问题乳粉排查工作总结
海勃湾区排查问题乳粉和含乳食品工作总结
按照自治区食安办[（201*）63号]通知的要求，确保人民群众身体健康和饮食安全，海勃湾区迅速行动，认真部署，从抓好食品安全入手，进一步加强奶源运输、生产加工、市场流通等环节监管力度，于近日组织卫生、农牧、工商、质量技术监督等部门，对辖区内的乳粉及含乳食品进行了拉网式集中专项检查，现将我区近阶段清查工作总结如下：
一、高度重视，加强领导。
自接到问题乳粉和含乳食品清查紧急通知后，我区全面启动了问题乳粉清查活动。一是为确保工作质量，稳定市场秩序，我们坚持“把握尺度，内紧外松”的工作原则，由有关部门第一责任人参与开展监督检查。二是明确了各部门按职责分块管理、部门分管领导具体负责、有关监督员包片负责的网格化监管体系。三是整合资源，要求利用最短时间将工作全面而具体的落实。四是健全完善了重大事项即时报告、零报告和信息通报、24小时值班等制度，确保了不发生重大事故。
二、精心组织，迅速行动。
农牧业部门以奶牛养殖户和奶站为重点，组织工作人员深入全区奶站监督鲜奶收购并抽样检测。强化宣传引导力度，向养殖户和奶站经营者宣传《食品安全法》等法律法规，促其认清责任、
清楚义务，诚信经营，发现问题乳制品立即举报或报告，及时与蒙牛、伊利等公司的质量监督部门联系，督促其建立健全质量安全控制和自查自纠等管理制度。与奶农、奶站、生鲜乳运输车辆签订责任书，强化奶农、奶站第一责任人意识，要求奶农、奶站、生鲜乳运输车辆向社会承诺，不在鲜奶中添加问题乳粉及三聚氰胺等有毒有害物质，不使用违禁兽药和在饲料中非法添加违禁物质，不在运输过程中添加违禁物质，发现问题乳粉及时主动上报监管部门，保证生鲜乳质量。目前已与辖区内4个奶站、2辆运输车辆、34户奶农签订了责任书，签订率达到100%。
质量技术监督部门与辖区7家涉乳食品生产企业全部签订了责任状，对企业201*年至今问题乳粉处理情况进行了排查登记，对企业可能藏匿问题乳粉的仓库、民房等重点环节进行了重点清查。经查，我区7户手工酸奶和奶制品加工个体作坊，未发现有使用、销售问题乳粉的现象。
工商部门出动执法人员474多人次，对全区乳制品经营户进行了691户次的地毯式排查，以城市社区、农村和城乡结合部为重点。主要对全区的批发市场、集贸市场、商城、商厦、大中小型超市和流通等领域进行监督检查。并与食品经营户签订了责任状、认真填写了排查表。对区内的乳品销售环节进行清查，未发现有使用、销售问题乳粉的现象。
卫生监督部门一是查阅了餐饮业的所有档案，找出辖区所有蒙餐及羊肉馆，目的是绝不留死角。二是与辖区乳品经营单位签
订乳品安全经营承诺书，并逐户填写问题乳粉排查工作表。三是以街和路为单位开展拉网式检查。检查以索证索票和进货台帐为依据，并进入厨房与食品原材料库进行监督检查，是否做到票证齐全、台帐规范，经营的奶制品供货商是否执有有效许可证。共出动执法人员30人次，出动监督车辆5台次。共检查大、中、小餐饮业69家。没有发现使用“乳多宝”牌及无标签问题奶粉现象。
通过此次集中清查，我区未发现问题乳粉和不合格含乳食品的现象。全力保证了餐饮环节乳品卫生安全，维护了消费者的健康权益。
海勃湾区食品安全委员会办公室
二一一年四月十三日
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食品安全整顿工作总结韩麻营镇
目前，持续了两个多月的食品安全整顿工作已经接近尾声。期间，韩麻营镇始终站在“讲政治、保民生”的高度，认真贯彻落实县政府关于认真开展食品安全整顿的一系列指示精神，从维护全镇人民群众饮食安全和健康消费环境的大局出发，加强领导，成立组织，广泛宣传，迅速行动。经过全镇上下共同不懈努力，出色完成了县政府要求的阶段性工作任务，现将这一阶段工作开展情况总结如下：
一、做好攻坚准备：加强领导，成立组织。接到上级加强食品安全整顿工作的相关通知后，我镇高度重视，立即成立了由政府镇长任组长、人大主席任副组长、工商、卫生、财政、公安、动检等部门负责人为成员的食品安全整顿领导小组和问题乳粉清查专项行动领导小组，并成立了督导组，全面负责食品安全整顿尤其是问题乳粉的清查和督导检查工作。镇财政马上安排专项资金1万元，用于车辆、宣传和办公用品支出，并召开了紧急会议研究部署、制定措施、明确目标、落实责任。镇辖21个行政村全部成立了问题乳粉清查工作组织，制定了乳粉清查清缴工作包保责任制，确定了包村、包企领导和工作人员，实行镇干部包村、村干部包组、包户，做到了镇不漏村，村不漏户。
二、打赢攻坚战役：周密部署，迅速行动。准备工作做
好以后，在动员大会上制定了周密的实施方案，力保打赢此次食品安全整顿攻坚战。1、加强宣传，打赢心理战。整个食品安全整顿工作中，镇政府一直将群众作为活动的主体，十分重视向群众做好宣传工作。县政府关于问题乳粉清查清缴政策的公告和一次性塑料餐盒、地沟油专项整治工作等通知下发后，镇政府及时安排将6000余份公告分发到21个行政村，9月23日和10月13日分别接到省政府关于问题乳粉整治工作第2号、3号公告后，镇按上级要求及时印制公告各6800余份，马上分发到各村，送到每个农户家中，送达、张贴过程中全部留取了影像资料。同时向群众宣传省政府关于问题乳粉清缴补偿、举报奖励政策和藏匿处罚政策，帮助群众克服畏惧和侥幸心理。同时还向群众宣传了地沟油和一次性餐盒的危害。镇与各村还签订了目标责任书21份，与村和企业签订承诺书42份，与村签订问题乳粉清缴责任书21份，制定了韩麻营镇开展问题乳粉清查行动工作方案，以政府文件形式下发到各村、企业和相关部门。同时，要求镇内中小学校召开了校会、班会，动员学生给家长念一遍公告，在家庭内做好宣传。下乡入企开展清查过程中，镇政府、工商分局、中心卫生院工作人员坚持向群众宣传问题乳粉的危害性和清查工作的重要意义，各村利用会议、广播、张贴公告等形式也向群众广泛宣传食品安全整顿的相关知识，促使广大群众购买合格乳制品，坚决抵制问题乳粉，杜绝使用不合格一次性餐具，不生产、不购买地沟油，
引导群众安全健康消费，维护群众合法权益。
2、通力合作，打赢重点战。8月14日-15日，镇首先抽调10余名精干人员组成五个工作组，协同工商、卫生部门迅速行动，对全镇各类工商企业库房进行了现场清查，并将附有影像资料的登记表及时上报县清查办。《隆化县继续深入开展问题乳粉清查行动工作方案下发到镇后，在原组织机构、人员不变的基础上，镇进一步增加力量和车辆，再清查工作全面铺开。此次清查工作，即明确重点部位、重点单位、重点环节，又要求各村、企业、职能部门在各司其职、各负其责、突出自身工作重点的基础上密切协作，各村、包村部门、铁选、粮食仓储企业分别负责对所有库房、闲置厂房、闲置民居民宅、废弃防空洞、山洞、窑洞、地窖等一切可能藏匿问题乳粉的场所进行网格化、地毯式、无缝隙的全面检查，镇包村、包企领导和工作人员负责督促落实；工商分局加大了流通领域乳品经营零售门市、仓库和集贸市场的清查力度，对无照经营行为依法进行清理，清查期间，共填写市场巡查表77份，乳品及含乳食品清查情况表6份，下达责令改正通知书11份，查扣过保质期食品50公斤。确保乳品不过期，来源清、销路明。对不合格的乳粉坚决做下架退市处理，落实监管责任，防止再次流入市场。在此基础上，与52家从事乳制品经营的个体商户签订了乳品及含乳食品经营责任书，并要求商户做出不经营问题乳粉承诺，强化了辖区内经营户的诚信意识和自律意识；镇
中心卫生院严查餐饮服务单位，特别是学校、工地集体食堂等高风险场所，重点检查乳粉采购及使用乳粉情况；公安分局坚持对运输车辆进行检查，以便发现情况及时通知有关部门进行查验。同时，镇还对全镇餐饮服务部门、学校等地进行了地沟油和一次性餐盒的清查工作。通过镇、村、企业、工商、卫生部门通力协作，此次重点排查未发现问题乳粉在我镇流通，对发现使用地沟油和一次性餐盒的单位予以限期处理的决定，圆满完成了县政府规定的阶段性任务。
3、再接再厉，打赢全面战。虽然前一阶段我镇较好的完成了县政府规定的阶段性任务，但是我们还要深入开展食品安全整治工作，再接再厉，力争打赢这场食品安全整治的攻坚战。为落实好关于问题乳粉清缴工作的省2号文件和关于迅速开展中秋、国庆两节期间食品安全专项检查的通知的精神，保障节日期间的食品消费安全，使全镇人民过上一个欢乐、祥和的中秋、国庆两节，镇和工商、卫生等职能部门又共同开展了药品安全专项治理、一次性塑料餐盒专项整治、中秋国庆两节食品安全专项检查等各项活动，将乳制品清查工作进一步引向深入，尤其加强了两节期间食品消费市场的检查力度。在清查工作中，镇要求各村、企业、职能部门发现问题立即上报镇领导小组处理，不得隐瞒和拖延。此次清查工作，镇、工商分局、卫生院共出动工作人员228人次，出动车辆86台次，清查工业企业21家、粮食仓储企业仓库18座、餐饮服务业26
家、集贸市场1处，食品加工小作坊2处，零售食品经营商户52户，药品零售门市5家。镇与各村签订责任书21份，与村、企业签订承诺书43份。清查过程中，各组全部摄取了影像资料，现场填写清查登记表，镇将清查工作进展情况统一汇总，文字资料和相关报表按要求每周向县食安办上报一次。对县领导和督导组提出的食品安全整顿档案方面存在的问题进行了认真地整改。同时，配合县工信局完成了工业企业问题乳粉清查和相关资料登统上报工作。与工商、卫生部门共同协商，研究制定了食品安全长效机制，并督促抓好落实。通过全镇各职能部门的共同配合和有效监管，全镇仍未发现问题乳粉、食品、药品，地沟油和一次性餐盒整治工作也基本结束。这次清查为全镇群众创造了放心安全的消费环境，增强了全镇下一阶段整治工作的信心和决心。
三、巩固攻坚成果：积累经验，找出不足。此次食品安全整治工作开展时间长、工作强度大、涉及面广，意义深远，在县政府的组织和领导下，经过全镇人民的共同努力，至今未发现问题乳粉在我镇的流通，地沟油和一次性塑料餐盒整治工作进展顺利，效果明显。工作中我们积累出了宝贵的食品安全整治经验，同时还存在不足之处。这些经验包括：一是制定出了切实可行的实施方案；二是落实好了包保责任制；三是得到了其他职能部门的大力支持；四是明确了不同阶段的工作重点；五是坚定了打赢攻坚战的信心、决心。同时，我们也看到
了一些工作上的不足，像工作过急、过快，未能及时和群众沟通，使得部分群众对此次整治工作认识不足等，这些不足有待于在今后的工作中加强。
以上是我镇两个多月以来食品安全整顿工作的进展情况，在今后的工作中，我镇将认真落实长效机制，加大整顿力度，为全镇群众创造健康安全的消费环境做出贡献!
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