超市理货实习
暑期社会实践报告
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超市理货实践
超市理货实践
一、实践目的
超市是典型的人流繁杂的场所之一，通过在超市实践可以接触到各种阶层和类型的人，在实践中逐步增强自己与人交流沟通的能力。理货是超市运行中不可或缺的一个重要环节，优质成熟的理货技能不仅能带给顾客便利，同时也是对超市形象与精神面貌的提升。这次实践的主要目的便是在理货的过程中提高自己的动手能力与协调能力，在实践中体会劳动的艰辛与快乐。
二、实践背景与环境
大学生参与社会实践的出发点主要是积累社会经验和运用专业只是两个方面，然而刚刚完成大学一年级学业的我还未能掌握许多专业知识，于是决心利用这个暑假多多积累一些社会经验，为今后踏入社会打下基础。再三考虑之后选择了超市这一环境。
不过，在正式实践之前，还有一段小小的插曲，父母竟然为这件事犹豫了半天，虽说对我来讲这是不小的阻力，可父母的心情是可以理解的，毕竟在他们眼中我仍旧是个孩子。最终，我们各作让步，他们答应让我去，我同意他们的建议，这次实践的单位由父亲安排。于是我的实践在曲曲折折中开始了。
三、实践内容
这次实践为期三周，在一家规模不算大的超市里学习理货，。
由于我的性质是“义工”，超市经理便好心地赋予了我挑选片区的“特权”，本性作祟，我毫不犹豫地选择了食品区，确切地说是零食区，没办法，谁让兴趣是最好的老师，而零食就是我的兴趣。
直到这次实践，我才真正了解什么叫做理货员，他们对自己片区中的商品的品名、属性、规格、价格以及保质期，哪里缺货哪里就能看到他们的身影。这就是理货员。理货的主要工作职责之一就是上货。所谓“上货”，也就是我们常说的“补货”。货架上的货物被顾客买走了，货架空了，那我们就得从仓库把同样的产品拿来补到原来的位子上去。按检查记录进行大量的补货；保持排面整齐，依次向前递补，把新补充的商品放在后面；做到商品正面面向顾客。缺货时及时补货，补货按照有关补货作业的流程及规章进行。检查货签是否对位，有变价的商品与价格是否相符，所贴条码是否正确，摆放位置是否正确，货架上商品有无缺货状况，有无破损品或过期变质品，这些都做详细检查并记录下来。看看自己的辖区内商品无破损，无变质等等。当然，还是新手的我并不需要做这么多，我要做的只是整理整理货架上现有的商品，告诉顾客商品的位置，在师傅们上货时候搭把手等等。
其实作为理货员，在顾客不多的时候。我们多数都是闲着的。但一般超市都有一定的规定，比如：不可以串岗、不可以闲谈、不可以把手机带在身上等等。所谓不可以串岗，就是不可以擅自离开自己的岗位。比如，我是食品这边的，就不能随便跑到日用家纺那边去，日用家纺那边的人就不能随便走到我们食品这边来。其实这些看似十分严格和不近人情的规定对于一个超市的正常运行有着非常重要的作用。在一定意义上，他们又代表着超市的形象，是影响超市商品销售额的重要因素。
同时理货员们还担负了保护超市商品不受偷窃的职责，不过，报警并不难，难的是掌握报警的时机，既不能冤枉好人也不能放走坏人，这边要求理货员们随机应变，若只是一般的怀疑，只需要靠近些并注意观察即可，若是严重些的则要及时报告安保人员并做好跟踪工作，发现偷窃人员时要交保安处理。
另外就是收拾遗弃商品，顾客选好了某样商品，中途又改变主意的情况很多，能把商品放回原处的固然很好，没有放回原处的，理货员只好去归位，对于这些被顾客遗弃的商品，理货员要随见随收，不分辖区。
其实做个超市理货员，看似工作简单。掌握商品陈列方法和技巧，正确对商品进行陈列摆放，其中的学问可不小。商品陈列必须根据季节性商品、促销类商品、畅销商品、毛利率高低等特性，采取合理有效的陈列方法和根据多种商品陈列的原则进行陈列；遵照零售店铺仓库管理和商品发货的有关程序，有秩序地进行领货工作。作为理货员还要对新商品的扩销问题有敏感的认识；市场流行商品和时令商品。对于折扣折让销售量大商品、团购量大商品、需采购大批量商品、搞好市场调查、掌握消费者需求等这些问题，要及时上报主管，制定新产品购销计划。
以上所讲的有些是师傅口耳相传的，有些是自己亲眼所见的，我的工作只占其中很小的一部分，不过就是这小小的部分也足以让我收获颇丰。
就在第二周的一天，有一位顾客带的小孩不小心碰碎了一瓶罐头，师傅突然让我独自去处理这个事故。尽管打碎东西这件事在超市中时有发生，以前也看师傅处理过，但是对于初出茅庐的我仍是一个不小的挑战。还好，超市有规定，顾客无意造成的商品损毁是不需赔偿的。我来到货架跟前，此时这位母亲正神情紧张不知所措，而小朋友早已吓得哇哇大哭了。我回想以前师傅处理类似事件的经过，首先向这位母亲说明情况，告诉她损失不需要顾客赔偿的规定，她们可以继续开心地购物，接着我蹲下身来安抚受到惊吓得小朋友，待他们离开货架之后随即叫来保洁阿姨清扫地面。这样，一场小小的风波就算圆满地结束了。师傅夸奖我说处理得不错，而我倒觉得，只要铭记顾客就是上帝，谁都会耐心到位地处理这样的事件。
四、实践收获
这为期三周的实习让我收获不少。这么多年的求学过程难免使人有些厌倦，于是常常期待工作，总认为工作是件多么轻松的事，不过通过这次实践，我意识到，工作其实并不轻松，首先在体力付出上要远大于学习，并且脑力付出也并不亚于学习，想要做好一件工作并不容易。另外在学校学到的东西也是很有用的，譬如与人交流时措辞的选择是语文知识的运用，生物知识则可以帮助我向顾客就食品的说明书做出一些营养方面的解释。
还有我觉得做事都要谨小慎微，不要因为事情简单而掉以轻心。常听别人说社会跟校园是两个截然不同的世界，当时不理解之间到底有什么不同，经过这次亲身经历，的确明白了其中的差异。
刚刚到这个新的环境中的时候，的确有些不适应，每天的工作，风吹日晒地奔波，面对陌生的人和物，有时会产生倦怠的情绪，甚至也想过打退堂鼓。可随着时间一天天过去，陌生的事物也渐渐变得熟悉起来，渐渐学会在看似一成不变的事物中探求变化，尝试着要求自己站得再正些，微笑再多一些，服务再周到一些。于是自己都能感受到自己的变化与进步，相信顾客同样可感受得到。
总之，这次的实践不仅充实了我的暑期生活，更让我懂得了许多书本上学习不到的知识，对我的身心都是一次很好的历练。我们所生活的世界，每天都有许多平凡的人默默地从事着平凡的工作，他们工作的初衷也许并不十分伟大，但是，他们对社会作出的贡献着实伟大。倘若没有这些平凡人的平凡劳动，我们必然食不果腹衣不蔽体。因此，每一位劳动者都是高尚的，每一种岗位都是高尚的，将来无论我们从事怎样的工作，哪怕是一名超市理货员，都应该付出十二分的努力，为社会贡献自己的光和热。
这次实践活动得以顺利进行离不开父母的支持，实习单位的支持和师傅的帮助，因此，我由衷地感谢我周围所有给与过我支持和帮助的人。
201*年月日
扩展阅读：超市理货员实习报告
物流生产实习报告
一.生产实习目的
生产实习是我们将理论知识同生产实践相结合的有效途径，其目的是通过对物流作业现场的参观，或者物流环节、岗位的体验，促进我们了解物流生产企业或物流管理部门的业务特点、管理组织结构、发展趋势等基本情况，增强我们的专业感性认识，并培养我们进行调查、研究、分析和解决工程实际问题的能力。也尝试工作的滋味，增加自己的阅历。毕竟身在学校，接触社会的机会很少，趁着暑假有这样一个时间，好好体验一下。
二.生产实习时间
第一阶段：201*年6月25日7月1日，全体我们在统一进行集中见习；第二阶段：201*年7月1日7月3日，长沙市城乡公交路线交通调查；第三阶段：201*年7月12日7月31日，步步高商业连锁有限责任公司。
三.生产实习单位
步步高商业连锁有限责任公司始创于1995年的步步高集团，致力于成长为中国第一的多业态零售商，目前拥有超市、百货、电器、餐饮、娱乐、大型商业地产等业态，并拥有中南零售业最大的现代化物流中心。连锁门店已遍及湖南、江西各地州市，并已战略性地进入四川、重庆、广西、贵州等省份。截止201*年5月，多业态门店共计233家，年销售130亿元，提供就业岗位50000余人。
步步高集团立足于中小城市，以密集式开店、"双核"多业态、跨区域的发展模式向消费者提供零售服务。其控股的子公司步步高商业连锁股份有限公司于201*年6月19日在深圳证券交易所上市，股票代码为002251，被誉为"中国民营超市第一股"。公司位列全国连锁经营百强企业30强，被中国建设银行授予的
"AAA信用客户单位"。"步步高"商标被国家工商总局认定为"中国驰名商标"。
四.生产实习岗位介绍
理货员是在销售的连锁店内，通过理货活动，依靠商品展示与陈列、POP广告、标价、排面整理、商品补充与调整、环境卫生、购物工具准备等作业活动，与顾客间接或直接地发生联系的工作人员。
在零售店铺中，理货人员是指不与顾客进行面对面商品交易活动的销售人员。在零售店铺的卖场中，收银员与理货员都是最基层的工作人员，在一定意义上，他们代表着零售店铺的形象，是影响零售店铺的商品销售额的重要因素。
五.生产实习过程及内容
5.1见习过程
在专业老师的组织下，我们进行了一周的见习参观，主要去了全洲医药物流公司和霞凝港两个地方参观，前一个物流公司具有大型的自动化高架立体库、分拣系统和半自动的作业区；后一个是长沙最大的港口，里面有十几个大型的龙门吊和岸边集装箱吊，有散货区、集装箱堆场等等，听着工作人员讲解龙门吊的操作流程和港口的运转流程我是受益匪浅。龙门吊用吊车上的定向锁头将集装箱的四个角锁住，然后就可以吊起集装箱，其中在寻找对应的集装箱时是利用吊车上的读卡器去读取集装箱上的标签信息，并通过无线电网络传送到各个基站，读取标签时还可以测量吊车与集装箱的距离，从而获得集装箱信息和吊起集装箱。
期间还听了三个与物流有关的讲座，第一个是全洲医药物流公司的讲座，周董主要讲述了物流的相关概念、物流的分类、物流的具体作用、物流的现状、国内的发展趋势和第三方物流、第四方物流的简介。第二个是有关霞凝港的讲座，讲述霞凝港的发展历史，在由长沙港转变为霞凝港的过程中，港口无论是规模还是内部工具、设备都有很大的改善，霞凝港的发展在一定程度上带动了长沙经济的发展，为长沙经济的发展做出小小的贡献。第三个是杨总的物流管理系列的讲
座，首先杨总用幽默的口吻为我们讲述了几个我们热切关注和值得深思的问题：
（1）、企业的物流部门做什么事情？（2）、专业物流公司又在做什么？
（3）、我国的物流现状？企业物流部门的境况如何？专业的物流公司的境况有如何？物流从业人员的境况又如何？
然后再详细的给出了这些问题的答案，让我们对现在物流的发展有了更加深入的了解，同时也提到我国的物流成本高达17.6%，而物流成本最低的是日本，只有6.00%，为什么我国跟日本的差距有这么大呢？我们的问题又出现在哪里呢？我们到底该学习日本什么？又从而有改变什么？这是非常值得深思的。
杨总的问题层层深入，引起我们对现在物流的思考，我们到底何去何从？只有找到这些问题的答案才能真正的进入物流领域。之后还我们我们讲解了大物流时代和或物流时代，也给我们引出了几个前卫的物流概念，如物流期货，物流金融，物流贸易，物流电子商务物流太空和物流科技，这些概念对于我们来说是如此的陌生，我想了解了它们，我们的学习又达到了一个更高的境界。
5.2交通调查过程
交通调查【trafficsurvey】指的是交通量、车速、交通运行特征、起讫点、交叉口、交通事故、交通环境等调查的统称。是对规划对象区域的交通需求特性、交通系统及其关联设施以及道路交通流特性进行调查，为交通规划提供可靠的依据，是制定科学合理的交通规划的基本前提和极其重要的环节。
此次交通调查主要是对长沙市周边的城乡公交车进行调查，调查分为跟车调查和跟线调查，跟车调查是一组人员从始至终都跟着车跑，而跟线调查是调查人员乘某一线路的一辆车从始发站到终点站，下车之后换该路线的另外一辆车继续跟着，在乘车的过程中我们需要记录每一个站点的到站时间，上下车人数等，并对其进行统计。前后门各一个人记录相关数据并进行整理。在这次调查中我担任城乡公交3、4号线路的负责人，主要负责人员的集合，工作的安排，调查过程中紧急事情的处理，原始数据的收集、整理和统计，并将相关数据录入电脑成电子档。
201*年7月3日3号路线的交通调查表
由以上两表可以得出：3、4号线路公交车的客流两相当的少，3、4号车的
乘车人数分别为7人和13人，在这种情况下营业，公交车基本是亏损的状态。
根据3天交通调查的数据显示：3号线路公交车每个单边平均的乘客有10-15人，4号线路的公交车每个单边平均的乘客有21-26人，3号线路公交车上、下车乘客主要集中于星沙汽车站，市八医院，易初莲花，县政府，大众传媒学院，特立公园西，桥湾，蓝天汽修，湖南信息学院等站点。4好线路公交车的上、下车乘客主要集中于星沙汽车站，楚天中苑，可口可乐，曙光集团，星城国际，警校北部，排头铺，黄花集镇，黄花工业园，航空物流，黄花机场等站点。每天的客流量主要集中在早、中、晚上下班高峰期。
5.3岗位实习过程
短短一个月的超市工作经验让我受益良多，也感触颇深。我是在长沙是步步高南国店当一名理货员，其中我主要负责的伊利和蒙牛两个品牌产品的理货工作。其主要的工作职责如下：
（1）上班时间穿工作服，做到仪容端庄，仪表整洁，礼貌待客，诚实服务，严格遵守各项服务纪律。
（2）熟识伊利和蒙牛的产品的基本知识，包括名称、价格、味道、作用、保质期限等，对商品进行标价和价格标签管理。
（3）注意查看牛奶的有效期，防止过期商品上架销售。
（4）了解步步高的整体布局和商品陈列的基本方法，并随时对牛奶区域内的排面进行整理。
（5）了解牛奶的销售的动态，及时提出补货建议，或按规范操作要求完成领货和补货上架作业。
（6）注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃，同时要了解治安防范要求。（7）搞好商品、设备、货架与的卫生，保证清洁。
（8）检查货、价签是否相符，摆放位置是否正确；货架上商品有无缺货状况；有无破损品或过期变质品，对上述检查做详细记录。
（9）将顾客遗留在卖场其他地方的负责产品归位。
整理货物的原则是先整理地堆商品，其次是排面商品，再次是一般商品。商
品要摆放整齐，地堆商品更要摆放的有气势，这样才能刺激消费者的购买欲望。整理排面商品要遵循前进原则，就是排面商品要摆放整齐，让顾客取商品的时候都感觉到商品是摆在最靠前的位置，方便易取，而不会出现因为前面的商品被取走，后面的商品不易取到的情况。理货员的工作看似简单，里面的文章却很多。当商品缺货约1/3时，前移商品，预估补货量并记录当几样商品缺货到一定程度时，安排一个合理时段去仓库补货。而且要及时翻新，因为牛奶等商品的保质期只有6个月，所以我们要定期整理牛奶，才能保证奶牛在保质期内卖出去，而卖场也不会有过期的产品。
步步高超市的仓库比较小，仓库中的商品数量有限，设备和工具都比较的原始，只有几台人工叉车，所有的作业都必须通过人工来完成，货架也是简单的架子，没有自动化的装置，所以我们的工作耗体力比较大，推着购物车在狭小的过道中行走，周边的商品摆放得不规范，很凌乱，所以我们必须非常小心。在这里去仓库拿货并没有复杂的流程，只需要告知牛奶导购就可以，然后将商品摆货上架，一般每周的周二和周五是送货时间，上午按订单将货物送到，我们必须将货物从外面搬到仓库，然后按照类别摆放好，等需要补货只是在从仓库提货。
在一般情况下，牛奶在制造成成品之后从内蒙古生产基地运输到全国各大城市的某一网点，再从网店运送到城市内的各个门店进行销售，每个门店需要跟网点的经销商签订营销合同来规定其商品价格，配送时间等，如果数量超过某个点还可以折扣，如果牛奶的生产日期不是近期的也需要有配套的赠品。
牛奶的订单主要包括商品名称，商品条形码，商品的订购数量，由导购提前一天下单，第二天拿货。
在销售整箱或整提牛奶之时由于收银台POS的问题，不能扫出整箱的条码，所以我们必须在整箱上面重写卖场的内部条码，这又增大了理货员的工作量。但是其内部的信息系统比较完善，商品只要经过收银台结账之后所有的销售信息都存入信息库，任何一个网络终端都可以查到任何地区和任何门店的销售额，信息的共享速度快。
六、生产实习总结
在这一个月的生产实习中我增长了不少的见识，总结为如下几点：第一、积极主动，不懂就问
刚开始去超市工作，对工作的职责并不了解，我们要积极主动的学，不懂的就要虚心请教别人，再了解工作流程之时，也要毫不懈怠，热心待客，微笑服务。
第二、注意细节
在理货之时我们都要细心，摆货上架是我们要注意日期，注意商品跟标签的一致性，整理排面是我们要注意整洁，打堆头是我们要注意气势，要保持产品的干净，对待顾客是我们要注意礼貌，所有的细节都需要我们注意。
第三、遵规守纪
俗话说：没有规矩不成方圆。自然，作为一个单位也有相应的规定了。我们超市制定了很多的规定，比如：不可以串岗、不可以闲谈、不可以把手机带在身上等等。毕竟上班要有上班的样子的，超市的营收和自己的收入有很大的联系的。当然，还有很多的规定所有的规定我基本上都能自觉地遵守的。
第四、如果没有货要上的话要找点事情做，绝不能游手好闲
货架上的货物被顾客买走了，得从仓库把同样的产品拿来补到原来的位子上去。如果超市的顾客很多的话，不能只顾着补货，要看着点的，如果没有什么顾客，也没有货要补，在过道里走来走去，被导购看到是不怎么好的，感觉上我没事做，在混时间！所以应该找些事情做一下，比如说擦货架，货架一段时间不抹后，就会有一些灰尘，顾客看到有灰尘的产品，感觉上就像这件产品时间长了、旧的，自然就不会买了。
第五、作为新手必须谦虚，实干，除了做好本职工作，我还做了些其他的工作，给领导留下了一个好印象。
总的来说，在超市里当理货员是绝对有收获的。虽然我做的大部分都是体力活，一天到晚的休息时间不是很多，又没有假期，但是这也让我提前进入了社会，提前了解了社会，对这个社会提前有了认识，我以后在社会上就能少走点弯路。也懂得了许多做人的道理，也使我更清楚地认识到自己的不足和缺点，所以我要在今后的学习和生活中严格要求自己，提高自己的素质，努力学好自己的专业技能，将来回报父母，回报一切关心我的人。
通过这次实习，我学到了许多书本上学不到的知识，能够学以致用，把书本上的理论运用到实际上，实践是检验真理的唯一方法，只有到实际中去，才能真正认识理论其中的意义。所以我也很感谢步步高超市给我这个难得的机会，让我收益匪浅，这次实习为我的工作积累了经验，奠定了基础。
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