关于辣煮菜作文：辣椒肉丝的作文 本文简介：
辣椒肉丝李美奂在同学们的欢声笑语中，这趟走到中点的火车停了下来，车上的乘客拿起自己的行李，依依不舍地下了车。回到家里发现，家里少了一份嘈杂，多了一份寂寞，没有了往日同学们的欢声笑语，我还真不习惯呢！我回忆着在学校生活的每一个细节，忘不了同学们的热情，忘不了老师的亲切，也忘不了食堂叔叔阿姨和蔼的目光。
关于辣煮菜作文：辣椒肉丝的作文 本文内容：
辣椒肉丝
李美奂
在同学们的欢声笑语中，这趟走到中点的火车停了下来，车上的乘客拿起自己的行李，依依不舍地下了车。
回到家里发现，家里少了一份嘈杂，多了一份寂寞，没有了往日同学们的欢声笑语，我还真不习惯呢！我回忆着在学校生活的每一个细节，忘不了同学们的热情，忘不了老师的亲切，也忘不了食堂叔叔阿姨和蔼的目光。
回想起食堂叔叔阿姨们不辞劳苦地为我们精心准备干净美味的食物时，我搓了搓手，也想体验一把自己做饭的感觉。
我思量片刻后，决定做辣椒炒肉丝，便请来爸爸妈妈为我支支招。妈妈说：“洗菜前可以先把饭煮上，利用统筹方法，这样可以节省时间。”于是我拿起饭锅开始淘米，接着，我把洗干净的辣椒放在菜板上面“咚！咚！咚！”菜板上面就出现了若干个圆柱体，只见妈妈瞪大眼睛惊讶地走到我身边盯着这些“圆可爱”对我说：“辣椒应该竖起来切丝，切成圆柱体既不好看也不入味。”妈妈说罢，我便拿起刀想补救回一时心急而酿成的大祸，于是我就把这若干个圆柱体按在菜板上切成若干片，再把它们垒在一起来切丝。“呼！还好我聪明，不然这道菜就毁于我手了。”下一步就该切肉丝了，以前妈妈说过“横切牛肉，竖切猪肉”，我把肉拿出来盯着它们的纹路看了看，就拿起刀小心翼翼地顺着它们的纹路刺刀切片，看到这些可爱的小圆片，我觉得我的辣椒肉丝已经成功了一半，然后我单手拿起了小肉片，左手按住肉片，右手开始下刀，感觉我拿刀切肉的时候就像拉锯子一样，我左手匀速后移，右手匀速前进“拉锯子”。
别看平时爸妈切肉那么简单，亲手切后才发现那么繁琐那么有挑战性。等我的肉丝完工之后，我把它们放在盘子里和生粉、生抽、盐、姜片来个“大家亲”。一切准备就绪后，我开始洗锅，把煤气打开，等锅里的水烧干之后，先淋上一点油，初次炒菜，听见“噼里啪啦”的油炸声我还真有点胆怯呢，我把腌好的肉丝倒进锅里，便躲得远远的，妈妈淡定地走过来把呆若木鸡的我拉去锅前，握着我拿着锅铲的手，在锅里翻炒，边炒边对我说：“炒个菜而已，没有那么恐怖的，你怕它炸起油来，可以转过身遮一下。你躲得这么远，锅又不会炸，怕什么。”说罢，妈妈就松开了我的手，让我一人“孤身奋战”，我握着锅铲不停地在锅里搅弄着，嘿！你还别说，我炒菜还挺有模有样的嘛。肉在锅里“飘”了一会儿，就该下辣椒了，我把辣椒端起后，眼睛都没眨就一股脑儿的全“下饺子”了，待它们汇合好，我“重振威风”左手拿锅柄，右手拿锅铲又捣弄了一会儿，接着我又抓了一把盐“天女散花”般的撒进了锅里，又搅拌了几下，这样辣椒炒肉丝就可以“问世”了，我忙洗好一个大盘子来迎接“贵宾”，只见盘子里的菜色泽鲜艳，而且还阵阵飘香，可谓“色香味俱全”，就连爸爸妈妈都给我竖起了大拇指。
看着我炒出来的辣椒肉丝，心底不禁生出一种自豪感，我庄重的把它端上了饭桌，迫不及待地连夹了几块肉丝放进嘴里，肉的香味在我嘴里炸开了，顿时觉得这是世界上最美味可口的菜，什么重庆火锅、红烧乳鸽、白切鸡，什么西餐牛扒、圣雅克扇贝都不及我这辣椒肉丝的万分之一。
我这个寒假真是太有意思了，不仅可以做自己想做的，还可以学习自己所不会的，挑战自己所不能的。其实这次煮菜大尝试并没有像我想象中那么简单轻松，用妈妈一句话概括：你一道菜就可以把我的厨房炸了。嘻嘻，没有什么事情是容易的，只要有着学习的决心和坚持下去的勇气，就一定会实现自己想要的，希望自己永远不会忘记这次煮菜的心意……
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