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X超市春节市场营销要点

时间:2019-05-29 17:39:23 网站:公文素材库

X超市春节市场营销要点

1月是全年重要的月份,主要有以下特点:

A、今年离春节时间较短,只有20多天,从筹备春节促销的角度来看也好,或者说从拉销售的时间安排也好,都能起到承前启后的作用。春节促销的成败能起到关健的作用。

B、元旦一开始,就真正到了年终了,外来人口也要开始考虑返乡事宜,计划自已的消费方案,加上工厂倒闭,裁员,经济不景气,国家对农业的扶持力度等,返乡人会较多。从201*年春节促销等几个大节日促销来分析,大卖场对顾客来我店(中小卖场)消费的消费意识里影响很大。

因此,上面谈到本月的几个特点,本月的目标就很清楚,一是要抓住节日进行促销,营造节日气氛,加大促销力度,增长销售,提升人气,在做好节日促销的基础上为春节促销打好基础,二是要重视生鲜经营,随着食品准入与检查力度的加大,消防控管严查的越来越严格,工厂倒闭,裁员。很多小店不得不关门,给我们留下了很大的想像空间,整合门店资源,进行目的性强,见效快的商品促销拉动,发挥我店的地理优势、灵活经营优势。

元旦节,大都数企业开始放假,也是09年的第一个月份,本月是腊月,是结婚的高峰月份;

大多数消费者会前来消费,其中外来打工群体占比较大,消费会集中在特色商品、箱包、服装、手机、首饰等旅行商品方面;

季节性过季商品开始大力度清仓:

散干清仓商品:主要是腊味腊肉、散装干货、海味咸鱼以及一些库存较高的商品,春节过后很快天气回暖,这些商品很容易受潮变质,使我们的商场利益受损。在其他的商品特别是水果和肉类需做出有力的促销。食品清仓商品:针对一些高库存、过季商品和一些离过期时间还有一定距离的商品进行清仓处理,如保质期时间较短的商品在清仓处理时价格可适当调低,突出“清仓”这个主题;同时在粮油商品方面选择部分特价商品进行特价销售,

非食品清仓商品:过季商品和高库存商品进行清仓处理,非食品的清仓商品主要在家电的电磁炉、电嗳器、VCD、DVD等(电磁炉等应该不算过季商品,但我们可借清仓的名义对这些商品进行促销,清洁用品类的护肤品、护手霜等,配合清仓促销,选日常销售中销量较大、毛利较高的商品进行促销。

门店要应组织过季清仓商品,统一陈列统一促销,丰富活动内容。

年货开始上架销售,各门店应当首先在选择生鲜拉动的前提下,还需要联系各专柜,并要求专柜开展元旦、春节促销活动,门店组织买就送、抽奖等活动,刺激消费,从而带动人流,提高顾客对我店年货的注意。

春节商品类

据往年春节商品部组织来看,每年的商品销售变化都比较大,销售排名集中在生鲜商品,干性杂货(家庭油盐米类),节庆散装食品,节庆饮料烟酒,礼盒等.应季推出各种年货、烟酒、礼品、礼篮、南北干货、茶叶、糖果、饼干、保健品等。商品定位

今年春节可能不同于往年,消费群对商品需求发生了较大变化,在商品定位上一定要准确,组织年货一条街,主力商品有:(以下商品为本科室参考往年畅销商品而定,仅供参考)今年春节零售界将掀起大幅度的降价风暴,而二三流超市类要想保持站稳脚跟,应主抓生鲜和散干,扩大生鲜和散干经营品项,完善生鲜和散干的经营细节,主抓源头采购.

1)休闲食品:糖果,糕点,煎堆,奇曲,蛋卷,饼干,瓜子,果仁等

主要代表商品及品牌:趣园曲奇,丹麦曲奇,广州酒家系列,嘉顿系列,亿丰系列,伟文系列,日威系列,庆联糖果,元朗蛋卷,旺旺系列,徐福记系列,果冻系列散装系列(果仁,黑瓜籽,红瓜籽,腰果,松子,美国开心果,提子,多味花生,五香花生,红泥花生,咸味花生,怪味豆,酥角,糖果,巧克力,等),凉果,葡萄干系列

建议:礼盒主要以家庭和送礼两大块来组织商品,散装和包装散干系列重点是以糖果,开心果,瓜籽,花生为主(注意:去年的散装瓜籽花生由于质量较差,影响了我们的销售。)

2)生鲜类:水果,蔬菜,水产,肉食品,冷冻冷藏,熟食,配菜,煲汤

接近新年了,顾客每天对生鲜商品的需求都不一样,我们主要抓住顾客在临近春节期间在生鲜这一块需要备什么货,一般会在肉类、水产类、干货类商品等,比如:一般家庭都会买几十斤的肉做红烧肉、炸鱼、备一些粉丝、腐竹拜神、选购一些鱿鱼干煲汤等情况。

主要代表商品有:金桔,生菜,水晶富士,橙、新西兰果、青苹果、梨、黑美人西瓜、香蕉,大红桔,鲤鱼,鲩鱼,福寿鱼,,肉制品,火腿肠,腊肉,腊鸭,童子鸡,鸡腿,烧鸡,火鸡,竹丝鸡,火锅料,火锅料,涮羊肉类,羊肉、狗肉、粉丝粉条等商品,

建议:重点是以苹果,桔子,沙田柚,烧肉,烧鸭,鱼,火锅料为主(今年桔子有虫,要注意质量和产地)

节节高升,甘庶比蜜甜全市价最低(甘蔗不要去头去尾,好意头,新年好开始,生鲜基地到源产地,采购甘庶,采购最低价,以整数1元/1.5元每条,惊爆价售出。本商品必须陈列在显眼位置或转角处,现场有固定人员促销,拉动卖场人流。)商品来源:由生鲜基地负责采购配送。

3)烟酒饮料:白酒,礼盒酒,啤酒,红酒,洋酒,饮料,牛奶等

干性杂货:调味品,保健品礼盒,粮油米类,南北干货,海产,茶叶,婴儿用品奶粉

春节销售的冲刺阶段显得非常重要,采用以往一般的促销手段是起不了太大作用的,因为在年货的销售高峰期顾客们所需要的商品与平时不一样,购物的方式也不一样,我们需换一种思维和角度去考虑这项工作,应该以以往一些畅销的商品和敏感性的商品作为龙头,带动年货的销售,建议商品:件装牛奶、组装牛奶、家庭装果汁饮料、碳酸饮料超低价抢购、罐装王老吉凉茶、桶装食用油、包装米、散装米等商品超低价抢购,目的就是要达到顾客的抢购效果。

主要代表商品有:皖酒王,剑南春,小糊涂仙,五粮液,泸州酒,茅台酒,诸葛酿,古棉纯,金六福酒,珠江啤酒,生力啤酒,长城红酒,烟台红酒,威龙红酒.百事可乐,可口可乐系列

建议:白酒,礼盒酒根据今年广告推广来定,礼盒酒要加大量,啤酒,红牛,牛奶,王老吉,饮料

主要代表商品及品牌:李锦记生抽,海天系列,味事达系列,家乐系列,红碗系列,康富来,万基,人字牌,金龙鱼,花旗,粤皇(引进有价格优势的新品),富锦系列,(茶树菇,剑花干,桂圆肉,干贝,)铁观音,礼盒茶叶,泰国香米,皇上皇腊肉系列,广州酒家系列,沧州系列,八百载腊肉系列,婴儿用品奶粉

重点组织南北干货商品,引进有价格优势的粮,油,米类新品

4)清洁用品:洗衣用品,洗发用品,口腔清洁用品,沐浴水,卷纸,卫生巾,纸尿裤等家庭休闲用品:,厨房用品,糖果盒储钱罐,餐具,清洁工具,一次性用品,家私,玩具公仔,储藏物用品。

年前许多家庭对家居卫生清洁、大扫除需使用大量的清洁用品、洗涤剂、洗衣粉;在亲朋好友欢聚一堂,喝酒庆祝使用的一次性用品、胶杯胶碗;装糖果用的糖果盒、糖果盘;擦手擦脸用的纸巾等等;电磁炉、电饭煲、洗衣机等电器给市民提供了方便,在打火锅、搞大清洁的时候这些商品就能大显身手了,因此销量会有较大的提升;在春节前大家都有换新碗筷、盘碟的习惯,家庭用品区域对商品的组织进行详细分析。主要代表商品及品牌:省略

建议:重点以重点以除臭除厕,除污清洁用品为主陶瓷碗,糖果盒,清洁工具,一次性用品,地垫为主

5)纺织服饰鞋帽类:毛巾,床上用品,男女内衣,服饰鞋帽,主要代表商品及品牌:省略

建议:重点以男女内衣,纺织商品为主,服饰鞋帽以专柜为主。

6)家电类:大家电,小家电,电暧器,电火锅

主要代表商品:,电饭煲,电磁炉,热水器,洗衣机等常规年货商品要保证组织到位,7)礼篮要求:门店自行设定(指定礼篮数10种左右)好名称和品项组合的捆绑式礼篮包装,并重点陈列。

特色商品与陈列

l部分商品必须到源产地进货,保持价格优势,强硬推出生鲜,散装,米油等惊爆价商品或供货商促销商品,从价格,选品,陈列上与大卖场错位经营,形成我们的特色.做到个别商品别人没有我们有.

l年货商品组织丰富,基本上能满足大多数消费者的需求,做到别人有的我也有.

l错位关联性陈列,各店自行有计划,组织关联性商品错位陈列,价格要有一定的优势,达到让顾客走到那个角落都有低价商品,都有想购卖的冲动性.

对春节年货销售趋向的分析:

l春节商品结构整体上是针对不同区域环境,消费群体而确定外,还要根据不同时期的消费趋势而定。

l春节年货(除专柜外)销售的趋向根据数据显示:其基本先后顺序为:①休闲食品为主导商品,而饼干、糖果、果仁等又是休闲食品里面的主导食品。②饮料烟酒是次要带动消费商品,而酒类是为其主要销售商品。③生鲜④冷藏冷冻家庭用品⑤干性杂货⑥家电:家电中是以小家电为主要销售商品(如电磁炉、电饭煲、电暖器等)。⑦清洁用品⑧休闲用品⑨⑩纺织品。

l春节年货的包装、内容趋向于质量可靠、份量足、外观大方得体,带有节日气氛的中档品牌礼盒。

l春节年货的价格趋向于实惠大方的中低价位。

l春节年货的主要销售商品大部分趋向于有广告宣传、特价让利的商品。

l春节年货部分销售商品也趋向于陈列方式突出、有特色的陈列能吸引到顾客的购买欲的商品。对春节期营销工作方面的建议:

l提前做好各项工作计划,目标明确。

l根据以往经验或集思广义听取大众意见,按小分类、品牌、厂商等制订年货目录表。l选择年货商品结构要合理、齐全,要根据各卖场的条件适当引进。l提前为春节年货做足各类宣传活动,加强卖场的销售气氛。

l年货商品价格订位要不断对周边市场,同行竞争对手作市场调查后进行调整。l年货商品陈列位置要合理、有气势、商品陈列要突出、有特色。

l各单位之间要密切配合工作,保持不断的沟通。

l商品备货必须根据实际销售情况及合理预估量来补货,不能盲目补货,以减少库存积压及影响资金周转问题。

l下级单位要随时向上级反馈销售情况。

l要求年货供应商引进促销员,加大促销力度及及时补充商品。

预测春节期间要注意的几大问题点:

l商品同质化严重,无特色,商品开发不到位。季节性,主打商品价格无优势.

l店内超低价,生鲜特价,民生必需品,敏感性商品,节庆商品会是支撑春节吸引顾客的重点.

l商品的关联性陈列,现场促销将会是今年春节的亮点,必须重视.

l畅销商品有可能会断货,门店年货调拨必须及时,部分商品下单不合理会造成高库存.l由于客流量大,春节整体服务水平会下降,服务可能达不到顾客的要求.

l价格战可能会更激烈,相比下来我们有生鲜和自购会有优势,但必须突出整体经营效果.

l春节购物环境要求更传统,风俗,卫生质量状况要求更严格.

l人力方面,基层新员工较多,在实际工作中会有些操作不合理,造成营运工作困难.l大宗采购业务会很少,急需开发.

l防盗,防火安全意识会有所放松,必须加强

扩展阅读:超市春节销售的市场策略(doc 7)

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超市春节销售的市场策略

“一年之计在于春”,对于烟酒副食等快速消费品而言,这句话形容春节期间销售的重要性,最为恰当不过。在这些行业,还有一个不成文的说法,也就是说在年头年尾快速起量的黄金期,都必须讲究“收门红”和“开门红”。

但是,有一些企业由于没有充分意识到春节前的销售规律,也没有采取有效的市场策略,在春节前的销售“井喷”现象出现时,显得无能为力,白白耽误来之不易的市场机会和市场份额而长时间的懊恼不已。

在营销实践当中,笔者就常听到一些销售老总的说辞:“今年春节前,许多客户备货不足,该赚的钱没有赚到。”“好几家客户大年三十下午,还给我打电话,要无论如何想尽办法,发两个十吨车过来。”实际上,这里涉及到一个春节营销的核心问题,也就是在买方市场的情况下,对于某一些特殊的商品,它的旺季什么时候到来?呈现出什么特点?许多品牌商和渠道商对这种规律认识得还不清楚。认识不足,准备不足,就能导致春节销售手忙脚乱。如白酒行业,按照惯常销售常态来看,一进入10月份,本应该进入旺季,结果11月份冷得出奇,12月份依然冷淡,其冷淡的程度不亚于11月份,简直是萧瑟秋风。到元月份,按正常的估计最迟不能超过5号,

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结果到15号左右市场才开始启动。在这种

冷淡的情况下,作为酒业公司,无论是包装物、生产的安排和准备都存在着不足,商业客户也不敢进货,不敢增加库存。一旦旺季到来,各方都不适应,包装能力跟不上,储运能力跟不上,要货量猛增。

基于上述情况,笔者以为,今后相当长的时间内,春节旺季市场来得晚、来得猛,来得短,应是烟酒副食等行业一个显著的特点。针对这种销售特征,品牌商和渠道商均应采取如下市场操作策略。

一、将整个公司产品规划成战略性产品和策略性产品。

所谓战略性产品,就是一个公司的“主心骨”产品或者是“主柱子”产品,是市场建设中的重中之重,要求“重点突破,步步为营”。站在品牌的角度进行强化推展与运作,这类产品目的是树立品牌高端形象,市场起量比较稳定,计划性比较强,一般来说,节前消费几乎不存在“井喷”现象。所谓策略性产品,其开发和上市的思路一是强调市场个

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性化的需要;二是出于打击竞品挤占渠道的

需要;三是提供通路操作的空间选择的需要。这类产品销售特点就是要“快速推进,全面占有、迅速起量”、“不求天长地久,只求一朝占有”。春节期间销售,绝不多数都可能存在“井喷”现象。

二、认真研究市场营销环境,实施分渠道运作的市场策略。

随着市场竞争的深入,渠道的差异化、渠道的细分化的研究愈来愈重要,在某种程度上而言,它已超过区域市场的差异化。比方说,食品饮料主渠道主要有:大流通、商超、酒店和团购渠道等四条渠道。在不同的渠道环境下,消费者的消费认知和消费型态都存在着巨大的差异。这种消费的差异化在春节期间,可谓达到极致程度。一个中国内陆地区所独有的长达50多天的人头攒动的春运现象,就很好地说明了春节市场的销售特性。巨大的民工流、学生流、探亲流、旅游流等四流合一的消费途径最终挤压在商超渠道和流通渠道。在春节特定的销售周期内,这两大渠道不堪重负,“有多少货卖多少货,有什么货卖什么货”,几乎是上述两大渠道运营者的口头禅。

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所以,金剑营销公司在保留金剑南产品原有渠道模式的情况下,将其快速走量的银剑南按照渠道特点,进行分渠道运作,与其说是创造了一种需求,不如说是适应了市场、贴近了消费者,未雨绸缪,为春节“井喷”作好了挑战。

三、上下同欲,协同作战,树立“大市场、大营销”的市场观念,建立强有力的后勤保障机制。

营销是一盘棋,这实质上就是“大市场,大营销”的观念。如果部门分割,大家在关键时刻各扫自家门前雪,任何一家公司春节期间的销售不可能做到“收门红”和“开门红”。换句话说,如果把活跃在市场一线的营销员比作前线打仗的士兵,作为公司后方则时刻在为他们提供枪炮子弹。没有前方与后方的协同作战,没有这种“大市场、大营销”的观念,春节前的销售工作就很难做好,断货缺货现象在区域市场必然会此伏彼起。

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举个例子来说,靠天吃饭,虽然是自然经济时代的说法,但天气气候影响现代销售却也是不争的事实。格力空调,为了应对南京市场的火炉,为了支持前线战士的奋勇作战,就曾连续空运空调到南京市场。白酒春节销售,天寒地冻,大雪封路等恶劣的天气是一个致命的消极因素。连续三天大雪,如果一个公司没有强有力的后勤保障机制和应急机制,瓶子等包装物运不进来,产品发不出去,在白酒的黄金销售期,断货缺货就势所难免。古井贡酒的老总就曾笔者说过这样一个事例:“今年的大雪虽然在生产经营上给我们带来了一定的困难,但对我们公司提供了一个机遇。如果没有这3天的大雪,我们公司的酒还不可能销得那么好。但这次大雪为什么对别人是一次困难而对我们是一次机遇,别人失去了我们抓住了?这反映了一个公司的整体素质水平问题和一个公司的观念问题。”

四、春节市场操作策略落实到战术执行层面是要做好四个方面的工作。

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在营销实践当中,制定好的营销策略若想得到高效落实和执行,就需要针对市场实际和客户需求,化解成具体的操作性强的战术动作。

一是提高客户的授信额度。春节期间的销售,在某种程度上说,就是赌徒营销,赌气冲天,志在拚搏,希冀“收门红”和“开门红”。这个时候,客户资金的需求量相当大,为了解决资金的瓶颈,不能因为流动资金的不足而影响春节期间的黄金销售,许多训练有素的公司为客户实施雪中送炭的资金政策,根据客户的诚信度和销售量的大小以及市场潜力,有限度地提高协议资金的需求量和还款帐期。

二是根据市场特点,放大1.5倍安全库存法则。一般来说,将一线客户和二线客户及其它终端客户的安全库存提高1.5倍,是个市场销售的常态下的法则。但是,对于春节期间一些策略性的能够迅速冲量的产品,这个法则就要因时因地因客户的吞吐量而进行适当的变动。所以说,“年底压

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货”、“抢钱、抢库存”,是一线销售员一日

三餐必须牢记于心的销售术语,甚至在这个特殊的营销阶段,一些销售员采取“哄”、“逼”、“求”、“压”等招数,也在公司原则允许范围内的事。

三是制定合适有效的春节促销大案。为了抢占市场,挤占竞品渠道,一些公司市场部人员常常会在十一月份甚至更早时候就开始设计春节促销大案,整合营销资源,分配促销费用,统计参加促销活动的商超,制定促销政策和区域市场单店的销售目标。

四是推行无风险退(换)货机制。天才数学家约翰纳什认为博弈有三种类型:一是负和博弈,二是零和博弈,三是正和博弈。正和博弈便是当下营销学中最为推崇的“双赢”。为了打好春节销售的硬仗,品牌商和渠道商均应避免两败俱伤,谁也没有捞着好处的负和博弈,大力承诺无风险退(换)货,让客户吃个定心丸,让春节期间销售赢个满堂喝彩。

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