东胜九义校营养餐工作总结
安岳县东胜乡九年义务教育学校
营养改善计划
工作总结
201*年6月30日
东胜九义校学生营养改善计划工作总结
自安岳县实施农村义务教育学生营养改善计划启动以来，我校高度重视并及时采取相关措施以保障计划的顺利实施，认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发【201*】54号文件）和中央、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神，以及安府办函[201*]119号和县教育局工作会议精神，努力完成任务现已圆满完成，现总结如下：
一、领导重视，加强宣传。
我校认真学习县局文件，组织人员参加6月28日召开的东胜乡营养餐计划工程动员大会，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。并悬挂宣传标语、张贴宣传画和各项制度。
二、健全管理制度、落实工作责任制。
1、建立组织机构，成立营养办。成立了以校长张成强为营养办主任，工会主席陈涛为副主任，全体教师为成员的实施营养改
善计划办公室。
2、加强管理，确保食品安全。我校根据实际情况制定了《营养改善计划加工制度》、《营养改善计划发放、用餐及回收制度》、《营养改善计划食品接收制度》、《营养改善计划卫生管理制度》、《营养改善计划责任追究制度》、《营养改善计划留样检测制度》、《营养改善计划管理员职责》、《营养改善计
划食堂人员管理制度》等制度，同时制定管理人员岗位职责，与各班班主任、学生家长层层签订工作责任书。三、认真组织，及时发放营养餐。
我校纳入农村义务教育学生营养改善计划的学生764人，中心校由学校统一管理，分餐以各班主任及科任教师组织学
生领取饮用营养餐。村上有2处，铁峰村小学和金竹村小学，共有学生112人。具体由村小主任教师负责组织教师发放。切实保证了每个学生在营养改善计划中吃好喝好。自201*年5月30日起，我校实施营养改善计划开展得规范有序。深受家长及社会一致好评。
三、按时完成其他任务。1、按要求建立储藏室。
2、我校严格按照有关食品安全卫生标准及要求，入库、出库均按相关标准执行，确保蛋奶品质。
3、学校统一购置电饭煲（村上）、蛋框、水桶等。本着“节约、安全、卫生、实用”的原则，改善基础设施，为学生在校就餐提供基本条件。
4、学校食堂建立健全食品安全管理制度，储存、加工、留样、配送等环节的管理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责，轮流对食品安全工作的监督，尤其是留样环节，我校严格按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上，做好相关记录。
5、建立食堂安全事故应急处理，设立食堂安全监督举报电话等。三、存在的主要困难和问题
1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。2、受地域、路况、交通设备等客观条件的限制，增加了一定费用。总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
安岳县东胜九义校
二0一二年六月三十日
扩展阅读：东胜九义校营养餐计划实施方案
东胜九义校
农村义务教育学生营养改善计划实施方案
一、指导思想
以科学发展观为指导，以促进农村义务教育学生的健康成长为宗旨，实施农村义务教育学生营养改善计划，提高农村义务教育学生营养水平，增强其体格体质，保障其健康成长。
二、实施原则
坚持政府统筹、部门协作、教育牵头、学校执行的原则、坚持总体规划、分类指导、同步实施的原则，坚持合理搭配、保证营养、确保安全的原则。
三、基本情况
1.我校现有教学点4所，在校学生总数764人。2.纳入农村义务教育学生营养改善计划的学生764人。四、实施内容
（一）实施范围和对象。东胜九义校一至九年级学生。（二）执行标准和启动时间。
安岳县属省级试点县，农村义务教育学生营养膳食补助每生每天3元，全年在校时间按200天计算，每生每年600元。201*年5月30日正式实施。
（三）营养供餐模式及内容。1.学校食堂：
中心校食堂现状：食堂面积87m,供餐能力687人。铁峰村食堂现状：食堂面积38m，供餐能力108人。
2.我校统一采用“蛋奶模式”，即每生每天发放200ml牛奶和一个鸡蛋。
（四）食堂（伙房）就餐条件的改善。
1.201*-201*年期间学校食堂建设的总体规划及设备设施配备情况：
中心校：建设面积495m，新建食堂总投资97万，其中基建资金79.2万，生活设备设施17.94万，规划后供餐能力756人。
铁峰村：建设面积150m，规划总投资27万，其中基建资金22.5万，生活设备设施4.8万，规划后供餐能力119人。
金竹村伙房：建设面积15m，规划总投资3万，其中基建资金1.35万，生活设备设施1.8万，规划后供餐能力11人。
2.食堂从业人员配备3人。五、保障措施
（一）健全组织、完善制度。1.建立组织机构，成立营养办。主任：张成强（校长）副主任：陈涛
成员：刘昱吟（专管员）、秦仁礼、李迎春、中小学
各班主任
2.建立责任体系。
主任：落实任务，明确职责，督查。
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副主任：负责日常工作，如制定方案，建立储藏室，协
同专管员收货、验货、保管、分发、上报等相关工作。
专管员：负责收获、验货、保管、分发、报送信息及完
成主任及副主任安排的相关工作。何才建协助。
中小学各班主任：负责领取本班学生的营养食品，并分
发到学生手中，监督学生食用，交回牛奶包装盒，保存24小时。（牛奶盒保存在各班主任处）
（二）落实投入，加强物资管理。
1．学生信息摸底：唐世勇同志负责，班主任协助，于5
月21日前上交表册。
2.按要求建立储藏室。
（三）加强管理，确保食品安全。
1．加强领导，落实责任。我校确定专人负责具体工作，实施好学生营养改善工作。
2．责任到人，严格管理。统一配送的鸡蛋和牛奶在发放中建立学生花名册，据实发放，并做好台帐管理，建立考核责任制度。
3．建立学生营养健康状况监测评估机制。建立学生营养健康登记卡和学生体质健康登记卡。每学年对学生进行营养健康状况检测和开展学生体质健康测试，通过测试数据比对，分析学生体质健康状况，形成学生营养健康评估报告。
4．强化安全意识，确保食品安全。为保证“营养餐”的卫生安全，医院和学校安排专人负责，加强对食品烹制、
炊具消毒、用水、废料处理等环节的卫生监督管理。建立食品24小时留置监测制度，保证样本资料完整。坚持食堂从业人员年检制度，确保健康安全。建立健全岗位责任制和责任追究制，做到层层把关，责任到人。建立食物中毒和疫情、病情等突发事件的应急预案，做到及时处置，保证学生健康安全和学校稳定。
（四）加强宣传，营造良好氛围。
农村义务教育学生营养改善计划工作关系到人民群众的切身利益，是党和政府亲民、爱民、为民的具体表现。我校要充分利用广播、宣传标语、板报等方式进行广泛宣传，使党和政府关怀经济困难学生和农村学生的政策深入人心，家喻户晓。同时要通过宣传，动员更多的人来关心农村中小学生，为该工程顺利实施营造良好的社会氛围。
（五）设立监督举报电话和电子信箱举报电话：028-24876004电子信箱：dscz.hi@163.com
东胜乡九年义务教育学校二0一二年五月十八日
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