种鸡场实习自我鉴定模板
种鸡场实习自我鉴定
经过这次在玉林市广东温氏种鸡场为期将近一个月的实习,我从中学到许多关于鸡养殖和管理的知识,同时在其他各领域的知识面也得以扩展,包括为人处事,专业学识,为自己积累了一定的社会经验,受益匪浅。我是被安排在育雏、育成区，主管疫苗接种和饲养这一块，这里给我第一印象就是工作很繁忙，这与我印象中饲养员是一个很清闲的职位大相径庭。“三人行，必有我师”，这里的每一个人都是我的老师，他们无论在生活上，工作上都有着丰富的经验，独到的见解，这些都是我要学习的东西。特别是他们在工作上的认真负责的态度，我感受颇深。
实习期间，我看了较多关于禽类养殖的书，对鸡场大体的管理制度有了了解，但“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，在实践过程中我们还是有很多需要注意的地方。我在实习的过程中，当然只是个浅层次的学习，在此，不能也不敢对关于养殖有关现象的进行深入的讨论。但经过了将近一个月的实习，我有以下几点感想和启发。1.关于为人处事这一方面，我们一定要学会真诚待人。
在鸡场里，黎区长作为我的老师，一直很重视我们如何做人的方法，一个人的人文素质重要性要远远大于科学知识的重要性。折射到具体生活中来，其中一方面就是要求我们要礼貌待人，真诚待人。2.要勤学好问。
能来到这里实习是我一个很好的接触社会，接触真正生产的机会，是一个来充实自我的学习机会。在平时工作中，我们一定遇到这样那样的问题，所以这就要求我们要养成勤学好问的好习惯，这样不仅能懂的更多，而且会终身受益。3.在具体办事中要讲究原则性，条理性。
原则的东西绝对不能改，做事要有一定的条理，这样才能是别人听的更懂，更清楚明白。一个多月的实习期很快就过去了，美好的东西总是稍纵即失。在此，我要感谢所有为我的实习提供帮助和指导的领导老师们，感谢你们这么多天的照顾和帮助。相信这次珍贵的实习经历会一直伴随着我以后的工作生活。千里之行，始于足下，我会通过这次实习，更加懂得知识和实践的积累，不断充实自己。
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科学掌握鸡的十大生理习性养鸡户只要认真掌握鸡的生理习性，顺着鸡的“脾气”给予应有条件，就可发挥鸡的良好遗传优势，达到较理想的效果，鸡的特异生理习性有以下10个方面。1.小鸡怕冷，成鸡怕热：孵化出壳雏鸡的保温能力弱，而雏鸡正常体温又比成鸡体温低3℃，因此，低温期雏鸡易“打堆”取暖，所以必须做好育雏保温工作。随着日龄的增加，体温日趋稳定而全身密披羽毛又无汗腺，故成年鸡怕热，应做好防暑降温工作，也由于鸡正常体温比猪、牛等高，所以它们之间的病不易互相传染。2.鸡易受惊，抗敌害能力差：鸡舍内外的突然异声或鸡舍的猫、鼠、蛇等物，极易引起鸡群的“应激反应”，从而影响鸡的生产性能，所以要保持安静的饲养环境。3.鸡只有日龄性换羽而没有季节性换羽：雏鸡从长绒毛到长扇羽后，仅在开产前有零星脱羽象征开产外，当年鸡不再换羽，鸡跨年度后要换羽。鸡自然换羽休蛋期在80～100天。人们应在自然换羽期间对鸡进行强制换羽以缩短休蛋期。4.鸡对光十分敏感：鸡舍无光线便停食，因此，育成期控料必须与控光相结合，以防超重。产蛋初期起逐渐延长补光时间，促进光线对鸡脑垂体后叶的刺激，导致卵巢机能活动，有利产蛋率上升。但控光、补光都要有计划，绝不可紊乱，用强光刺激毫无好处。5.鸡消化功能特异性：鸡没有牙齿和软腭、颊，在啄料和饮水时，靠仰头进入。因此，料、水槽设置要妥当，防料水溢出。消化食料靠肌胃强有力收缩挤碎，所以要定期添喂砂粒。鸡肠道内容物呈微酸性，有利于有益微生物繁殖，应防范饲料发霉变质而不利正常消化吸收。饲料在鸡体内停留时间短，再加上在肠道有益微生物的作用，所以鸡粪蛋白质反而超过原饲料。6.鸡生殖功能特异性：公鸡有互斗性，母鸡间有啄癖性，因此要适时断喙。公鸡的交配器官短，交配动作快，所以笼养和网上养种鸡的底板要坚固，有利于提高受精率。母鸡的产蛋间隔为24小时，15小时后一般不产蛋。7.鸡的排废气量大：鸡群与猪相同体重下，鸡比猪排出二氧化碳气体多2倍左右。粪中产生氨气也比猪粪多。8.母鸡啄癖是种恶习：啄癖在断喙后也有发生，因此发现有脱肛病的鸡宜尽快隔离饲养，鸡局部负伤不可涂红药水，而应用紫药水或单独关养。9.鸡对环境反应敏感：鸡舍废气含量高、湿度大，这都十分不利鸡的生长。鸡对眼前出现从未见过的异物、异色都会引起应激反应。鸡在产蛋期不能移动也不可乱抓，否则，易引起休蛋。10.疾病多：鸡的疾病比牛、猪等动物多，并且鸡病易产生并发或继发。对鸡舍的隔离消毒，常保持清洁卫生是防病的重要手段。肉鸡饲养指南肉用种鸡的限制饲养是指对肉用种鸡的饲料在量和质的方面采取某种程度的限制，以提高肉用种鸡的生产性能、降低饲料消耗、保证种鸡种用价值。1、限制营养采取措施使种鸡日粮中某种营养成分低于正常水平，采用低能量或低蛋白，甚至低赖氨酸的日粮，同时增加体积大的饲料，如糠麸、叶粉等，使鸡只采食同样体积的饲料却不能获得足够的营养物质，从而达到限制生长、控制体重的目的。但是在限质过程中，钙、磷、微量元素和维生素的供应必须充足，这样才有利于育成鸡骨骼、肌肉的生长。通常采用的程序是：母鸡4周龄开始实行严格的限饲程序；公鸡5周龄开始实行限饲程序。2、限制喂量限制饲料数量，一般肉用种鸡按采食量的70%～80%饲喂。此法应用较普遍，但要求饲料营养全面，质量要好。3、限制时间限时法具体分为以下几种：①每日限饲：每天给以限定的料量。此法对鸡应激较小，限饲程度轻，适于雏鸡转入育成期前2～4周（即4～6周龄）和育成鸡转入产蛋舍前3～4周（即20～24周龄）。②隔日限饲：将2天的饲料量在1天喂完，另1天不给料只给饮水。例如每只鸡日喂料50克，则2天的量为100克，将100克料在1天内喂完。此法强度较大，适于生长速度较快、体重难以控制的阶段，如7～11周龄。另外，体重超标的鸡群也可采用此法，但2天的饲料量总和不要超过产蛋高峰期的用料量。③喂2天停1天：将3天的料量合在2天喂给，第3天不给料只给水。例如每只鸡日喂料50克，则前2天各喂75克，第3天不给料。此法限饲强度较隔日限饲法稍轻。④每周限饲：将1周(7天）的料量在5天内喂给，另外2天不喂料只饮水。例如每只鸡日喂料为50克，则前5天日喂料量为70克，后2天不喂料只饮水。此法限饲强度较小，一般用于12～19周龄，也适于体重没有达到标准的鸡群或受应激影响较大、承受不了较强限饲的鸡群。4、肉用种鸡限制饲养的注意事项4.1限饲时间肉用种鸡应从4周龄开始限饲。4.2淘汰体弱鸡并实行公母分群限饲前应将体重过轻或体质较弱的鸡挑出或淘汰；育成期公鸡、母鸡最好分开饲养。4.3定期称重为及时了解鸡群的体重情况，应每周称重1次，每次在同一时间进行。并根据标准体重，适时调群，合理增减饲喂量，以提高鸡群的整齐度。每次称重一定比例的鸡，所称鸡只占鸡群比例越大，所得结果越真实。一般要求生长期抽测每栏鸡数的5%～10%。，产蛋期为2%～5%。4.4限前断喙限制饲喂会引起饥饿应激，容易诱发恶癖，所以应在限饲前对母鸡进行正确的断喙。4.5合理喂料限饲的主要目的是限制能量饲料摄取量，而维生素、常量元素和微量元素要保证充足供给。当鸡群体重低于标准体重时，可适当加大喂量；当鸡群体重超出标准体重时，可暂停增加料量，直到降至标准体重时再增加料量。冬季舍温低时增加喂料量，夏季舍温高时减少喂料量。当鸡群患病或接种疫苗时，应临时恢复自由采食，个别病弱的鸡挑出单养，不进行限饲。4.6保证均匀食槽、水槽数量要足，摆放要均匀。4.7投放砂砾平养的育成鸡，每周每100只鸡投放中等粒度的不溶性砂砾300克作垫料。技术指导“五法”识辨高产鸡和低产鸡五法”在蛋鸡饲养管理中，产蛋率的高低直接影响着养鸡的经济效益。及时掌握个体蛋鸡的生产性能，适时淘汰低产、停产鸡，不但可以节约饲料，而且可以早收回成本，一举两得。一、产蛋日龄识辨：高产鸡适时开产，一般在170日龄-180日龄，产蛋率达到90%以上。二、体貌特征识辨：高产鸡外形发育良好，体质健壮，头宽深而短，喙短粗微弯曲，结实有力。低产鸡一般头部窄而长，似乌鸦头，喙细长，眼睛凹下，身体狭窄，腹部紧缩。三、外部器官识辨：高产鸡冠和肉垂丰满、鲜红，有温暖感，肛门大而扁、湿润。低产鸡或停产鸡冠萎缩，颜色苍白，无温暖感，肛门小而圆、干燥。四、手指估测识辨：高产鸡腹大柔软，皮肤松弛，耻骨与胸部龙骨末端之间可容下一掌，耻骨间距大，可容3指-4指。低产鸡或停产鸡腹部紧缩，小而硬，龙骨末端与耻骨距离可容下2指-3指，耻骨间距小，一般容1指-2指。五、色素变化识辨：高产鸡色素消失快，根据颜色消失的部位，可大致判断出鸡产蛋情况。产蛋鸡喙、腿、皮肤的黄色消退非常有规律，褪色顺序是：肛门-眼圈-耳垂-喙-脚底-胫部-趾背面-飞节。母鸡停产后15天-20天，身体各部位的色素就开始按原来褪色顺序逐渐恢复。若鸡已进入开产中后期，肛门、喙、腿均保持黄色，可认为是低产鸡。根据以上识辨方法，在生产中综合判断，及时淘汰低产鸡，提高产蛋率，降低饲料消耗，提高养鸡效益。肉鸡五十天出栏技术肉鸡快速出栏上市，缩短饲养周期，是提高经济效益的根本途径。具体饲养管理技术是：雏鸡饲养管理：出壳后8～12小时开食。开食饲料配方是：玉米面65%、麦麸15%、小麦15%（熟碎）、豆饼粉5%，外加熟鸡蛋3个（喂100只雏鸡），0.4%的土霉素和适量的红糖，还可加入适量的多维素。雏鸡出壳5～8天后改用如下饲料配方：碎米3份、豆饼1份、葵花籽饼0.1份、食盐0.02份、土霉素和多维素适量。最好在开食前饮水。第一次饮0.01%的高锰酸钾或10%的糖水。1～15日龄最好饮温开水。水质干净无杂质。4日龄温度34℃，前5～7日龄32℃，以后每周龄降2℃，降至20℃为止。前2周龄湿度65～70%，3周龄后55～60%，饲养密度1～2周龄，每平方米40～25只，3～4周龄25～15只。光照时间为每天23小时，夜间关灯1小时。1～3日龄皮下注射大鸡疮疹病毒疫苗，除马立克氏病。7～10日龄用鸡瘟Ⅱ系滴鼻，30天再滴一次。仔鸡饲养管理：雏鸡长到1公斤左右，要按不同年龄、大小、强弱分群管理。饲喂时，可将上述饲料中的豆饼改为0.8份，减少多维素用量，取消土霉素。催肥方法：1.猪骨头汤催肥：出售前10天左右.在饲料中加入煮烂的猪骨头汤。2.油脂催肥：肉鸡长到4周龄后，在饲料中加2～3%油脚，逐步加至6～8%。3.蛋氨酸催肥：饲料中加蛋氨酸0.14%。中药催肥：夏季用辣椒12%、甘草23%、茴香7%、五加皮28%、硫酸铁12%；冬季用姜粉24%、肉桂50%、龙胆草9%、茴香8%、硫酸铁9%。4.中药研末后，拌入饲料中，每只鸡每次用0.5～1克，每两天一次。四看识病鸡一看鸡群反应。凌晨早起开灯后，健康鸡群看到灯光和饲养员后，常发出嘎嘎的叫声。如果是平养或散养鸡群，会立即跑到水桶或料桶边；如果是笼养鸡群，会起身将头伸出鸡笼饮水、采食。相反，如果鸡受惊、不动，闭眼打瞌睡，头卷曲埋入翅膀下或站立发呆，两翅下垂，羽毛蓬乱，说明鸡已经发病。二看鸡排粪。注意观察鸡的粪便，健康鸡排出的粪便呈灰黑色柱状或团状，并有少量的白色尿盐酸。若鸡发病，则会出现拉稀粪，肛门周围羽毛常被粪便污染，且粪便呈绿色、黄色、白色，有时会出现黄、白、红混合色和蛋清样稀粪。三看鸡采食。健康鸡在喂料时表现活泼好动，食欲旺盛，争抢食主动，整个鸡舍一片啄料声。若鸡发病，则表现为精神萎靡不振，食欲急剧下降，食料槽（桶）内会剩余饲料。四看鸡产蛋。每天要观察和检查蛋鸡产蛋时间和产蛋率。同时，还需要检查蛋的破损率和蛋壳质量变化。蛋壳质量好，沙壳蛋、软壳蛋少，破蛋率不超过1%，产蛋时间比较集中为正常。反之，说明鸡已染病，应认真分析，查找原因，及早采取相应措施。大棚养鸡咋管理全进全出为搞好大棚养鸡卫生管理和疾病预防工作，普遍采取全进全出的饲养管理方式。出棚后对大棚及其环境进行彻底清理消毒。坚持程序免疫，搞好药物预防商品肉鸡的一般免疫程序：1~3日龄用传染性支气管炎疫苗点眼，7~9日龄用鸡新城疫Ⅱ系苗滴鼻，14~15日龄用传染性法氏囊炎疫苗饮水，28~30日龄用鸡新城疫Ⅱ系苗饮水免疫。在坚持疫苗免疫的同时，对常见的脐炎、白痢、球虫等病通过药物饮水或拌料等形式定期进行预防。日常管理“五观察一隔离”肉鸡日常管理工作要做到：一观察鸡行为姿态是否异常，二观察羽毛蓬松度和光泽情况，三观察排粪数量、颜色和状态，四观察呼吸状况，五观察饲料用量和饮水情况。通过日常五观察及时发现病态鸡，立即实行隔离饲养并及时用药物治疗。必要时搞好带鸡栏舍消毒，从而减少发病死亡，提高养鸡经济效益。抓住病根治鸡病鸡产蛋徘徊不前原因分析最近一段时期，养殖户普遍反映鸡产蛋上升缓慢或在70-80%之间徘徊。尤其新开产的鸡群，普遍达不到产蛋高峰（90%以上）。通过调查，发现有下面一些原因，提供给广大养殖户。一疾病因素育雏育成期发生过疾病，包括病毒性疾病、细菌性疾病、寄生虫感染，从而使蛋鸡卵泡发育异常、缺乏、导致无法排卵。1、病毒性疾病：如流感、传支、新城疫、传喉等2、细菌性鸡病：如败血霉形体、禽霍乱、大肠杆菌、沙门氏菌。3、产蛋鸡发生球虫（已经普遍，要重视）、原虫、绦虫、蛔虫等。二营养因子1、饲料中维生素、微量元素等添加剂含量不够或者霉变、氧化等，营养素缺失导致产蛋下降。2、初产鸡代谢旺盛，对饲料敏感，产生水样腹泻，导致营养不足性产蛋下降。三环境，饲养管理的变化影响1、突然气温变化，过冷或过热，光照下降，通风不足等。2、喂料不足，突然更换饲料，以及饲料质量改变，适口性改变等引起消化障碍而影响产蛋。辽阳市秸秆资源综合利用对策及实用技术作者：张劭安农作物秸秆自古就是人们日常生活所用的主要燃料,另外还用来饲养家畜和沤制肥料。然而随着社会的发展,人们生活水平的提高,农村生活用能结构发生了改变,生活用秸秆数量大幅度减少。农药和化肥的大量使用,在一定程度上降低了秸秆沤肥还田率。这些传统的秸秆利用方式逐渐被人们放弃,现代科学的秸秆利用和意识尚未建立起来,致使农作物秸秆出现大量剩余并直接导致露天焚烧。根据调查,辽阳市秸秆利用量占秸秆总产量的比例分别为:秸秆直接还田6.89%、过腹还田14.89%、沤肥用13.33%、农村生活用能11.89%、露天焚烧7.78%,即秸秆综合利用率为54.78%,有45.22%左右的农作物秸秆尚未得到合理利用,秸秆还田与综合利用仍有较大的发展空间。1、秸秆资源综合利用对策根据辽阳市目前的实际情况及因地制宜、多渠道开发利用原则,我们认为应从以下几方面对秸秆资源综合利用。1.1秸秆机械粉碎直接还田在一定时期内还应是辽阳市秸秆综合利用的主要途径。农作物秸秆中含有大量的有机质、氮、磷、钾和微量元素,是农业生产重要的有机肥源之一。每亩生产的秸秆直接还田,相当于施标准肥50kg,而且还具有良好的生态效益,是无公害农业的重要肥料来源。对于促进土地生产良性循环、提高耕地基础肥力和农业的可持续发展具有重要的意义。1.2秸秆作燃料,是秸秆综合利用的主要补充。秸秆的燃料利用主要是生产沼气,可以一家一户单独生产使用,也可以村为单位集中生产和供气,有专门的配套设备,操作简单,是有前途的秸秆集中利用新技术。目前辽阳市农委正在大力推广沼气,但需要投入一定量的资金,凡有条件的地区可以稳步发展。另外,还可在简易房屋或大棚内利用农作物秸秆培养基栽培食用菌,投资少,见效快,技术简单,经济效益很高。1.3秸秆的“三贮一化”是开发利用秸秆饲料的有效手段。玉米籽实成熟收穗后的黄干秸秆,是农区发展草食家畜生产潜力巨大的饲料资源。但收穗后的秸秆,随着水分的丧失,秸秆内营养物质发生一系列变化,细胞壁变厚老化,粗纤维增加,木质素增多,并且结构稳定,营养成分难以被家畜消化吸收;随着叶绿素的消失,维生素(如胡萝卜素)的含量大幅度降低,结果使干秸秆饲料质地粗硬,适口性下降,消化率低,营养价值不高,利用受到限制。要充分开发利用秸秆资源,需经科学处理调制,从营养角度计算,3～4kg秸秆经加工调制后喂牛,相当于1kg玉米饲料的营养价值。玉米的粮秸比是1∶1.8,也就是说收1kg玉米粮地内有1.8kg玉米秸秆,如果全部用来处理调制喂牛、喂羊,相当于又收获0.5kg左右的玉米饲料。大力推广秸秆养牛、养羊,过腹还田,不仅节省粮食,而且使玉米秸秆资源得到合理利用。2、秸秆处理调制技术现在的秸秆处理调制技术水平,处理后的秸秆只适于喂牛、羊。处理调制需注意以下三个方面:首先处理调制要结合反刍动物瘤胃的特点来控制;其次处理方法要考虑投资的多少,尽量把秸秆处理的成本降低到最低点;再次要能取得较好的经济效益。现简介几种适于农区推广的秸秆处理调制方法。2.1秸秆黄贮秸秆收割后将其码垛堆放,注意防雨、雪及发霉。有条件的专业户和牛、羊饲养场可用适当功率的粉碎机将秸秆粉碎再调制,粉碎长度控制在2～4cm之间为宜。黄贮秸秆虽不能提高消化率,但能提高适口性,增加采食量。2.2秸秆青贮青贮秸秆是牲畜冬春的主要青绿多汁饲料,它是将乳热期全株玉米青刈铡短,2～4cm,青贮秸秆含水量在65%～70%为佳。若阴雨天青秸秆水分含量过高,可加适量干秸秆粉、玉米粉、糠麸等降低青贮饲料含水量。另外也可加一些苜蓿草,与秸秆比为3∶1。青贮秸秆易制作,贮量大,保藏期长,可调节季节粗料余缺。目前青贮玉米秸的常用设备为地下式青贮窖,其宽与深之比以2∶1.5为宜,窖的长度应根据家畜的头数和饲料多少来决定,窖的四周与底部用砖、混凝土砌成。要求青贮窖坚固结实,不漏气,不漏水。青贮窖内部要光滑平坦,使青贮料摊布均匀,易压实不留间隙。值得注意的是秸秆青贮成熟后,饲喂家畜时易造成二次发酵,使青贮霉烂。所以,每次开窖后应及时封闭好开口。也可在青贮时,根据一天的饲喂量用塑料布或其他封闭材料分隔开。目前,青贮饲料多采用塑料袋的方式进行。因为在青贮窖制作青贮饲料时,有20%的边角因压不实造成霉变,影响品质造成饲料浪费。2.3秸秆微贮秸秆微贮就是在农作物秸秆中加入微生物高效活性菌种秸秆发酵活杆菌,放在封闭的容器中贮藏,经一定的发酵过程,使作物秸秆变成具有酸香味,草食家畜喜食的饲料,也叫秸秆微贮饲料。微贮秸秆制作技术要求特别严,贮制成功的微贮饲料成本低,适口性好,采食率高。2.4秸秆氨化氨化是在封闭厌氧条件下,用尿素或氨水等溶液按一定的比例均匀喷洒在秸秆上,在常温下经一定时间,使氨与秸秆发生氨解反应,破坏连接木质素与多糖之间的脂键,是提高秸秆消化率的一种方法。制作氨化秸秆方法简便,成功率高。但所需尿素市价较贵,成本高,在有政策扶持的条件下,适宜在农区农户中广泛推广应用。对秸秆氨化目前有一些说法:其一,认为秸秆氨化与农业争化肥。其二,牛、羊饲喂氨化饲料后,动物的产品有氨气味等。2.5鸡粪调制用相当于秸秆粉重量5%～6%的新鲜鸡粪,溶在与干秸秆粉同等重量的水中成鸡粪液后,均匀洒在秸秆粉上拌匀,使秸秆粉含水量达60%左右,装入池内压紧,用塑料薄膜覆盖,排尽气体,压实密封,待一个月左右开封饲喂。用鸡粪调制的秸秆饲料,开封后酸味很浓,完全消除了鸡粪原有的恶臭。鸡粪中含有廉价的蛋白质和能量来源,成本又低,将鸡粪用于与秸秆混贮,是开辟饲料资源、提高秸秆利用率新的有效途径。养鸡饮水有学问饮水是鸡体水分主要来源，及时给鸡饮足清洁的水是保证鸡体健康和正常生长发育的基本条件，但饮水过多、过少都会影响鸡的生长发育和产蛋。如蛋鸡饮水不足，会降低对饲料的采食和营养的吸收，减少产蛋和降低蛋重;饮水过多，会增加舍内温度，造成鸡采食减少，生长停滞或发生疾病。鸡的饮水，主要视鸡龄、采食、季节和产蛋等而定。1-6周龄雏鸡，每天每羽需水20-100毫升，7-12周龄的育成鸡，每天每羽需水100-200豪升。采食量与饮水量的比例，在正常气温20℃时，饮水量是条食量的2倍，气温在35℃时，饮水量为条食量的4-5倍。鸡的饮水也随着季节的变化而变化，冬天每羽日饮水80-100毫升，春季和秋季每羽日饮水180-200毫升，夏季每羽日饮水250-300毫升。鸡饮水随产蛋率的上升也有变化，产蛋率在50%时，蛋鸡每羽日饮水150-170毫升，以后产蛋每提高10%，则相应增加10-12毫升。雏鸡在24小时内要给饮水，不能时有时无，在饮水中加入0.05%的高锰酸钾或10%的葡萄糖或白糖和氨基酸或大蒜汁等，以防鸡白痢杆菌病的发生。鸡的饮水必须条用清洁、无毒、无病原污染的优质水，以保证鸡群健康生长。肉食鸡饲养的安全用药要求和管理为满足国际市场和国内市场对鸡肉品质的要求，提高肉食鸡产品信誉，确保消费者的健康，农户饲养肉鸡必须严格控制药物残留：一、国内市场要求1、及时更换大鸡饲料。一般肉食鸡大鸡料分为含药和不含药两种，其营养成分完全一致。如果在生产中延长使用含药饲料会引起药物残留。饲养场、户要严格按规定时间更换不含药的大鸡料，一般在屠宰前8天更换大鸡料，换料时要把料桶内原来的饲料打扫干净。2、正确合理用药。乱用药是引起药物残留的主要原因。因此，在饲养过程中使用的药物必须是国家和地区有关规定允许使用的，不得使用违禁药物、未被批准的药物和可能具有“三致”作用和过敏反应的药物，同时必须严格按照兽药的使用期限、使用剂量和休药期使用兽药。在整个肉食鸡的饲养过程中，使用药物时注意如下事项：⑴、禁止使用国家明令禁用的药物：如氯霉素、痢特灵，同时禁止用性激素类、氯丙嗪、甲硝唑等作为促生长药。⑵、在整个饲养期禁止使用下列药物：克球粉、球虫净(尼卡巴嗪)、灭霍灵、氨丙啉、枝原净、喹已醇(快育灵)、螺旋霉素、四环素、磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹恶啉。⑶、肉食鸡25~30日龄内可用如下磺胺药物(30日龄后禁用)：复方敌菌净、复方新诺明。⑷、肉食鸡送宰前14天禁止用下列药物：青霉素、卡那霉素、链霉素、庆大霉素、新霉素。⑸、肉食鸡宰前14~7天根据病情可继续选用如下药物，其药量按规定要求使用：土霉素、强力霉素、北里霉素、红霉素、恩诺杀星(普杀平、百病消)、环丙杀星、氧氟杀星、泰乐菌素、氟哌酸。⑹、预防球虫病可选用如下药物，宰前7天停药：二硝苯酰胺(球痢灵)、氯苯胍、拉沙里霉素(球安)、马杜拉霉素(加福、球杀死)、三嗪酮(百球清)。⑺、送宰前7天停用一切药物，最后1周所用饲料必须不含任何药物。⑻、禁止使用所有激素及有激素类作用的药物。3、肉食鸡临近出栏时，对于个别零散发病肉食鸡给予药物治疗时，如果会引起药物残留，出售时再混入鸡群中，从而影响全群质量。对于这样的病鸡要进行淘汰或康复后过了休药期(药残安全期)再出售，这点要特别注意。4、防止环境污染。有的饲养户在给农作物喷洒农药时污染了水源，或农药污染了饲料，其中有机氯农药的危害问题最大，特别是DDT(滴滴涕)、BHC(六六六)、PCB(多氯联苯)和三氯乙烯等；有的饲养户在鸡临近出栏时，用敌百虫、敌敌畏等有机磷类药物灭蝇，也会引起药物残留，这点也应该特别注意。二、国际市场要求对于出口到日本、欧盟的肉食鸡，要严禁使用下列药物：在整个饲养期禁用磺胺6甲氧嘧啶及其钠盐、磺胺二甲基异恶唑及其钠盐、四环素类(四环素、土霉素、金霉素)、甲砜霉素、庆大霉素、伊维菌素、阿维菌素。三、科学严格管理科学严格管理，制定合理的用药保健程序：1、在肉食鸡整个饲养过程中，要科学管理，注意通风、温度、湿度等，创造一个肉食鸡适宜的生长环境，提高鸡群的健康指数。2、建立合理的免疫程序和消毒制度，尽量减少疾病的发生，减少因病突发用药。3、可根据实际情况制定一个合理的用药保健程序，减少抗生素的使用量，保证出栏时无药物残留。技术指导针对蛋(针对蛋(肉)鸡疾病发展趋势的思考目前，随着养殖的规模化、集约化，家禽疾病逐渐趋于低龄化、复杂化，尤其是蛋(肉)鸡疾病发展越来越趋于复杂化，一旦发病，很难根除，大大降低了经济效益，现结合蛋(肉)鸡在生产过程中的疾病流行新特点总结如下，供广大养殖朋友们参考。一、趋于低龄化发展发病早：尤其肉禽3-5日龄就出现呼吸道症状，表现为轻微甩鼻、咳嗽，尤其在首免小三联疫苗后，由于免疫反应和应激对呼吸道的刺激，反而加重呼吸道症状。有的鸡群还没来得及做新城疫苗，6日龄就暴发新城疫，有的更早，症状很典型，加上治疗不及时，死亡率与日俱增；有的7-9日龄暴发法氏囊炎，同时伴随呼吸道、肠炎症状，由于机体刚脱离母源抗体的保护，未来得及免疫，治疗起来很棘手，死亡率往往很高，即便治愈对后期的生长很不利。与种鸡质量好坏分不开的：由于饲养的不科学、疾病治疗的不合理及滥用药物等造成种鸡一种病甚至几种病终身不断，尤其感染支原体、大肠杆菌、肾传支、白血病等对种蛋的影响可想而知，孵出来的鸡雏就带菌、带毒，后期生长发育很不乐观，因此建议广大养殖户一定要从SPF（无特定病原体）种鸡场进雏。二、趋于复杂化的原因分析1、鸡舍内外及器具消毒不严格，随意性很强：一批鸡出栏后鸡舍最少空舍两周，在进雏的前一周清除舍内外与育雏无关的所有物品，冲洗墙壁地面，修理门窗及喷洒消毒剂；在进雏的前五天应把饮水器、料桶和其他用品放置舍内，关闭门窗应用甲醛(每立方米空间甲醛42ml，高锰酸钾21克)熏蒸消毒，密闭24小时后打开门窗通风24小时。而现在养殖户图方便很少费尽周折，用一些厂家生产的“烟雾弹”等代替甲醛熏蒸消毒，消毒对他们来说是例行公事，有这么回事就行，反正也看不出什么眼前效果，有的养殖户干脆只用一两种消毒剂喷洒消毒即可。由于消毒观念淡薄致使鸡舍长期存在病患，日积月累，病菌繁殖到一定程度致使鸡雏很早就发病而且很难根除。2、免疫不科学，方法不规范：如法氏囊炎首免时往往是不免还好，一免引起大群鸡精神沉郁，呼吸道和肠道症状明显，同时伴随着死亡，在此期间用大量的抗肠道和呼吸道感染药物，效果表现不一，期间死亡率开始升高。考虑当时鸡群正处在法氏囊病的潜伏期，一免疫致使机体抵抗力低下，病源随时通过呼吸道感染发病，出现一系列症状，正是因为免疫在潜伏期机体抵抗力低下，免疫法氏囊疫苗效果很不好，免后反而引起呼吸道、肠道症状更重，此时法氏囊这个免疫器官已经发病，于是一系列症状随即出现。此时应用呼吸道、肠道及抗法氏囊病的各种中西药效果均不显著；法氏囊首免滴口是科学的免疫方式，可现实中人们往往为图省事采用饮水的方式进行首次免疫，其结果也是造成以上情况出现的原因之一。还有更为荒谬的，鸡痘苗免疫时不是刺种而是饮水，往往还是和Ⅰ系同时接种，Ⅰ系不采用注射而是饮水，严重违背了科学；传染性喉炎疫苗是广大养殖户最犯憷的一种疫苗，采用擦肛或滴眼是最可取的方法，而人们害怕免疫引起的应激，而是采用饮水免疫，有的养殖户是采用了擦肛免疫法，可操作严重错误，根本没有擦抹到肛门里，没有达到应有的免疫效果，致使后期一旦暴发很难治愈；商品蛋鸡在产蛋高峰过后由于新城疫抗体水平低下或参差不齐，需要每隔一定时期加免新城疫疫苗，一般采用Ⅰ系、Ⅳ系或co-30免疫，理论上讲Ⅰ系最合理的使用方式是肌肉注射，而现实中人们往往采用饮水，剂量还大的吓人，每隔一个月Ⅰ系5-6倍量饮水免疫。针对产蛋高峰过后的商品蛋鸡新城疫加免的正确的方法应该是：每隔一个或两个月Ⅳ系或co-30饮水、喷雾交替免疫，免疫剂量视当地情况而定，为何采用Ⅳ系、co-30饮水和喷雾交替免疫的方式，原因是饮水免疫最易吸收的是消化系统，对呼吸系统保护率几乎为零，Ⅳ系可使机体新城疫抗体水平提高，而co-30可使机体抗体水平整齐，两者交替使用可使抗体水平在整齐的基础上有所提高，从而达到防病的目的。还有在肌肉或皮下注射免疫时，针头要一鸡一换，避免一个针头打全群的不科学不理智做法。3、营养水平对家禽疾病防治的影响：长期以来，人们往往只注重营养水平（蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等）对家禽生产性能的影响，而忽视其在疾病预防中的作用。近年来，这方面的研究成为动物科学研究的热点，国内外的初步研究表明，营养的缺乏或过量会导致家禽免疫失败，发病率上升，从而影响饲养投资回报率。如鸡雏在早期易发传染性肾传支，缓解方式：一是提高舍温1-2℃；二是降低饲养中蛋白水平，可采用在饲料中添加碎玉米；三是对症治疗，添加药物。如果不注意营养水平对鸡只疾病防治的影响，一味的加大药物治疗量而忽略之，由于药物的大剂量使用反而加重了肾脏负担，没能及时改善机体代谢平衡，致使病越治越重，最后还出现死亡率，延误了治疗的最佳时期。还有鸡只暴发痛风症时，在药物治疗的同时一定要注意降低饲料中蛋白质。再有鸡群闹呼吸道、肠道病期间一定注意维生素的添补，以弥补机体流失。4、影响家禽疾病暴发的因素很多，其中饲养管理水平（温度、湿度、饲养密度及代谢产生有害气体的含量等）就是一项不可忽视的日常工作。日常工作中最不起眼也是最重要的一项任务就是粪便的清理，就往往引不起人们的重视，理论上应该是一天一清粪，一天一消毒，可现实中按这个来做的寥寥无几，给了疾病很大趁机而入的机会。大部分养殖户是一周到半个月清一次粪，冬季还好点到了夏季由于鸡只饮水量大，粪便很稀，鸡舍湿度可想而知，气味难闻苍蝇满天飞。有害气体尤其是冬季鸡舍内生炉子，通风和保暖不能很好的结合，致使鸡舍氨味大，饲养环境很差。针对采用垫料育雏的肉雏鸡，养殖户贪图便宜垫料不是一批一换，而是一批压一批，致使病源不能有效的杀死，而是长期存活在鸡舍，机会成熟便可使鸡群再次发病，这也是采用垫料饲养球虫很难根除的原因之一。三、当前疾病预防和治疗的思考1、对呼吸道疾病的认识目前有两种感染的支原体病较难根除，一类是垂直传播；一类是疫苗污染。以上如果开口药物有针对性的选择或免疫后采用专用预防呼吸道感染药物，在治疗上效果相对确切。传染性鼻炎也是比较顽固和难根除的传染病，其反复率极高，和鸡舍环境差有很大的关系。建议在治疗呼吸道疾病的同时，采用配合治疗大肠杆菌病的药物，由于药物达到气囊的浓度很低，在治疗气囊炎时最好采用气雾给药，因为气雾给药药物可以直接通过呼吸道达到并作用于气囊表面；也可通过肌注给药，使血液中药物浓度迅速升高，快速作用于气囊。大群采用中西药结合的治疗方法，中药采用止咳、化痰、平喘和提高机体免疫力的药物。另外鱼肝油对呼吸道粘膜有强大的修复作用，对呼吸道病的辅助治疗作用不可忽视。2、对雏鸡大肠杆菌的认识雏鸡大肠杆菌感染有两种原因：一类是垂直传播；一类是交叉感染。针对第一类可通过提高舍温，33-34℃是卵黄吸收的最佳温度值，再有定期的药物预防。针对第二类可通过鸡舍内外的环境消毒，饮水消毒和喷雾消毒相结合，再有注意药物的预防，且记在预防期间使用高敏抗菌药物，一旦实施，当时效果很显著，等后期疾病暴发时，治愈是难上加难。3、疫苗的选择很重要应选择正规品牌产品，最好是SPF疫苗；再要结合当地疾病流行情况合理科学的选择使用联苗还是单苗，采用正确的接种方式以及免疫剂量，要咨询疫苗厂的技术人员，使用疫苗的最佳剂量和时间，且不可盲目加大或减小剂量；之三要注意免疫空白期的药物填补，不仅能够防止免疫空白期的病毒入侵，还可以起到提高机体免疫力和抗体效价及降低免疫反应的功效，一般采用抗病毒的中药进行药物填补。4、环境消毒的重要性环境及带鸡消毒可有效降低舍内有害致病菌，保证鸡群安全。其中消毒剂的选择很关键，不同成分的消毒剂轮流使用，实践证明2-3天消毒一次是最佳消毒频率，消毒剂剂量的使用也可将就，一味的加大剂量并不能起到很好的杀菌效果。技术指导鸡群的喷雾免疫喷雾免疫是利用气压使稀释的疫苗雾化，并均匀地悬浮于空气中，雾化的疫苗随呼吸进入鸡体，使鸡获得免疫力。只有预防呼吸道疾病的疫苗才可以通过喷雾方式进行免疫，如鸡新城疫Ⅱ、Ⅳ系弱毒疫苗和鸡传染性支气管炎弱毒疫苗等。另外，当鸡发生呼吸道疾病时不能进行喷雾免疫，否则不仅不会产生理想效果，而且还可能加重病情。控制鸡舍环境当舍内温度过高或湿度太低时，一方面稀释的疫苗雾滴蒸发加速，造成鸡只吸入疫苗的剂量不足；另一方面舍内的灰尘大量增加，这些灰尘随稀释的疫苗雾滴进入鸡的呼吸道，引起呼吸道疾病，灰尘与稀释的疫苗雾滴结合并迅速沉降至地面也影响免疫效果。因此，进行喷雾免疫时，应加强通风，并采取带鸡消毒等降温或增湿措施，以使舍内的温度保持在18℃～24℃，相对湿度保持在70%左右。停用抑制药物喷雾免疫与其他免疫接种间隔时间不应少于5天～7天，以免产生免疫干扰。在喷雾免疫前后5天内不得在饲料或饮水中投喂吗啉胍、金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒药物，以免造成免疫失败；避免使用地塞米松、氢化可的松等能引起免疫抑制或毒性较强的药物；在喷雾免疫前后1天～2天内不能进行带鸡消毒，不可供给含消毒剂、清洁剂、重金属离子的饮水。确定行进速度喷雾免疫的行进速度决定着疫苗分布的均匀程度和鸡只获得疫苗的剂量，是确保免疫效果的关键环节，必须提前确定。一般的方法是在喷雾免疫前进行试喷，即将一栋鸡舍的鸡按数量分成三部分，先对其中的1/3参照疫苗剂量用清水缓慢、匀速地试喷2遍～3遍，再根据试喷情况确定喷雾免疫的最佳行进速度。科学稀释疫苗喷雾疫苗的剂量应比肌肉注射或点眼、滴鼻等接种方法多1.2倍～1.5倍。稀释疫苗前，最好在温度不超过15℃的去离子水或无菌蒸馏水等疫苗稀释液中加入0.1%～0.3%的脱脂奶粉。稀释疫苗可用塑料瓶、玻璃缸等非金属器皿作容器。稀释疫苗时，要用干净的玻棒不断搅拌，以使疫苗均匀溶解。稀释液的用量（以每1000只鸡为单位）参照如下：1周龄200ml～300ml；周龄～4周龄400ml～500ml；25～10周龄800ml～1000ml；周龄以上1500ml～201*ml。10稀释后的疫苗应在2小时内用完。正确进行喷雾喷雾免疫前要关闭舍内门窗和通风换气设备。喷雾在距地面100cm左右处平行进行。疫苗雾滴控制在30μm～200μm之间（1周龄～2周龄100μm～200μm；3周龄～7周龄为70μm～80μm；8周龄以上为30μm～40μm）。喷雾由鸡舍的一端开始，边喷边向另一端缓慢移动，来回往返2次～3次。喷时喷头向上。对同一区域内的鸡只，喷雾应在同一天内完成。喷雾后20分钟要打开所有门窗和通风换气设备。减轻鸡群应激为减轻应激，喷雾免疫前2天～3天要使鸡只适应喷雾发出的声音；喷雾免疫前12小时应给鸡只饮用0.1%的维生素C或水溶性多种维生素溶液；喷雾在暗光下或傍晚时进行，避免在鸡只刚吃完饲料或饮水后喷雾。喷雾不能与称重、转群、更换饲料等操作同时进行。搞好抗体监测喷雾免疫效果与接种人员操作的熟练程度、喷雾经验、鸡只母源抗体水平等直接相关。喷雾免疫后15天～20天要对所有鸡只进行抗体监测，发现免疫不确实的应及时采取补救措施。
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