交俄小学营养午餐自查报告
交俄小学学生营养午餐
自查报告
201*年7月13
日望谟县乐旺镇交俄小学学生营养午餐自查
报告
为了解决学生营养不良的问题，提高学生健康水平和国民素质，交俄小学在上级的领导下，组织开展了集体供餐工作，全面推进学校学生营养午餐计划。为了更好地把这个工作做好，现特对学校集体供餐工作进行自查。
一、学生营养午餐工作现状
为了保证每天能准时（12点50分）向学生进行供餐，不占用教师和学生的正常工作休息时间，不因此打乱正常的教育教学秩序，学校合理利用45平方米的简易食堂，根据上级规定的工作人员编制聘请了两位食堂工作人员，负责每天向学生供餐。食堂工作人员在食堂中工作时必须着装，注意个人卫生，同时要达到操作要求，要把食堂管理好，做到物品和食品摆放有序、规范，打扫好卫生，做好食品及餐具的消毒工作。
每天由食堂工作人员煮好饭菜，按照班级顺序轮流排好队到食堂打饭，然后再由各班陪餐教师带领学生统一到各班教室一起就餐，同时陪餐教师注意观察学生就餐情况，若有异常现象将立即向学校报告并启动相应的应急预案。学生用完餐后的餐具，一律收回食堂，由食堂工作人员负责清洗消毒，以备明日使用。
为了保障学生每天3元的午餐费用全部到位。因为每天的午餐很难把握都是3元，学校采用一周内平衡的方法：既由学校工作人员提供出每天两菜一汤的菜谱，要求每天的菜要有变化，搭配要合理，基本上要符合营养需求，学校认可后由教师轮流把每天所需材料采购到位，合计下来每天的费用平均能达到3元或3元以上，确保学生每天都能吃新鲜可口安全的营养食品。教师们在购买食品时必须索要票据，做好入库出库登记，验货要签字，保证每天每生3元的费用一分不少地让学生吃到。
为了保障就餐时各班领取饭菜有序，学生不能随意进入食堂，由学校每天的试餐值日负责指导及餐前试餐。再由食堂工作人员将煮好的饭菜分发给每位学生，再由陪餐教师带到各班教室统一就餐。从而排除了因无序可能导致的安全隐患。
为了做好食品安全工作，由学校负责安全工作的领导组织制定出切实可行的食品安全预案，并定期进行食品安全的相关检查，对食品卫生，食品消毒等方面进行不定期巡查。
二、存在的问题
1、学生午餐的满意度方面，大部分学生及学生家长均满意，只是个别的学生或学生家长、还有部分陪餐的教师对午餐数量、质量、营养、价格等方面欠满意。
2、学校缺乏专用学生午餐用餐环境。因学校食堂面积只有45平方，没有专用的就餐餐厅，因此学生用餐地点只有在教室。3、学生营养午餐尚未真正全面实施。
虽然学校每周的菜谱均尽量的按《学生营养午餐营养素供给量标准》要求进行合理配餐，但一部分学生挑食、偏食，配置的营养餐不能全部食用，另外，虽然学校尽量从营养角度进行配餐，但没有专门的营养师进行营养配餐，因此营养方面还是不够的。
3、食品中毒预防工作方面，虽然学校已制定了相应的预防应急措施，但由于学生到校后经常于课间休息时间到学校附近的小卖部购买零食吃，学校也曾多次的强调和教育，也和家长进行了沟通，可依然难以预防食品中毒安全事故的发生。
三、对于今后一段时间内学生营养午餐工作的建议
1、成立相应的组织，配置相关工作人员，不挪用专任教师，不能因此而增加教师工作量，从而影响教师正常工作休息时间，进而影响教育教学质量。
2、加大营养餐宣传和健康饮食教育等诸多围绕学生营养午餐的工作。3、在每天每生营养餐3元的基础上适当提高，才能确保学生既能吃得好，又能得饱。
乐旺镇交俄小学
201*年7月3日
扩展阅读：乐旺镇交俄小学学生营养午餐工作实施情况汇报
乐旺镇交俄小学学生营养午餐工作实施情况
报告
尊敬的各位家长、各位来宾、老师们、同学们：大家好！
根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发201*54号文件）及农村义务教育学生营养改善计划西南片区工作会议精神，我校已如期按照上级的要求，立足于学生营养改善，认真、扎实地开展此项工作。现将工作的开展情况作如下汇报：
一、加强领导，明确责任
为加强对我校学生营养改善工作的领导，确保学生营养改善实施工作的正常运转，我校成立了以校长为组长的工作领导小组，并制定了明确的工作目标，小组成员人人都有自己的工作任务，各司其职，各负其责。
二、规范管理，层层把关
学生营养改善计划的启动，为我校100余名义务教育阶段学生带来了福音。然而，在这项温暖人心的惠民政策出台的同时，也令我们学校老师顾虑重重，摆在孩子们餐桌上热气腾腾的饭菜，质量如何保证，安全如何保障？针对这一敏感问题，我校首先从规范管理、严格监督检查入手，对原料的选择、采购、加工，到食品保管、餐具消毒等环节都实行层层监管，层层把关消除安全隐患，为孩子们提供卫生、安全、
健康的营养膳食。
三、具体工作开展情况
（一）供餐标准：结合我校的实际情况，自201*年3月20日开始正式实施学生营养改善工作。在工作实施过程中，我们严格按照有关文件要求，按每生每天补助3元（一天一餐）的标准为学生提供营养午餐。
（二）、供餐方式：我校供餐以米饭和肉类、蔬菜为主，蛋类、面包等营养食品为辅，一律坚持一汤两菜，让学生每天人人都能吃上一餐热气腾腾新鲜可口的饭菜。
（三）、采购方式：由望谟县有关食品批发商统一配送，学校安排教师负责接货验货工作，并将营养餐食品运到学校食堂的仓库安全保存。
（四）、资金投入：为满足学生营养午餐工作要求，学校投入资金1万余元装修了学生食堂，并购置了各类厨具及学生餐具。
（五）、公示情况：按照上级有关文件要求，学校将一切教育经费的使用情况和营养餐的就餐情况按时公示在校园墙报上，虚心接受群众和全校师生的监督。
四、取得的成效
在全体教师的共同努力下，我校的学生营养改善工作已初步形成模式，工作越来越有秩序。学生填饱了肚子，有更多的精力投入到了学习中来，深切体会到了党和国家的温暖，
更受到了学生家长及社会各界人士的好评。
五、存在的问题和困难
目前，我校的学生营养改善工作在摸索过程中实施，为此虽然取得了一定的成效，但也存在着许多的问题和困难，具体如下：
（一）学校食堂基础设施薄弱，资金决口大，短期内难以全部解决。
（二）学生营养改善实施工作流程复杂，涉及学生营养健康和卫生安全。从根本上保障食品安全问题单靠学校和学校教师难以完成。
（三）学校无食堂专职管理员，全靠教师投入到学生营养改善工作中去，每天除了完成大量的教育教学工作外，还要参加食堂所需食品原料的采购及管理，并且还要担任为学生分餐、管理学生就餐和陪餐等工作，教师工作量的大幅增加分散了其教学精力，没有足够的时间投入到教学工作中来，在一定程度上影响了课堂教学质量。
（四）资金不能按时到位，阻碍了学生营养改善工作的正常运行，给学校教师带来了很大的压力。
（五）我校地处偏远，路况极为不好，食品很难按时运送到学校，采购及运输非常困难。
（六）由于学校经费有限，食堂设备设施配置不齐全，从而给食堂工人对食品的加工和操作带很大的不便，同时也影响
了学生不能正常按时就餐。
六、意见和建议
（一）加大资金投入力度，不断完善学生食堂硬件设施。（二）加强食品安全监督，保障学生营养餐食品安全。（三）配备专业的食堂专职管理人员。（四）按时划拨学生营养改善专项资金。
（五）希望各位家长积极配合学校，共同督促学生的饮食情况，教育学生无论是在家还是在学校都要讲究卫生。
（六）为孩子的生命安全，每天孩子放学回家后，家长或监护人要时常注意观察孩子，如有呕吐、头晕、肚子痛等症状发生，家长或监护人务必立即将自己的孩子及时送到当地卫生院进行检查，通过检查若与学校营养餐有关的请及时联系学校负责人。
（七）在家时，家长或监护人必须时时教育和提醒孩子不要乱和生水，吃野果等有毒的食品，以免发生中毒。
家长们，同学们，为了贯彻落实好“国家实施学生营养改善计划”这一项惠民政策，为了我们的后代，为了我们身边可爱的宝贝，让我们大家一同携起手来做好学校学生的营养午餐工作吧！最后我将代表交俄小学全体师生对各位父老乡亲，对每一位家长或监护人的到来和参会表示衷心的感谢!
谢谢大家！散会！
乐旺镇交俄小学201*年11月8日
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