家乡的端午节 本文简介：
家乡的端午节杨小宁俗话说：“十里一个乡俗，五里一个地方”俗话又说：“秦岭山脉一条线，南吃大米北吃面”说的大概就是各个地方不同的风俗习惯吧？比如红白喜事，大节小令等。就拿端午来说，我知道的版本就有近十种，赛龙舟、带香囊、吃粽子、喝雄黄酒、游百病、放风筝......我家乡的端午别有一番风味。端午当天，家
家乡的端午节 本文内容：
家乡的端午节
杨小宁
俗话说：“十里一个乡俗，五里一个地方”俗话又说：“秦岭山脉一条线，南吃大米北吃面”说的大概就是各个地方不同的风俗习惯吧？比如红白喜事，大节小令等。就拿端午来说，我知道的版本就有近十种，赛龙舟、带香囊、吃粽子、喝雄黄酒、游百病、放风筝... ...
我家乡的端午别有一番风味。
端午当天，家里的男人们一早起来，爬到柳树上折些柳枝，插到房檐的瓦缝里，说是辟邪，这项工作在时间把控上比较严格，必须在太阳出山之前完成，所以孩子们一般都参与不上，太早了，但当他们一觉醒来，看到房檐上绿茵茵的柳枝时，就笑料百出。大点的孩子都知道个一二三，高兴的从床上一跃而起，一个箭步冲出房门，都忘了穿裤子，小的就懵圈了，有的一个劲儿往妈妈怀里钻，有的哇哇大哭，大概是以为自己被妈妈丢弃在小树林了吧。
妇女们就在家给孩子绑七彩手绳，做香囊，捯饬美食，比如做凉粉，炸油饼，烙花饼和煮甜醅等
花饼就是把发好的面揉进一些作料后，擀捏成各种大小不一，形状各异的饼。有五角星、向日葵、小鸟、青蛙等，然后再涂上颜色，特别形象，栩栩如生。寓意风调雨顺，五谷丰登。
最有特点的就是煮甜醅了，这是家乡的端午节不可缺少的一道美食。甜醅和我们超市里买的醪糟差不多，就是食材不一样而已。醪糟是用大米发酵而成，甜醅是用一种叫“油麦”的粮食发酵而成。吃这道美食最让人“讨厌”的地方就是有一个等待过程，因为它要在酒曲的作用下完成发酵，少则两天，多则三天，这个过程对孩子们来说实在太漫长了，说感觉像过去了千年万年一点都不夸张，尤其当发酵接近尾声的时候，那股甜甜的香味就传遍整个小院，孩子们咽口水的频率都快赶上眨眼睛的速度了。实在等不及了，就乘着大人不注意把手伸进盆里，用食指中指大拇指撮上那么一小撮快速放进嘴里，用小舌头来回翻腾，舍不得咽下去，慢慢品味那种特别的香甜。等到完全发酵好打开盆盖的时候表面一般是不平整的，左边一个坑，右边一个窝，都是我们无处安放的小手留下的印记。所以大人们就想了一个法子来骗我们，说吃了没发酵好的甜醅以后会变成哑巴，很多时候我们就在半信半疑中苦苦等待，愣是不敢动手。其实大人们也不是不让我们吃，就是怕提前掀开盖儿伤着风，发酵不好就白白浪费了。
至今为止，已有将近二十年没在家乡过过端午节了，回想起来就像那甜醅一样香甜，回味无穷。
家乡的端午节 本文关键词：端午节，家乡
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《家乡的端午节》
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