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寒假心得

时间:2019-05-29 17:29:24 网站:公文素材库

寒假心得

寒假心得

大学的时光似乎短暂而充实,真的是一转眼,第一个学期就已经结束了。原来,真正的大学“不过如此”。

因为大学在我学习生活上的变化实在是太大了,不再是填鸭式的教学方法,而是培养学生多元化发展,走自己喜欢的路。因为在这里会有发现很多的机会,利用这些机会自己还可以创造机会,就看你如何去对待了,当你抓住了机会后,用心去锻造自己,定会有所收获。虽然路很长,但再长的路,也需要自己走。

回到我自己身上,我的大一生活可能像很多人一样,有过迷茫而不知所措的时候,也有为部门效力锻造自己的时候,也有为自己的理想打拼的时候,还有……不过有时回到寝室,躺在床上,就会感觉大学生活其实真的很累很累,真的不能让我停下脚步歇息一下,虽然我算是比较喜欢这种充实的感觉,但太忙了就会觉得自己为什么这么折磨自己,后来我才反思了些许才发现,那是真的为了自己的梦。

大学原来真的是一个藏龙卧虎的地方,在这儿,你可以结交到很多不同类型的同学,他们说这会让你终身受益。那些部门和社团的那些部长、会长以及干事们组织的活动丰富多彩,在其中你可以敞开心怀拥抱更多的知心朋友。宣传、报名、面试(一面、二面、三面)……一切都感觉像是真真正正的步入了社会,怪不得我们老说大学就像是一个小社会一样。

在这期间我都一直感受到这所大学这个专业以及这里的人人事事,我都是那么的那么的适合我。但后来我才真的发现这不是在天堂,不是每件事都是那么的顺心,而是让我有些失望。曾经的我一直以为大学是一个非常和谐而富有朝气的地方,现在的我觉得我的想法太天真了。一切都是那么的不切合实际,现实的大学和我想象的还是有差距吧。不知道自己在说什么,反正就觉得累了倦了。真的好想要好好的调整调整。

但累了的我也知道,大学不是想象中的天堂,而是拥有地狱般磨练的地方,在这里,要不断的坚定自己的目标,朝这个方向不断的走下去,而且没有捷径。而且我还是那句话在永永远远的激励着我,让我能好受一些人生鲜有的真谛,不是金钱,不是名利,而是生活学习间那些最美好的回忆!希望我的“美好真谛”依旧继续!

要知道我走进大学,是为了我,为了我的未来,为了我的一切,为了更好的走进社会!

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寒假社会实践心得体会

在大学的第二个寒假里,我来到福州盛世经典牛排店做一个服务生惊醒寒假实习。我想通过大学期间的实习来丰富自己的大学生活,增加自己的生活社会实践。学习一些在学校中学习不到的知识和时间。

通过此次实习,让我学到了很多课堂上更本学不到的东西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了学习的意义,时间的宝贵,人生的真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的,只要勇敢去面对人生中的每个驿站!这让我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也让我认识到了做服务这个行业应持仔细认真的工作态度,要有一种平和的心态和不耻下问的精神,不管遇到什么事都要总代表地去思考,多听别人的建议,不要太过急燥,要对自己所做事去负责。同时盛世经典也培养了我的实际动手能力,增加了实际的操作经验,对生活社会有了新的认识,它更好地为我们今后的工作积累经验。

我知道工作是一项热情的事业,并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里,我第一次真正的融入了社会,在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能,并且在次期间,我注意观察了前辈是怎样与上级交往,怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会,也打开了视野,增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

实习期间,我从末出现无故缺勤。我勤奋好学.谦虚谨慎,认真听取老同志的指导,对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析,并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中,尽力做到理论和实际相结合的最佳状态,培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥,与同事友好相处,尊重领导,工作认真负责,责任心强,能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则:要么不做,要做就要做最好。

回想自己在这期间的工作情况,不尽如意。对此我思考过,学习经验自然是一个因素,然而更重要的是心态的转变没有做到位。现在发现了这个不足之处,应该还算是及时吧,因为我明白了何谓工作。在接下来的日子里,我会朝这个方向努力,我相信自己能够把那些不该再存在的“特点”抹掉。感谢盛世经典的师傅在这段时间里对我的指导和教诲,我从中受益非浅。

在这次实习中我的实习岗位服务生,工作内容如下。

1、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在预先迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

2、拉椅让座:当客人进入店里后,要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座,但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的,要主动询问是否需要婴儿椅。3、派送香巾:将已折好的香巾放入香巾托,服务于客人的左手边。并说:“对不起打扰一下。…请用香巾”。

4、呈递菜单并点菜:询问客人是否可以点菜,并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜:对于集团内部宴请或者是常客,可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单,所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜,同时要问主人是否要求分餐;如要求,有果盘的话,要通知厨房按人数准备“个吃”。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。

5、下点菜单:将客人所点的菜品开在点菜单上。在客人点菜时,要向客人详细的介绍各种菜品的特点、口味、营养情况等等。同时呢,要能够区别的去对待不同的客人类型。

6、服务酒水:如客人有特殊要求的话,按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求,则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。

7、上菜服务(分餐):上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!”

8、拉椅送客:客人起身要离开时,要马上上前帮女士或贵宾拉椅,然后到门口送别客人,并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

9.餐后整理工作:归整坐椅,清洁地面卫生;收台:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,将垃圾各脏餐具运送至洗碗间,将玻璃转盘从桌上搬下清洁,收掉脏台布。同时这次的寒假实践对于我来说,它使我在许许多多的方面得到了提高和进步。1、服务意识的提高

对于餐馆等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。通过组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。2、服务水平的提高

经过实习,使我们对餐馆的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。

对于这次的寒假实践我很有体会。工作是一种美丽,也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑,听到客人的道谢;当我为客人拿上针线包钉上掉落的纽扣,客人露出满意的微笑;当我们的服务获得客人对酒店的赞许和称道......我的内心仿佛吹过春天的和风,温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业,在工作中收获快乐,在微笑中赢得尊重,在实习中体验生活。

我知道工作是一项热情的事业,并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里,我第一次真正的融入了社会,在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能,并且在次期间,我注意观察了前辈是怎样与上级交往,怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会,也打开了视野,增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

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