江苏省肉类协会绩效考核工作总结
江苏省肉类协会绩效考核工作总结
本届肉类协会是第四届，是201*年12月经民主选举产生的；会长由现江苏省食品集团有限公司董事长福强同志担任，副会长共有10名，均为江苏省内的雨润集团、天环、无锡天鹏等知名企业负责人担任；常务理事31名，秘书长由南京三鸿集团董事长李月凤同志担任。目前会员单位117家，秘书处设在江苏省食品集团公司，具体事务和日常工作由3位副秘书长担任。
第四届协会自201*年12月产生以来，除坚持开展正常性的行业自律、信息交流等活动外，还充分利用协会自身优势，为政府当好参谋，为相关企业做好服务，开创具有自身工作特色的协会，主要做了以下6个方面的工作：
一、积极争取行业政策。
201*年初，协会针对近年来全省肉类市场出现的畜禽疫情严重、生猪养殖不稳定、价格涨跌失控、严重措伤农民养猪积极性等实际情况，多次通过不同渠道向省政府领导、省政协经济委员会以及省经贸委、省财政厅等有关部门反映情况，充分阐明猪肉储备对市场宏观调控、稳定生产及应急救灾等方面重要作用。省财政厅、商务厅等相关部门认真听取协会的建议，通过对201*年201*年猪肉价格的又一轮涨跌分析，积极遵循国家财政部、商务部提出的做好中央和地方两级生猪储备的要求，并报请省人民政府批准，再次建立了省级猪肉储备制度。201*年8月，江苏省财政厅、商务厅下达省级储备猪肉指标8500吨，并通过招标形式在全省范围公开招标，省内3家知名肉类食品企业苏食集团、雨润集团、天鹏集团分别中标，成为我省省级储备猪肉制度得以恢复后第一批承担省级储备任务的企业，12月中旬在南京顺利签约。
二、建立信息交流平台。
应第四届肉类协会各会员单位的要求，在江苏省食品集团公司的全力支持下，在有关方面的共同努力下，江苏肉业网经过收集大量资料、精心策划和设计、反复征求各方面意见，形成正式版本，并于201*年9月28日挂机运行。这是肉协工作的一次突破，不仅提升肉协工作的形象和管理水平，而且也为各会员单位提供信息交流的平台，传达资讯的窗口，对于促进企业的进步和沟通发挥重要作用。
网址为：。三、坚持开展市场信息调研。
协会多年来坚持做好生猪产销趋势预测工作，通过“江苏肉业”网以及各种形式进行公布，通过深入调查，可以及时掌握当前江苏省生猪生产情况、存栏情况及集市行情价格情况，分析出影响生猪生产各种因素，为国家和省级猪肉储备提供重要参数，也为企业经营决策提供信息和依据。
四、承担国家储备猪肉公检工作。
为保证国家储备肉质量，提高储备商品管理水平，近年来，协会积极配合华商储备中心、中食恒信质量检测中心做好国家储备猪肉的公检工作。
五、开展专业技术培训。协会还组织专家对承担国家储备肉（活体储备）任务的企业（养殖场）的管理人员、工作人员、技术人员进行食品安全、质量管理以及肉品卫生知识等方面的专业培训。培训人员1600多名，98%人员经考核考试合格，获得上岗证书。
六、开展“诚信经营”示范创建活动。
根据《商务部关于进一步推进商务领域信用建设的意见》和《商务部办公厅关于在商务领域开展“诚信经营”示范创建活动的意见》的精神，为维护我省肉类食品行业的市场秩序，促进肉类行业健康发展，江苏省肉类协会自201*年5月下旬起在全省肉类食品行业开展“诚信经营”示范创建活动。
创建活动围绕扩大消费，营造安全、放心消费环境这一主题，结合当地实际，制定“诚信经营”示范单位（店）创建标准，动员各会员企业和单位积极参与创建活动，通过政府推动、业界实施、社会监督等环节，使各会员企业在维护消费者权益、建立和谐工商关系、积极承担社会责任、信用管理水平等方面表现突出，从而带动越来越多的企业参与创建“诚信经营”的活动。
创建活动按照自愿申报、择优评选的办法，由各企业向省肉类协会申请，协会组织专家对审报材料进行认真审核，确定初评企业名单。然后进行为期15天公示，接受社会公众的评议和监督。截止201*年9月25日对已公示的16家企业均未收到任何投诉。近期将召开行业会议颁发荣誉证书，并通过媒体向社会进行广泛宣传。根据《江苏省经济和信息化领域行业协会绩效考核及星级认定评估评分细则》，协会于9月29日召开秘书处工作会议，按照组织建设、制度建设、活动建设以及特色加分等方面情况进行自我综合评估。硬件得分89分，特色加分7分，综合合计得分96分，是否准确，请各位领导及考核组专家给予认定。44
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江苏省餐饮行业协会绩效考核工作总结
根据《江苏省经济和信息化领域行业协会绩效考核及星级认定办法》的要求，现将我会绩效考核总结如下：
一、组织建设
我会按《章程》规定时间进行换届，于201*年9月18日在南京华东饭店召开了协会第二届会员代表大会，民主选举产生了第二届理事会，在二届一次理事会中，民主选举产生了协会常务理事、秘书长、副会长、会长。目前协会秘书处日常工作由专职秘书长负责，协会正常共有7人，其中退休人员3名，聘用人员4名，均按国家规定办理了保险。今年换届后，目前协会团体会员279名，个人会员685人，今年新发展25家单位会员、8名个人会员；在行业覆盖率方面，会员数占限额以上正餐餐饮企业比例是60.04%（依据省统计局201*年底公布的全省限额以上正餐企业数为1605家）。协会从成立至今办公地点一直设在南京市中山北路101号前三楼，共有4间办公室，协会配备了电脑、打印机、复印机、传真机等办公设备。协会按照业务主管单位省经济和信息化委员会的要求，每年按时递交有效合格的年审材料，每年都通过年检。
二、制度建设
我会建立健全了各项规章管理制度，并予以落实。《协会劳动人事管理制度》共由五章十三条组成，规范了人员的聘用、薪酬管理、培训考核、社会保险交纳等。协会根据《民间非营利组织会计制度》及国家有关规定制定实施了《协会财务管理办法》，由五章十九条组成。在协会每年召开的理事会中公布协会财务状况，主动接受会员和业务主管部门、登记管理机关监督，并按规定使用各类票据，每年进行财务审计，均获得通过。《协会档案印章管理制度》健全了印章保管和使用登记、审批手续，并设立专人专柜保管协会印章和证书，每年对协会发文、举办的各类活动等档案材料进行归档分类管理。在工作制度方面，我会为规范协会秘书处人员行为制定并实施了《协会秘书处工作条例》，完善了议事机制。我会每年召开全省餐饮行业协会负责人工作会议，总结协会工作，共同商讨协会下一年度工作计划，对各项活动和重大事项均按省经济和信息化委员会要求进行报告、审批。为加强协会会员管理，增强协会凝聚力，今年我会制定了《会员管理办法》，并经协会第二届会员代表大会审议通过予以实施。
三、活动建设
在加强行业自律方面，我会于201*年制定并实施了《江苏省餐饮行业经营行为规范》。我会为引导和规范行业诚信经营，维护公平有序的市场秩序，于201*年和201*年分别举行了诚信经营示范创建活动，201*年我会和省政府放心消费办公室联合开展了全省餐饮业放心消费创建活动，今年我会将全省餐饮业主题定位为“诚信餐饮建设年”，并接受省商务厅委托，开展了全省餐饮业诚信经营示范创建活动，于9月18日召开了总结交流大会。
在联系政府方面，我会每年组织专家组，研究行业发展热点、难点问题，连续四年发布《全省餐饮行业发展运行报告》，供政府决策和行业参考。我会对行业关注度高的敏感问题，如一次性餐具、泔水油、自带酒水、食品安全、银联刷卡费、现榨果汁、食品添加剂以及《食品安全法》、《劳动法》在餐饮业的实施情况加强调研，并及时向政府有关部门反映情况。我会积极参与政府部门组织的各项活动，如参与国家食品药品监督管理局对全国餐饮业食品安全十二五规划的调研，参与国家发改委服务收费情况的调研，每年参与全省质量行等活动。为规范和指导行业发展，构建行业标准化体系，我会制订和修订了《餐饮计量规范》、《餐饮业服务管理规范》、《秦淮八绝小吃》、《秦淮画舫游船通用服务规范》等地方标准，连续三年和省质量技术监督局举办了“餐饮计量诚信示范单位”推选工作。今年我会制定并修订了《江苏淮扬菜通用规范》，我会于学荣秘书长被聘为全国标准化建设委员会委员。我会认真做好政府部门委托的各项工作，尤其是按省政府要求主持编纂《江苏省志〃餐饮志》，成立了编纂委员会和编辑室，目前此项工作正在进行之中，将在201*年前完成志书编纂任务。
在对外交流方面，我会积极组织参加全省性、全国性相关活动。在培育主题品牌活动方面，我会举办了江苏餐饮产业发展论坛、中国江苏长江饮食文化节、沿海城市餐饮产业发展论坛、中国淮扬菜美食节、淮扬菜集聚区发展论坛等。在开展技能竞赛，促进行业交流创新方面，我会于201*年和201*年分别举办了第五届、第六届江苏省创新菜烹饪技术比赛，每届大赛均以技能比赛、美食展销、食品博览会和大师表演为主线展开，我会分别于201*年和201*年举办了全省餐饮业服务技能比赛。在支持各地开展活动方面，我会通过联合主办、协助主办等多种形式，举办了中国名湖美食论坛、中国水鲜美食发展论坛、中国盱眙国际龙虾节、首届中国河豚节、中华水典洪泽湖国际大闸蟹美食节、高淳螃蟹节等一系列活动。我会每年组织企业参观各类行业博览会和全国性行业活动，如201*年在扬州举办的第19届中国厨师节、自201*年起组织参加了历届中国餐饮产业发展大会、每年4月份和11月份组织参加了在上海举办的国际酒店设备用品博览会等。在帮助企业招商引资和投资方面，我会于201*年在泰兴举办了“餐饮业投资发展论坛”，在南京举办了“商业地产餐饮业投资说明会”，为餐饮企业和商业地产项目牵线搭桥，寻求有效合作机会。
在行业培训方面，我会为宣传国家法律法规，组织开展了《餐饮业集体用餐配送单位管理规范》、《劳动法》、《食品安全法》培训班，举办了三期餐饮业六常法管理培训班，两期餐饮业评委培训班，两期行政总厨高级研修班。从今年开始我会和中国烹饪协会合作开展了全国餐饮业营养配餐师岗位资格培训班，为我省率先在全国走营养健康、低碳餐饮道路奠定了基础。我会还组织专家组为全省100多家企业进行了内训工作，接受企业有关市场、营销、管理等方面的咨询服务，尤其是201*年下半年金融危机爆发后，我会及时发布应对方案，召开行业论坛共商发展对策，对高档、中档和小型餐饮企业分别提出了解决方案，为全省餐饮企业提振信心，克服困难、健康发展作出了应有的贡献。
在行业统计方面，我会认真开始行业调研统计，全面了解行业发展信息。我会在省统计局指导下，不断完善统计数据采集点建设，在全省范围内分不同经营业态设立统计数据点，和各地行业协会以及商务主管部门密切配合做好行业统计工作，初步形成了沟通政府、联系行业、连接高校、深入企业的调研统计机制，自201*年起至今每年都发布春节、五一、国庆、中秋等节假日行业发展报告，近三年全省餐饮业零售总额的统计和有关数据分析均由我会在有关部门指导下开展发布工作。
在行业维权方面，我会以反映诉求作为发展之基，提高协会公信力。我会积极与政府有关部门沟通协调，参与涉及行业利益的决策，反映行业利益诉求，维护行业合法权益，得到了有关部门的重视。如为争取工商业水电同价，针对餐饮业用水价格大大高于工业企业用水价格问题，我会及时反映情况，201*年在省政府出台的《关于加快发展服务业的意见》中予以解决；针对自带酒水纠纷多的问题，我会和省消费者协会多次协调，并召开了多达10次的协调会，就餐饮企业是否能够收取自带酒水服务费展开了协商，最终达成消费者在饭店用餐可以自带酒水，餐饮企业可以收取合理服务费的意见。在反映有关职能部门乱收费，以及收费无依据问题上，如餐具消毒检测费、环评由第三方收费、冷菜检测费等问题有关部门均给予明确答复。在《劳动法》和《食品安全法》分别于201*年1月1日和201*年6月1日开始实施后，我会对广大餐饮企业在实施过程中遇到的实际问题，多次邀请政府有关部门与企业家座谈，为争取延缓签订劳动合同，以及实施集体劳动合同做了大量工作。在信息沟通方面，我会加强了餐饮业信息化管理工作，通过各种渠道收集行业信息。目前协会有两个网站，一个是发布信息的江苏餐饮协会网（），一个是对饭店加强宣传、提供网上订餐服务的悠点网（）。协会会刊《江苏餐饮》是协会内部交流刊物，为双月刊，现正常出刊，主要是宣传江苏餐饮名店、名人、名菜以及餐饮管理、营销等。
在改革创新方面，为创建协会品牌，在开展活动方面，协会培育了中国江苏长江饮食文化节品牌，使江鲜饮食文化成为了江苏餐饮业的一大亮点，已成功举办了4届；为贯彻商务部《全国餐饮业发展规划纲要》（201*-201*）精神，我会于201*年发起举办淮扬菜集聚区发展论坛，得到了上海、浙江、安徽省餐饮业界以及有关政府部门的大力支持，已举办了两届，为三省一市进一步深入合作，促进行业交流，推动淮扬菜品牌发展，建立集聚区信用体系建设，食品安全体系，加快人才培养，推广餐饮管理模式，支持老字号发展等方面做了积极贡献。我会为落实江苏沿海开发战略举办的江苏沿海城市餐饮产业发展论坛，为发展海洋经济、海鲜美食、海产品深加工、乡土菜文化逐步形成一、二、三产业协调发展做了一定工作。在弘扬诚信兴商方面，我会倡导诚信经营取得实效。在省教育厅指导下，我会为加快人才培养成立了“江苏省餐饮职业教育集团”和“江苏淮扬菜烹饪学院”，目前各项活动均正常开展。
四、特色加分
自我评价：我会立足“提供服务、反映诉求、规范行为”的职责定位，深入贯彻落实科学发展观，以继承传统、创新发展为指导，团结和带领全省广大餐饮企业和从业人员在宣传贯彻党和政府的方针政策，弘扬江苏饮食文化、繁荣江苏餐饮市场、倡导诚信经营、维护会员合法权益和行业利益，提高企业经营管理和行业发展水平，培养专业人才队伍，举办形式多样的行业活动，推动交流与合作，加强协会自身建设等方面积极工作，取得了一定成绩，但与业务主管部门和行业对协会的要求还有一定的差距，尤其在与政府有关部门沟通联系方面，行业理论研究和饮食文化建设方面需要加强。在今后工作中将加倍努力，加强学习，为全省餐饮业的繁荣发展作出积极贡献！
会员反馈：我会按要求下发会员意见反馈表，共有13份有关会员单位对协会工作给予肯定的同时，也希望协会对会员单位给予更多的关心和支持。
政府认可：我会于201*年被省政府放心消费办公室表彰为“全省放心消费创建活动先进行业”；省教育厅聘请我会于学荣秘书长担任“江苏省职业教育教学指导创新委员会委员”；全国标准化委员会聘请我会于学荣秘书长担任“全国餐饮业标准化建设委员会委员”。我会和团省委、省总工会等部门联合举办了第五届、第六届江苏省创新菜烹饪大赛，大赛前三名被省总工会表彰为“五一创新能手”，前二十名被团省委表彰为“江苏省青年技术能手”，我会和全省有关地方人民政府联合举办了各类行业活动，如和海安县政府举办了“河豚美食节”；和金湖县人民政府举办了“中国名湖美食发展论坛”；和宝应县政府举办了“中国水鲜美食发展论坛”等。五年来我会还和苏州市、无锡市、扬州市、淮安市、江阴市、连云港市、洪泽县等多个政府部门合作举办了美食节庆活动，为推动地方餐饮产业发展作出了积极贡献，得到了有关政府部门的认可。
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