超市盘点方案
超市盘点方案
来源：作者：时间：201*-04-0419:08:56超市盘点计划
超市日常作业中，盘点是一项最复杂、最花时光和人力的作业，但是企业经营结果及盈亏必需经过盘点作业才干检验。可以说，它是权衡超市经营好坏的最尺度的标准。
一、盘点作业的流程及内容：1、树立盘点制度
①清点的周期（一个月或一季度盘点一次）,本世纪体坛最令人喷饭的画面;②盘点期间是否停业盘点③帐务的处置规定；
④盘点呈现差别的处理办法及改良对策⑤对清点成果的奖罚规定2、断定盘点计划①全场盘点②局部盘点
③局部的全场盘点④数据采集方法⑤盘点时光肯定3、盘点组织落实①总部领导监视②门店实行
4、划分盘点区域
①职责分明，各负其职②落实实盘义务人③落实复盘责任人
④落实数据处理义务人5、盘点前筹备
,传奇超级变态私服;①货架商品摆设收拾②体系单据收拾
③依据须要，缮写盘点清册6、盘点
①“实盘＋复盘”一先一后②用“手持盘点器”采集③用“收银终端”采集④人工电脑录进7、盘点考察
①发明异常盘亏要重盘②研讨盘亏处理对策③确认盘盈亏报表8、盘点登帐①发生报损报告②更新账面库存
二、盘点作业的治理1、盘点作业的制度
由超市连锁店总部同一制订，其内容包含：1)清点的周期（一个月或一季度盘点一次）；2)是否停业盘点；3)帐务的处置规定；
,??的快?;4)盘点呈现差别的处理方式及改良对策,新开网通传世sf；5)对盘点结果的奖罚规定。2、断定盘点计划
超市盘点可以分为两种类型：“局部盘点”和“全场盘点”。对于中小型超市一般采用全场盘点的办法，而大型超市则多采用局部盘点的办法，以下降盘点本钱。此外，盘点时间也多采取不停业盘点，即正常营业停止后到第二天正式营业这段时光,喜欢上世纪九十年代的日剧，为盘点时间。3、盘点作业组织落实
盘点作业职员由各门店负责落实，总部职员在各门店进行盘点时分头下往领导和监视盘点。一般来说，盘点作业是超市门店人员投入最多的作业，所以请求全员加入盘点。
4、盘点作业义务区域的划分
盘点作业要断定责任区域落实到人。为使盘点作业有序有效，一般可用盘点配置图来分配盘点人员的责任区域。每个门店应作盘点配置图，图上应标明卖场的通道、陈列架、后场的仓库的编号，在陈列架和冷冻、冷躲柜上标上与盘点配置图雷同的编号。用盘点配置图可以周详地分配盘点职员的责任区域，盘点人员也可明白自己的盘点范畴。在落实责任区域的盘点人时，最好用互换的措施，即商品部A的作业人员盘点商品部B的作业区域，依此互换，以保证盘点的正确性，防止“自盘自”可能造成的不实情况。5、盘点前预备
要贴出安民告示，告诉顾客，以免顾客在盘点时前来购物而徒劳往返(最好在盘日前3日贴出)，还要告诉厂商，以免厂商直送的商品在盘点时送货，造成不便。除了这两项门店盘点作业的筹备，还要对货架和仓库中的商品分辨进行整理，在实际盘点开端前2天要对商品进行整理，会使盘点工作更有序、更有效。对商品进行整理要捉住这几个重点：促销组合商品的整顿、定位陈列商品的整洁陈列、清算不同商品相互混淆。此外，假如采取“盘点清册”的方式进行盘点，还必需提前3天依据整顿后的摆设地位缮写盘点清册。除了商品的整顿之外，还有单据的收拾，须要检讨是否存在漏输进的进货单据、批发销售单据、移仓单据、报损单据、赠品汇总等。6、盘点作业
采取“1+1”的方法，即一个人盘点实盘数据，将实盘数据写在盘点清册上，或者是商品排卡的背面，一个人在后面核对复查，减少盘点过错，然后专人将实盘数输入电脑。为了进步效力，有三种方式可以输进实盘数据：在货架旁用手持终端直接扫描条形码输入实盘数、将实盘数写在商品排卡的背面或者盘点清册上面到收银终端输入、将实盘数缮写在盘点清册上通过MIS操作电脑输入。7、盘点盈亏的考察
通过电脑体系采集实盘数据，和电脑账面数据进行比照剖析，寻找判别盈亏较大的商品进行重盘复查。一般情形下，对超级市场来说，盘损率应在4‰以下，如超过这个盘损率就阐明盘点作业成果存在异常情形，要么是盘点不实，要么是企业经营治理状态不佳，采用的对策是：重新盘点或改良经营治理。8、盘点作业登帐工作
物理的盘点作业停止盘盈亏情形被确认后，就要进行盘点作业的登帐工作。盘点登帐的工作就是依据盘点的实际盘点成果和账面数据进行比拟，发生报损，最后用实盘结果更新账面库存。盘点盈亏报表处置完毕后，就要进行第二天正常营业的筹备和清扫工作。这项善后工作的内容包含弥补商品，将摆设的样子恢复到本来的状况，清扫通道上纸屑、垃圾等。善后工作的目标是要到达全部门店第二天能正常营业的后果。至此盘点作业就停止了。
扩展阅读：超市盘点方案
盘点操作流程
一、目的
1、盘点目的是真实反映目前库存的数量、库存结构是否合理
二、盘点前准备盘点表货架编号与制图参与人员：店长、店长助理责任区域划分
货架编号与制图
卖场、仓库
三、货架编号与制图
1、货架编号01-99为食品，100-200为用品，注意按顺序，不跳号。
2、大分类代码：“食品”用“01”表示、非食品用“02”表示、生鲜用“03”表示。3、区域代码：卖场区域货架用“01”表示、堆位用“99”表示、端头用“00”表示。
①从头到尾每个货架都必须清楚地编号②货架编号与部门编号组成货架编号③依据编号，制成店内平面图。例如：卖场
0101-01食品类第一条货架的货架编号
0299-03非食品类第三个堆位的编号0200-07非食品第7个端头的编号
注意：盘点编号都要在每节货架盘点单右上角注明。
编号：端头编号卡、排货架编号卡、节货架盘点单、堆位编号卡及盘点单。
抄写盘点表盘点货架号复查盘点表装袋备用参与人员：门店全体员工从上到下从左到右一节货架一节货架参与人员：门店全体员工按货架号、从左到右一节货架一节货架，陈列不能再调整参与人员：门店全体员工核对每一单品是否漏写货架号是否准确店长、主管按区域、序号
盘点控制卡盘点货架号货架编号盘点步骤盘点堆盘点卡初盘复盘收单输入0101（合计节）检查人店长店长总部财务总部财务总部财务总部财务签字超市商品盘点单
年月日店名：盘点编号：0101-01
商品条码商品名称初盘100单位复盘100单价金额初盘人签名：复盘人签名：
注意事项
1、所有的退货必须于盘点前一天完成。所有已打退单却未退单品及调拨未随货同行、大客单据
等要盘点前两天处理完
2、所有损坏而无法退货的单品必须销毁，不能进入盘点，按报损流程作残损处理3、没有其它部门的单品
4、将已打开的纸箱运到卖场，尽量补放到货架上。尽量保留满箱的商品（便于清点和复核）5、堆箱时，一处只堆一种单品、上下统一、一个单品一个面，走道上不能堆放商品6、赠品，外送商品单独堆放，不计入盘点.
实施盘点12345准备营业人员盘点堆贴货架控制卡初盘营业人员在关店之后才能开始所有顾客退货已全部归位将货架号控制表贴在每个货架上开始并逐步签字把盘点表挂在放在价签压条里从左至右，从上至下用蓝笔在盘点卡上写下数量，并签名复盘验单店长、主管检查货架控制卡核对数量,由部门主管同财务一起验单.由双方签字扫描收银人员扫描单品条码打出报表差异表支援人员清点顺序：从左至右，从上至下检查初盘，重新点数用红笔写上数量，并签字挂盘点表货架堆码端头总部人员、防损、收银人员1）初盘100%：
（整理完成并达标后，由部门主管将盘点单用连卷袋装好并粘贴于货架右上角，由店长）初盘人员对照盘点单遵循从左到右、由上至下的原则逐个商品点数。若发现无条码或单个商品未列入盘点表，经核对确定后补录入盘点单上。填写盘点单时应使用蓝色或黑色笔，若填写错误须在错误数据上划上一横线，在旁边写上正确的数据并签名。每页盘点单盘完后在初盘人员栏内签名。2）复盘100%：
初盘完后告之店长，由店长在盘点控制卡上签字同意方可开始安排总部增派的协助人员进行复盘，复盘时复盘人员对照初盘清单复盘点数，监督且核对数量是否正确，盘点单在复盘完后，复盘人员要签名。重点为高单价、数量大的商品。填写盘点单时应使用红色笔。3）扫描：
录入单品、打出报表、核对报表、差异表、进度控制表。
盘点货架跟踪表区域：货架号0101010201*301040105010601070108010901100111011201*30114盘点堆盘点卡初盘复盘收单输入复盘人名单四、盘点的原则：
应遵循从上到下从左到右一节货节一节货架
静态下盘点
数据真实、准确、清楚、完整
遵循一节货架（或堆位）对应一份盘点表的原则。
盘点单在商品整理工作完成后统一用连卷袋装袋后粘贴在对应货架（或堆位）的右上角（便
于很直观的看到）。
盘点过程中发现无条码或漏抄品项需及时补入盘点单，如在抽盘时才发现则对前面的初盘复
盘当事人予以过时处分。
五、盘点管理规范：1、盘点前准备工作：
1)提前10天列出盘点计划表并安排店内参加盘点人员培训。2)提前一周（7天）对盘点区域货架及堆位设置完整的货架编号。
3)提前6天开始抄盘表，并确保货架编号与盘点表顺序一致，坏品需统一管理并单独设立
盘点表。
4)提前4天由店长对手抄盘点表进行抽查，发现货号、品名、编号等问题及时追究当事人
责任。
5)提前3天列出参加初盘、复盘、抽盘人员名单并公告。
6)提前2天对所有往来单据等进行清理，确保盘点工作顺利执行。7)提前一天在电脑中设定盘点日期。
8)盘点当天停止收货、退货、发货作业(除生鲜商品以外）。
2、店长在盘点中的工作职责：
1）对盘点开始前的整理工作严格把关，确保盘点数据的准确、完整。2）掌握盘点进度。
3）监督和指导员工按盘点流程执行。4）发挥团队力量，互相帮助。
5）安排协调人员初盘、复盘、抽盘、复查、录入6）盘点堆复原及第二天的开业7）安排夜宵
3、盘点的步骤及规范：
整理工作：盘点前，由店长及主管清点盘点人员是否都到位，并召开一个简短的动员会，首先将卖场的商品归类（盘点堆）整理好。
盘点堆对盘点质量上起着至关重要的作用五盘点流程
盘点相关表格
盘点巡店稽查表盘点行动计划盘点跟踪表盘点货架控制表超市商品盘点表盘点损溢表.xls附页：
1、断定盘点计划①全场盘点②局部盘点③局部全场盘点④数据采集方法⑤盘点时间肯定
2、盘点组织落实①总部领导监视②门店执行
3、划分盘点区域
①职责分明、各负其职（可根据盘点配置图，分配盘点人员的责任区域）②落实实盘义务人（使用互换措施，即A组与B组互换，以保证盘点的正确性）③落实复盘责任人
④落实数据处理义务人（当天完成盘点数据录入）
4、盘点前筹备
①货架商品摆设收拾（实际盘点前2天对商品进行整理，含仓库商品）②体系单据收拾
③告知厂商，避免在盘点期间送货。
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