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楼面主管职责及流程

时间:2019-05-29 04:14:40 网站:公文素材库

楼面主管职责及流程

楼面主管岗位职责

1、准时主持每天的班前例会,了解员工的出勤情况,检查员工的仪容仪表,布置当天的工作任务,并根据编排的工作岗位安排服务员上岗。

2、负责本部门员工的考勤,编排好每月的更期表,处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一切事务,确保楼面运作正常。

3、检查所管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设,所需用品用具是否充足,电器设备和灯光有无问题。

4、督促员工搞好卫生并进行整体检查,注意卫生死角的情况,发现不合格之处,分配下属做好。

5、向出品部了解当天的供应品种,搞清楚当天的估清品种和急需促销的出品。6、营业中不断巡视各区域的运作情况,督促服务员按标准为宾客服务,并提供技术指导,不断提高部门的服务质量。

7、工作中不断与客人沟通,妥善处理宾客的投诉和咨询,及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷。

8、逐步做好收市工作(不影响客人为准),清理酒水牌、杯具、用品用具等,并督促做好卫生工作。

9、做好当天的工作记录,并开班后会总结今晚的工作情况。

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超市楼面主管的职责及操作流程是什么?

一、岗位职责

1、对营运经理负责,对所属区域的商品、人员、设备进行管理。2、与业务部保持联系,及时组织货源,确保商品满足销售的需要。3、组织实施公司盘点计划,安排盘点后的帐物核对工作。4、按时组织市场调查工作,分析原因找出差距,及时调整。

5、协助营运经理制定年度及月促销计划,有计划、有步骤地安排实施,提高销售额。6、定期进行商品分析,及时调整商品结构,淘汰滞销品种,及时办理滞销商品退货,加大畅销商品进货量,优化商品组合。

7、定期检查商品保持情况,科学合理地陈列商品,督促商品卫生工作,对员工进行培训,提高业务素质和服务质量,增强团队凝聚力二、日常工作流程。1、每日基本工作标准

(1)主持早班或晚班员工例会,简单讲评,安排当天工作,鼓励员工,精神饱满的投放工作。

(2)查看交接班记录,制订当天工作重点计划。

(3)定时与值班经理沟通,汇报基本情况,并与值班经理一同巡场。(4)向负责区域内的楼面当班柜组长或领班委派工作。

(5)到所管理区域检查,安排好存货、理货工作,确保所有商品摆放整齐。(6)确保所有标价签、POP牌张贴正确、书写规范。

(7)巡视所负责区域商品仓库,跟进商品库存量,保持适当库存水平。(8)保持各柜组陈列与陈列图要求相符。

(9)确保加高层的稳定和摆放符合标准且相应存贮。

(10)审核负责区域柜组补货单,与各柜组长、领班协调落实销促计划和竞争商品的量化补货。

(11)负责检查分管楼层的市调情况。(12)检查、督促并跟进订货、缺货商品。(13)把损坏以及发霉变质过期商品送到退货区。

(14)跟进每日商品变价商品、竞争商品、特价促销商品执行情况。(15)与员工沟通,检查其服务、商品等质量,并进行现场指导。(16)提供富有创意的稳定的货品展示。(17)协助购物较多的顾客。

(18)纠正不安全因素,检查卫生确保自己区域达到公司要求。2、每周基本工作标准

(1)参加每周公司管理层例会,主持负责区域内管理层会议。(2)分析每周竞争商品市调情况,做出竞争商品报告。

(3)完成每星期各类营运管理统计清单,包括临近过期商品跟进清单、三周内未流动滞销商品市调清单、特价促销清单等。

(4)拟定“销售障碍”报告,与相关部门沟通。3、每月基本工作标准

(1)分析每月营运情况,总结达标情况上报总办。(2)优秀员工的评估与审核。

(3)与营运经理和人事部沟通及时调整和更新人员编制。

(4)审核员工考勤和员工排班表。

(5)呈交“商品促销计划”建议单,完成每月商品推广促销活动计划,呈交提高营业额计划报告。

(6)根据每月公司下达营业额指标完成情况,分析得失,提出提高营业额月计划。

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