超市实习报告
在惠美家生活广场浮屠分店工作的的感想
随着我国经济的发展，农村居民收入的不断提高，不少零售商纷纷瞄准了农村的广阔市场，政府的家电下乡政策更是激发了零售商对农村市场的热情。继万家福超市后，阳新县惠美家生活广场在我镇开办了第二家超市，惠美家生活广场浮屠分店于201*年1月1日正式开业，惠美家生活广场是根据阳新县城市环境和消费客群打造的现代化多功能大卖场，由我县木港镇下岗女职工舒红霞创立的，201*年惠美家生活广场加快了发展的步伐，在浮屠镇、富池镇开设了分店，实现了三店联营。寒假开始了，在家里感觉无所事事，正好碰到惠美家生活广场浮屠分店招聘零时工，我也就去找了份差事在超市里干上了理货的工作，也就是副食理货员，在工作一个多月的时间里，以我的亲身经历谈谈我的看法和感想。
一、惠美家生活广场浮屠分店的设立的优劣条件。
浮屠镇地处湖北省的东南部，浮屠镇是我县的一个人口大镇，人口已超过10万，浮屠
镇经济发展迅速，GDP的增长率高于全县的增长水平，居民人均收入也快速增长，浮屠镇消费市场广阔，。浮屠镇交通便利，106国道横穿浮屠镇，且浮屠镇处于三路交汇处，北上可达大冶市、黄石市，东南可达县城、九江市，西南可至江西瑞昌。还有我镇劳动力充足且十分廉价，据我所知在惠美家生活广场浮屠分店员工基本月工资才450---500元，且不包食宿，员工几乎没有任何的福利，这样可以吃人口红利，节约劳动成本，无论是在消费市场，还是交通、劳动力，经营超市是有优越的条件的。惠美家生活广场浮屠分店大约有800多平方米，分为三层，惠美家生活广场浮屠分店是经营副食、服装、生鲜、烟酒、家具、化妆品、电子产品等多个产品的综合性大超市，且实现了POS机收银，这在浮屠镇是独一无二的，这些给农村居民带来很大的新鲜感和吸引力，这些是很重要的，但浮屠镇的消费市场也有很大的不足，具有季节性，主要集中在过年的几个月份，我镇是一个消费的地方，却无挣钱的地方，全镇没有一个大一点的企业，年一过完，浮屠镇的劳动大军几乎尽出务工，平时大家没有多少钱，剩下的老弱妇孺既没有多少消费能力，也没有多少消费欲望。这是商家需要注意的，我觉得惠美家生活广场浮屠分店可以在淡季少招些员工，在忙季时多招些零时工来补充员工的不足，这样可以节约成本，增加收益。
二、惠美家生活广场浮屠分店的经营方式。
超市的经营方式无非有两种，自卖和带卖。自卖指超市自己进货自已卖商品。代买指
超市代替商家卖货，并从中收取柜台费和堆码台费，这两种经营方式孰优孰劣是无法比较的，惠美家生活广场浮屠分店这两种方式都有，该店设有副食、生鲜、服装、针纺、洗化、家具、手机、黄金（暂没设）等十几个专区。每个专区设有正副组长各一人，理货员2---4人，理货员既负责理货，也卖商品，除了送货商亲自把商品送到专区外，理货员从仓库把商品搬到柜台摆放，惠美家生活广场浮屠分店共设两间仓库，一二楼个一间。我认为这是此店中管理最混乱的地方，管理层没有现代化的意识，甚至连个公章都没有，每次送货商送货到时，有会计或经理亲点商品数量，再签个字就行了，这除了能说明我们那里的淳朴外，也说明了管理层没有危险意识，这对一个相信制度主义的我是不可接受的。仓库管理的混乱，甚至影响了超市的生意和信誉。由于许多送货商直接把货送到仓库，不同送货商随便摆放，商品没有归类摆放，仓库也没有管理人员，导致了有些商品被压坏了，有些甚至没有及时卖出，已经变质或过了生产日期，还有些被老鼠咬坏了，更有些受潮腐烂，这些给该店造成了一些损失和信誉上的损毁。仓库里有些什么货，理货员也不大清楚，当顾客要整箱整件的商品时，理货员无所是从，只有到仓库乱找，有时干脆回答没有，这都是仓库无人管理的结果。我认为仓库应该加强管理，做好商品登记，商品归类摆放，及时把商品的信息反馈给理货员，做到心中有数，这样就可以减少损失。还有超市在电脑上定价过死，由于许多商品整箱的包装上是没有商品识别码的，在POS机上是无法识别的，收银人员和理货员什么都不能决定，导致许多整箱整件的商品都是以零售的价格卖出，导致了许多顾客的大为不满。各专区的主管人员对商品进货量缺乏科学的估计，商品的出售也缺乏正确的估计，有些商品进货过多，根本就不好卖，导致大量库存，还有些是进货过少，导致过年那几天，许多商品都卖空了，又碰到送货商放假，无商品可以摆到柜台上，柜台上空了一大片，这都是我在副食的亲身经历，这些都是需要改进的，必须加强对主管人员的培训，提高管理层的现代化意识。还需加强各方面的协调管理，应为有时政出多门，各种下达的命令互相矛盾，就堆码台的问题与代货商吵了好几次，因为显眼的地方谁都想要，不同的管理者会给出不同的车回答，这说明了管理层之间协调不够，也让员工累的够呛，每次堆码台发生问题，员工就得搬大量的货，领导和员工都累是不好的现象，我认为在平时如果使员工疲于奔命，过于劳累，这就是管理除了问题，需要进行科学的管理。
三、惠美家生活广场浮屠分店的员工管理。
惠美家生活广场浮屠分店有正式员工40余人，零时工20多人。除了店长和值班经理有总
店委派外，其余的员工全是浮屠镇人，其中又以我们村的人居多，应超过一半。惠美家生活广场浮屠分店岗位设置图如下：
店长值班经理各专区正副组长人事部经理防损部经理客服部经理清洁部理货员服务员兼防损员收银员服务员清洁工该店设有值班经理两人，轮流值班，负责处理日常事务；设有会计一人，负责点货和商品
定价；人事部经理有客服部组长兼任，员工有服务台人员兼任，负责各部门的考勤和工资的结算；客服部包括收银台和服务台，设有收银员和服务员数人；防损部（保安部）设有组长一人，防损员数人，负责维护超市秩序和防止商品被盗；每个专区设正副组长各一人，理货员数人，负责理货和卖货。员工请假需组长和人事部共同签字，加班有个组长依情况而定，登记加班人员报给人事部。该店上班分为早晚班和中班，每隔一天一换，早晚班是一起上的，早班是从8点到12点，晚班是从5点半到九点左右（依情况而定）。这种上班制度是非常适合附近农村居民的，在农村里带孩子的妈妈是非常适合的，家事、公事两不误既挣些钱贴补家用，又不耽误家事，以我们村到镇上只要30多分钟的路程，所以我村的员工就比较多，所以这就会带来一些问题。大家沾点亲带点故的，也没有经过什么面试的，招人的时候说一声就行了，但这会在管理上带来一些问题，从管理学上讲，企业员工互相了解，有利于企业员工的和谐和便于管理，但太熟了，尤其在中国这样讲人情的国家，何况我们村的人宗族观念很强，这样反而不利管理，因为管理措施是无法施行，这样的员工招多了不行，不招也不行，因为当地员工可以帮助企业很多忙，解决不少问题，这也是企业必须思考的问题。
平时我也会跟我们村的那些员工聊聊天，他们的辈分有比我大的，也有比我小的，但年龄
大部分都比我大，从聊天中了解，她们对工资有不同的看法，就以我所在的副食部为例，石姓员工十七岁，她嫌工资太低，像我们县的潮流一样，年一过完，就外出务工，果不其然，以她为代表的一些员工就辞职了；刘姓员工是我们村的媳妇，有两个孩子，她说副食的搬货量最大，理货最辛苦，希望月工资能涨到600元；石姓老员工有四十多岁，是副组长，他对一个月有600多元的工资还满意，这些对工资的不同看法，与员工的年龄、家庭，职位不无关系。虽然他们有时会骂公司吝啬，但却工作中很认真，我想这是中国农民工的普遍现象，在低工资的情况下依然创造了中国经济的奇迹，这也是为什么时代周刊会在201*年授予中国工人年度人物的原因吧！
这次寒假的实践经历使我受益匪浅，超市中的理货员看似工作简单、普通，但做好一个理货员不是那么简单的，这么简单的工作也有学问，首先、作为理货员，要懂得商品先进先出的摆货原则，看商品不是看包装而是看商品识别码，价格签该贴在右上方，这些都是我以前不知道的；其次，作为理货员会接触到形形色色的人，会增加我识人的能力；再次，理货员必须对商品有所了解，这也就扩大了我的知识面；最后，在聊天中，我了解了村子里的各家的一些真实情况，我想一国居民的真实生活情况，绝对不是政府公布的统计数字，那些数字不能真正说明农村居民的真实情况，还不如那些妈妈聊天中说的更为贴切、真实。虽然寒假实践很累但对我也受益很大，将对我的思想有很大的改变，对生活有了进一步的认识。这次寒假实践真的很有意义！
扩展阅读：超市实习总结报告
实习报告
201*年的7月份，出于尝试的心态，我来到了乐天超市有限公司进行实习。转眼间已过去两个多月，回想自己这段时间的经历与收获，我深深的感到这是一笔多么宝贵的人生财富！
从学校到社会的大环境的转变，身边接触的人也完全换了角色，老师变成老板，同学变成同事，相处之道完全不同。在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境，但在同学、同事的帮助和自己摸索的情况下，我还是完成了这次实习。但我发现，以我们的经验，不学到一定的深度和广度是难以在实际工作中应付自如的。因此反映出学习的还不够，缺点疏漏。需在加以刻苦钻研及学习，不断开拓视野，增强自己的实践操作技能。常言道：工作一两年胜过十多年的读书。两个月的实习时间虽然不长，但是我从中学到了很多知识，关于做人，做事，做学问。只有拥有自信才能够克服一切，去实现自己的理想，创造自己的人生。
“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力”。参加工作后才能深刻体会这句话的含义。课本上学的理论知识用到的很少。在这个信息爆炸的时代，知识更新太快，靠原有的一点知识肯定是不行的。我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。所以我们还要继续学习，不断提升理论素养。
乐天玛特(LOTTEMART)是乐天集团下属的专营大型超市的子公司。201*年6月，乐天集团旗下的乐天玛特通过收购万客隆进入中国市场，目前江苏时代零售拥有65家超市，全盘接手时代零售后，乐天玛特在中国的门店数将增至82家。
实习具体过程可以分为三个阶段：学习，成长，相对成熟期三阶段。第一个阶段学习期阶段，这一阶段，一边参加培训学习，一边工作。把学习到的知识马上应用于工作，在工作中检验，熟悉，改进，使我提升很快。这一阶段主要学习了MD系统维护，接收供应商货物，退货，报损相关流程，学习rf机（无线终端速录机）和无线电子磅称的使用，残损仓和退货仓货物管理，相关单据使用公司泰斯码系统（一种主要使用数据库原理的系统）进行录入保存以及传财务单据等等。
第二个阶段成长期。这一阶段主要是通过重复工作进一步熟悉公司相关流程和工作技巧，提高工作效率，同时接受上司布置的一些比较重要工作进行锻炼，比如对制作退货单，报损单等有关单据进行审单，配合商品部进行重点商品盘点等等。
第三个阶段相对成熟期。我基本上可以独立完成部门80%的工作，这个阶段，上司对我比较信赖，可以放手我去做一些相对比较重要的事情。这个阶段基本上把工作重心移到早上生鲜的验收，相关单据录入审核以及转送，重点商品管理等等，把相对于一些比较简单如接收供应商商品工作，报损，退货工作移交给新人或是其他员工。
在这段将近2个月的实习时间里，从对超市物流，营销等迷糊的情况下，通过在收货部，由最基础的接受供应商商品到配合总公司对收货部一些工作改进等等相关工作的实践上，使我对超市物流，营销，仓储以及管理相关知识有了相对解和熟悉。现拣一些认识和经验总结如下：
（1）在现在零售业竞争如林的情况下，零售行业在品牌，服务，商品，素质等相持难分高下情况下越来越需要通过成本这一杀手锏，使自己立于不败之地。作为行业老大沃尔玛总裁就宣称，他们最大的优势就是拥有完善先进的超市物流系统。在实习过程中，使我认识到，收货部是超市物流很重要组成部分。收货部工作的好坏直接影响到公司的经营成本，进而影响到公司其他一系列问题。比如，我在初次退货录单中，由于疏忽，把商品数量录错，在返配回配送中心后，又返配回了门店，在商品一来一去的运输过程中，这就增加了公司的运输成本。
（2）超市仓储是一门大学问，比如既要保持商品一定库存量保证卖场不会出现缺货少货，又要防止库存量过大加大仓库压力或是导致商品积压，增加商品因发现不及时出现临期过期等事情发生，这会提高公司损耗率，增加公司运营成本和损失。比如在7月份底商品清场转场工作中，就发现到大量因商品库存量大导致的临期过期和盘点难问题。还有仓储管理上要使商品排放有序，易于识别，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到损害，以及合理利用仓储有限的空间等等。
－1－（3）超市所有部门都是核心部门，各个部门之间，通过分工明确，协调工作，为顾客提供一个高质量服务，完美购物环境体验，最终增加超市营业额。零售行业最终收入来自营业额，这也是提供享受购物环境的物质保障。而每一个部门好坏都最终影响着超市销售状况的好坏。比如，商品首先要通过收货部验收，接受质量好的商品，根据商品条码等相关信息录入系统，为财务和收银等等提供相关信息。其次商品被商品部按照相关知识和规定进行上架排放，同时保障商场卫生等等提供一个舒服购物环境，经营管控部，对商品进行检查，防止商品质量出现问题或是标价出现问题。促销部，根据店总安排，举行一些促销活动，对顾客人流进行引导。顾客购买商品，这时候就是收银部的工作了。如果这中间出现什么问题，就需要客服部进行调节。
在实习的日子，我努力做到以下几点：一、继续学习，不断提升理论素养。
在信息时代，学习是不断地汲取新信息，获得事业进步的动力。作为一名年轻同志更应该把学习作为保持工作积极性的重要途径。走上工作岗位后，我积极响应单位号召，结合工作实际，不断学习理论、业务知识和社会知识，用先进的理论武装头脑，用精良的业务知识提升能力，以广博的社会知识拓展视野。
二、努力实践，自觉进行角色转化。
理论是灰色的，生活之树常青，只有将理论付诸于实践才能实现理论自身的价值，也只有将理论付诸于实践才能使理论得以检验。同样，一个人的价值也是通过实践活动来实现的，也只有通过实践才能锻炼人的品质，彰现人的意志。从学校走向社会，首要面临的问题便是角色转换的问题。从一个学生转化为一个单位人，在思想的层面上，必须认识到二者的社会角色之间存在着较大的差异。学生时代只是单纯的学习知识，而社会实践则意味着继续学习，并将知识应用于实践，学生时代可以自己选择交往的对象，而社会人则更多地被他人所选择。诸此种种的差异。不胜枚举。但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的，而是必须在实际的工作和生活中潜心体会，并自觉的进行这种角色的转换。
三、提高工作积极性和主动性
在今后的工作和生活中，我将继续学习，深入实践，不断提升自我，努力创
－2－造业绩，，继续在自己的工作领域创造更多的价值。
在这段实习的时间里，我经历了很多以前没有的事，就比如第一次领工资。只是一点点的钱，但却是我人生的转折点。实习是为将来打基础的重要阶段，珍惜自己每一个工作的机会，不论什么人，什么学历，从事什么工作，好好的表现、展示自己的能力，不要错过好的机遇。没有一件事情是轻轻松松的，但每一件事都是让人成长的，经历一段过程，喜悦或是艰辛，尽管经历的方式不尽相同，但它的结果是相同的，我们都会因涉事而成长。
总之，这次实习，自己确实学到了很多也成长了许多。在实习期间，每日重复单调繁琐的工作，时间久了容易厌倦。但是工作简单也不能马虎，你一个小小的错误可能会给公司带来巨大的麻烦或损失，还是得认真完成。这段时间，我看到了自己本身存在着许多问题，也会遇到这样那样的问题，当前的时代日趋复杂，不学到一定的深度和广度是难以在实际工作中应付自如的。因此反映出学习的还不够，缺点疏漏。需再加以刻苦钻研及学习，不断开拓视野，增强自己的实践操作技能，为以后的工作存储更多的能力。
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