酒店客房的清洁保养规范
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酒店客房的清洁保养规范
客房的清洁保养规范：
1、客房清扫“十二字口诀”
敲——敲门（轻敲三下）
开——开门、开窗帘。
撤——撤出用过的用品、用具，倒掉茶水。
扫——扫蜘蛛网、尘污，请除所有垃圾杂物。
铺——铺设床上用品。
抹——抹家具、设备
摆——按陈设布置的要求补充好摆设的用品、家具。
洗——洗卫生间。
吸——吸尘。
看——看清洁卫生和陈设布置的效果。
关——关窗帘、关灯、关门。
填——填写客房清洁的日报表。
2、走客房的清扫
（1）确认客房可以清扫
①空房可随时清扫。
②住客房要经台班确认客人不在时方可进行清扫。
（2）进房
①手持地毯头、清洁蓝和清洁牌。
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②按三声门铃，每次间隔一秒钟并讲“Housekeeping”。
③无人应答进房；将清洁牌挂于门把手上，在“客房部清洁日记表”上填写进房时间。
④将地毯头放于卫生间门口，清洁篮放于卫生间靠门一侧地面上。
⑤拉开窗帘，打开窗户，将空调开至适当温度。
（3）撤布草、垃圾
①取下卫生间旧垃圾袋，将卫生间垃圾收入垃圾袋内，旧皂和梳子回收到清洁篮内。
②进入房间从壁橱门开始，按顺时针或逆时针顺序将房间内的垃圾全部收入房间的垃圾袋，将两个垃圾袋放于电视机柜前方。
③将床上的衣物用衣架挂好，放入衣柜内。
④撤B床布草。将B床拉离床头；再撤B床上的布草；将毛毯枕芯放于圈椅或沙发上。
⑤撤A床布草。将A床拉离床头；再撤A床上的布草；将毛毯枕芯放于B床上（注：B床指房间内靠近窗户的客床，A床指离窗户较远的客床）
⑥将撤下的脏布草和两垃圾袋撤出房间，放入布草袋和垃圾袋中。
（4）
①进房。带相应数量的床单、枕套、两个垃圾袋进房；垃圾袋一个放卫生间垃圾桶内，一个放入房间垃圾桶内；将床单枕套全部放于床头柜上。
②检查保护垫上有无毛发，窗体床垫是否对齐。
（5）抹尘
①关闭窗户
②进行抹尘。抹尘顺序按照顺时针或逆时针方向，顺序为门铃-门框-壁橱内外-行李架-电视机柜-写字台-镜框-茶几-窗户-迷你吧-床头-柜壁画-门口
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③以壁橱为准，凡举手能触及的物件和部件都要抹干净。
④用药棉和酒精进行电话消毒。
⑤检查电视各频道及床控板的功能。
⑥用干抹布抹拭贴近墙面的床头板、镜子、踢脚板等物件。
⑦抹尘过程中默记需补充的物品。
⑧抹尘完毕，将客人使用过的茶具、杯具等客用品撤到工作车上，更换新的入房。
⑨将房间所缺的物品填写在“客房部清洁日记表”中。
(6)补充房间物品
①按照“客房部清洁日记表”补齐各种物品。
②检查酒水情况。
③填写酒水单并进行补充。
（7）洗卫生间
（8）吸尘
①按照从里向外，从左到右顺时针方向吸尘一遍。
②用吸尘器吸净地毯上的灰尘及房间内大理石上的灰尘和毛发。
③检查空调是否调至合适温度（冬天20℃，夏天23℃）。
④检查其他设施设备是否完好、工作正常。
⑤检查床柜底是否有杂物。
⑥拉上窗帘，检查是否美观整齐。
⑦在房间及卫生间内喷洒空气清新剂。
①关闭卫生间门。
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（10）出房
①取下“正在清洁”牌，放回工作车上。
②在清洁日记表上填写出房时间、备品数、客房部计划卫生落实表、客房部免费物品撤出及补充检查表。
3.卫生间的清扫
（1）开亮浴室的灯，打开换气扇。将清洁工具盒放进卫生间。
（2）放水冲净坐厕，然后在抽水恭桶的清水中倒入酒店规定数量的恭桶清洁剂（注意不要将清洁剂直接倒在油面上），倒入清洁剂的目的是为下一步彻底清洁恭桶提供方便。因为恭桶清洁剂需要在恭桶中浸泡数分钟后方能发挥应有的效用。
（3）取走用过的毛巾，放入清洁车的布袋中。
（4）收走卫生间用过的消耗品，清理纸篓垃圾袋，注意收回皂缸内的香皂头。
（5）将烟灰倒入指定的垃圾桶内，烟灰缸上如有污迹，可用海绵块蘸少许清洁剂去除（烟灰缸的清理也可以在清理卧室里的烟灰缸时一并进行）。
（6）清洁浴缸。
①将浴缸旋塞关闭，放少量热水和清洁剂，用百洁布从墙面到浴缸里外彻底清刷，开启浴缸活塞，放走污水，然后打开水龙头，让温水射向墙壁及浴缸，冲净污水。此时可将浴帘放进浴缸清洁。最后用干布将墙面、浴缸、浴帘擦干。
②浴缸内如放置橡胶防滑垫，则视其干净程度用相应浓度清洁剂刷洗，然后用清水冲净，最后可用一块大浴巾裹住垫子卷干。
③擦洗墙面时，也可以采取另外一种方法，即先将用过的脚巾放入浴缸，然后用蘸上中性清洁剂的海绵或抹布清洁浴缸内侧的墙面，随后立即抹干。
④用海绵蘸少许中性清洁剂擦除镀铬金属件，包括开关、水龙头、浴帘杆、晾衣绳盒等上面的皂垢、水斑，并随即用干布擦亮、擦干。
①注意清洁并擦干墙面与浴缸接缝处，以免发霉。
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②清洁金属件时，注意不要使用酸性清洁剂，以免腐蚀电镀表层。
③留意对皂缸缝隙的清洁，必要时可用牙刷刷净。
④清洁浴缸由上至下。
（7）清洁脸盆和化妆台（云台）。用百洁布蘸上清洁剂将台面、脸盆清洁，然后用清水刷净，用干布擦干。棉块蘸少许中性清洁剂擦除脸盆不锈钢件的皂垢、水斑，然后用干布擦亮、擦干。
（8）注意将毛巾架、浴巾架、卫生间服务用品的托盘、吹风机、电话机、卫生纸架等擦净，并检查是否有故障。
（9）擦干镜面。可在镜面上喷少许玻璃清洁剂，然后用干抹布擦亮。
（10）清洁恭桶。用恭桶刷清洁坐厕内部并用清水冲干净，要特别注意对抽水恭桶的出水孔和入水孔的清刷。用中性清洁剂清洁抽水恭桶水箱、座沿盖子的内外及外侧底座等。用专用的干布将抽水恭桶擦干。浴缸、恭桶的干湿抹布应严格区别使用，禁止用五巾（浴巾、地巾、擦背巾、面巾、小方巾）做抹布。
（11）对卫生间各个部位消毒。卫生间的消毒方法很多，无论使用哪种方法，对卫生间都必须进行严格消毒。客人退房后，服务员的第一项工作就是卫生消毒。擦拭完卫生洁具后，将含有溶剂的消毒剂装在高压喷罐内，进行喷洒消毒。也可在清洁剂中加适量的消毒剂，或者用杀菌去污剂，以达到清洁消毒的双重目的。
（12）补充卫生间用品。按照规定的位置摆放好五巾和浴皂、香皂、牙具、浴帽、浴液、洗发液、梳子、香巾纸、卫生纸及卫生袋等日用品，走客房的客用品必须全部更新，为下一位客人提供全新的住宿条件。
（13）把浴帘拉好，一般拉出1/3即可。
（14）清洁脸盆下的排水管。
（15）从里到外抹净地面。如有必要，可用百洁布和一定比例的清洁剂清刷，用净水冲洗，特别注意对地漏处的清刷。最后擦干地面。
（16）吸尘为了适应客人日益重视清洁卫生的要求，特别是满足某些挑剔和有洁癖的客人的需要，不少酒店在抹净地板后，还特别用吸尘器对地面进行吸尘，以保证卫生间不留一丝线头、毛发和残渣。
（17）环视卫生间，检查是否有漏项和不符合规范的地方，然后带走所有的
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清洁工具，将卫生间门半虚掩，关闭浴室灯。
4.住客房的清扫
住客房的清扫大致与走客房相同，但需要注意以下几点：
⑴进入客人房间前先按门铃或敲门，房内无人方可直接进入房间，房间有人应声，应主动征求意见，得到允许后方可进房。
⑵如果客人暂不同意清理客房，将客房号码和客人要求清扫的时间写在工作表上。
⑶清扫时将客人的文件、杂志、书报稍加整理，但不能弄乱位置，更不准翻看。
⑷除放在纸篓里的东西外，即使是放在地上的物品也只能替客人做简单的整理，千万不要自行处理。
⑸客人放在床上或搭在椅子上的衣服，如不整齐，可挂到衣柜里，睡衣、内衣要挂好或叠放在床上。女宾住的房间尤要小心，不要轻易动其衣物。
⑹擦壁柜时，要注意不要将客人衣物搞乱、搞脏。
⑺擦拭行李架时，一般不挪动客人行李，只擦去浮沉即可。
⑻女性用过的化妆品，可稍加整理，但是不要挪动位置，即使化妆品用完了也不得将空瓶或纸盒扔掉。
⑼要特别留意不要随便触摸客人的照相机、计算机、笔记本电脑和钱包之类的物品。
⑽房间如果需要更换热开水，注意水温不低于90℃，换进的水瓶应注意擦拭干净；如使用电热瓶，则应更换新水，以免产生水垢。
⑾房间有客人时，可将空调开到中档，或征求客人意见；无人时则可开到低档。
⑿房间整理完毕，客人在房间时，要向客人表示谢意，然后退后一步再转身离开房间，轻轻将房门关上。
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扩展阅读：客房清洁参考规范
客房清洁参考规范
客房清洁整理的准备工作
一、听取工作安排，领取楼层卡。
领班工作安排，之后领取楼层卡及工作日报表。
领用楼层卡时要注明领用时间，并随身携带严禁乱丢乱放，工作结束后，要亲自交回并注明归还时间。
二、了解分析房态。
目的是为了确定客房清扫顺序和对客房的清扫程度，避免随便敲门惊扰客人。这是清扫客房前必不可少的程序。
三、确定清扫顺序。
客房的清扫顺序不是一成不变的，应视客情而定。因此清扫员在了解自己所负责清扫的客房状态后，应根据开房的轻重缓急、客人情况和领班及主管的特别交代，决定当天客房的清扫顺序。（1）一般情况下应按下列次序清洁房间
请即打扫房住客房长住房走客房空房（2）入住较繁忙时，次序可变动为。
请即打扫房走客房住客房长住房空房
四、准备工作桶（筐）及清洁工具。
清洁工具的准备工作，应该在每天下班前做好，第二天进房前还要再检查一遍。（1）清洁工作桶（筐），用半湿的毛巾将工作车里外擦干净，并检查有无损坏。（2）携带干净布草。按规定数量将干净布草分别放在合适的位置。（3）准备清洁桶和清洁用具。（4）准备干净抹布。如何敲客房房门
敲门标准是客房服务员应掌握的基本技能，只有严格按照敲门程序执行，才可以避免客人不必要的投诉。
先查看一下房间是否挂有“请勿打扰”的牌子。
如无，用食指或中指的关节敲门，共敲三次，每次三下，每次之间停顿3至4秒，边敲门边报明自己的身份，千万不能边敲门边开门。用卡开门如果门锁显示蓝灯，房内没声音就可以进门。但开门时，应先将门慢慢打开一条缝，查看是否有客人上安全扣，防止出现尴尬场面。
开门后如果发现客人在睡觉或在浴室，应悄悄的说声对不起，然后关上门；
若客人醒了应说声对不起，并简单告知客人进房间理由，然后离开房间把门关上；如客人不在房间就可以开始你的工作。
若挂有“请勿打扰牌”不要敲门中午12点或下午两点电话询问客人是否需要整理房间。不管什么状态，要养成先敲门后进去的习惯。不要敲完门听见房内有人，扭头就跑，让客人感觉不安全。观察室内情况。
主要是检查客人是否有遗留物品和房内设备用品有无丢失和损坏，以便及时报告客房中心或主管。
拉开窗帘、开窗、开空调。
打开窗帘时应检查有无脱钩和损坏情况。必要时应打开空调，加大通风量，保证室内空气的清新。同时检查空调开关是否正常。
检查所有灯具。
将客房里的所有灯具开关打开，检查灯具是否有毛病，检查后应随手将灯关上。一旦发现灯泡损坏，立即通知维修人员前来更换。
撤走用过的茶杯、烟缸，清理垃圾。
将烟缸里的烟灰倒入垃圾桶内，在浴室内将烟缸洗净，用布擦干，擦净（注意不要有未熄灭的烟头），不能将烟头等赃物倒入马桶内，避免将马桶堵塞。
收拾桌面和地面的垃圾，将垃圾放进垃圾桶中。清理垃圾桶，直接把垃圾及袋倒入工作车中的垃圾桶中，并清理干净后再套好新的垃圾袋。
倒垃圾时，检查是否有一些有价值的东西，若有则不要倒掉。
撤走脏的布草。上海南新雅大酒店将棉被折叠并放好。把脏布草放进工作车的布草袋内。
在撤床单时，要抖动几次，确认里面无衣物或其他物品。若发现布草有破损及受污染情况，立即报告领班或主管。
注意不要把布草扔在地毯或楼面走道上。收去脏布草后带入相应数量的干净布草。抹尘、检查设备。
从房门开始，按环形路线依次把客房家具、用品擦拭干净，不漏擦。
在除尘中，注意需要补充的客用品数量，检查设施设备是否正常，注意擦拭踢脚线。
1房门应从上到下、由里到外抹净，把门镜、防火通道图擦干净，查看门吸、闭门器是否灵活，查看“请勿打扰”卡、“请整理房间”卡有无污渍。
2通风口和走廊灯一般定期擦拭，擦走廊灯时应使用干抹布。
3擦拭壁橱要仔细，要把整个壁橱擦净；抹净衣架、挂衣杆；检查衣架是否齐全；记住需要补充的物品。
4、擦净行李柜内外，包括台面和挡板；
5用抹布擦净电视机外壳和底座的灰尘。
然后打开开关检查电视机是否有图像，频道选用是否准确，颜色是否适度，电视机柜从里到外擦净并将自救呼吸器擦净摆齐。
6擦拭写字台抽屉，擦净镜面及镜框、台面、椅子，从上到下。注意对桌脚和椅腿的擦拭，可用半湿抹布除尘。
擦拭梳妆镜面要用一块湿的和一块干的抹布擦拭，擦拭完毕，站在镜子侧面检查，镜面不要留有布毛、手印、和灰尘等；
擦拭台灯时应用干布擦去灰尘，如果台灯线露在外面，要将其收好尽量隐藏起来，灯罩接缝朝墙；检查写字台物品及服务指南内短缺物品，为添补物品做准备。
7擦净玻璃及窗台。用干湿抹布从上到下将整个窗户擦净无灰尘无布毛。
8擦拭沙发时，可用干抹布掸去灰尘，并注意经常清理沙发背与沙发垫缝隙之间的脏物。茶几先用湿抹布擦去污迹，然后用干抹布擦干净，保持茶几的光洁度。
9用干抹布抹净落地灯的灯罩、灯泡、木架及底座。
10用干抹布擦拭床头灯泡、灯罩、灯架和床头挡板；
擦完床后，将床整理平整；检查床头柜各种开关，如有故障，立即通知维修；
擦拭电话时，首先用耳朵听有无忙音，然后用湿抹布抹去话筒、侧框、电话面板及使用说明夹板的灰尘和污垢，用酒精棉球擦拭话机外壳；
检查放在床头柜上的服务用品是否齐全、是否有污渍或客人使用过。
11用湿抹布擦拭画框，然后再用干抹布擦拭画面，摆正挂画；
如果服务员身高不够，可借助其他物品增高，应注意垫一层干净的抹布或脱鞋操作，防止弄脏其他物品。
用抹布擦去空调开关上的灰尘，调整空调开关。
卫生间清扫程序（1）、开灯换气。打开卫生间的灯，打开换气扇，将清洁工具放进卫生间。（2）、防水冲马桶，倒入清洁剂。注意不要将清洁剂直接倒在釉面上，否则会损伤马桶的釉面。（3）、撤走用过的布草。将四巾放入工作车上的布草袋中。（4）、清理垃圾杂物。用垃圾桶收走垃圾杂物并倒入工作车的垃圾桶中。（5）、清洁面盆和云台。用浴缸刷蘸上清洁剂将台面、面盆清洁干净，然后用清水冲净，用布擦干。用中性清洁剂擦拭面盆不锈钢器件的表面，将电话副机、面巾架等擦净。(6)、擦拭镜面。可在镜面上喷少许玻璃清洁剂，然后用镜刮或抹布擦亮。
(7)、清洁马桶。用马桶刷清洁马桶内部并用清水冲净。用专用抹布清洁水箱、座沿、盖子的内外侧及底座等。擦拭卷纸盒内外。
(8)、补充卫生间用品。按规定的位置摆放好四巾和易耗品等用品。
(9)、擦拭地面。从里到外边退边抹净地面，特别注意对地漏处的清洁，最后擦干地面。保证无污迹、毛发、水迹。
(10)、检查是否有漏项和不符合规范的地方，然后带走所有的清洁工具，将卫生间门半掩，关灯。顺次：通风换气冲马桶撤垃圾及四巾清洁浴缸、面盆、马桶配备物品及四巾抹净地面
住客房清洁的具体内容和程序大至于走客房相同，但因客房仍然处于客人使用状态，在清扫是有许多要注意的地方。1、客人在房间（1）进入客房前先按门铃或敲门，房内无人方可进入。若客人在房间，应礼貌问好，主动征求意见，得到允许后方可进房进行清扫；
（2）如果客人暂不同意清理房间，将房间号码和客人要求清扫的时间写在工作表上；（3）清扫时将客人的文件、杂志、书报稍加整理，但不能弄错位置，更不准翻看；
（4）除非放在垃圾桶里得东西外，既是放在地上的物品也只能替客人做简单的整理，千万不要自行处理；
（5）客人放在床上或搭在椅子上的衣服，如不整齐，可挂到衣柜里；睡衣、内衣也要挂好或叠好放在床上。女宾住的房间更需小心，不要轻易动其衣物；
（6）擦壁橱时，只搞大面卫生即可，但注意不要将客人衣物搞乱、弄脏。（7）擦拭行李架时，一般不挪动客人行李，只擦去拂尘即可；
（8）对女性用的化妆品，只需稍加整理，但不要挪动位置，即时用完的化妆品也不得将空瓶或包装盒扔掉；
（9）不要触摸客人的相机、计算机、笔记本和钱包之类的物品，以免引起不必要的麻烦；（10）客人房间里的电热壶无水时要及时续满水
（11）客房整理完毕，客人在房间是，要向客人表示谢意，然后退后一步，在转身离开客房，轻轻将房门关上。2、客人中途回房
在清扫工作中，遇到客人中途回房，应主动与客人打招呼，征求客人意见，以决定是否可以继续清扫。若未获允许，应立即离开房间，待客人外出后继续进行。若客人同意应迅速把房间清扫干净，离开时应向客人表示谢意，然后退后一步，在转身离开房间，轻轻把门关上。3、房间电话
为了表示对客人的尊重以及避免一些不必要的麻烦和误会，在清扫客房是，即使电话铃响也不应接听。4、损坏客人物品
在清扫住客房时，如果万一不小心损坏了客人的物品，应及时报告主管，并主动向客人赔礼道歉。若是贵重物品，应由主管陪同前往，征求客人意见。如果客人要求赔偿，应根据具体情况，予以赔偿。
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