白酒总结
餐饮服务环节白酒专项检查汇报
接上级文件以后，利津县局高度重视，结合利津县餐饮服务食品安全实际，认真履行监管职能，采取有力措施，加大餐饮你服务环节白酒监管力度，确保全县人民群众饮食安全。现将我局近期开展工作汇报如下：
一是加强组织领导，落实工作责任。制定《利津县餐饮服务环节白酒和葡萄酒专项整治工作实施方案》，明确专项整治行动的整治目标、整治范围、整治时间、整治内容和整治要求，对整治工作作出周密部署。
二是广泛宣传，认真自查自纠。要求各餐饮单位以散装酒以及市场占有率大、畅销品牌的国产、进口酒为重点对象，加大对采购、自酿或调配、销售酒类情况进行自查自纠。是否严格索取、查验并留存供货者的相关许可证，白酒和葡萄酒合格证明等文件，或相关采购清单、进货票据等；是否如实记录白酒和葡萄酒名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容；是否制定并实施原料采购控制要求；标签标识是否齐全，散装酒盛放容器是否符合卫生要求等，确保所购食品符合食品安全标准。
三、突出重点，认真检查。下一步，在餐饮单位自查报告整改基础上，以农村和城乡结合部为重点区域，以大中型以
上（含中型）餐饮服务单位等为重点单位，以散装酒以及市场占有率大、畅销品牌的国产、进口酒为重点对象，加大对
各类餐饮服务单位采购、自酿或调配、销售酒类情况进行全面监督检查。进一步加强对餐饮服务提供者落实白酒和葡萄酒采购管理制度情况的监督检查，对餐饮服务提供者是否严格索取、查验并留存供货者的相关许可证，白酒和葡萄酒合格证明等文件，或相关采购清单、进货票据等；是否如实记录白酒和葡萄酒名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容；是否制定并实施原料采购控制要求；标签标识是否齐全，散装酒盛放容器是否符合卫生要求等，确保所购食品符合食品安全标准。进一步加强对餐饮服务提供者实施食品安全操作规范情况的监督检查，重点对餐饮服务提供者是否严格按规定贮存白酒和葡萄酒；是否在使用白酒和葡萄酒前进行必要的检查；是否在白酒和葡萄酒中违规添加非食用物质和食品添加剂等情况。
利津县食品药品监督管理局二一一年八月十一日
扩展阅读：201*白酒工作年度总结
201*年xx烟酒公司年度工作总结
---剑南春主管xxx
尊敬的领导：
您好！
201*年，我们工作辛勤的付出了，同时也收获了工作的快乐。面对即将远去的201*年，我对自己的工作做了总结，在失败中寻找原因，在成功中汲取经验，督促自己在今后的工作中不断前进和成长起来，成为一名独当一面的管理者，更是一名精干的销售精英，为公司创造更大的价值，将成为我今后工作的目标和追求。现将201*年的主要工作总结如下：
一、提高自己的产品知识和营销水平：
201*年6月底，进入公司以来，我不断学习最新的产品知识和公司新的营销理念，从各个方面熟悉工作流程和提高管理水平。自我担任剑南春主管以来，从团队建设和市场支持等方面，公司各部门都倾注了大量的心血，我深表感谢，感激之余，我想的更多的是如何把我的工作做好。
总结得失：剑南春市场较混乱，影响了市场的销量。此次公司与厂家的协商，出台的新政策对市场的净化起到了举足轻重的作用，对我们今后的工作很有帮助。但是，剑南春市场中个别客户仍有串货现象，这就提醒我们要时刻关注和管理维护好xx市场的客户，精耕细作打好xx市场的基础，为201*年的珍藏剑的市场拓展做好准备。二、开发客户及客情维护：
我时常这样要求自己，工作要脚踏实地，一步一个脚印。在实际工作中我也是这样做的，老城区市场是我的老根据地，在工作前期管理和维护老客户，重新建立良好的合作关系，扎稳脚跟稳步发展，从而将这种精神扩展到整个xx市场，充分发挥传统的优良作风和扎实业务基础，在管理岗位更上一层楼。同时，在开发新客户的同时，我也学会了结识新客户，不忘老客户，定期维护客情。
总结得失：由于市区各个区域的客户情况不同，所以，市场情况也有所变化，在市场的实际操作过程中，未免过于焦急和考虑不周。所以，在以后的工作中，多想多做在实践中总结经验，让我的工作更加细致化和周到化，是客户更加满意和认可xx的服务。三、团队协作与成长：
剑南春团队是在原有名酒组的基础上单独划分，每个业务员的基础都很好，工作也很踏实，使我信心百倍。前期工作中，我随业务员一块了解各个区域的市场情况，逐步熟悉客户情况。在中秋节的订货会期间，剑南春也推出了相应的市场活动，市场客户反应积极踊跃，销量大增，xx整体市场客户反映良好。这些成果与每一个业务员的相互配合是分不开的，充分体现了团队的力量。也因此，我深感团队建设的重要性和团队的强大力量，因此我要以身作则，立身于团队中，并为团队的发展壮大贡献自己的热情和力量。总结得失：工作前期，对团队人员情况不太熟悉，管理工作经验不长，所以在实际的管理中，时常出现了焦虑的情绪，有时候对同事造成了不太好的感觉，有可能会影响到当天的工作。事后，我深感自责，并及时向同事道歉，并得到谅解，时刻提醒自己杜绝情绪化的管理工作。更深的领导的科学指导，市场情况逐渐好转，在团队建设和营销策略方面都有了很深的发展和提高。所以，我深信团队的重要性和优秀团队管理的重要性。四、总结201*，展望201*
通过对201*年的工作总结，我深感自己很多地方需要学习和提高。跟随公司各层领导的步伐，虚心听取领导意见及建议，主动学习公司的新产品和新知识，积极参加工作组织的各项培训，逐步提高自己的产品知识和营销技巧。热心帮助同事，诚心结交客户，与同事和睦相处，与客户实时沟通交流，建立一个和谐共荣的销售环境。
展望201*年我希望在以下几个方面有更大的发展：
1.剑南春产品的品牌战略推陈出新，在xx市场宣传和扩大方面更上一层楼，为珍藏剑的市场发展奠定坚实的基础。
2.剑南春的团队建设，建立一支优秀的营销团队，提高团队的整体素养和营销水平，打造一支白酒行业名酒的销售劲旅。
3.自我提高，与时俱进，与公司共命运。每天不断的学习，获取最新的信息和知识，提高自己的业务水平和管理水平。居安思危，时刻关注公司的利益和发展，与公司同命运共呼吸，把自己当做公司的主人翁，甘愿为公司的发展壮大奉献自己的激情和活力。
总结201*年，展望201*年。希望公司的业务不断发展壮大，品牌不断增加，产品销量纪录不断刷新，市场地位和影响力逐渐壮大。领导和同事们和睦相处，工作业绩更上一层楼。
期待美好的201*年，我愿与公司同发展，共成长。
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