水产养殖技术总结方法
总结，其实很简单广州海贝曹艳玲
与09年加入海大的新人一样，作为一名海大人，感受海大与其他公司最大的区别就是我们的工作中有一项必不可少的重要内容在市场上对一线技术的学习和总结。参加工作的半年来我深深的感觉到在一线技术方面的收获真的比我大学四年的收获还多。
但是，市场上和学校有很大的不同，没有人会告诉我们具体该学习什么，没有人给我们制定具体的学习目标，没有规定的老师，更没有正式的课堂和同学，甚至我们该学习哪些范围都不清楚，对于技术的学习和总结更多的时候要靠自己去发现和挖掘资源。
半年的工作给我最深刻的感受就是养殖户是最好的老师，在他们那里有着几年，十几年，甚至几十年或几辈养鱼人的经验的积淀，就像一个宝藏一样等着我们去挖掘。只要我们能学习一点点，融合到自己的理论知识体系里面去，我们都会有惊喜。也许他们没有那么强的系统性，可是用我们自己的理解和理论串起来，形成系统的总结，就是最先进的养殖技术。
市场上老王对我的感激还记忆犹新。在华中地区，一口三十亩的池塘，21斤硫酸铜溶解泼洒对养殖户来说真的是个难题。我曾多次和同事交流这个事情，大家都束手无策。偶然的机会，同事在广东走访市场，发现养殖户在泼洒硫酸铜，但是似乎没有那么困难，闲聊才知道他们通常和强氯精混合使用。回来大家通过各种途径终于理解了其中的奥秘：硫酸铜是易于在酸性水体中溶解的，配伍禁忌中明确说明其会和碱性溶液、氨水以及鞣酸制剂反映生成沉淀。强氯精属于酸，使溶液呈酸性，2种药物按照单独使用的量加在一起溶解，既方便了硫酸铜的溶解，又在一定程度上抑制了铜发生络合沉淀，保证了池塘中有效铜的含量，从而保证了药效。兴奋之余我给老客户老王推荐了这种方法，效果反映很好。并得到了很多养殖户的欢迎。
所谓“世上无难事，只怕有心人”。其实有池塘的地方都是课堂；与养殖户的交流都是我们的课程；同一个烈日下的每一个同事都是我们的同学；而是否有具体的内容科目已经不重要，只要我们抱着要为养殖户做点实事的心，所有和养殖有关的，至少所有我们解决不了的养殖户的问题都应该也必须是我们要学习的；为此，我们应该向每一个人学习，三人行必有我师焉。
因为每个人都有自己的擅长之处，尤其是在一起工作的团队组织，只要大家都能把自己擅长的一面充分发挥，互相学习，那么不完美的个人也一定能组成完美的团队。201*年元月份广州海贝生物技术有限公司受海大集团委托组织了各个分子公司技术骨干的第二期培训班，其中有个讨论题：生石灰的作用有哪些？其实是大家司空见惯的，每个人都能数出几条：消毒，肥水，改善池塘pH。可是仅仅一刻钟，在大家的讨论下我们数出了11种作用！这是什么力量！团队的智慧是无穷的！所以平常在和团队同事们聊天的时候及时的把一些发现的技术点或者困惑进行交流，认真的听着每个人的见解，偶尔大家也会争论的面红耳赤，总会有意外的收获，伴随的还有那份抹不掉的团队情谊。如此看来，技术的总结学习其实很简单，我们也许并不缺乏技术能力，只是少了思考的习惯和总结的方法。以下简单介绍笔者几点心得，希望能对大家有些许参考价值。
首先，保持好奇心大自然的鬼斧神工和独具匠心不是仅仅偏爱高山大海，微小之处也许更精雕细琢。对于养殖过程中的所有操作与细节都不是没有原因的。如图一所示，从这张照片你能发现什么呢？其实，世上本不缺少美，只是缺少发现美的眼睛。
图一
第二，凡事多问几个“为什么”如图一，为什么要放气石？为什么只有这一排放气石？为什么只有放气石的一排池底是湿润的？为什么不用增氧机增氧呢？和增氧机增氧对比的利弊有哪些呢？
第三，根据问题找准切入口，拟定分析项目。如针对图一的诸多问题，我们的切入口就是气石对池塘底质的影响与增氧机的对比。
第四，根据要分析的项目，调查相关的操作与数据记录，尽量为自己的分析提供条件。还是针对图一，我们可以问问养殖户池塘气石放置的最初想法，放置的时间，平时的使用方法和使用时间等，可以自己测量不同地方的底泥深度，甚至底质物质组成的含量对比等。
第五，根据收集的材料进行分析，找出结果并寻找理论支持。气石的放置是冬棚虾池的做法，有时和增氧机配合使用，正好弥补了增氧机够不到的一些死角，另一方面，气石散发的气泡多而小，表面积大，溶解氧的效率更高，同时也能促进水体流转混合。而相对正下方的底泥距离最近，由于氧气充足，使得池塘的有机物能够顺利分解不至于积累过多，底泥中的还原物质也就相对较少，所以地势相对较低，晒唐的时候这里必然是最后晒干。
第六，当我们把每一点的技术都想清楚了并不等于我们已经总结了。正所谓“行百里者半九十”，最后的关键一步是写得，一定要及时的把自己总结的东西进行记录传播，进行更广泛验证和完善。技术的传播才是我们的根本目的。而最好的办法就是媒体的传播，海大集团有专属客户和员工的海大报，是我们最好的平台。只有及时系统的总结才能发现更多的空白继续学习，才能更深刻的理解知识，并一点点形成沉淀。
养殖一线技术博大精深，技术的学习与总结其乐无穷。
扩展阅读：水产养殖技术专业对口支援总结报告(1)
日照职业技术学院国家示范性高等职业院校建设项目子项目建设总结报告
水产养殖技术专业对口支援建设项目
日照职业技术学院国家示范性院校建设办公室
二○一○年十一月目录
1.项目建设基本情况................................................1
1.1项目建设基础..................................................11.2项目建设目标..................................................21.3项目建设内容与任务............................................21.4预期目标与验收要点............................................3
2.项目建设及完成情况..............................................3
2.1项目建设及实施过程............................................32.2完成目标及成果................................................42.3项目验收情况...................................................62.4专项资金预算执行情况...........................................6
3.项目建设成效.....................................................7
3.1成果应用情况...................................................73.2示范与辐射成效.................................................83.3三方（行业、企业和学校）评价...................................8
4.项目建设特色与创新..............................................95.存在的问题及进一步打算.........................................96.附件..............................................................9
6.1验收成果目录...................................................96.2支撑材料目录..................................................水产养殖技术专业对口支援子项目建设总结报告
水产养殖技术专业对口支援
项目建设总结报告
【项目名称】【项目编号】【项目负责人】【团队成员】【预算资金】
水产养殖技术专业对口支援010403徐中平
刘振华宋维彦顾成柏郑振华姚志刚10万元
1.项目建设基本情况1.1项目建设基础
日照职业技术学院水产学院的前身是组建于1998年7月的日照职业技术学院水产系，现设有水产养殖技术、渔业综合技术、环境监测与治理技术三个专业，其中水产养殖专业201*年11月列为国家级试点专业，201*年评为山东省特色专业，201*年入选国家示范院校重点建设专业；环境监测与治理技术专业201*年与日照市环保局达成全面共建协议,并设有工业分析方向单独招生；另有海洋生物工程技术中心、水产养殖训练中心、日照职业技术学院水产实习基地。
水产学院拥有一支年龄、职称、双师结构合理、学历层次高的师资队伍。现有专兼职教师43人，在校生500余人。建成了设施先进、功能完善的实训室和校内外实习基地。建成微生物与病害防治实训室、水产养殖模拟实训室、环境监测实训室、污水处理实训室等10个主干实训室；一处集生产、教学、研发及科技示范为一体的校内水产实习基地，另外，还与日照市水产研究所、日照环境监测站、日照市名优苗种场等单位合作开辟了20处深度融合的校外实习基地。经过十年的发展，专业建设和教科研方面取得丰硕的成果。专业教师深入企业进行育苗、养殖、品种开发、水质污染治理等技术服务，为企业解决技术难
水产养殖技术专业对口支援子项目建设总结报告
题,带动了当地经济的蓬勃发展。水产学院现有国家级精品课程1门（《海水贝类增养殖》），省级精品课程2门（《饵料生物培养技术》、《虾蟹类增养殖技术》），院级精品课程6门，在各种刊物上发表教科研论文200多篇，先后承担国家、省、市、校级教科研课题二十多项，获省、市级教科研成果奖10余项。《学产周期同步、校企共育高职水产专业人才培养模式探索与实践》获省级教学成果一等奖，《半滑舌鳎全人工种苗养成、促熟及生态调控育苗技术研究》项目鉴定为国际先进并获日照市科技进步一等奖、《星斑川鲽全人工养殖技术研究》项目鉴定为国际领先并获山东省科技进步二等奖，在当地引起强烈反响。
水产学院坚持以服务为宗旨、以就业为导向，以工学结合为切入口，进行人才培养模式改革与创新。早在201*年水产养殖专业就实行“订单式培养”，并且利用校内外实习基地在第二、四和六学期实行顶岗实习，确保学生“零距离”就业；根据水产养殖生产季节性强的特点，201*年起实行“学产周期同步、校企共育”人才培养模式，即按照水产育苗生产周期安排学期，使教学与生产同步，实行“一本工作经历证书、一份用工合同、一位导师”的生产实习管理模式，201*年环境专业师生参加全国污染源普查工作，以他们为主体拍摄的培训光盘得到省环保局的高度评价，并在全省推广使用；201*年环境专业成立分析检测和污染治理两个教学团队，采取双师导学、主辅讲教师制、导师制等教学模式，取得了极好的效果。
本学院的专业建设、课程建设和社会服务能力取得较多的成绩，人才培养已具备了鲜明的特色，具备了对口支援西部院校的能力和基础。开展对口支援西部院校，将进一步扩大本专业的社会服务职能和范围，进一步发挥我院的示范带动作用，对加强我国东西部高职院校交流具有重要意义。
1.2项目建设目标
在紧密结合西部地区经济建设和社会发展需要的思想指导下，根据对口支援院校的实际情况，有计划的开展对口支援工作，使对口支援院校在教育教学理念、人才培养模式、教学管理和社会服务等方面不断上新台阶，提高教育质量和办学水平。
1.3项目建设内容与任务
水产养殖技术专业对口支援子项目建设总结报告
（1）与云南农业职业技术学院建立联系，在双双资源、协商的基础上签订对口支援协议，建立对口交流关系。
（2）制定对口支援方案，并逐步落实。
（3）根据对口支援协议和方案，与对口学院进行教学、师资培训、联合培养学生、实习等方面的合作；
1.4预期目标与验收要点1.4.1预期目标
1、通过教师培训，提高对口支援院校教师的教育教育教学理念和教学水平，加快对口学校的师资队伍建设步伐；
2、受训学生通过七彩神仙鱼、大菱鲆、对虾、扇贝苗种繁育等科目的培训，使受训学生初步掌握海水养殖的基本知识，具备从事海水、半咸水养殖基本技能，增强工厂化、集约化养殖的了解，开阔水产养殖也业视野和就业观念。
1.4．2验收要点
1、与云南农业职业技术学院建立联系，在双双资源、协商的基础上签订对口支援协议，建立对口交流关系；
2、帮助受援学校建设2门院级精品课程，培训教师5人次；3、为受援学校培训学生为期1个月5-20人次。2.项目建设及完成情况2.1项目建设及实施过程2.1.1成立对口支援项目组
根据示范院校建设方案和任务书要求，成立本专业成立对口支援项目组，确定责任人，本项目责任人由水产学院副院长担任，负责协调与学院领导、项目总负责人、社会服务项目总负责人和承担具体支援任务的教师的联系，起草支援方案的制定，项目启动审批和组织协调工作。
2.1.2制定支援方案
根据示范院校建设方案和任务书要求，分阶段按步骤起草制定对口支援建议书和可行报告（方案），通过专家组论证、修改形成支援方案（见支撑材料1、2），申请启动专项资金（见支撑材料3）。
水产养殖技术专业对口支援子项目建设总结报告
2.1.3签订对口支援协议；
有日照职业技术学院副院长担纲，由统战宣传部长、水产学院院长、水产学院水产养殖专业带头人刘振华组成协议洽谈和对口支援交流小组，到受援学院进行协议洽谈和对口支援交流活动（见支撑材料4），进行交流报告两次，帮助受援学院提升教育思想理念（见支撑材料7-9）。
2.1.4任务分解
根据任务书和签订的对口支援协议等有关文件，制定详细的落实方案，进行任务分解，落实责任实施人和实施时间表，详细内容见表1对口支援工作任务分解表。
2.2完成目标及成果2.2.1签订对口支援协议
201*.1月与云南农业职业技术学院签订对口支援协议（见支撑材料4）2.2.2培训教师
201*年1月我院领导和项目组成员到云南农业职业技术学院进行示范院校建设情况汇报交流、水产养殖技术专业建设情况汇报交流，交流教师合计达500人次。（见支撑材料7-9）
表1对口支援工作任务分解表
项目名称项目分解完成人学院领导教务处领导和示范办对口支援对口支援方案方案水产学院领导、分项目负责人学院领导对口支援对口支援协议协议水产学院领导、分项目负责人分项负责人201*.9-10月教务处领导和示范办分项负责人201*.9计划进度水产养殖技术专业对口支援子项目建设总结报告
学院领导\\教务处领受援院校师资培训报告：水产养殖专业建设进展交流报告：社会服务和技术研发贝类苗种繁育及课程建设顾成柏（教师1名）受援学院师资培训中国对虾苗种繁育及课程建设宋维彦（教师1名）饵料生物培养及课程建设（教师1名）七彩鱼苗种繁育贝类苗种繁育受援学院中国对虾苗种繁育学生培训大菱鲆苗种繁育渔病防治刘贤忠姚志刚201*.11-201*.5201*.11-201*.5宋维彦201*.11-201*.5郑振华顾成柏201*.1-201*.5201*.11-201*.5刘振华201*.11-201*.5201*.11-201*.5201*.11-201*.5刘振华201*.10解相林201*.10报告：我院示范院校建设进展导201*.10201*年7月23日-至201*年7月25日，接受云南农业职业技术学院教务处副处长和生物工程系主任两人前来我院考察、交流和培训，与水产养殖专业教师交流两次、协同考察、交流校内水产实习基地、校外实习基地4次，接受教育教学培训3天（见支撑材料10-12）。
201*年8月3日-至201*年8月5日，接受云南农业职业技术学院教务处副处长和生物工程系主任两人来参加在我院举行的教育部201*年教师教学能力日照培训班，我院负责对口支援学校培训人员的培训费用。(支撑材料13、14)
2.2.3联合培训学生
201*年3月15日，制定对口支援云南农业职业技术学院学生培训具体实施方案，确定学生培训教师团队，为学生培训做好各种准备（见支撑材料6）。
201*年6月14-7月14日，培训对口支援云南农业职业技术学院水产养殖专业学生20人，培训课目5个，共240学时，进行课堂指导、企业考察与实践等培训活动。（见支撑材料10-30）
2.2.4主要建设成果
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（1）签订对口支援协议，建立了畅通的校际联系和合作机制；
（2）实质性开展了校际交流与合作，在教学、教育理念上共同提升进步；（3）实质性开展了互派教师交流、培训，加快了对口学校师资队伍建设；（4）为对口学校进行实质性的学生培训，提高了受训学生的知识、能力，拓宽了就业范围和观念，对学生的发展产生了积极影响；
（5）探索出一个东西部高职院校交流的路子，为进一步加强高职院校之间的交流奠定的基础，积累了经验，为进一步的扩大、深化合作铺平了道路。
2.3项目验收情况
经项目团队申请，我院组织校外专家组成验收小组对项目建设进行验收。在听取书面汇报的基础上，验收小组成员对照任务书验收标准详细查阅了相关支撑材料，形成以下验收报告：
该项目建设团队在项目建设过程中，严格按照建设方案和任务书进行建设，制定了切实可行的建设计划，建立了高效的项目建设管理运行机制，支撑材料翔实，档案收集与管理规范，较好地完成了任务书规定的各项任务，达到了预期建设目标。
该建设团队与受援学校建立了密切的合作关系，开展的教师培训、交流活动，组织受援学校人员社会、企业考察，提高了对口支援院校教师的教育教育教学理念和教学水平，有助于加快对口学校的师资队伍建设步伐；在学生培训方面，通过七彩神仙鱼、大菱鲆、对虾、扇贝苗种繁育等特色科目的培训，使受训学生初步掌握了海水养殖的基本知识，具备了从事海水、半咸水养殖基本技能，增强了工厂化、集约化养殖的了解，开阔了水产养殖也业视野和就业观念。该项目建设在专业课程建设和人才培养方面对云南职业技术学院起到了示范辐射作用。
小组成员一致认为：该项目建设团队较好地完成了任务书规定的各项任务，达到了预期建设目标，建议通过验收（见支撑材料31）。
2.4专项资金预算执行情况
水产养殖技术专业完善实践教学质量监控体系建设项目建设资金预算及执行情况如表2所示。
水产养殖技术专业对口支援子项目建设总结报告
表2资金预算及执行情况一览表
预算资金10万元实际支出资金10.05万元剩余资金0万元资金使用率100.00%分年度资金使用情况经费来源年度金额国家201*年0万元201*年0万元地方201*年5万元201*年5.00万元合计10.00万元1.专家对建设方案进行论证，根据论证意见进行修改完善；2.对口支援工作洽谈、联系、交通等；资金使用去向3.对口支援教师培训、学生培训。对口支援项目的资金使用均严格按照建设方案及任务书进行，分别用在教师培训、学生培训、专家论证、交通等方面。以上各项工作使用效益评价都按时保质保量完成。总体上看，资金的花费均达到了预期的效果，完成了预定的任务，使用效果良好。3.项目建设成效3.1成果应用情况
项目组全部完成任务书规定的各项支援建设任务，在对口交流、师资培训、联合学生培训等方面取得成效显著，达到了支援西部院校建设和示范辐射带动效果。
1、通过开展教师培训、交流活动，组织受援学校人员社会、企业考察，提高对口支援院校教师的教育教育教学理念和教学水平，提高了教育教学理念和课改能力，加快了对口学校的师资队伍建设步伐；
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2、受训学生通过七彩神仙鱼、大菱鲆、对虾、扇贝苗种繁育等科目的培训，使受训学生初步掌握了海水养殖的基本知识，具备了从事海水、半咸水养殖基本技能，增强了工厂化、集约化养殖的了解，开阔了水产养殖也业视野和就业观念。
3、通过对口支援工作的开展，使双方建立了密切的联系，加深了解，增进了友谊，创造了对口交流、合作的良好气氛，增强了彼此进一步深化合作的意愿。
3.2示范与辐射成效
通过对口交流，使对口支援院校教师的教育教育教学理念和教学水平明显提高。参与交流的教师明显感觉到本专业教育教学理念先进，专业教学富有的、特色，课程建设、社会服务成果丰硕、方式灵活、渠道畅通，教师待人热情，毫无保留地交流自己的教学理念和做法，深受启发、受益匪浅。
受训学生在职业素养、技能训练等方面有了更深的认识，就业理念和视野更能接近行业发展状况。
我院将从对口支援工作中取得的经验和方式应用于与其他西部及其他高职院校（如内蒙古商贸职业学院、山东科技职业学院、盘锦职业技术学院等）交流中，使彼此的交流和合作易于开展，促进了彼此的交流。
3.3三方（行业、企业和学校）评价
日照市水产研究所孙玉忠研究员，所长：本所作为日照职业技术学院合作单位，一起参与了水产养殖专业对口支援工作，参与教师和学生培训。该支援方案制定细致，支援工作扎实，效果较好。
日照海水育苗场振刚厂长，高级工程师：对口支援受援单位学生来我场实训，学生参加生产操作积极性很强，水产学院教师和我场技术人员共同指导了学生的实训，对口培训组织有力，对学生开拓视野、提高职业技能很有帮助。
日照市海洋增殖站藤照军站长，工程师：我站作为日照职业技术学院合作单位，参与该院的对口支援工作，我站向受援培训学生进行了星斑川鲽、牙鲆等海水养殖鱼类的饲养管理培训，并将我站企业文化、经营管理理念向学生和有关教师进行了展示，对学生的职业技能和职业素质的提高具有积极的帮助。该学院的对口支援方案细致可行，支援效果较好。
水产养殖技术专业对口支援子项目建设总结报告
威海职业技术学院刘冰教授：日照职业技术学院水产学院对口支援工作，组织计划周密，细致可行，开展的支援培训项目海洋特色鲜明，针对性强，工作扎实，达到了示范带动效果，完成了任务书中规定的对口支援任务。
4.项目建设特色与创新（1）优势互补，突出特色
以海水养殖作为学生培训内容，与云南农业职业技术学院淡水养殖进行优势互补，以突出海洋特色进行交流，使支援和受援单位双方相互受益，对于拓宽彼此的视野具有积极意义。
（2）联合企业，贴近行业
联合当地合作企业、行业的技术力量和设施条件，开展对口支援工作，增强了受援单位的教师和学生对海洋产业、海水养殖业的了解，使对口支援是在真实的社会和行业背景下进行，提高了对口支援的效果。
5.存在的问题及进一步打算存在问题
以海水养殖作为学生培训的内容，受训学生在倍感新鲜的同时，也由于海水与淡水养殖存在的技术领域差别，对以淡水养殖为要学习内容的学生来说在较短的培训时间内学习难度较大，在使用教材、教学内容跨度、进度等方面应与对本院学生的教学有所区别，做相应调整。
进一步的打算
（1）加强进一步交流与合作应在目前合作交流的基础上，进一步探索开展深度合作，加强互派教师和交流学生；
（2）开展学生联合培养，联合招生工作；
（3）社会服务方面加强合作，积极探索开发云南高寒地区半咸水资源，在当地开展部分低温海水经济鱼类的养殖技术开发和推广示范工作，更好地服务于经济社会和农民增收。
6.附件6.1验收成果目录
水产养殖技术专业对口支援子项目建设总结报告
目录见表3。
表3成果一栏表
编号12对口支援建设建议书对口支援学生培训结业证书成果名称6.2支撑材料目录目录见表4。
表4对口支援支撑材料一栏表
编号123456789对口支援可行性报告（方案）对口支援建设建议书对口支援资金使用审批单对口支援协议对口支援教师培训-指导/交流计划及日程与课目安排表对口支援学生培训计划及日程与课目安排表在云南职业技术学院进行的《我院示范院校建设进展》交流报告文稿在云南职业技术学院进行的《水产养殖专业建设进展》交流报告文稿在云南职业技术学院进行的《我院示范院校建设进展》、《水产养殖专业建设进展》报告交流照片10在日照职业技术学院，水产学院与对口支援教师进行的专业建设、课程建设的交流资料11在日照职业技术学院水产学院与对口支援教师进行的专业建设、课程建设、实习基地建设交流的记录12在日照职业技术学院水产学院与对口支援教师进行的专业建设、课程建设交流的照片13在日照职业技术学院水产学院与对口支援教师在实习基地进行的交流照片支撑材料名称水产养殖技术专业对口支援子项目建设总结报告
141516171819202122232425262728293031
云南农业职业技术学院教师参加在我院举行的教育部教师教学能力培训班照片对口支援学生培训开班仪式场景照片《七彩神仙鱼增养殖技术》课程培训材料《七彩神仙鱼增养殖技术》课程培训-教师指导学生实训照片《浅海滩涂养殖技术》课程培训材料《浅海滩涂养殖技术》课程培训教师指导学生实训照片《对虾苗种繁育》课程培训材料《对虾苗种繁育》课程培训-教师授课/指导学生学习照片《海水鱼类工厂化养殖技术》课程培训材料《海水鱼类工厂化养殖技术》课程培训教师授课/指导学生学习照片《渔病防治》课程培训材料《渔病防治》课程培训-教师授课/指导与学生学习照片《饵料生物培养》课程培训材料云南农业职业技术学院参加培训学生在我院校内外实训基地实训照片对口支援学生名单对口支援学生培训结业证书对口支援学生-教师合影项目建设结项单
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