市场局食品安全专项整治行动总结
根据省、市局的文件精神，为全面防控食品安全事故的发生，切实保障广大人民群众的饮食安全，xx区市场局开展了为期三个多月的食品安全专项整治行动。按照文件要求，我局成立了专项整治行动领导小组，认真分析、科学研判我区食品安全工作存在的突出问题和薄弱环节，确定了食品安全监管工作重点，制定了《xx区食品安全专项整治行动实施方案》，并将文件精神传达到各基层监管单位以及相关股室。现将整治工作情况汇报如下：
一、基本情况
根据食品安全工作实际，检查人员队我区的食品生产流通以及餐饮服务等环节进行了深入细致的检查。将专项行动与中高考保障、双创工作以及秋学期学校食堂联合检查相结合，对农贸市场、商超、海鲜店内生鲜、冷冻肉类、水产品及其制品等也开展了全面检查，突出对三文鱼等进口海鲜及其他进口生鲜产品产地证明、购货凭证、检验检疫证明的检查。发挥食品快检室作用，加大对畜禽肉类、水产品、果蔬等食品的监督检查和抽检快检力度，严厉打击食品安全违法行为。
本次专项整治我局共出动执法人员xxx人次，检查食品生产经营者xxxx户次，其中，食品生产企业和小作坊xx户次社会餐饮xxx户次，学校（幼儿园）、养老机构等食堂xxx家，校园周边食品销售者xxx户次，冷藏冷冻食品销售者xxx 户次，农贸市场/批发市场xx个，监督抽检食品及相关产品xxx批次，立案查处xx起，结案xx起，罚没金额x.xx万元，没收违法生产经营食品xx.xx公斤。
二、工作亮点
1.护航中高考与整治行动两不误。为全力保障中高考考生“舌尖上的安全”，x月xx日-x月x日我局执法人员对考生入住的宾馆进行了考前集中统一检查，对于我区考生入住的裕安区、开发区宾馆，餐饮服务监管股牵头协调沟通，三区合作，完成现场检查任务，覆盖全区考生入驻的宾馆共计xx家。监管人员结合食品安全专项整治行动的排查重点，对餐饮单位进货查验及索证索票制度是否落实、餐饮具是否按规定清洗消毒、冷藏冷冻设备是否正常运行、加工操作是否规范、环境卫生是否达标、人管管理是否到位等方面进行了认真细致的检查，并要求企业务必按照疫情防控的要求，做好清洁消毒，杜绝提供野味，倡导使用公勺公筷。
2.开展三次联合行动。x月上旬、x月下旬联合社区分别对正阳路餐饮一条街和银河逸城枫景小区沿街餐饮经营户开展集中整治，多方联动，跟进整改，复查验收，一整套行动下来，既避免了查完就查完，没有后续跟进整改的烂尾行动，又以一次行动，完成多项工作，既形成威慑力，又解决了日久顽疾，既提升了工作效率，又解决了辖区监管所人手不足问题，联合行动中共下达责令整改通知xx份，督促经营户安装隔断措施x户，购买消毒设施x户，规范办理《小餐饮信息公示卡》x份，促进了周边餐饮经营户的整改提升。x月x日开始联合教育局对全区学校、幼儿园食堂开展食品安全大检查，检查的同时，要求食品安全管理员现场进行食品安全知识测试，既是检验工作人员日常培训效果，同时也督促学校进一步落实食品安全岗前培训和考核，增强从业人员的食品安全意识。
3与创建工作密切结合。开展专项检查的同时监管人员将双创工作要求落实到位，标语张贴到位，营造浓厚的创城氛围，大力倡导“厉行节约”、“公勺公筷”、文明用餐，通过区局的微信公众号连载《餐饮服务食品安全操作规范》宣传册，鼓励餐饮服务单位加强学习、按时自查，自我规范。同时，向餐饮单位发放《市场监管文明创建明白纸》，要求餐饮服务单位做好“一亮、二不、三防、四有、五到位”。
三、下一步工作打算
通过不断的集中整治，督促整改，全区餐饮服务单位整体的食品安全意识在不断提升，但是，存在的问题还是很多，譬如，餐饮单位的主体责任落实不强、工作人员防护措施意识较差、公筷公勺使用率有待提高、厨余垃圾处理不规范等。
本次专项整治行动已经结束，但是我们的监管不能断档，监督检查和宣传引导，要双管齐下，做到服务、监管、整改、宣传、规范五合一，有效防控食品安全事件的发生，切实保障广大人民群众的身体健康和生命安全。
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