食品安全与诚信道德
《食品安全与诚信道德》正文开始>>-
-近年来，相继被新闻媒体曝光的食品安全事件一起接一起，如毒奶粉、瘦肉精、地沟油、染色馒头等，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。有人批评说，这是政府有关部门监管不力的结果。但是监管部门抱怨，他们也想管好，却苦于职能缺失，人手不够，法律不健全。
食品安全事件频发，的确与政府部门监管不到位关系甚大。然而，客观来看，无论建立多么庞大的监管队伍，如果不从道德上解决问题，就难以挡住有人钻监管漏洞，或变换花招，继续干缺德之事，炮制出新的更多的食品安全事故。只要稍加观察就不难发现，这许多骇人听闻的食品安全事件，主要不是自然天灾所致的，而是人为故意造成的。不法之徒为谋取最大商业利益，不择手段，明知那么做有害，却故意为之，结果酿成伤人死人事故后才被发现被曝光，在社会上造成极大的恶劣影响。
必须清醒地看到，同经济快速发展形势相比，当前文化建设特别是道德文化建设，仍然是一条短腿。道德文化建设的滞后，导致当今国人中拜金主义的盛行，尤其是某些商人为追金逐利，不惜以身试法，不择手段，前赴后继，放肆而为，一次次突破道德底线或职业准则，上演一幕幕震惊国内外的食品安全事件。令人忧心的是，作为食品安全被害者的普通消费者也因自身道德素质不高，对发生在身边的一件件食品安全事件，或熟视无睹，或茫然处之。这种事不关己、作壁上观的态度，放宽了对加害者追讨、惩罚的社会氛围，使不法之徒愈加胆大妄为，变本加厉。不怕违背伦理只怕被人抓住，正在成为可怕的新的行为模式。其结果是食品安全问题积重难返，全社会人人谈吃自危。一个国家，如果没有国民素质的提高和道德的力量，绝不可能成为一个真正强大的国家、一个受人尊敬的国家。因此，如何重建基本道德诚信，成为包括食品安全在内的中国社会秩序的现实问题。只有重新建立道德诚信体系，形成全社会、全民族都不能容忍道德沦丧的环境，才能确保越来越多的国人自觉自愿地遵守和维护道德诚信，摆脱金钱至上观念的诱惑，避免出现伤天害理的食品安全事件。只有当道德的血液流淌在所有社会成员的身上，才能真正实现市场淘汰，无道德者寸步难行，有道德者行遍天下
全国人大常委会副委员长路甬祥指出，这次执法检查是201*年2月《食品安全法》颁布以来，全国人大常委会组织的第二次对该法的执法检查：
路甬祥：目的就是要通过对《食品安全法》实施情况的跟踪、检查、监督，推动法律实施中一些重点和难点问题的解决，督促各有关的国家机关认真履行职责，保证《食品安全法》的有效实施，切实的改进和加强食品安全工作，保障人民群众的身体健康和生命安全。
江苏省副省长徐鸣在汇报中指出，江苏省连续多年没有发生重大食品安全事故，201*年农产品、加工食品和流通食品检测合格率都超过了93.5%，同时，对于当前食品安全领域存在的问题，他也没有避讳，徐鸣介绍，食品安全领域的职业道德和诚信体系最为关键：
徐鸣：我认为首先还是道德问题，要反思我们的一些宣传，富民是政府的一项目标，无可厚非，但是有时候我们过于去宣传追富、逐富，是我们宣传当中的一个误区。面对面广量大的食品企业，根本上我们这个社会要建立起良好的职业道德和诚信体系，这是个关键。
南京市副市长郑泽光介绍说，南京和全国一样，食用农产品的种植和养殖集中度不高，食品生产加工的总体水平偏低，种植、养殖和生产、加工环节的风险是很大的，因此，食品安全源头治理的任务十分艰巨：
郑泽光：要从源头上加强监管，这是最关键的，同时也是难度我们感觉到最大的，我们还需要进一步加大治理的力度，严厉打击包括食品非法添加和滥用食品添加剂在内的一些非法行为。
针对当前食品安全检查中存在的多部门监管问题，江苏省副省长徐鸣认为：还是要从实践当中进一步来厘清部门的职责，从实践当中一步一步来总结经验教训。
加快诚信体系建设是解决食品安全问题的治本之策
当前，食品安全最大的挑战在于道德缺失。那些干坏事的食品生产经营者不懂得食品应该是安全的、保证质量的吗？并不是，很多时候他们生产的假冒伪劣食品自己是不吃的；他们不知道这样触犯了国家法律法规吗？也不是。那么，他们为什么知法犯法？因为他们不讲良心，他们缺“德”。治病要治根，而道德缺失，正是食品安全问题层出不穷的根源所在。
因此，如何把市场的力量和道德的力量结合起来，是目前食品安全领域最需要解决的问题。而要想把市场的力量和道德的力量结合起来，就要建立健全社会信用体系。加快食品安全诚信体系建设，是解决食品安全问题的治本之策。
第一，在全社会大力开展诚实守信宣传教育，弘扬诚实守信的道德风尚，增强全社会的信用意识，大力表扬诚实守信的人和事，树立社会主流价值观。
第二，大力推进市场主体信用建设。首先，要建立守信的制度，在各类经济活动中坚持诚实守信，并实现自身信用增值。其次，要建立信用风险管理制度，保障在经济活动全程中规避防范信用风险实现安全交易。此外，根据企业的实际情况，要设立信用管理部门或信用管理岗位，配备懂信用、懂管理、懂技术的专业人才。
第三，建立完善食品行业的信用体系。由行业主管部门和社会团体组织，对所有食品生产经营者建立食品安全信用档案；建立健全行业信用信息征集体系；制定行业信用标准，开展诚信评价，实行信用分类管理；建立信用信息共享平台，让社会各界都能便捷地查到每个企业的信用状况，形成社会信用联防机制，真正实现使失信者“一处失信，寸步难行”。
第四，大力推动面向全社会的信用服务。要充分发挥资信调查、信用评级、信用担保、信用保险等信用服务业的作用，加快食品安全诚信体系建设。
第五，健全法规和加强监管。要把解决部分公务员在监管中的道德缺失问题放到重要的位置。对执法人员道德缺失的处罚力度，绝不应亚于对制假售假者的处罚力度。这也是老百姓观察、评判政府是不是真正有决心解决食品安全问题的一个试金石。如果各级监管部门都能履职尽责，通过全社会的共同努力，解决食品安全问题就大有希望。
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-近年来，相继被新闻媒体曝光的食品安全事件一起接一起，如毒奶粉、瘦肉精、地沟油、染色馒头等，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。有人批评说，这是政府有关部门监管不力的结果。但是监管部门抱怨，他们也想管好，却苦于职能缺失，人手不够，法律不健全。
食品安全事件频发，的确与政府部门监管不到位关系甚大。然而，客观来看，无论建立多么庞大的监管队伍，如果不从道德上解决问题，就难以挡住有人钻监管漏洞，或变换花招，继续干缺德之事，炮制出新的更多的食品安全事故。只要稍加观察就不难发现，这许多骇人听闻的食品安全事件，主要不是自然天灾所致的，而是人为故意造成的。不法之徒为谋取最大商业利益，不择手段，明知那么做有害，却故意为之，结果酿成伤人死人事故后才被发现被曝光，在社会上造成极大的恶劣影响。
必须清醒地看到，同经济快速发展形势相比，当前文化建设特别是道德文化建设，仍然是一条短腿。道德文化建设的滞后，导致当今国人中拜金主义的盛行，尤其是某些商人为追金逐利，不惜以身试法，不择手段，前赴后继，放肆而为，一次次突破道德底线或职业准则，上演一幕幕震惊国内外的食品安全事件。令人忧心的是，作为食品安全被害者的普通消费者也因自身道德素质不高，对发生在身边的一件件食品安全事件，或熟视无睹，或茫然处之。这种事不关己、作壁上观的态度，放宽了对加害者追讨、惩罚的社会氛围，使不法之徒愈加胆大妄为，变本加厉。不怕违背伦理只怕被人抓住，正在成为可怕的新的行为模式。其结果是食品安全问题积重难返，全社会人人谈吃自危。一个国家，如果没有国民素质的提高和道德的力量，绝不可能成为一个真正强大的国家、一个受人尊敬的国家。因此，如何重建基本道德诚信，成为包括食品安全在内的中国社会秩序的现实问题。只有重新建立道德诚信体系，形成全社会、全民族都不能容忍道德沦丧的环境，才能确保越来越多的国人自觉自愿地遵守和维护道德诚信，摆脱金钱至上观念的诱惑，避免出现伤天害理的食品安全事件。只有当道德的血液流淌在所有社会成员的身上，才能真正实现市场淘汰，无道德者寸步难行，有道德者行遍天下
全国人大常委会副委员长路甬祥指出，这次执法检查是201*年2月《食品安全法》颁布以来，全国人大常委会组织的第二次对该法的执法检查：
路甬祥：目的就是要通过对《食品安全法》实施情况的跟踪、检查、监督，推动法律实施中一些重点和难点问题的解决，督促各有关的国家机关认真履行职责，保证《食品安全法》的有效实施，切实的改进和加强食品安全工作，保障人民群众的身体健康和生命安全。
江苏省副省长徐鸣在汇报中指出，江苏省连续多年没有发生重大食品安全事故，201*年农产品、加工食品和流通食品检测合格率都超过了93.5%，同时，对于当前食品安全领域存在的问题，他也没有避讳，徐鸣介绍，食品安全领域的职业道德和诚信体系最为关键：
徐鸣：我认为首先还是道德问题，要反思我们的一些宣传，富民是政府的一项目标，无可厚非，但是有时候我们过于去宣传追富、逐富，是我们宣传当中的一个误区。面对面广量大的食品企业，根本上我们这个社会要建立起良好的职业道德和诚信体系，这是个关键。
南京市副市长郑泽光介绍说，南京和全国一样，食用农产品的种植和养殖集中度不高，食品生产加工的总体水平偏低，种植、养殖和生产、加工环节的风险是很大的，因此，食品安全源头治理的任务十分艰巨：
郑泽光：要从源头上加强监管，这是最关键的，同时也是难度我们感觉到最大的，我们还需要进一步加大治理的力度，严厉打击包括食品非法添加和滥用食品添加剂在内的一些非法行为。
针对当前食品安全检查中存在的多部门监管问题，江苏省副省长徐鸣认为：还是要从实践当中进一步来厘清部门的职责，从实践当中一步一步来总结经验教训。
加快诚信体系建设是解决食品安全问题的治本之策
当前，食品安全最大的挑战在于道德缺失。那些干坏事的食品生产经营者不懂得食品应该是安全的、保证质量的吗？并不是，很多时候他们生产的假冒伪劣食品自己是不吃的；他们不知道这样触犯了国家法律法规吗？也不是。那么，他们为什么知法犯法？因为他们不讲良心，他们缺“德”。治病要治根，而道德缺失，正是食品安全问题层出不穷的根源所在。
因此，如何把市场的力量和道德的力量结合起来，是目前食品安全领域最需要解决的问题。而要想把市场的力量和道德的力量结合起来，就要建立健全社会信用体系。加快食品安全诚信体系建设，是解决食品安全问题的治本之策。
第一，在全社会大力开展诚实守信宣传教育，弘扬诚实守信的道德风尚，增强全社会的信用意识，大力表扬诚实守信的人和事，树立社会主流价值观。
第二，大力推进市场主体信用建设。首先，要建立守信的制度，在各类经济活动中坚持诚实守信，并实现自身信用增值。其次，要建立信用风险管理制度，保障在经济活动全程中规避防范信用风险实现安全交易。此外，根据企业的实际情况，要设立信用管理部门或信用管理岗位，配备懂信用、懂管理、懂技术的专业人才。
第三，建立完善食品行业的信用体系。由行业主管部门和社会团体组织，对所有食品生产经营者建立食品安全信用档案；建立健全行业信用信息征集体系；制定行业信用标准，开展诚信评价，实行信用分类管理；建立信用信息共享平台，让社会各界都能便捷地查到每个企业的信用状况，形成社会信用联防机制，真正实现使失信者“一处失信，寸步难行”。
第四，大力推动面向全社会的信用服务。要充分发挥资信调查、信用评级、信用担保、信用保险等信用服务业的作用，加快食品安全诚信体系建设。
第五，健全法规和加强监管。要把解决部分公务员在监管中的道德缺失问题放到重要的位置。对执法人员道德缺失的处罚力度，绝不应亚于对制假售假者的处罚力度。这也是老百姓观察、评判政府是不是真正有决心解决食品安全问题的一个试金石。如果各级监管部门都能履职尽责，通过全社会的共同努力，解决食品安全问题就大有希望。
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