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客房部半年总结

时间:2019-05-27 22:16:03 网站:公文素材库

客房部半年总结

酒店工作会议客房部汇报材料

201*年已经过去半年了,客房部在上半年工作中,收获了果实,也发现了一些问题,为了下半年工作做的更出色,我们应该未雨绸缪,总结工作经验,吸取教训,把下半年工作做的更好。客房部上半年工作总结如下:

一、主要工作完成情况

1、更换了一批马桶。客房部积极调整马桶安装的时间与数量,分两批更换,在确保不影响住宿的情况下,在3月25日全部完工,达到使用标准。

2、对有烫伤的家具进行了修补,并补齐了房间内的休闲椅。3、为了更加方便客人取电,每个房间加装了一个插线板。4、客房内的拖鞋,防滑垫已经更新完毕。

5、房间门进行了加固,全部安装了防盗链,客人反映安全感增加。6、客房卫生间张贴了节约用水、请勿乱丢垃圾等文明宣传画。

7、客房地毯全部换新,在换地毯同时,把房间的卫生死角进行了彻底打扫,设备设施进行了维修。在客房更换地毯期间,酒店各部门给予了很大的支持和帮助,在此客房部全体人员表示衷心的感谢。

8、布草的更新,一直在进行中,截至6月底已更换布草在总量的30%左右。9、还有其它工作,像大厅的水晶灯已经清洗、易耗品的回收在利用等,完成情况良好。

二、工作中取得的成绩和经验

1、客房部截至6月低,共出租房间七千多间,接近八千间,平均出租率达到67%,其中4月份更是达到75%,平均房间成本较去年同期略有下降,房间平均价持平。

2、通过与去年同期入住客人身份对比,我们客房的消费群体在逐渐改变,大客户数量在减少,散客在增加;消费方式挂账消费在减少,现金消费在增加,且现金消费客户大多为新增加客户;钟点房数量自5月份成上升趋势。我们客房分析结果为一是在我们对客房住宿环境改造同时,房价适中,二是位置坐落在县城东首,位置幽静。

3、我们客房一直坚持回款和回访工作,取得良好的成绩。通过回访,有部分前大客户重新来我们酒店消费。

4、客房上半年一直在进行或局部、或全面的整修和改造,住宿环境得到改善,老客户的满意度提高。

5、我们客房进行了消费专题培训,使员工们认识到了消防工作的重要性,提高了灭火,疏散,逃生的能力。

三、工作中存在的不足

客房上半年形式积极向上,但瑕不掩瑜,在工作中也存在一些不足:1、在具体工作中,出现拖拉现象,不能及时完成酒店下达的任务,造成工作的被动。

2、对员工的继续在教育执行不严格,还存在服务质量有差异、卫生质量有死角、规章制度履行不严格等问题。

3、还存在一定的浪费现象,低值易耗品回收不及时或不彻底,房务员清扫房间时对电器有时不关闭等。

四、第三季度工作安排

1、为了提高新地毯的使用寿命,保持卫生,减少楼层的老鼠数量,客房部计划在7月份把贵宾厅改造成小餐厅,解决客人在房间用餐的问题。

2、根据以往经验,7月份应该是淡季,为了响应酒店的号召,根据计划安排,我们决定对员工进行服务意思、操作技能、规章制度等方面的培训。

3、对客房的设备设施进行集中检修,确保蟋蟀节期间客房的数量,避免因客房问题而造成的客源损失。

4、坚持回款、回访工作,控制挂账数量与金额,积极听取客户对我们提出的宝贵意见,并加以改进。

5、为了迎合客户的需求,我们计划在客房楼安装无线宽带,目前这项工作正在论证。

6、为应对客房夏季用电高峰的问题,我们会实行控制用电、节约用电的一个活动。同时压缩其它费用,力争做到收入提高,费用不高。

7、客房上半年的改造花费尽15万元,为了转嫁成本,我们客房部计划8月1日起把房价调高8%;为应对蟋蟀节住宿高峰,我们计划在8月中、下旬,控制协议价客户的数量,并对房价进行上调。是否可行请酒店批准。

客房部办公室

201*年7月3日

扩展阅读:客房部201*年上半年工作总结

客房部201*年上半年工作总结

客房部201*年上半年总体运行平稳,在总经办的指导下,取得了一定的进步,同时也存在一些不足之处。具体总结如下:一:进步之处:

1、加强了制度化管理,做到有奖有罚。本部门从201*年年初开始

重新制定了部门奖罚制度,从日常工作中加强执行力度,对每天员工的奖分和扣分情况及时进行登记和公布。并在每月的绩效考核中进行体现。

2、加强了作业流程化管理,各岗位人员都制定了岗位职责,对每

个岗位的工作流程都制定了规范的文字流程。对新来的员工先发一些基本的资料,先进行基本的理论培训,对本部门及自己的岗位有一定的了解后再安排实操培训及跟班。

3、定期进行部门员工大会和部门管理人员会议,加强了整个部门

人员的沟通和合作。客房部每个月进行一次员工大会,整个部门的员工一起坐下来对上个月的工作进行总结,对下个月的工作进行安排计划,对出现的问题进行报告,对公司新的规定及对部门的要求进行传达。另外每周一进行客房部管理人员例会,各管理人员对自己所负责的区域在每周发现的问题进行报告,部门经理对所有问题进行记录并安排落实。

4、加强了客房的培训工作。客房楼层每周进行一次培训,培训的

内容由理论和实操交叉培训,对员工在岗位技能上有一定的提高。5、加强了层级管理,做到责任落实到位。本部门竭力推行层级管

理,一层对一层负责,所有员工有问题先向直接上司报告。另外做到分工明确,责任落实到人。

6、加强了管理人员和员工的沟通。各管理人员对员工反应的问题

都有及时处理,对员工工作中出现的问题(特别是个别员工工作态度不端正的问题)都有进行谈心,对于教育了还不改的都有进行扣分或口头警告。

7、客房部有多次员工拾金不昧事情。如:拾到现金、手机等,都

有及时上报并上交,没有发现有拾遗不报的事件。二:不足之处

1、工作效率还有待提高,虽然每周都有定期对员工进行培训,但

整体工作效率还不高,有待进一步提高。

2、员工工作能力参差不齐。目前存在的主要问题是:真正能够灵

活顶岗、能够胜任重要客人的接待和服务、能够单独上晚班等综合能力比较好的员工很少,另外能够有可朔性,有强烈进取性的员工也很少。

3、有个别员工工作态度还不够端正,需要进一步进行沟通、培训

和教育。

4、执行力方面还不到位。有些工作方面都有进行安排,但在执行

的时候,在有些环节还落实不到位。

5、因为本部门在接待服务过程中一些临时性的任务较多,另外客

房开房率也不稳定,管理人员在工作安排调动和分配方面还不够灵活。

6、基层员工(特别是客房服务员)流动性还是较大。因为新的员

工上岗需要有一段时间完全熟悉掌握该岗位工作职责。流动性大了就会对部门服务的稳定性和服务质量造成影响。三:下半年工作重点及改进方向:

1、加强员工的实操培训和工作任务明确分配,提高员工的工作效

率。

2、员工的综合素质方面,只有加强培训和沟通,特别是领班对基

层员工的督导,以提高员工在实际工作中的工作能力。3、工作执行力方面,需要加强层次管理,所有工作从上至下层层

落实,并且责任到人。另外培训中加强流程化管理,让所有员工对自己的工作都按培训中的程序进行操作。

4、需要加强员工的团队意识和主人翁意识。客房整个部门目前都

有分成几个不同的班组,这就需要进一步加强各个班组、各个员工之间的团结和配合。

5、协同安监部、保安部加强对宾客和员工的安全管理和监督。6、客房楼层安排通宵班,晚上加强巡楼,对客人及其他突发事情

及时进行处理和报告。

7、客房体育中心需要加强员工对体育设施的熟练掌握,加强巡查。8、客房所有的维修项目需及时报修,工程部没有维修好的需多跟

进。

9、部门需要多加强和其他部门的联系和沟通,如:工程部、接待部、餐饮部、保安部、综合部等。及时处理宾客、业主、部门员工发生的问题。

客房部:杨新201*年8月12日

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