清水小学“学生营养改善计划”总结
清水小学“学生营养改善计划”总结
为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》，进一步改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，我校高度重视，积极响应，及早动手，精心部署，确保农村义务教育学生营养改善计划扎实推进。现将我校农村义务教育学生营养改善计划前期工作小结如下：
一、学校基本情况
我校是一所农村九年一贯制学校，现有教职工33人，教学班9个，在校学生449人；现有的设施设备相对还不到位，供餐条件有限。
二、开展的前期工作情况
1、成立清水小学学生营养改善计划领导小组；制定了清水小学学生营养改善计划实施方案；
2、组织人员参加了上级组织的营养改善计划专题培训，结合培训内容及要求在全校师生中进行了广泛宣传；
3、制定了科学合理的营养供餐模式；制定了相应的管理制度；落实了具体的管理、采购、加工人员；
4、对食堂从业人员进行了进行食品安全相关法律、法规的宣传，并对如何处理食物中毒的相关内容进行了相关培训；
虽然我校实施学生营养改善计划存在一定困难，但在上级主管部门的关心支持下，我们有决心确保农村义务教育学生营养改善计划在我校顺利实施。
清水小学
201*年4月13日
附：清水小学学生营养改善计划领导小组成员名单组长：侯臻副组长：杨兴礼
成员：张文康蒋开龙侯弘沈立粉
扩展阅读：小学学生营养改善计划工作总结201*-201*下期
小学学生营养改善计划工作总结
201*201*学年度下期
本期我校学生营养改善计划工作已近结束，现就本期开
展的营养餐工作小结如下：
一、开学初认真拟定营养餐工作计划，并按计划认真贯彻执行。
二、认真做好学生实名制信息的采集、录入、报送工作1、做好营养餐实名制学生的异动记录，按时向县营养办上报月报表，不弄虚作假、漏报、谎报、瞒报。2、认真及时填好学生营养计划的相关表册，按时收齐各种表册并整理、归档。三、切实抓好营养餐各环节管理
1、我校是采取企业供餐模式，严格按照教育局营养办要求及蛋奶合同做好各项工作。
2、做好营养餐的接收、存储、发放、领用工作。3、蛋、奶、火腿肠送到学校填制统一的验收清单，经校长、营养餐工作人员通过对质量、数量验收后签字确认。按教育局提供的天数接收，建立蛋奶实物台账，做到接收数量、出库数量、库存数量必须与账面相符，接收时做到“五看一抽查两计算”。
4、严格按要求做好食品的储藏。尽力配备各种储藏设备及安全措施，食品按批次存放，并依次出库，每周进行消毒，保证存储安全。每天出库加工的蛋奶应先检查质量，确认蛋奶无质量问题，方可出库，记录好出库蛋奶的数量、入库时间、生产日期等信息。过期或存放不合格的蛋奶应及时消毁，决不可出库加工。
5、认真做好加工与留样。领取蛋奶时要检查食品的生产日期、保质期，履行签字领取手续，发现包装有异常情况，可以拒绝领取。加工时必须有两人在场，鸡蛋加工前要进行清洁，务必轻拿轻放，以防损坏。健全留样制度，生食每个批次留样一次，熟食每天留样一次，按照“留样三天，无异去样”的要求进行存样，并建立留样和留样处理台账。6、抓好做实营养餐的发放与食用。专人负责蛋奶的发放工作，每天对蛋奶的发放造册登记，每月汇集成册入档。食用时严格按照“三限”的要求进行，即限时间、限地点、限数量让学生食用，防止学生弃餐、换餐、留餐。认真开展饮食健康指导，培养科学的营养观念和饮食习惯。四、学校成立应急工作领导小组，并制定应急预案。五、实行学校负责人陪餐制度。校长或管理人员轮流陪餐（餐费自理），做好陪餐记录，严把肚量和安全关口，及时发现和解决存在的问题和困难，总结和推广好的经验和做法。
六、认真做好食品安全工作
食品安全是营养改善计划工作的重中之重，我校严格做到卫生达标，有关人员必须具备健康证，实现持证上岗。七、大力宣传中央的惠民政策，将好事办好，广泛深入宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的重要意义。八、加强监管，膳食委员会切实做好各项工作，参与对学校营养餐的管理及监督。
九、还有很多不完善的地方，不断努力争取做好。
201*年7月15日
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