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这些礼仪让你在吃西餐的时不尴尬

时间:2019-06-22 19:34:59 网站:公文素材库

1.就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

2.使 用刀*进餐时,从外侧往内侧取用刀*,要左手持*,右手持刀;切东西时左手拿*按住食物,右手执刀将其切成小块,用*子送入口中。使用刀时,刀刃不可向 外。进餐中放下刀*时应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀*并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着 刀*,无需放下。不用刀时,可用右手持*,但若需要作手势时,就应放下刀*,千万不可手执刀*在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或*,而另一支手拿餐巾擦 嘴,也不可一手拿酒杯,另一支手拿*取菜。要记住,任何时候,都不可将刀*的一端放在盘上,另一端放在桌上。

3.喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热,可待稍凉后再吃,不要用嘴吹。喝汤时,用汤勺从里向外舀,汤盘中的汤快喝完时,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤勺舀净即可。吃完汤菜时,将汤匙留在汤盘(碗)中,匙把指向自己。

4.吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在*上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时,不要用*子刮盘底,更不要用手指相助食用,应以小块面包或*子相助食用。吃面条时要用*子先将面条卷起,然后送入口中。

5.面包一般掰成小块送入口中,不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

6.吃鸡时,欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉,不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后用刀*将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时,要切一块吃一块,块不能切得过大,或一次将肉都切成块。

7.喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺搅拌均匀,将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把,左手端垫碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时,不要拿着水果整个去咬,应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用*子*着吃。

8.用 刀*吃有骨头的肉吃有骨头的肉时,可以用手拿着吃。若想吃得更优雅,还是用刀较好。用*子将整片肉固定(可将*子朝上,用*子背部压住肉),再用刀沿骨头 插人,把肉切开。最好是边切边吃。必须用手吃时,会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时,意味着“请用手吃”。用手指拿东西吃后,将手指放在装 洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时,如果把手指弄脏,也可请侍者端洗手水来,注意洗手时要轻轻地洗。

9.吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩,是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净,而要用*子*住已撕成小片的面包,再蘸一点调味汁来吃,是雅观的作法。

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