畜牧技术员的日常管理工作
畜牧技术员的日常管理工作
牧场的畜牧人员主要的工作是控制和减少营养代谢疾病的发生，保证奶牛高产、稳产；保证奶牛的健康，提高奶牛的利用年限，获得好的经济效益。在生产实践中，管理与饲养同等重要。为了将母牛养好，不断提高其产奶性能，技术人员务必深入生产第一线，每日注意观察和分析饲养效果。畜牧技术人员可以从以下几个方面进行观察。
奶牛每日干物质采食量时常观察牛只是否吃饱，可察看牛体左肷部（即腰椎侧呈三角凹陷处俗称肷窝或叫草肷）的充满程度，如左肷饱满平坦，则说明牛以吃饱，若尚有明显的三角凹陷，则说明未吃饱，还应该继续饲喂，直至肷部充满无凹陷为止。增加奶牛的采食量就能增加产奶量。一般而言，在满足维持自身需要及胎儿发育需要以后，增加１的采食量就能增加２的产奶量。测算母牛采食量的简单公式如下：
干物质采食量（／日）＝1.8母牛体重＋0.3×4％标准奶产量（）观察奶牛的粪便
时常检查粪便排泄情况，奶牛的正常粪便，为干湿中等，落地后形盘状，或在地面上基本成块形，无异臭，呈暗绿色，如有异臭或其中混杂许多谷物饲料的颗粒，这往往表示精饲料过多，粗饲料较少，发现这种情况，则应从精料的饲喂量上进行调整；如有排泄的粪便结成硬块，干燥，应在日量中增加青绿多汁饲料，并要促使奶牛饮水；如牛粪排出时，落地不成形，四处飞溅，流散了地面呈一摊稀粪，则应检查日粮的结构和青粗多汁饲料比例是否合适，往往是干草过少，或多汁料、糟粕料过多所致，则需调整日粮结构，撤减多汁料，增加干草；如粪便上混有黏液、血液时，应注意是否发情或情期已过；如粪便呈黑色、灰色者，亦是不健康的表现。
精料过多，常导致瘤胃酸度过高，消化力下降，长期如此会使奶牛慢性酸中毒，引发蹄叶炎或其他的奶牛营养代谢病。此期粪便中可以观察到不消化的饲料颗粒，如黄色玉米、谷物碎粒。防治的方法是增加优质干草的饲喂，减少精料喂养，并在日粮中增加缓冲剂。可在精料中添加1％的碳酸氢钠和0.5％的氧化镁。
观察奶牛的反刍
反刍有利于饲料的消化，更有利于分泌和吞咽唾液，唾液内含有碱性的碳酸氢钠，可防止瘤胃酸度的增加。通常母牛在采食后一两少时后出现反刍，每日反刍15次24次，每次20分钟60分钟，昼夜反刍6小时10小时。在完全静止情况下，奶牛俯卧时，反刍周期最容易来临。如果舍饲的母牛在采食或喂料后60％左右出现反刍，说明日粮精料和粗料的比例合理；若反刍少于50％，表示粗纤维不够，需增加干草的喂量。平时，技术人员不仅要注意牛只的采食情况，还必须在采食以后观察其反刍的状况和比例，以便即使及时调整日粮中精料和粗饲料的比例。这在夏季热应激的情况下尤为重要。
奶牛体况和毛色的观察
毛色和膘情是母牛营养和管理好坏的反应。泌乳牛健康正常时被毛富有光泽，膘情不过肥，也不过瘦，呈中等营养膘情为宜。如若奶牛过于肥胖，不但影响繁殖机能，而且还是低产的标志；应予减少日粮中的精料量，反之，应酌情增加精料。泌乳盛期的奶牛，往往因为营养负平衡，而膘情偏瘦，泌乳的前2周3周母牛的体况评分下降超过1分（成年母牛，1个体况评分大约相当于55公斤体重），说明前段时期的泌乳母牛饲养方案既不能使母牛发挥最大产奶潜力，又不损害母牛的健康，应检查在饲养上存在的问题。
在正常情况下，健康的奶牛上槽时均表现出争先恐后，急速走到床位上槽采食饲料，如发现行动迟缓，采食不欢，呆立不食，离群或卧地不起，精料剩余或不吃干草，产奶量快速下降等现象，均说明健康异常，即需进行详细观察，必要时请兽医诊治。
此外，还需随时了解和分析产奶量的变化情况和原因，如牛群产奶量突然猛减，应从饲料供应、气候因素、饲养人员以及牛体健康等方面进行查找。总之，只有经常注意观察分析饲养效果，及时给予调整和改善，才能不断总结经验，提高饲养技术水平，从而达到使牛群发挥最大的泌乳潜力，达到高产稳产的目的。
扩展阅读：鹤山农场畜牧工作汇报
鹤山农场畜牧工作汇报
为贯彻落实分局党委（扩大）会议精神，加快数质并重型畜牧业发展，确保鹤山农场畜牧业发展指标的顺利完成，推进农场畜牧业健康快速发展，现将农场各项重点工作总结如下。
一、奶牛存栏
截止五月末鹤山农场奶牛存栏14036头，完成奶牛指标的90.0%，为防止拆迁养殖户奶牛流失，农场采取大户入区，小户场内流转，建立淘汰审批制度；同时为了抓好牛群自繁自育，农场通过实施性控冻精应用技术，加强奶牛繁育工作管理，调整牛群结构三项措施提高提高扩繁速度，提高繁殖效率，提高奶牛品质等措施增加奶牛存栏。
二、小区建设、管理、绿化
1、今年农场按照农场补贴，养殖户投资，产权归养殖户的原则，新建简易小区三个牛舍建设面积15000平米，到年末全场奶牛小区达到10个。小区水、电、路三通由农场负责，牛舍每平方米补贴100元，为施工队提供免费木料，每平方米折合28元，为养殖户配置10公倾市场田，养殖户每平方米投资202元，由农场两个施工队施工，已进入施工阶段。
2、现全场有奶牛小区7个，奶牛小区配齐了专职的畜
牧副主任、防疫员和繁殖技术员。由畜牧副主任全面负责小区的日常管理工作和小区内的环境卫生，防疫员做好奶牛疾病的预防、监测、控制和扑灭等方面的兽医防疫工作，繁殖技术员负责小区内奶牛的繁育工作。小区管理人员实行座班制度，建立健全了小区管理人员的考核办法和各项规章制度。
3、今年已经完成七个小区的绿化工作，树苗由农场提供，管理区负责栽植树木和绿篱。重点完善第一管理区和第三管理区奶牛小区建设，以围栏形式实行全封闭，建设消毒池，提高小区标准。
三、上交鲜奶量
截止五月末鹤山农场上交鲜奶5664吨，完成鲜奶指标的32.5%。农场现有机械化榨乳站7座，制冷式奶站14个，足以减少由于气温过高养殖户对鲜奶保管不当引起的酸奶现象发生，通过推行机械集中挤奶，解决养殖户榨奶难、储奶难、交奶难，同时也提高了鲜奶品质，增加养殖户经济效益。农场提出了要养质量牛，不养数量牛，要淘汰劣质牛的思路，对产奶量较高的优质牛，加大性控冻精技术的应用，繁殖优质牛犊，改善牛群结构，打造高产核心牛群以保证鲜奶产量的顺利完成。
四、防检疫密度
奶牛是农场的支柱产业，奶牛发展的成败关键在于防
疫。我场将此项工作作为畜牧业的重中之重。
1、防疫：农场加大了动物防检疫工作力度，把防疫工作纳入了畜牧生产目标考核管理，与基层单位、专业技术人员层层签订防疫工作责任状。在春季防疫中牛进行O型口蹄疫注苗应注12996头，实注12996头。注射率达100%。牛A型口蹄疫注12811头，实注12811头。注射率达100%。其它动物：羊存栏：269只，应检246只，实检246只。无布病阳性羊。口蹄疫注苗应注269只，实注269只。注射率100%。生猪存栏747头，猪蓝耳病、猪瘟、口蹄疫强制免疫747头，密度达100%。禽存栏9875只，禽流感、新城疫强制免疫9875只。霍乱免疫5231只。密度达100%。
2、检疫：以动物的结核、布病检疫检测为重点，加强春秋两季检疫工作。鹤山农场全年检疫情况：全场奶牛四月末存栏13970头。其中：春季应检奶牛12080头，实检12080。奶牛布病、结核检疫率达100%，上半年检出布病阳性牛19头，布病疑似牛5头，对布病阳性牛及布病疑似牛进行了扑杀深埋无害化处理。全场春季无结核阳性牛。
春季防检疫工作按照畜牧局要求时间和标准全部完成，全场检出布病阳性牛19头，布病疑似牛5头，对布病阳性牛及布病疑似牛进行了扑杀深埋无害化处理，全场春季防检疫工作按照要求全部落实到位。
五、保证金收缴
农场现有奶牛小区7处，标准化牧场1处，小区奶牛存栏4692头，其中标准化牧场存栏1530头，股份制牧场存栏300头，原小区砖舍存栏525头。应收入住小区保证金奶牛2337头。我场奶牛入住小区保证金应收缴46.74万元，实际收缴46.74万元，100%完成收缴任务，现已汇到管理局计财处。
六、存在的问题
1、奶牛养殖比较粗放，饲养技术水平低，养牛由散户向20-50头专业家庭牧场转型进程不快，仍是老一套的饲养模式，造成大量劳动力损失，新的饲养技术推广不畅。2、奶牛育种繁育不规范，在选种选配上存在系谱不清、冻精混乱现象，个别奶牛出现后代隐性退化。
3、规模养牛场管理人员和技术人员水平亟待提高，工作人员各种技能知识，有待加强培训，没有真正达到管理上标准化和生产技术标准化。
4、奶牛小区呈现出管理经验不足、规范不统一、管理混乱现象。
5、现有小区基础设施不全，整体功能不配套，四周没有封闭，没有围栏。防疫沟、消毒池等，使携带动物及动物产品车辆进出小区而带来重大的安全隐患，形成防疫难度大，管理不完善的局面。
七、下一步的工作打算
1、以抓好防检疫工作为重点，确保奶牛健康发展。奶
牛是农场的支柱产业，奶牛发展的成败关键在于防疫。在防检疫方面：一是抓好现有奶牛的疫苗注射工作，注射率达100%。二是抓好农场牛、羊的检疫工作，做到及时对病畜进行无害化处理。
2、以科技应用为重点，提高奶牛单产水平，改善奶牛品质。
3、全面推广青贮饲喂技术，推进奶牛全舍饲工程建设，做好明年禁牧的宣传工作，确保饲草贮备充足，为明年全舍饲打下良好的基础。
4、完善奶牛小区附属工程建设，加强小区日常管理，提高小区管理水平，建立严格的奖罚机制，规范榨乳厅的运行，充分发挥小区的整体功能。
5、建立健全鹤澳奶牛中心管理标准、技术标准、饲养标准三大标准，逐步形成标准化的管理模式。
6、加强专业技术人员的培训和技术人才的引进，完善畜牧服务体系建设，实施“防疫灭病、冻精配种、饲料供应、鲜奶销售、技术咨询、奶资兑现”六不出场服务，解除养殖户后顾之忧，提高奶牛业养殖水平，强化畜牧新技术的推广，确保奶牛业健康发展。
二0一一年五月十五日
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