特种玉米栽培技术
特种玉米栽培技术
摘要：正要使玉米得到丰产,必须善于运用综合农业技术措施。要做好这一点,首先应当充分了解玉米的生物学特性,然后才能根据作物生育时期的各种需要,正确而有效的控制栽培条件和栽培方法,以发挥玉米的最大生产能力。一玉米的生物学特性这里,只能就栽培上密切有关的玉米主要特性简。
特种玉米的基本知识
玉米是禾本科玉米属，玉米的品种很多，甜玉米、爆裂玉米、优质蛋白玉米、高油玉米、青贮玉米、笋玉米、高淀粉玉米等类型的特种玉米128个优良品种品我本文主要介绍的特种玉米。
特种玉米喜温暖,怕霜冻,其生长发育要求光照充足。发芽适温21～27℃、最低温度10℃。秧苗生长适温21～30℃,开花结穗期适温25℃左右,高于35℃时授粉、受精不良;积温和有效积温对玉米的生育期长短起决定性作用,即温度高积温多则生育期缩短,反之则延长。玉米对光周期敏感,属短日照植物,热带品种移到温带栽培不易开花,在引种新品种时需要注意这一点。玉米根系发达、吸收能力强,以种植在肥沃的菜园土上为好。苗期较耐旱而不耐涝,因此需土壤排水良好,拔节抽穗时需肥水充足。[1]
种植面积
201*年，特种玉米种植面积的预测值为3136.4万公顷，比上年的118.3万公顷扩大，201*年全国特种玉米单产预计达到4,410千克/公顷，比201*年的4,258千克/公顷提高2.9%。预计201*年中国特种玉米总产量为6,968万吨;同201*年的6,397万吨相比，增产约570万吨，增幅3.5%。
由于特种玉米价格持续高涨，特种玉米种植收益较好;尤其是在东北地区，特种玉米远高于其耕地竞争作物大豆的收益。预计201*年我国特种玉米的种植面积还将有所扩大。[2]
时间：201*-03-0902:09来源：神农网神农分析师：郑丽丽
栽培技术
随着人们生活水平的不断提高，人们的饮食结构也发生了很大变化，城镇居民对特种玉米的青睐越加明显。鲜嫩果穗或以鲜嫩果穗进行销售和加工的特种玉米的种植技术在运城县已取得了好的收效，现把其高产技术总结如下：一、精细整地、施足底肥、覆膜保墒
特种玉米栽培技术要求较高，尽量选择中等肥力以上的地块，精耕细耙，对墒情不足的地块要灌好底墒水。整地时要求深耕25厘米，耙耱、镇压保墒，达到地平、土绵、墒足、上虚下实。为提高特种玉米鲜穗的产量和品质，要依据春播特种玉米的需肥特点，每生产100千克籽，施肥量为氮肥2.24千克，磷肥0.85千克，钾肥1.61千克（纯含量）为依据进行配肥。底肥要以农家肥为主，亩施优质农家肥3000千克、磷酸二铵6～7千克作基肥。地膜栽培一般选用宽80厘米、厚度为0.007～0.008毫米的地膜或（0.005毫米的超微膜）为宜；一般亩用量5～6千克。[3]
二、选择良种进行种子处理选用发芽率、发芽势都高的种子，比如晋单糯41号（黄）、晋鲜糯6号（白）、晋糯8号、水果玉米等优良品种，通过精选，去除小瘪霉杂粒，播种前要进行晒种、浸种、药剂拌种，以提高种子的生活力，减少病虫危害，达到苗全、苗匀、苗壮。晒种要在播前4～5天选晴天连续翻晒2～3天；浸种可用冷水浸泡12小时左右，50℃左右温水浸泡2小时；拌种可用玉米种子包衣剂进行。三、隔离种植
特种玉米大多属于胚乳性状的隐性突变体，与普通玉米或其它类型玉米杂交时，当代所结的种子失去了其特有的性状变为普通玉米。所以种植特种玉米必须与其它玉米进行隔离。根据特种玉米的用途不同，要求的隔离距离也不同，理论上销售鲜嫩果穗要求隔离200米，鲜嫩果穗用于速冻加工的，则必须隔离400米以上，如有山岗、树林等天然屏障，隔离距离可适当减小。四、适时播种、合理密植
播种时首先要求土壤耕层5～10厘米地温，稳定在10℃时才可播种。为提高播种质量，下籽量最好是定植株数的2～3倍；3～4叶间苗；5～6叶定苗，依品种特性定植密度。一般按大小行种植，宽行80厘米，窄行40厘米，株距30厘米，每穴点籽2～3粒，播深3～5厘米，一般亩留苗3500株左右。对于以鲜嫩果穗进行销售和加工的特种玉米，可以利用分期播种来延长采鲜时间，不断供应市场销售和企业加工，一般每隔5～10天播种一批。[4]五、田间管理
1.铺膜覆土。铺膜要求平整，紧贴地面；覆土厚度要求1厘米为宜。
2.打杈除蘖。针对特种玉米分蘖性强的特点，及时打叉促进壮苗形成，一般在出苗20天左右就会产生分蘖，应及时除掉，以保障主茎正常生长发育。
3.剥除多余果穗。玉米吐丝后，往往在同一株上产生多个果穗，如不及时剥除，导致养分分散，大穗很难形成，剥除
时只留上部一个果穗，保证穗大，籽粒饱满，注意剥蘖时切勿损伤茎秆和叶片。4.合理灌水、追肥。根据铺膜玉米需水规律，前期要控水，以利于提高地温，防止幼苗徒长和后期早衰。中期蒸腾量增大，耗水量增多，要适当增加灌水量。但切忌大水漫灌，否则土壤湿度过大，不仅易引起病害发生，而且还会使根系呼吸受阻，影响营养吸收。后期随着降水量的增加，灌水量应适当减少。一般全生育期灌水3～4次，每隔20～25天灌一次水。在拔节期和大喇叭口期，一般春播可见叶13～14片，夏播12～13片时，是追施穗肥最佳时期，结合灌水进行追肥，在距玉米植株10厘米的地方开沟或挖穴，每亩施尿素20千克。玉米对锌较敏感，锌肥可以做基肥施入，也可以拌种、浸种或根外喷施。基肥施入500克锌肥为宜，条施或撒施。浸种以速溶锌溶液处理种子较好；拌种时每千克玉米种子用2～3克锌加入少量水稀释后与种子拌匀即可；如喷施用25克锌肥对水15千克为宜。玉米喷施速溶锌溶液增产效果较好，苗期、拔节期、大喇叭期、抽穗期均可喷施，但以苗期和拔节期喷施效果最好，每隔7天喷一次，共喷2～3次。还可预防白花叶病和簇矮病，或喷磷酸二氢钾溶液，亩用量150克对水50千克，提高秸秆抗倒伏能力。
5.科学化控。用缩节胺（助壮素），化学名称：1，1-二甲基哌啶氯化物。在玉米大喇叭口期，每亩用量20～30毫升，对水40千克喷施。或用矮壮素（ccc）：50％水剂，化学名称：氯化～2～氯乙基三甲铵。每亩用量30克，对水30千克，喷玉米植株顶部叶片。或用玉米壮丰灵：30％玉米壮丰灵水剂（100毫升）主要
成分：乙烯利、芸苔素内酯，有效成分总含量30％，在玉米抽雄前7～10天（玉米大喇叭口后期），约12～13叶龄，亩用25毫升，对水20～30千克，均匀施于玉米顶部叶片，不可全株喷施。注意化控时，亩用量要严格按照说明对水；喷施时期要严格掌握，不可提前或移后，过早会抑制植株正常的生长发育，过晚则收不到应有的效果；绝对不可重复喷施，更不可全株喷施；药液要随配随用，不能久存，而且也不能与农药、化肥混用，以防失效；喷药后4个小时遇雨要重喷，重喷时药量要减半；施药时不要抽烟、喝水或吃东西。工作完毕后，应及时洗净手、脸等处的皮肤及污染的衣物。6.综合防治病虫害。特种玉米的虫害主要是苗期地下害虫和穗期玉米螟。除拌种处理外，在玉米小大喇叭口期，可以用1.8%阿维菌素和5%高效氯氟氰菊酯复配喷施，也可以用辛硫磷颗粒灌心，能有效地防治玉米螟、棉铃虫等危害。用药做到慎用、少用、早用，忌高毒农药，防止在乳熟期果穗上残留农药，科学有效地使用，达到生产无公害特种玉米的标准。
7.人工辅助授粉。在正常气候条件下，特种玉米雌雄协调，结实性好。但在吐丝散粉期间，如遇高温、刮风、下雨等不利气候，会使授粉不良，出现秃尖、花粒缺粒现象，这就需要人工辅助授粉。方法是：将充分开放的雄穗花粉抖落在铺有纸张的广口容器内，然后授在尚未授粉的花丝上即可。每隔1～2天进行一次，3～4次即可达到目的。授粉后的花丝迅速萎缩，并以此作为花丝是否授粉的标志。授粉时间以上午9～11时最好，雨后即可进行，即使是短时间的雨后间隙也可进行。另外用竹竿沿玉米行间敲击雄穗也可达到辅助授粉的目的。[5]六、适时采收
一般最佳采收期为雌穗授粉后23～25天，适时收获。以采摘鲜玉米为目的的特种玉米，应在乳熟后期及时收获；对于收获籽粒的特种玉米，与普通玉米收获的要求相同，即当苞叶松散、籽粒黑层出现、乳线完全消失。[6]参考文献
[1]王启现，王璞，王秀玲，等.麦茬管理对玉米出苗生长及产量的影响[J].[2]神农网神农分析师：郑丽丽，时间：201*-03-0902:09来源：[3]特种玉米栽培技术周春玉201*杂粮作物维普资讯网
[4]特种玉米的引种与栽培技术宋合芹201*致富之友维普资讯网[5]特种玉米栽培技术要点王荣201*农业科技通讯维普资讯网
[6]兴安盟特种玉米的生产现状、发展前景及相应的栽培技术...维普资讯网
扩展阅读：特种玉米栽培规程(栽培技术)
特种玉米栽培
技术
班级农学081班
学姓名库尔班江.亚力昆
号083131121
201*年3月26日特种玉米栽培技术
摘要特种玉米在我国发展前景好，市场需求旺盛。简要阐述了特种玉米的栽培技术，对特
种玉米提高产量、质量有一定的生产指导意义。特种玉米在栽培技术上要求比较严格，需要层层把关，否则当代所结的籽粒可能会失去特种玉米的性质，影响经济效益和社会效益。现将特种玉米栽培技术要点总结如下。
关键字：特种玉米；栽培；播种
所谓特种玉米，即是在色、香、味、产量及成熟期上与普通玉米截然不同的玉米品种。例如甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右，糯玉米味柔糯香甜，且蛋白质中氨基酸组成接近人体，油分含量也高于普通玉米，富含维生素，消化率高。特种玉米在栽培技术上要求比较严格，需要层层把关，否则当代所结的籽粒可能会失去特种玉米的性质，影响经济效益。
1、分类
特种玉米可分为两类：专用玉米和优质玉米。像甜玉米、糯玉米、爆裂玉米、青饲青贮玉米属于专用玉米，其用途单一，不能作它用；高油玉米、优质蛋白玉米属于优质玉米。特种玉米在栽培技术上要求比较严格，需要层层把关，否则当代所结的籽粒可能会失去特种玉米的性质，影响经济效益和社会效益。现将特种玉米栽培技术要点总结如下。[1]
特种玉米由于食味佳,营养丰富,深受市场欢迎,近年来发展较快。甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右,糯玉米其味柔糯香甜,且蛋白质中氨基酸组成接近人体,油分含量也高于普通玉米,富含维生素,消化率高,深受人们喜爱。[2]
201*年新疆夏粮产量587.7万吨，比上年减少7.6%。其中小麦产量576.64万吨，较上年减少7.5%，小麦播种面积较上年减少63万多亩；秋粮产量637万吨，较上年增长19.1%，其中玉米产量517.67万吨，较上年增长22.8%，玉米播种面积较上年增长11.3%。[8]
2、选用良种
（1）高产性与优质性
与普通玉米不同，特种玉米的价值体现在其特殊的品质上，因此在选用杂交种时除产量外还应特别注意其品质指标，生育期一般90～110天为宜。
（2）抗病虫性
由于玉米杂交种是两个自交系杂交而成，遗传构成比较简单，因此更易发生毁灭性病害，不同生态区域应选用抗该区主要病虫害的杂交种。
（3）杂交种的纯度：选用籽粒均匀一致的种子，且纯度要好。[3]
3、错期播种，延长供应期
(1)早春播种根据气候,一般在3月中下旬播种,采用小拱棚和地膜覆盖栽培,该期玉米6月开始供应市场,7月上旬采用套种法种植第二茬玉米,一般齐苗后,上茬玉米已收完,10月中下旬第二茬开始收获,此法一年收两季,效益较好。春播4月下旬-5月上旬播种。晚夏播6月底-7月上旬播种。尤其是糯玉米,错期播种很重要,应根据情况,灵活掌握,尽量和大田玉米错开花期和供应期。高油玉米的播种期及田间管理与种植普通玉米相同,只是要注意与普通玉米隔离。
(2)选地与整地
应尽量选择地势平坦、排水良好、土层深厚、土质疏松、有机质含量高、中性或微酸性的轻壤或中壤的地块种植。这样的土壤通透性好，肥力高，可满足作物对氧气及各种肥料的需要。在早春结合施肥深翻起垄，做好镇压，确保墒情。
2、栽培技术整地施肥一般667m施有机肥1-2吨,磷酸二铵15-20千克,浇水后耕翻整平。合理密植根据不同品种,合理掌握密度,如中糯一号667m留苗3300株,高油玉米留苗3500株。生育期遇旱浇水,特别是早春播种的糯。[4]
223、糯玉米
糯玉米的鲜嫩果穗可用于青食和作蔬菜，糯玉米粉还可用来做年糕和点心。玉米生产中的要求主要有：
（1）隔离种植。糯玉米与普通玉米串粉后黏性下降，部分特有性状丧失。所以种植时要与普通玉米作好隔离。隔离的办法有空间隔离、时间隔离和屏障隔离三种。空间隔离的距离一般为300－400米。时间隔离要求春播相隔40天以上，夏播相隔25天以上。屏障隔离，可用在糯玉米地周围种植高粱、红麻等高秆作物的办法达到隔离的目的。
（2）分期播种。没有冷藏条件，栽培目的为煮食鲜果穗的，为了连续供应市场，可进行春播、夏播或多期播种，也可在3月下旬4月初盖膜栽培，提早上市。
（3）防治害虫。玉米果穗受金龟子、玉米螟、棉铃虫危害后，其商品质量降低，应及时防治。
（4）适期收获。煮食鲜果穗的，一般在授粉后的25－30天采收；籽粒磨粉的，应在玉米完全成熟时收获。
[5]
4、甜玉米
（一）确定种植计划甜玉米是因其籽粒在乳熟期含糖量高而得名的。种植甜玉米是为了在市场上出售鲜嫩穗或供应工厂加工食品，因此，其种植面积和时间要根据对市场的预测和收购合同来确定。甜玉米的种植特点是季节性很强，短时间内就要采收上市，如果是为了加工罐头，就要做到当天采收当天加工，以保证产品的质量。为了延长上市或加工时间，生产上可采用分期播种或采取早、中、晚熟品种搭配的种植的方法。
（二）播种技术甜玉米的种子秕瘪，淀粉含量少，不能很好地满足种子萌发和幼苗三叶期前自身生长所需营养。所以，如何把好播种关，保证苗齐、苗全、苗壮，是甜玉米种植是否成功的关键。株距视密度而定，一般密度为4000-5000株/亩，早熟品种稍高些，晚熟品种稍低些。播种深度一般为3-5cm即可。另外，为了提早上市，可采用地膜覆盖栽培。[1]栽培上的要求主要是：
（1）隔离种植。甜玉米接受了普通玉米的花粉后，会发生花粉直感现象，大大降低甜玉米的品质。因此，甜玉米要与其他玉米隔离种植，防止串粉。
（2）精细播种。甜玉米种子由于淀粉含量少，所以籽粒秕瘦，营养不足，顶土能力差，不易拿全苗，即使出了苗，也很难达到壮苗。因此，播种前要精选种子，同时要精细整地。播种深度，超甜玉米不宜超过3厘米，普甜玉米不宜超过4厘米。对于煮食鲜嫩果穗为目的种植的甜玉米，为了提早上市，可采用地膜覆盖栽培。
（3）防治虫害。甜玉米植株比普通玉米甜，虫害重，特别是玉米果穗遭玉米螟、金龟子蛀咬后，商品质量下降。因此，防治虫对甜玉米来讲尤为重要。（4）适时采收。甜玉米的适宜采收期一般在授粉后20天左右。[5]
5、爆裂玉米
用爆裂玉米加工的爆米花是一种营养丰富的保健消闲食品。这种玉米的生产主要强调3个环节：
一是由于爆裂玉米籽粒小，出苗慢，要精细播种；
二是大部分爆裂玉米品种具有异交不育的特性，即花丝只能接受自身或同品种的花粉而受精结实，授上其他类型玉米的花粉后，则表现为异交不结实，因而种植时不必隔离。三是在完熟期收获，因为爆裂玉米的籽粒只有在充分成熟后，才能加工出最大爆花系数的爆米花。
据德国营养保健协会的一项研究表明，玉米的营养价值和保健作用很高，可预防心脏病和癌症。研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。如甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量比普通玉米高1～2倍，硒的含量则高8～10倍，并含有17种氨基酸。多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强记忆力。[7]
[6]
参考文献
[1]王荣农业科技通讯粮经天地201*年第6期28页
[2]吴宏玲特种玉米栽培技术中国科学院报：种植技术（大田作物）28[3]朱寅霜农育种与栽培村经济与科技201*年第22卷第03期
[4]刘建平特种玉米栽培技木农业技术报
[5]中国食品科技网-food.com201*-12-18[6]李淑能现代农业报：作物栽培.38页
[7]吴新奎大洋新闻时间:201*-08-31来源:老人报
[8]来源：中国新闻网201*年01月07日15:53
-07/3587872.shtml
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