油面往下按成漏斗型,再把油面放上去,捏成“小笼包”,尖头朝上。然后,我抓了一小把白糖洒在表面,又用擀面杖将它压扁。最后,我给光滑的一面沾上水,把面饼放在芝麻堆中,就完工了。
等了许久,一听到店员阿姨“麻糕出炉了!”的喊声,我就飞奔过去,迫不及待地拿起一块准备吃。可还没动嘴,就被烫得哇哇直叫。晾了一会儿后,我和其他小朋友津津有味地吃了起来,还请爸妈尝了我们亲手做的大麻糕。爸爸说道:“嗯,不错,吴氏麻糕店开张啦!”
这次活动,我不仅尝到了美味,还学到了制作常州大麻糕的过程,真有趣呀!
五星实验小学
三(3)班 吴皓然
舌尖上的美食
常州大麻糕是舌尖上特别的风味,更是我们常州的代表。今天,我们五星的小记者们就要去制作仰慕已久的大麻糕。
我们来到麻糕店,先看麻糕师傅制作麻糕。只见,麻糕师傅运足了气,行云流水般地将面揉、捏、搓、按,那动作刚劲有力,看得我眼珠子都要蹦出来了。“刷刷刷”,电光火石之间,几个白嫩嫩的小面团从天而降似的出现在我的眼前。瞧!它们一个个拳头大小,圆滚滚的身子并排站着,就像一个个可爱的小娃娃 。我还没反应过来,面团就摇身一变,成了韧劲十足的一个个小面团。哇!师傅的的功夫真是了不得!立刻让我佩服得五体投地。麻糕师傅将酥油塞入面团肚中,封好口,然后就用擀面杖将它滚成椭圆形,裹起来再擀,就这样擀了四遍。最后用涮子涮上一点水,撒点芝麻。就完成了。
接下来就是我们自己动手制作的时间,“看花容易绣花难”想要做出一个外表精美的麻糕可并非易事,我学着麻糕师傅的样子,也开始做了起来。
常州大麻糕以那独特的色、香、味、形,赢得了人们的喜爱。皮薄酥重的大麻糕是常州人民勤劳与智慧的象征。
创意麻糕
刚进门,我们便被一阵浓浓的香味吸引住了。好香的大麻糕啊!随着香气来到了一张大桌子旁边,我们看到桌上有许多材料,比如擀面杖、面团、芝麻和糖水等。桌子前有个大姐姐,戴着厨师帽,她便是我们的“麻糕老师”。看我们都跃跃欲试,大姐姐让我们把油面团包到水油面团里去,然后捏成一个包子形。我照着做,但是捏来捏去,还是像个漏气的包子,皱巴巴的。看着大姐姐那娴熟的手法,我不禁有些羡慕。接着她让我们揉、捏、卷、包,就像做陶泥艺术品一样,一会儿变一次新面貌。最后,将面饼沾满芝麻,哇,顿时有了麻糕的模样,我做得还不赖呢!
进烤炉之前,大姐姐让我们做上自己的标记,以便识别。我本想捏一个“乌龟”,不小心捏了好多突起,“乌龟”多了几只脚,便想:不做乌龟了,把边上全捏满,成了个“四不像”,又像刺猬,又像剑龙……大家夸我真有创意!
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