养猪经验总结篇及猪场管理技术
俗话说吃的好，才能长的好，那么对于养猪户来说，怎么让猪吃的好呢？养殖成本在不断的提高，尤其是饲料价格。合理有效的管理，丰富的养殖经验是致富的大前提。下面具体分析一下。
一、猪采食量减少的几大原因：
1、加工
饲料形态与粉料相比，颗粒料可提高的采食量；与整粒子实相比，压扁或破碎可提高猪的采食量。由于畜禽的生理特性不同，采用不用的饲料搅拌机。
2、饲喂的持续性
猪的整个生命虽然可以分为几个阶段，但前后之间存在连续性。如母猪妊娠期的采食量不仅影响妊娠期母猪的增重、胎儿的发育，也会影响泌乳期的采食量，从而影响产乳量，因此，应该从全局的观点来决定母猪各阶段的采食量和饲养方式。此外，还需注意凡增减喂量或变换饲料种类，均应采取逐渐更换的方法，不可骤然打乱猪的采食习惯。
3、环境因素
造成猪应激的环境因素如拥挤、运输和环境温度等，均会降低猪的采食量。因为应激使猪体内肾上腺素和去甲肾上腺素分泌增加，引起糖原和脂肪分解加速，血糖浓度升高，从而降低采食量。4、饮水
饮水是影响猪采食量的重要因素，只有在饮水得到保证的情况下，猪的采食量才可达到最大。此外，饮水的清洁卫生也很重要，猪会拒绝饮用被粪尿等污染的水。
5、喂料方式和时间
自由采食时猪的采食量高于限饲时；少喂勤添可使猪保持较强的食欲，并减少饲料浪费；在气温过高时，将饲喂时间改在早晚气温凉爽时，可使猪的采食量不下降。试验还发现，在子猪饲料中添加调味剂，可使其采食频率提高，饲料不断被摄入消化道，从而使养分的消化吸收达到最佳状态。
二、提高猪食欲的几个技巧
1、甜食，在猪的饲料中加入适量的糖精，育肥猪爱吃，吃后膘肥体壮；哺乳母猪更爱吃，吃后食量增加，防止掉膘、瘦弱等现象，还可增加泌乳量；仔猪对甜味更喜欢，不仅能成活率高，而且断奶早，体重显著增加。一般每千克饲料添加150毫克左右。
2、辣食，猪食欲不振时，喂点胡椒粉、辣椒等很有效。由于胡椒粉、辣椒含有辛味和香气，并有刺激性，猪食后能使胃肠分泌物增多，从而加速胃肠蠕动，提高消化能力。尤其是泌乳母猪在料中添加少许胡椒粉等，不仅可以增加母猪的采食量，还可以降低仔猪的发病率，促使仔猪提前断奶。
3、酸食，每千克饲料添加食醋10毫升（加水稀释亦可），搅拌均匀，不但猪爱吃，助消化，因醋含有氨基酸等营养成分，对猪生长发育很有益处，但添加量不宜过多
4、咸食，在猪日粮中添加适量的盐（每天不得超过6克），能促进猪新陈代谢和生长发育，增加饮水量，改善饲料的适口性，增进食欲，帮助消化。三、提高饲料的转化率
1、理想氨基酸模式
原料相对于玉米价格上涨的差价增大时，养殖户都会考虑到饲料成本，畜禽饲料生产成本大部分取决于蛋白源的价格，通过最佳氨基酸平衡使蛋白质的效率达到最高，这对于减少饲料中昂贵的蛋白质原料的使用非常关键。以“理想氨基酸模式”为标准衡量实际使用的日粮时发现，如果以玉米、豆粕为基础配制日粮以满足NRC猪对蛋白质的营养需要，则日粮中各种必需氨基酸都存在一定过量。导致氨基酸的供给与猪氨基酸需要之间没有达到精确的统一而造成蛋白质原料浪费，配方成本较高。2、使用回肠标准
氨基酸消化率准确评价饲料氨基酸的含量、畜禽对氨基酸的需要量和对饲料氨基酸的利用率是科学设计饲料配方的基础。饲料原料种类繁多，原料氨基酸的含量和质量差异较大，不同畜禽有不同的利用效率。但饲料蛋白质营养价值评定基本未考虑动物不同生产类型、不同生理阶段、不同生产水平、不同产品质量及不同健康状况条件对饲料蛋白质营养价值的影响，且缺乏不同饲料原料的组合效应资料。饲料加工储存条件对饲料蛋白质营养价值的定量影响关系及其在日粮配制中的研究应用尚处于起步阶段。
猪回肠消化率常用来评估饲料原料氨基酸的生物利用率。回肠消化率可以用回肠表观消化率、回肠真消化率和回肠标准消化率来表示。回肠表观消化率可通过日粮氨基酸摄入量减去氨基酸内源损失总量和未消化氨基酸来得到。氨基酸内源损失可分为内源损失和特定损失。前者不受日粮组成的影响，后者会受饲料原料特性(如抗营养因子和日粮纤维含量)的影响。回肠氨基酸真消化率是指在到达远端回肠前从消化道中流失的日粮氨基酸比例，它不包括总内源氨基酸损失量。回肠标准氨基酸消化率即从回肠表观氨基酸消化率所去除的回肠氨基酸流失物中减去基础内源氨基酸损失后得到的氨基酸消化率。由于回肠表观氨基酸在配合日粮中不一定具有可加性，不能应用于实际日粮配方。同样，回肠氨基酸真消化率也不能用于日粮配方，除非特定内源氨基酸损失能够被测得且作为猪氨基酸需要量的一部分。而回肠标准氨基酸消化率既反映了回肠氨基酸真消化率值，又反映了特定内源氨基酸损失，且在日粮中具有可加性。
3、利用净能体系
净能(NE)评价体系是唯一将动物能量需求和饲料能值相统一的方法。消化能(DE)和代谢能(ME)评价体系虽然分别考虑了消化和代谢过程中出现的能量损失情况，但未完全考虑能量在体内代谢整个过程的消耗，净能评价体系考虑了能量利用过程中所造成的全部损失，故净能是衡量动物维持和生产所需能量的最佳指标。饲料净能约为饲料消化能的70%。日粮脂肪和淀粉含量高时，使用消化能或代谢能配制日粮低估了日粮的能量水平，而日粮粗蛋白质和粗纤维含量过高时，则高估了日粮的能量水平。因此，消化能和代谢能评价体系受饲料种类的影响较大，使用消化能和代谢能配制日粮不能保持能值相对稳定，最终影响猪生产性能和养猪经济效益。而净能评价体系比较稳定，不受饲料种类的影响，当日粮中增加脂肪及其副产品或降低蛋白水平时，应用净能评价体系具有独特的优势。虽然对净能直接测定比较困难，但仍可根据日粮消化能或代谢能，再通过日粮淀粉(St)、粗蛋白质(CP)、灰粉(Ash)、粗脂肪(EE)、粗纤维(EF)或酸性洗涤纤维(ADF)含量进行回归估测。
养猪场中商品猪长得慢的原因分析①没有补料，整个哺乳期全靠母乳维持生长所需要的能量，造成饥饿应激，容易使小猪啃食异物，是造成许家乳猪后期易拉稀的一原因。并且使小猪的胃肠功能的不到锻炼，为以后的断奶应激埋下隐患，同时这样容易造成断奶后的母猪发情延迟。
②小猪在哺乳期间喝不到水，造成渴应激，易使小猪呵母猪尿，造成拉稀。
③商品猪各阶段间无饲料过渡。（另外保育舍内栏太大，造成一栏内猪的体重差异太大，无法较准确的按照各阶段的饲料型号进行思维，饲养较粗放，已建议许改一下3栋，4栋，最起码一栏一料筒）
④保育，育肥舍太少，前几天的断奶猪转群时，保育舍没空栏，许叔直接把断奶猪刚到了有小猪的保育栏内（栏内的小猪30斤左右），对断奶猪的应激很大。
四、如何让猪更加的强壮
1、调节体温能力差。
仔猪出生时大脑皮层发育不够健全，通过神经系统调节体温的能力差。初生乳猪从母体带出来的营养少，以血糖为例，仅够维持乳猪数小时的需要，而且乳猪的体脂肪蓄存有限，不可能长时间为乳猪提供能量，在寒冷环境中又不能及时哺乳的情况下，乳猪很容易出现由于饥饿造成的死亡。2、消化器官不发达，消化腺机能不完整。
仔猪出生时胃内仅有凝乳酶，胃蛋白酶很少，由于胃底腺不发达，缺乏游离盐酸，胃蛋白酶没有活性，不能消化蛋白质，特别是植物性蛋白质。这时只有肠腺和胰腺发育比较完全，胰蛋白酶、肠淀粉酶和乳糖酶活性较高，食物主要在小肠内消化。所以，初生小猪只能吃乳，而不能利用植物性饲料。哺乳仔猪消化机能不完善的又一表现是，食物通过消化道的速度特别快，食物进入胃内排空的速度，15日龄时为1.5小时，30日龄时为3～5小时，60日龄时为16～19小时。
3、生长速度快。
乳猪生长快，是因为物质代谢旺盛，特别是蛋白质代谢和钙、磷代谢要比成年猪高得多。出生后20日龄时，每Kg体重沉积的蛋白质，相当于成年猪的30～35倍，每Kg体重所需代谢净能为成年猪的3倍。所以，仔猪对营养物质的需要，无论是在数量还是质量上，都高于成年猪，对营养不全的饲料反应特别敏感。因此，对仔猪必须保证各种营养物质的充足供应。4、缺乏先天免疫力。
仔猪出生时没有先天免疫力，是因为免疫抗体是一种大份子Ｙ－球蛋白，胚胎期由于母体血管与胎儿脐带血管之间被6～7层组织隔开，限制了母体抗体通过血液向胎儿转移。因而仔猪出生时没有先天免疫力，自身也不能产生抗体。只有吃到初乳以后，靠初乳把母体的抗体传递给仔猪，以后过渡到自产抗体而获得免疫力。
五、米糠饲料添喂过量危害分析
1、造成营养物质不能完全吸收。米糠的粗纤维为9.4%左右，是玉米的5.7倍，由于粗纤维含量高，而猪不能消化、利用高粗纤维的饲料，据有关资料介绍，猪饲料中米糠过高（超过40%），势必会消耗更多的消化液，造成消化液的浪费；另一方面也会影响其他物质的吸收，如一些已被消化的食物易被多余的米糠吸附而使肠黏膜无法吸收，同时米糠又被覆在黏膜表面从而影响其他物质的吸收，这不但会使多余的米糠不能完全吸收，还造成其他饲料资源的浪费。
2、引起猪只便秘。由于米糠粗纤维过高，糠质干燥，难以消化，在肠道内吸收过多的水分，如果饲喂过多再加上饮水不足和管理不善势必会引起猪只便秘。
3、超量添加米糠造成饲料营养成分过低，饲料消化率降低，猪只出栏时间加长，从而造成圈舍利用率降低。
六、猪场容易忽略的一些问题
1、母猪料槽设计不合理，饲料浪费较严重。该场的母猪食槽是平底，并且食槽前后两侧壁一样高。较合理的食槽底部应该是“U”型，且食槽前后两侧壁，应该是前高后低。
2、没有空母猪栏，使得母猪断奶后无法赶离产房，断奶母猪在产房影响其正常发情。
荥阳市宏业养殖机械厂
扩展阅读：猪场零排放养猪技术探讨
猪场零排放养猪技术实践探讨
李建兴陈其发吴少全
（福建省诏安县绿洲生化有限公司）
概要：综述发酵床养猪法的猪舍建设与垫料制作，介绍实际采用发酵床养猪法的日常管理工作及遇到的问题和解决办法，讨论探索发酵床垫料制作有机肥的方法。
关键词：发酵床BFA猪场有机肥
随着养猪规模化、集约化程度的不断提高，我国养猪业当前面临着三大难题：一是“质量安全”；二是“效益提高”；三是“环境治理”。这是养猪行业需要迫切解决的难题。
近几年，零排放生态垫床养猪技术在我国悄然兴起。其基本原理，是根据微生态理论和生物发酵理论，在猪舍内根据不同类型猪群建立一定厚度的发酵床垫料，原料为谷壳、锯末等，与发酵菌种（如BFA）等混合发酵后，铺到猪舍里面，猪只所排出的粪尿在渗入垫料后，经有益微生物发酵迅速被分解、消化，从而达到免冲洗猪栏、无臭味、粪尿零排放。这既节省了大量人力物力，解决了养猪业对环境污染的老大难问题，同时，使用后的旧垫料又是制作生物有机肥的良好原料，可以使资源达到循环利用，是一种新型的养猪新技术。
但该模式在实际应用中的可行性如何，实际应用中会遇到什么问题，我们做了一些实践探索。
一．试验模式
1生物发酵床猪舍的结构及设计
发酵床的猪舍应有上下通气窗，形成舍内良好空气的对流。冬天有利于室内水蒸气的蒸发，夏季有利于通风透气，但在南方应防止台风的来袭。
垫料位置的划分可分为地上式、地下式和半地下式三种，具体选择按具体环境决定。
以下是生态垫床猪舍结构图（±0.0以上建筑）
外墙通风口食槽水咀水管垫料通道猪舍应选择南北通风而不宜东西向，防止阳光直照，猪栏每栏面积不宜过大，每栏放养12-15头，大约每头大猪占1.5平方米（小猪1.2平方米）站台不要太宽，容得下猪前腿站住吃食即可，站台比垫床面高5公分左右。
饮水器的安排应注意避免饮水时漏下的水流进发酵池，引起发酵池垫料腐烂，导致发酵失败。做法是水咀做在窗外，窗外引一条小沟排走滴下的水。如果水压太大，应在前面建造一个带浮球的水桶进行减压。这个水桶平时也可用来添加药物。
2发酵垫料的原料选择与制作
2.1原料的选择
作为猪粪尿和微生物的载体，垫料应具有蓬松性、吸附性并易于松散。垫料的前提首先应达到新鲜、无霉变、无腐烂、无异味、无毒等要求。最好的原料是锯末、稻壳、麦秸、树皮、玉米秸、甘蔗渣等。但前提是要把它们先粉碎，也不用太细。比如我们用稻壳和锯末来做垫料，稻壳有很好的蓬松性、而锯末有很好的吸水性，这两种结合起来就很好。一般按稻壳60%、锯末40%，再加入1%“猪场零排放生态垫层发酵剂”（如图1所示），即BFA粉（菌种）来做垫料，如果天气气温太低的话还应在垫料中加入10%的麦皮或米糠，用来提供菌种的前期营养，保证发酵的成功。
图1
2.2垫料的制作：
垫料的混合分为机械和手工混合两种方式。有混合机最好，可按比例把各原材料倒入混合机充分混合。混合过程应掌握好水份，水份在垫料中大约占45%左右（即握紧垫料能有水渗，松开后能散开），把混合好的垫料堆在一起进行发酵，堆高最好至1.2米左右，上面再加盖一层麻袋和薄膜进行保温，达到最高温度65℃左右后维持4-5天，表示发酵成功，可以把发酵好的垫料转移到猪场放上2-3天，让垫料表面温度降到30℃左右，然后就可以放入生猪了。
手工的混合一般以第一层铺上稻壳，第二层铺上锯末，同时将BFA粉（菌种）和麦皮或米糠均匀铺上，加喷洒些水，然后边翻动边加水，直到物料均匀，水份合适，其余措施同“用机械混合”。2.3生猪的入栏
一切基建工程完成了，垫料铺进猪舍并且表面温度也降下来了，就可以进生猪开始养殖了（如图2所示），放养密度如上所述。
图2
2.4发酵床养猪的日常管理及问题处置
猪的习性，喜欢在同一个地方排粪便，应及时把猪粪尿集中的垫料分散到没有猪粪尿的垫料上，引导猪分散排便。如果猪粪尿集中的地方特别湿，水份特别高，可以把这部分先铲出晒干备用，再重新加入一些新的垫料。
垫料的表面应保持一定的湿度，如果水份太高，应添加新鲜、干燥的垫料调节，如果水份太少，要往垫料中适当喷洒些水。防止垫料表面太干，产生粉尘，导致猪发生呼吸道疾病。
每栏猪出栏后的垫料应彻底翻动1~2遍，同时加入一些BFA粉，进行重新发酵4~5天，待温度降下来再重新进养生猪。如果垫料高度不够应加入新的发酵后的垫料。垫料一般可使用三批养殖周期。
平时要特别注意在给垫料补充水分时，应避免把水直接喷洒到猪身上。由于零排放养猪平时不用清洗猪舍，所以猪对水特别敏感，冷水喷到猪身将使其产生应激反应，从而造成重大损失。
为了确保发酵床中微生物菌群的活性和效果，饲料中应添加猪场零排放配套口服剂（如图3所示）。常规保健时可适当使用抗生素，经大量实践证明，适度添加抗生素并不影响垫料功能。
图3
采用发酵床养猪法后猪的抗传染病性能有了很大提高，今年五月底，本试验场所在地区爆发大规模的猪瘟，很多猪场都损失严重，有的甚至全部损失，而本猪场在这场灾害中没损失一头猪。
但发酵床养猪法最大的问题是猪容易得哮喘病和链球菌病。我们在元月1日进了56头生猪，2月14日以后损失9头，死因是两只急性链球菌死亡，7只哮喘病死亡；元月31日进入34头猪仔，损失3头，死因是1头得急性链球菌，2头腹泻脱水直至死亡。
死亡率较高的原因，一是部分进栏小猪品种不够好，自身抗病力不强，我们也出现多次全栏猪无一损失的情况，品种好是前提；二是经验不足，没有及时打链球菌的防疫针，而在猪只刚刚发病时，又不能准确判断；三是用了干粉饲料；四是对饲料干湿度调节不及时。
关于气喘病，谈谈我们如下几点经验：
气喘病发生的时间都在进入中猪阶段（60斤以上）才发生严重，说明跟养殖环境有很大的关系，但假如我们能早发现早打针应该是可以得到控制的。
首先我们本次早期喂养的饲料是干的粉料，干的粉料会对猪的呼吸道不利，现在都改为湿料喂养了。
采用自动采食台的没办法湿喂，而水泥槽可以湿喂。建议今后的猪舍设计中都摈弃自动采食台，而采用水泥槽的方式。
第二，要保持垫料表层有一定的潮湿度。秋冬季空气比较干燥，垫料表面也较干燥，咳嗽的猪比较多；但自从进入春季，南方的空气湿度大，垫料表层变得很潮湿，这段时间的咳嗽、气喘情况也随之减少。这说明垫料表层的干湿度对猪的呼吸有很大的影响。
另外，猪的习性喜欢把粪尿都集中排放在同一角落，这一角落大约在1~2平方米左右，平时空气干燥时该处变得很干燥，这对猪的呼吸道很不利，但该处太潮湿也不行。进入到4月份以来，每栏的垫料都变得很潮湿，排放粪尿的角落更为严重，差不多每天都要进行处理，两三天后要加入一些干的新垫料，十天左右必须把这一角落的垫料清理出来再加入新料，不然氨气的味道很重。要解决这一问题，只有合理控制每栏猪的数量，打个比方，如果有一栏养殖的20头猪，垫料面积为50平方米，那么垫料的面积够的了吧，但20头大猪如果集中在同一角落排放尿粪，那么这一角落（大约2平方米）将非常潮湿，会变得跟泥塘一样，如果把这20头大猪放在垫料面积为25平方米的垫料面上，也是同样的结果，同一地方排粪尿达到较好的消化效果应该在13头左右，垫料的面积只要够大猪一起躺下去后有2~3平方米的空间排粪尿为好。
猪栏面积过大，养猪太多还有一个问题，就是难以给猪打针。因此我们建议每栏猪养殖1013头为好。
用发酵床法养猪还会遇到一个夏天养殖高温的问题。
根据实践，夏天垫料5-10公分之内的表层物料，温度比水泥板低1-2摄氏度，比日常室外温度少2-3摄氏度，猪在垫料表面卧伏时不成问题。
我们从大量的养殖场观察得出，在有水泥板和垫料相结合的猪舍内，垫料与水泥板的猪只卧伏分布比例约7:3，在这里介绍几个常规的降湿方法：
（1）保持垫料表层水份合理，经常给垫层喷水。
（2）建设垫层水平通风口，南北面做到表层风对流。（3）有条件的猪场可设负压水帘降温。
二．猪场旧垫料制有机肥的研究
从猪场清出来的旧垫料，养分丰富，是极好的有机肥原料，经对我们前段时间清出来的一部分使用一年的旧垫料进行测定，得到数据如下：
表1：猪场垫料检测结果有机质：65.48%HA：27.43%FA：8.79%N：1.29%P2O5：1.15%K2O：1.42%
可见，猪场旧垫料里面的有机质和腐植酸含量非常丰富，还含少量的氮磷钾，用来做生物有机肥极有价值。但是这部分垫料有缺点，里面还含有霉菌和虫卵，这是需要解决的问题。目前可以采用二次发酵的方法，以旧垫料为主料，掺合其他辅料进行合理配置，并调节好水份，堆高1.2米发酵，可添加1%左右的BFA粉剂（菌种），保证物料的快速升温，尽快腐熟，节省发酵的时间。二次发酵后物料的检测结果如表2所示。
表2：猪场垫料二次发酵后检测结果
有机质：64.38%HA：21.72%FA：5.43%N：1.05%P2O5：1.19%K2O：1.51%有效菌：4×1二次发酵后的物料不含虫卵，有效菌含量达到4×108，可对其做进一步的商品化，工艺模式如图4：
加BFA二次发酵杀虫卵快速干燥杀霉菌旧垫料发酵的旧料生物有机肥图4
粉碎半成品
该方法可以最大限度地保证旧垫料里面的有效养分，并且有益菌群迅速形成优势菌群，以发酵的高温杀灭有害菌和虫卵，绿色省能。但用该方法的问题是，如果温度不够高，持续高温的时间不长的话无法完全杀灭有害菌和病虫卵，会制约其应用。如何完善该方法，这还要在今后的实践中进一步探索。
用旧垫料生产生物有机肥还需要考虑“重金属超标”的问题，这应从建发酵床的时候就开始考虑了，一般垫料本身不可能带入重金属；如果超标，主要是出在饲料上，因此在饲料上应严把关，减少出现重金属超标的可能，如用粮食自己粉碎，或者避免使用含添加剂的饲料。
三．小结与讨论
（1）采用发酵床养猪法，猪场的环境得到很大改善，臭气得到有效控制，可以做到对环境的零污染。
（2）该模式可以有效提高猪群对传染性疾病的抗性，减少发生突发大规模猪病的风险。
（3）合理养殖，不断总结经验，可以有效解决发酵床日常养殖过程中常见的一些问题。要全面地解决发酵床养猪模式的问题，还需要在今后作进一步的探索。（4）加工旧垫料，可以利用二次发酵的办法，生产高经济效益的生物有机肥。但如何以最低的成本来来产生最高的效益，还需要不断地完善。
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