公文素材库 首页

家乡风味 作文3篇

时间:2019-06-17 08:06:24 网站:公文素材库

家乡风味 作文3篇 本文简介:

2019年语文中考作文试题(宁波地区)学校文学社要出一期“话说家乡”专刊,设置了“家乡风味”“家乡风光”“家乡风俗”“家乡风尚”四个栏目(见下表)。请你写一篇文章投稿。要求:(1)任选一个角度,可记叙、可议论、可说明……(2)自拟题目,自选文体(诗歌除外),文章不少于500字;(3)不要出现含有考生

家乡风味 作文3篇 本文内容:

2019年语文中考作文试题(宁波地区)

学校文学社要出一期“话说家乡”专刊,设置了“家乡风味”“家乡风光”“家乡风俗”“家乡风尚”四个栏目(见下表)。请你写一篇文章投稿。

要求:

(1)任选一个角度,可记叙、可议论、可说明……

(2)自拟题目,自选文体(诗歌除外),文章不少于500字;(3)不要出现含有考生信息的人名、校名、地名等。

说说美味的家乡小吃—灰汁团

我的家乡在宁波,这里有很多美味的小吃,但是有一样最令我回味无穷,一定要介绍给你:它就是美味的灰汁团。

灰汁团比鸡蛋略大,扁扁圆圆的,颜色呈茶水一样的棕黄,拿在手里颤悠悠的,就像布丁一样水水的,但不粘。吃起来清凉、爽滑、脆嫩,口齿里一直会留着它独有的清芬味道。

即使是在宁波,并不是所有地方都吃得到灰汁团的,因为它是乡村的美食,只有乡下母亲那一双粗糙而灵巧的手才能做出这样地道的乡土味。

制作灰汁团的关键在于取灰汁。把红稻草烧成灰放置在干净的脸盆里,然后入少量的水,过上半小时左右,就可以过滤出灰汁了。烧红稻草只能在乡村的土灶上完成,而红稻草也是农村独有的,所以在城里是做不出正宗的灰汁团。取灰汁前,应该已经把早米浸好了,一般要浸泡2个小时左右。然后就是磨粉,把浸泡后的米放在手推磨上进行水磨,一边磨一边放水。磨完米粉后,放入大锅中用小火烧,并不断地往一个方向搅拌,然后加入红糖和灰汁水,煮到八分熟而且颜色略黄时就可以出锅了,趁热用手揉搓成一个个扁扁圆圆的小饼子。最后用大蒸笼再蒸上一个小时,直到灰汁团的颜色变成了棕黄色就大功告成了。

灰汁团越冷越好吃,放在冰箱冷藏一会儿才吃就更美味。在炎热的夏天,当你对其他食物不感兴趣的时候,它一定会是你最钟爱的解暑小吃!

家乡美味之红膏炝蟹

俗话说:靠山吃山,靠海吃海。我们宁波人对海鲜的那份执着可以说是到了偏爱的程度,煮法也是五花八门,有清蒸的、红烧的、腌制的等等,其中“红膏炝蟹”这道菜绝对能称得上是一绝。

逢年过节、请客办席,家家户户的餐桌上几乎都有红膏炝蟹,这已然是成为了一种习俗,足以可见它在家乡人心中的地位。但要想腌出鲜美的红膏炝蟹,也是学问的。

外公的厨艺很是不错,做红膏炝蟹也是不在话下。每回过年,我家吃的蟹都是外公腌好了,我们吃现成的。今年妈妈决定向外公学“技术”。一大早,妈妈就跟着外公去菜场买螃蟹,我也一路尾随。这蟹可是有讲究的,只有螃蟹好,做出的红膏炝蟹才美味。外公对妈妈说:“一般用的都是梭子蟹,挑的时候要挑圆脐的,看它有没有膏。你看,当拿起蟹时,要对着光仔细看,如果蟹壳两边有淡淡的红光,说明这只螃蟹膏肥。还有就是看蟹的颜色,蟹壳发暗的是老蟹,它比新蟹要肉肥。”妈妈在一旁频频点头,我直夸外公:“您真厉害!”

买好了螃蟹,就要开始做啦!只见外公拿来一只容器,按一斤盐、四斤水的比例调好盐水,这样咸淡合适。然后外公将螃蟹放入里面,把它翻了个面,蟹背朝下,还用一块小石头压住,使蟹体完全浸没在盐水中。这时妈妈疑惑地问:“为什么要把蟹背朝下呢?”“这样更容易入味。”外公说道。“什么时候可以吃呢?”我迫不及待地问到。“一般浸一天就可以拿出来了,放到冰箱冷冻。”外公说。

到了第二天,我就嚷着要吃了。通常吃炝蟹时要蘸一点姜醋。因为醋的酸味能降低蟹的腥味,而姜可以起到暖胃的作用。所以,当红膏炝蟹端上桌时,我先蘸了点姜醋,再慢慢品味。我看着薄薄的一片蟹,上面沾着红红的膏,半透明的蟹肉在灯光下忽闪忽闪的,十分好看。我迫不及待地咬了一口。太好吃了,不仅咸得刚好,而且十分嫩滑可口,顿时觉得口中满满的都是幸福!

舌尖上的家乡,“红膏炝蟹”一定能触动你的味蕾!

故乡的“米满头”

无论去哪里,总有一种味道流连于心。而味蕾最顽固的记忆,则是家乡的味道。看似平淡无奇,但一直萦绕心间……

前两天,我们一家去了南塘老街,那里人山人海,也有许多美食。例如:香喷喷的油赞子、香脆的大饼和酸酸甜甜的米馒头。让我记忆犹新的就是那酸酸甜甜的米馒头了!

那位做米馒头的老大爷,边做边讲解:“这个米馒头是用早稻米和浆斑发酵而成的,就跟做水磨年糕很像。”他把发酵好的早稻米放进一个大水桶里,用机器磨了起来。然后用一个粗粗的棒子搅匀,就开始蒸馒头了。

大概几十分钟后,老大爷打开蒸笼,白白胖胖的馒头出现在大家眼前。一个阿姨问道:“为什么有些馒头顶上爆开了呢?”老大爷不慌不忙地回答:“这里啊,五花爆裂开花的馒头,就是上品了。”阿姨接着说:“可以尝一口吗?”老大爷自信地说:“当然!不好吃不要钱!”

阿姨半信半疑地拿起来尝了一口,赞不绝口:“好吃,太好吃了!”其他人听了,纷纷拿出钱,叫嚷道:“我买一包!”“我买三包!”……我一听,连忙跟妈妈撒娇:“妈妈!你看,他们都说好吃,那我们也买吧!”妈妈赞同地点点头,也买了一包。

我闻了闻香味,立刻将袋子打开,慌慌张张地拿出一个,狠狠地咬了一口。一股清香甘甜味扑面而来,酸酸甜甜的口感在嘴里弥漫开来,我赶紧把剩下的吃了。妈妈看见我一脸陶醉,问道:“有那么好吃吗?”我使劲儿点点头,往她嘴里塞了一个:“可好吃了!您尝尝!”妈妈赞许地点点头,又买了一些,说:“我带到单位去,给他们尝尝。”

现在想起,味蕾里仿佛还有那股香甜的味道,让人忍不住咂咂嘴,去回味……

家乡风味 作文3篇 本文关键词:作文,风味,家乡

  来源:网络整理 免责声明:本文仅限学习分享,如产生版权问题,请联系我们及时删除。


家乡风味 作文3篇
由互联网用户整理提供,转载分享请保留原作者信息,谢谢!
http://m.bsmz.net/gongwen/768309.html
相关阅读
最近更新
推荐专题