生物必修一第二章知识总结
第二章知识总结
2-1分类大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg.P7.1微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu.组成细胞的元素特点细胞中鲜重最多的元素O
细胞中干重最多的元素CP7.4
组成细胞的成分主要元素CHONPSP7.3作用基本元素CHON最基本元素CP7.2影响生命活动构成化合物
蛋白质（干重最多）有机物核酸糖类脂质
组成细胞的化合物无机物水（鲜重最多）P7.5
无机盐
生物界与非生物界具有差异性和统一性P7.7
相对分子质量：大
2-2：蛋白质元素组成：CHON(PS)
蛋白质的组成基本单位：氨基酸（20种）结构通式P9.6、11结构特点至少一个羧基和一个氨基，且
连在同一碳原子上P13.13
R基不同，氨基酸不同
1.氨基酸脱水缩合：-CO-NH-P8.1
2.蛋白质的空间结构：P8.3、P9.4
蛋白质结构和多样性元素氨基酸脱水缩合肽键折叠盘旋蛋白质
3.蛋白质结构多样性P9.8P10.9
BECAUSE氨基酸种类不同，数目不同，排列顺序不同，蛋白质空间结构不同
4.关于蛋白质的计算P9.9、11、拓展1P10.4、5、7、105.蛋白质的功能结构蛋白
催化作用酶
运输作用血红蛋白、载体P9.5、7、10调节作用激素P10.3免疫作用抗体
检验蛋白质P7.8、9
1.实验原理：蛋白质+双缩脲试剂紫色
2.实验步骤：取样液（2ml）加双缩脲A液（0.1g/mlNaOH溶液）1ml
加双缩脲B液（0.01g/mlCuSO4溶液）4滴振荡观察（紫色）
2-3：核酸核酸基本单位核苷酸
核酸组成元素CHONPP11.6结构简式
磷酸（HOP)
五碳糖（CHO)含氮碱基（N)
2DNA与RNAの比较P11.4P12.11、12核酸种类基本单位DNAP13.13脱氧核糖核酸P11.2脱氧（核糖）核苷酸RNA核糖核酸核糖核苷酸P11.3磷酸脱氧核糖碱基（AGCT)磷酸核糖碱基（AGCU）结构分布功能
两条脱氧核苷酸单链盘旋成反向平行的双螺旋结构。主要分布在细胞核中，少量在细胞质的叶绿体和线粒体中主要遗传物质一条核糖核苷酸单链主要分布在细胞质中，少量在细胞核中部分病毒的遗传物质（HIV、SARS病毒）P11.5、9核酸功能：核酸是细胞中携带遗传信息的物质，在生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。P11.1、7、8实验观察DNA与RNA在细胞中的分布P11.10
实验原理：1.DNA主要在细胞核RNA主要在细胞质
2.甲基绿使DNA变成绿色，吡罗红使RNA变成红色
3.盐酸利于DNA与染色剂结合，0.9%NaCl溶液（生理盐水）使细胞存活实验步骤：1.去口腔上皮细胞制作临时装片（生理盐水）2.水解（30ml8%HCl、30℃温水5min）3.冲洗：用蒸馏水缓水冲洗盐酸10s
4.染色：甲基绿吡罗红混合染色剂染色5min（吸去浮色）5.显微镜观察
实验结果：细胞核主要呈绿色，细胞质主要呈红色实验结论：DNA主要在细胞核，少量在细胞质RNA主要在细胞质，少量在细胞核
2-4：糖类＆脂质概念可直接被细胞吸收不能水解种类一、糖的种类和功能(CHO)P13.1、8、10、13单糖分布主要功能组成DNA脱氧核糖核糖葡萄P13.3果糖半乳糖动植物细胞组成RNA重要的能源物质植物细胞动物细胞植物细胞果糖+葡萄糖葡萄糖+葡萄糖动物细胞植物细胞半乳糖+葡萄糖细胞壁成分植物储能物质动物细胞动物储能物质P13.的糖类4二糖P13.2有两分子单糖脱水缩合而成，二糖可水解成2个单糖蔗糖麦芽糖乳糖多糖可水解成多个单糖纤维P13.5淀粉P13.6糖原不同糖类之间的转化
二糖脱水缩合
单糖氧化分解二氧化碳+水+能量多糖水解
糖类功能细胞中主要能源物质
细胞内组成物质
41.脂肪细胞内良好的储能物质P13.7.10、13（CHO)保温
减压、缓冲
二、脂质の种类和功能2.磷脂:构成生物膜的重要成分
（CHOP)
胆固醇：构成动物细胞膜的成分；参与血液中的物质输送
3.固醇性激素：促进生殖器官发育，生殖细胞生成P13.12
维生素D：促进Ca、P的吸收
三、实验P7.8、91.检验还原糖
实验原理：还原糖+斐林试剂水浴加热砖红色沉淀
实验步骤：取样液（2ml）
甲液（0.1g/mlNaOH溶液）
加现配斐林试剂等量注入试管乙液（0.05g/mlCuSO4溶液）（蓝色）
水浴加热（砖红色沉淀Cu2O)
2.检验脂肪
实验原理脂肪+苏丹Ⅲ橘黄色脂肪+苏丹Ⅳ红色
实验步骤：切片（最薄）染色（23min)漂洗（酒精50%）加1滴蒸馏水，盖盖玻片显微镜观察
5结合水：与其他物质结合的水，构成细胞结构的成分
2-5水和无机物一、水P14.1新陈代谢旺盛，结合水自由水，自由水/结合水2、3、4、5新陈代谢减弱，自由水结合水，自由水/结合水P15.9、10良好溶剂
自由水：游离自由流动的水参与生物化学反应
细胞在液体环境
运输营养物质和代谢废物维持细胞形态
二、无机物离子形式存在P15.6、7、8、11、12、13、14
1.构成生物体组成部分
eg亚铁离子血红蛋白少贫血症
镁离子叶绿素少影响光合作用2.维持生物体生命活动eg生理盐水
缺钙抽搐
3.影响细胞的渗透压和酸碱平衡
扩展阅读：生物必修1第一二章知识点总结
第一章细胞的分子组成
第一节分子与离子
1、构成细胞的主要元素是C、H、O、N等。
2、C是构成细胞的最基本元素。O是细胞内含量最多的元素。第二节无机物
1、无机化合物有水和无机盐；有机化合有糖类、脂质、蛋白质和核酸；2、细胞中含量最多的化合物是水；细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质。3、水在细胞中的存在形式分为自由水和结合水
5、自由水的生理功能：①良好的溶剂②运送营养物质和代谢的废物③调节体温④参与生化反应过程⑤为多细胞生物的绝大多数提供液体环境
6、无机盐在细胞中多数以离子形式存在，少数以化合物形式存在。
7、无机盐的作用：①维持细胞和生物体的酸碱平衡；②维持细胞和生物体的生命活动，如血液中缺Ca会发生抽搐现象。③构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。如Mg是构成叶绿素的组成成分，Fe是血红蛋白主要成分，Ca是动物和人体骨骼及牙齿中的重要成分。第三节有机化合物及生物大分子1、糖类
（1）糖类由C、H、O三种元素组成，结构单元是单糖，是主要能源物质。（2）种类：①单糖：葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖&脱氧核糖（构成核酸）、半乳糖②二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）；乳糖（动物）③多糖：淀粉、纤维素（植物）；糖元（动物）
2、脂质（1）脂质由C、H、O构成，有些含有N、P。（2）分类①油脂：储能、维持体温
②磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分③植物蜡：对植物细胞起保护作用
④胆固醇：是人体所必需的，可参与血液中脂质的运输。3、蛋白质1）、氨基酸是组成蛋白质的基本单位
（1）在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种（2）组成元素：主要是C、H、O、N等元素组成，有些还含有P、S等元素（3）氨基酸分子的结构通式：（4）氨基酸分子结构特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上.
2）、氨基酸缩合形成蛋白质：
（1）形成方式：脱水缩合,形成的化学键叫做肽键,表示为CONH。3）、关于氨基酸缩合反应的计算：脱水数=肽键数=氨基酸数肽链数
(1)n个氨基酸形成一条肽链时,脱掉n-1分子水,形成n-1个肽键，至少有－COOH和－NH2各1个(2)若n个氨基酸形成m条肽链则脱掉n-m分子水,形成n-m个肽键，至少有－COOH和－NH2各m（3）若每个氨基酸的相对分子质量为128,则(2)中形成蛋白质的相对分子质量表示为128n-18(n-m)。
4）、蛋白质分子结构的层次由小到大依次为：氨基酸多肽链蛋白质
5）、蛋白质种类多样的原因：（1）氨基酸的种类不同（2）氨基酸数目成百上千(3)氨基酸排列顺序千变万化（4）肽链空间结构千差万别6）、蛋白质及相应作用
细胞和生物体的结构物质；如：肌球蛋白、肌动蛋白等具有重要的催化功能；如：绝大多数的酶
具有运输功能；如：血红蛋白具有调节功能；如：胰岛素、生长激素等具有免疫功能；如：抗体
蛋白质是生命活动的主要承担者。
7）．实验：糖类、脂肪和蛋白质的鉴定。（1）鉴定所用的试剂及相应的颜色反应
可溶性的还原性糖+本尼迪特试剂→生成红黄色沉淀
脂肪+苏丹III→染成橙黄色蛋白质+双缩脲试剂→紫色反应（2）实验选材：还原性糖鉴定：含量高、色浅。如：白梨汁和白萝卜等
脂肪鉴定：含量高。如：花生种子、蚕豆种子等蛋白质鉴定：含量高。如：蛋清液等
4、核酸
（1）元素组成：核酸由C、H、O、N、P等元素组成。（2）分布：真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，还有少量分部在叶绿体、线粒体。RNA主要分布在细胞质中。（3）分类：核酸分为核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）
第二章细胞的基本结构
第一节细胞概述
1、细胞学说的主要内容
①所有的生物都是由一个或多个细胞组成的②细胞是所有生物结构和功能的单位③所有的细胞必定是由别的细胞产生的
2、细胞的种类不同，大小也有一定差别，但一般的细胞都只有在显微镜下才能看到，细胞的
体积总是这么微小的原因：①受细胞核所能控制范围的制约②细胞小，则其表面积及与体积的比值（即相对表面积）大，有利于物质的迅速转运和交换
3、生物个体的增大，主要是依赖细胞数目的增多，而不是细胞体积的增大第二节细胞膜和细胞壁1．细胞膜的成分
（1）主要成分：磷脂和蛋白质；还有少量的胆固醇和糖类。（2）细胞膜的支（骨）架是磷脂双分子层。（3）与细胞膜功能的复杂程度有关的是膜蛋白。（4）细胞膜的结构特点流动性（5）细胞膜的功能特点选择透性2、细胞膜的功能
（1）将细胞与外界环境分割开（2）控制物质进出细胞（3）进行细胞间的信息交流3、植物细胞壁的化学成分有纤维素和果胶，可用纤维素酶处理温和去掉细胞壁，而不破坏其他结构。第三节细胞质
1、细胞质是由细胞溶胶和各种细胞器构成
2、细胞内新陈代谢的主要场所___细胞溶胶______3、核糖体由RNA和蛋白质组成，是合成蛋白质的主要场所
4、质体存在于植物和藻类细胞中，分为白色体和有色体，有色体中最为重要的一类是叶绿体，叶绿体由双层膜、基质和基粒构成，基粒是由含有叶绿素和其他色素的光合膜垛叠而成的膜系统。
5、线粒体由外膜、内膜、基质构成，是细胞有氧呼吸和能量代谢的中心，线粒体中还含有少量的DNA和RNA6、区别八种细胞器形态、结构、功能等名称形态结构双层膜结构、内膜折叠形成嵴、基质功能细胞有氧呼吸的_的主要场所线粒体大多数呈棒状或粒状叶绿体呈椭球状或球状内质网高尔基体核糖体溶酶体液泡中心体网状囊状双层膜结构、基粒、细胞进行光合作用的的场所基质单层膜_结构单层膜__结构是细胞内蛋白质_加工和运输以及____脂质___合成有关，动物细胞：与分泌蛋白的形成有关，表现在对___蛋白质的加工和转运。植物细胞：与植物细胞壁形成有关合成蛋白质的场所分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死入侵的病毒和细菌。调节植物细胞的内环境，使细胞保持坚挺粒状小体囊状小泡泡状“十”形__无膜结构单层膜结构单层膜结构__无膜__结构两个互相垂直的中心粒动物细胞的中心体与有丝分裂有关以及周围物质构成,细胞器的分类总结（1）膜结构：
具有双层膜结构的有：线粒体、叶绿体、细胞核无膜结构有：核糖体、中心体具有单层膜结构的有：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体
（2）与能量转化有关的细胞器：线粒体、叶绿体（3）含色素的细胞器：叶绿体、液泡（4）高等的植物细胞区别于动物细胞的结构：叶绿体、液泡、细胞壁（不是细胞器）动物和低等植物细胞区别于高等植物细胞的结构：___中心体_____________(5)与分泌蛋白的形成相关的细胞器核糖体、内质网、高尔基体、线粒体（6）含有DNA的细胞器_______叶绿体、线粒体、细胞核____
(7)含有RNA的细胞器_叶绿体、线粒体、核糖体、细胞核_(8)膜面积最大的细胞器内质网__
第四节细胞核系统的控制中心
1、除了高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞等极少数细胞外，真核细胞都有细胞核
2、细胞核的结构
核膜：具有两层膜（把核内物质与细胞质分开），具有核孔（某些大分子物质
进出细胞核的通道，如蛋白质、RNA）核仁：与细胞中___核糖体___形成有关
染色质：组成：由DNA和蛋白质组成
染色质与染色体的关系：同一种物质在不同时期的两种不同状态3、细胞核的功能：细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心第五节原核细胞
1、与真核细胞相比，原核细胞没有的两类结构是成形的细胞核和由膜包被的各种细胞器，原核细胞是由细胞壁、细胞膜、细胞质和拟核等基本结构构成，有些原核细胞还具有荚膜、菌毛、鞭毛等附属结构。2、原核细胞中唯一具有的细胞器是核糖体
3、原核细胞的质膜附着有呼吸作用的酶，是进行呼吸作用的场所；蓝藻的质膜上含有光合色素（叶绿素和藻蓝素），是其进行光合作用的场所4、原核细胞和真核细胞的比较类别原核细胞真核细胞不大小较小较大同细胞壁有，但成分与植物细胞不同植物细胞有，成分是纤维素和果胶点细胞器只有一种细胞器：核糖体有各种复杂的细胞器细胞核无成形细胞核，只有拟核区有核膜包被的成形的细胞核染色质无，只有丝状DNA有，由DNA和蛋白质构成染色质共同点具有细胞膜、细胞质、核糖体5、原核生物与真核生物原核生物：指由原核细胞构成的生物，代表生物是细菌和蓝藻、放线菌支原体、衣原体、立克次氏体等
注：【细菌，根据形态主要分成球菌、杆菌、螺旋菌但并不都以形态为依据来命
名，如乳酸菌】
真核生物：指由真核细胞构成的生物，代表生物是酵母菌、衣藻和草履虫等动物：如草履虫、变形虫、疟原虫等所有动物植物：衣藻、硅藻等绝大多数植物
真菌：常见的真菌可归为以下三类：酵母菌、食用菌、霉菌
1细胞膜2细胞壁3细胞溶胶1线粒体4叶绿体5高尔基体11、线粒体2内质网12、内质网13、核糖体14、液泡3核孔
6核仁4高尔基体
7染色质5中心体细胞核8核膜（核膜上有10核孔）9核基质
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