文明餐桌行动计划实施方案
灵宝市气象局文明餐桌行动计划实施方案
为扎实推进我局文明单位建设,进一步深化“文明奉化系列行动”,倡导文明用餐新风,根据我局实际情况,特制定本实施方案:
一、指导思想
以社会主义核心价值体系建设为根本,以提高单位职工文明健康素质和社会文明程度为目标,以“文明用餐、节俭惜福”为主题,把精神文明建设融入职工的日常生活,落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上,把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成单位职工的自觉行动,营造文明用餐、安全用餐、健康用餐、节俭用餐的餐桌文化。
二、行动目标
发动全体职工、食堂工作人员共同参与,从文明餐桌的细节入手,切实做到:文明用餐不打闹喧哗,有序进入食堂;安全用餐不用地沟油,采购放心食材;健康用餐不偏食挑食,合理搭配饮食;节俭用餐不剩饭剩菜,使用公筷公勺。
三、活动内容
1.指导食堂落实:⑴公开承诺,温馨提示。公示四项承诺:主动提醒职工安静就餐,不喧哗;主动提醒职工珍惜粮食、不浪费;主动提醒职工残渣入盘、不乱扔;主动提醒职工还回餐具,不丢弃。⑵合理配菜,讲究营养。食堂主动提供营养菜单,明示菜品分量,合理搭配菜品。⑶提供公勺或公筷,不用一次性碗筷。⑷规范管理,带头示范。主动培训工作人员,每天落实各类工作,
完成专用台账,在醒目位置公示食品安全等级。
2.引导职工做到:主动使用公筷公勺,拒绝使用一次性筷子,做到低碳用餐。注意形象,文明用餐,不吸烟不喝酒,不喧哗不打闹。吃多少盛多少,不剩菜不剩饭,努力做到人离桌地净。
四、组织保障
1.加强对文明餐桌行动的组织领导。成立文明餐桌行动领导小组,局长亲自抓并落实具体责任人员。领导小组将随时对单位食堂的文明餐桌行动进行指导,努力提高文明餐桌行动的有效性。
2.加强对文明餐桌行动的宣传引导。要开设宣传专栏,大力宣传文明餐桌行动的重要意义和基本规范,使全体职工和食堂工作人员树立文明饮食观念,在全局形成节俭用餐、文明用餐的良好风尚。
扩展阅读:学校文明餐桌实施方案
学校文明餐桌实施方案
为大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗精神,进一步提高广大师生文明素质。树立“一粥一饭当思来之不易,半缕半丝恒念物力维艰”的理念,向学校师生大力普及餐桌文明知识,推广餐桌文明礼仪,倡导节约用餐行为,提高文明用餐素质,全面营造文明节俭的良好社会风气。根据上级有关文件要求,积极响应号召,贯彻和落实市文明办的文件精神,经研究,决定在全校开展文明餐桌行动。一、指导思想
以文件精神为指导,以提高广大师生文明健康素质和社会文明程度为目标,以“文明餐桌、珍惜幸福”为主题,营造和谐文明的用餐文化,把精神文明融入师生的日常生活,落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上,把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行动。二、行动目标
以学校食堂为重点,开展文明餐桌创建活动,从文明餐桌细节入手,切实做到:节俭用餐-不剩饭菜-吃多少打多少;安全用餐:不用地沟用,不用变质食品;卫生用餐:使用公筷公勺。三、组织领导
成立脑上小学文明餐桌行动工作领导小组,李光弼任组长,向坤、徐春巧任副组长,刘正权、胡国才、赵聪和班主任为成员。领导小组下设办公室,徐春巧任办公室主任,负责文明餐桌行动日常工作。四、工作步骤
(一)宣传发动阶段
学校利用宣传栏、板报等张贴文明餐桌宣传画册,分别以节俭用餐、安全用餐、文明用餐等为主题,进行图文宣传,以各种案例说明文明餐桌行动的好处。学校食堂内要书写或粘贴“文明餐桌,珍惜幸福、谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”等标语,提醒师生注意节俭,讲究卫生。通过宣传和倡导,树立新的饮食观念。(二)试点示范阶段
指导食堂落实:一是公开承诺,温馨提示。通过粘贴“文明用餐、珍惜幸福”的标语,做到三项承诺:主动提醒师生吃多少打多少,主动提醒师生使用公筷公勺。二是合理搭配,讲究营养。学校食堂要合理搭配食品,保证食品分量,确保师生吃得放心;三是提供公筷或公勺,不用一次性筷子;四是文明用餐。提醒师生做到“五不”:不插队,不大声喧哗,不追逐打闹,不乱倒饭菜;五是规范管理,带头示范。学校食堂要加强对从业人员的培训工作,建立健全食品、油品等原材料购进的专用台账,在醒目位置悬挂学生食品营养改善监督公示牌。(三)总结推广阶段通过总结文明餐桌的经验,并加以推广。五、几点要求
1、高度重视。各班要高度重视此项工作,成立领导小组,要把文明餐桌行动计划与学校文明创建工作紧密结合,加强领导,确保此项工作落到实处。
2、加强监督。学校校长作为本校食堂文明餐桌行动计划第一责任人,要定期督查,对督查中发现的问题立即整改,确保师生饮食安全、健康。
3、正面激励。通过逐步完善相应的激励和监督办法,确保文明餐桌行动不流于形式,使节俭用餐、文明用餐习惯深入人心,成为广大师生的自觉行为。
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