201*年xx县食品安全风险监测工作总结
201*年XX县食品安全风险监测工作总结
根据XX卫生厅《关于印发201*年XX食品安全风险监测实施方案的通知》（X卫监督[201*]X号）精神，为做好我县食品安全风险监测工作，在县卫生局的领导下，在中心领导的精心布下，经过参加食品监测人员的共同努力，完成了本年度食品安全风险监测工作任务，现将工作完成情况总结如下：
一、组织实施
为确保此次监测工作顺利进行，县卫生局非常重视，根据《201*年XX食品安全风险监测实施方案》的要求，特制定了《201*年XX县食品安全风险监测实施方案》并成立了《XX县食品安全风险监测工作领导小组》。根据方案要求，此项工作由我中心负责实施全县食品安全风险监测的采样、检验、上报工作。中心领导非常重视，分别先后派出5人次参加XX卫生厅召开的全X食品安全风险监测工作暨业务培训会议及X疾控中心召开的全X食品安全风险监测数据网络直报培训会议，回来后明确职责，我中心按我县监测方案的要求，在采样、检验前提前做好食品安全风险监测工作计划，于201*年X月X日至201*年X月X日分三阶段分别在XX、XX、XX乡镇开展食品安全风险监测，三次监测采样共出动采样人员16人次，车辆5车次分别对XX、XX、XX乡镇的超市、食品批发店、市场摊点、快餐店、饭店、饮食店、乡镇村屯农户共92家开展食品采样抽检工作，并按计划如期完成任
务并及时上报、反馈有关监测数据。
二、监测结果
根据《201*年XX食品安全风险监测实施方案》，我县采用常规监测方法监测我县食品化学性污染物和有害因素和食源性致病菌监测两个方面。采样、化验均按照国家标准及国家食品安全风险监测工作手册进行。
1、食品化学性污染物和有害因素常规监测：三次监测完成食品化学性污染物和有害因素监测84份，超标14份，超标率为16.67%；其中植物油、花生粒、干玉米及其制品黄曲霉毒素B1项目分别检测5份、6份、6份，检出花生油超标1份、花生粒超标1份，共超标2份，超标率为11.76%；熟肉制品亚硝酸盐项目检测15份，超标4份，超标率为26.67%；馒头、油条铝项目各检测5份，共超标8份，超标率为80%；液体奶黄曲霉毒素M1项目检测12份，酱腌制蔬菜亚硝酸盐项目检测15份，大米、根茎类蔬菜、叶菜类蔬菜中铅、砷、镉、汞项目共检测15份，均未发现超标。详见附表1。
2、食源性致病菌常规监测：三次监测完成食品食源性致病菌监测共96份，检出27份，检出率为28.13%；其中婴幼儿配方粉/婴幼儿谷基辅助食品、糕点及饼干、蛋制品各检测12份均未检出食源性致病菌；即食非发酵性豆制品检测12份，检出大肠菌群1份，检出率0.3%，鲜榨果蔬汁检测12份，检出大肠菌群9份，检出率75.00%；米粉或盒饭
各检测6份，检出大肠菌群7份，腊样芽孢杆菌1份，共检出8份，检出率66.67%；熟肉制品检测12份,检出菌落总数2份，大肠菌群2份，共4份，检出率为33.33%；速冻熟制米面制品检测12份，检出5份，检出率为41.67%，主要为菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌。详见附表1。
三、存在问题与下一步打算
1、食品化学性污染物和有害因素监测总超标率为16.67%，食品微生物总检出率为17.71%，说明我县食品仍然存在安全隐患，希望明年有条件的前提下应进一步扩大监测点范围，以便更好掌握我县食品危害因素的分布，及时采取相应的对策，把我县的食品安全风险因素降到最低点。
2、希望上级主管部门加大经费投入，使食品监测的面更广，让监测的点及食品更具有代表性意义，为保障食品安全保驾护航，使广大人民群众能吃上安全放心的食品。
3、监管部门应加大食品源头生产、流通环节的监督管理，把食品存在的安全隐患消除在萌芽状态，建立起第一道食品安全防护墙，这一工作任重而道远，相信经过大家的共同努力，让广大人民群众能吃上安全放心的食品。
4、积极开展向广大群众宣传食品卫生安全宣传教育，使食品卫生安全知识、意识深入人心。
XX县疾病预防控制中心
二一一年X月X日
附表1.201*年XX县食品安全风险监测检测结果汇总化学污染物和有害因素常规监测样品名称样品份数检验项目黄曲霉B1黄曲霉B1黄曲霉B1黄曲霉M1铝铝铅、砷、镉、汞铅、砷、镉、汞铅、砷、镉、汞亚硝酸盐亚硝酸盐亚硝酸盐亚硝酸盐亚硝酸盐亚硝酸盐食源性致病菌常规监测样品名称熟肉制品蛋制品速冻熟制米面制品即食非发酵豆制品婴幼儿配方粉/婴幼儿谷基辅助食品糕点及饼干鲜榨果蔬汁米粉、盒饭合计样品份数121212121212121296检出检验项目菌落总数、大肠菌群菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌（1份）、霉菌大肠菌群0大肠菌群大肠菌群、蜡样芽孢杆菌（1份）
超标样品份数11003500002201*14超标率%20.0016.670060.00100000040.0040.0000016.67植物油5花生6干玉米及其制品6液体奶12馒头5油条5大米5根茎类蔬菜叶菜类蔬菜定型包装熟肉制品散装熟肉制品餐饮业自制熟肉制品定型包装酱腌制蔬菜散装酱腌制蔬菜餐饮业自制酱腌制蔬菜合计5555555584检出样品份数4051009827检出率%33.33041.670.300075.0066.6728.13.
扩展阅读：XX市卫生局食品安全风险监测自查报告
XX市卫生局
201*年食品安全风险监测工作自查报告
为保障全市人民群众身体健康和生命安全，系统、连续地收集、整理、分析食源性疾病（包括食物中毒）事件和疑似食源性异常病例/异常健康事件分布及其影响因素，了解我市食源性疾病的发病及其流行趋势，提高食源性疾病的预警与控制能力，按照山西省、XX市食品安全风险监测工作要求，我市积极行动，周密安排部署，认真开展食源性疾病（包括食物中毒）、疑似食源性异常病例/异常健康事件监测工作，按照省卫生厅、XX市卫生局《关于开展201*年食品安全风险监测督查工作的通知》要求，我局对我市开展食源性疾病（包括食物中毒）事件和疑似食源性异常病例/异常健康事件监测情况进行了自查，现将201*年我市食品安全风险监测工作情况总结如下：
一、加强领导，制定方案，完善监测责任体系
根据《山西省201*年食品安全风险监测实施方案》要求，结合我市实际，市卫生局、食安办制定下发了《201*年XX市食品安全风险监测实施方案》，成立了食品安全风险监测工作协调领导组，组长由卫生局沈学文局长担任，副组长由卫生局副局长、疾控中心主任、市食药监局副局长、市工商局副局长，市质监局副局长、XX医院副院长担任,成员由卫生局监督疾控、食安办、疾控化验室、综合卫生科、市人民医院、中医院、市妇幼保健院负责人组成，确定山西省XX医院、三个县级医院、11各乡镇卫生院、3个社区卫生服务中心为监测医院；成立了XX市疑似食源性异常病例/异常健康事件监测工作领导组，组长由卫生局局长、食安办主任沈学文担任，副组长由卫生局副局长、市疾控中心主任、XX医院副院长担任；成立了疑似食源性异常病例/异常健康事件
专家组，组长由市卫生局副局长张建炳担任，副组长由XX医院副院长、市疾控中心主任担任.明确各单位工作目标和任务，制定工作制度，建立卫生行政部门总负责，市疾控中心和山西省XX医院、县级医院、乡镇卫生院及社区服务中心密切合作的工作机制和模式，明确了食品安全风险监测和报告的具体科室和责任人，从而确保监测工作各项任务和责任落实到岗、到位、到人，基本建立了食品安全风险监测体系，为开展食源性疾病（包括食物中毒）、疑似食源性异常病例/异常健康时间监测工作奠定了坚实基础。
二、积极行动，切实做好食源性疾病、疑似食源性异常病例/异常事件监测工作
（一）加强业务知识培训
201*年6月份，市疾控中心组织各乡镇卫生院、社区服务中心业务人员进行食源性疾病、疑似食源性异常病例/异常事件培训，培训会上市卫生局领导、市疾控中心主任做了重要讲话，要求食源性疾病、疑似食源性异常病例/异常事件风险监测工作做好以下几点：1、认真落实法律、法规、规章制度，切实做好食源性疾病、疑似食源性异常病例/异常事件风险监测工作；2、明确工作氛围任务，把好监测工作关口；3、完善体系，加强能力建设，不断提高监测水平；4、落实工作责任，建立责任追究制度。培训的具体内容有食源性疾病、疑似食源性异常病例/异常事件流行病学调查标准；201*年国家食源性疾病监测工作手册，如何填写流行病学报告卡、工作流程；食源性疾病（包括食物中毒）概述；常见的各类食物中毒。
201*年5月15-17日，市卫生局、疾控中心派2人参加了省疾控中心举办的201*年山西省食源性疾病暨疑似食源性异常病例/异常健康事件监测网络报告培训班的培训。
2、按照方案要求，开展日常工作
市卫生局要求市疾控中心、各监测医院按照方案认真实施，市疾控中心领导高度重视，迅速成立了XX市疾病预防控制中心食品安全风险监测领导组，成员包括从事食品检验、流行病调查、质量控制及后勤保障人员并制定了本市区域内食品安全事故应急处理预案、XX市疾控中心食品安全突发事件应急演练方案。各医疗机构均按照方案要求制定本单位工作制度，明确科室运转流程，建立院内专家组，指定主管领导，指定部门负责人，指定专管人员，制定监测方案及工作手册，及时上报报表，按照方案的要求，每周进行一次督查。严格按照食品安全风险监测实施方案的报告系统，及时通过网络进行报告，截止目前市疾控中心已按照要求上报2次。建立了相应的工作机制，培训临床医务人员，从而增强发现食源性疾病、疑似食源性异常病例/异常事件的敏锐性，发现后立即向市卫生局报告，市卫生局核实后向XX市食安办报告，市疾控中心按照要求、按规定时间收集各医疗卫生服务机构信息，按照报告流程报告国家食品安全风险监测评估中心疑似食源性异常病例/异常健康事件报告子系统。今年尚未收到一起食源性疾病（包括食物中毒）疑似食源性异常病例异常事件监测病例报告，网络报告的准确率、及时率均达100%。
3、建立健全档案，组织开展督查工作
按照方案要求，市疾控中心、XX医院及各监测医院，均建立食源性疾病（包括食物中毒）监测档案、有独立档案柜、盒。档案分类清楚。
市卫生局按照方案要求，采用辖区内现场督查、不定期电话交流、传真、网络沟通等形式，对市各医疗机构、市疾控中心的工作进行督导，以提高其对监测项目的重视程度和规范运行。市疾控中心按照监测方案要求多次组织专业人员深入到各监测医院进行工作检查指导，不断规范监测工作，收到较好的效果。
三、存在问题
一是食源性疾病监测工作的开展，各医疗单位人员还没有得到充分培训，对具体内容、程序仍有疑惑，监测能力没有得到充分发挥，监测工作质量难以保证。
二是人员短缺。从事此项工作的人员大多为兼职。各医疗单位监管人员少，食品安全工作任务重，监管还不能完全到位。
四、今后工作打算。
（一）要继续认真学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》及卫生部和XX市食品安全协调委员会办公室有关食品安全风险监测的文件和规定，严格按照国家、省、市有关要求，做好食源性疾病监测工作。
（二）继续落实食源性疾病监测责任制。继续把食源性疾病监测工作纳入目标考核范畴，全面落实安全监管责任，完善食源性疾病监测各项工作制度，为食源性疾病监测工作深入地开展提供了有力的制度保障。
（三）进一步做好各医疗单位的食源性疾病监测培训工作。加强对疾控中心相关人员、各医疗单位临床医生特别是重点科室医务人员的培训工作，提高临床医生的首诊和报告意识。
（四）深入开展食源性疾病监测、疑似食源性异常病例/异常事件监测工作。继续采取有效措施，加大监督检查力度，努力构建起食源性疾病监测、疑似食源性异常病例/异常事件监测的长效机制，促进疾控中心、各医疗卫生机构不断提高自身监测水平，深入推进食源性疾病监测工作，确保食源性疾病监测、疑似食源性异常病例/异常事件监测工作取得实效。
二0一二年九月二十五日
附表3
XX市食源性疾病（包括食物中毒）监测工作督查表
单位名称联系人督查组长要点督查内容具体督查方法评价标准督查结果联系电话督查组成员行政所属督查时间地市级□县级□一、卫生行政部门1.文件号：汾食安协委办[201*]9号1.有文件或其他资料负责人（职务）：卫生局局证实长、市食安办主任负责部门：卫生局2.被访谈者了解食源部门负责人：张建炳性疾病（包括食物中承办人：司学纯毒）监测工作各项要求2.被访谈者知识掌握程度访1优√良□中□差□访2优√良□中□差□1.有文件或其他资料证实2.体系内包括了卫生行政、医疗、疾控、监督及其他食源性疾病（包括食物中毒）处理机构1.体系成立文件号：汾食安协委办[201*]9号2.体系内包括部门和机构名称：XX市卫生局、XX市食安办、XX市疾控中心、XX市食药监局、XX市质监局、XX市经信局、XX医院、XX市人民医院、XX市中医院、XX市妇幼保健院、所有医疗机构1.1指定机构主管领导、负责部门、部门负责人及具体工作人员；相关人员了解食源性疾病（包括食物中毒）工作查阅文件或其他佐证资料、个人访谈（至少访谈2人）1.组织机构建立1.2建立食源性疾病（包括食物中毒）监测体系；体系内机构组成符合要求查阅文件或其他佐证资料1.3体系内各机构职责明确；有运转流程查阅文件或其他佐证资料、体系内机构访谈（至少2家）1.各机构职责清楚，监测各个环节均有机构负责，且无交叉2.有运转流程3.职责和运转流程发放至各相关机构4.各机构了解职责和运转流程1.职责以何种方式规定：以文件形式下发2.各个环节是否均有机构负责，并无交叉：是3.是否有运转流程，发至哪些部门：所有医疗机构4.被访谈机构职责和流程了解程度：访1优√良□中□差□访2优√良□中□差□
2.1按照《山西省食品安全风险监测档案管理制度》要求建立食源性疾病（包括食物中毒）监测档案1.有食源性疾病（包括食物中毒）监测档案2.有独立档案柜、盒查阅档案3.档案分类清楚，每卷均有目录、内文和借阅情况表4.档案完整1.是否制定并上报本地监测方案2.安排是否符合国家监测方案及省卫生厅晋卫食【201*】14号文件要求档案资料3.方案是否经过上级卫生行政部门审核4.是否将已审核通过的《监测方案》下发实施5.是否审核下级监测方案（本项仅督查市级）2.2制定上报本地《监测方案》、审核下级《监测方案》2.日常工作管理1.有√无□2.有√无□3.分类清楚：是√否□目录：有√无□借阅情况表：有□无√4.档案完整程度：优√良□中□差□1.是√否□上报日期：201*.4.92.是√否□3.是√否□审核日期：201*.4.104.是√否□5.是□否□。辖区共有县区个，已完成审核个2.3组织完成网络直报工作（本项仅督查县级）2.4根据《山西省食源性疾病定期报告制度》完成定期报告（本项为非现场考核，数据来源于省疾控中心相关记录）2.5根据《山西省食品安全风险监测督查制度》对监测体系内各机构工作进行督查1.是否交予：是√否□2.资料是否完整，符合网食源性疾病（食物中报需要：是√否□毒）事件处置完毕一周3.截止被督查日，201*年档案资料内，将资料交予疾控中辖区内食源性疾病（包括心食物中毒）事件发生数（县级填写）：04.漏报率：01.201*年6月1日至被督查日，应报告1次，实际报告1次。符合《山西省食源性疾档案资料2.按时完成的报告2病定期报告制度》要求次。3.报告内容是否完整:是√否□1.是否定期督查：是√1.定期组织督查（市级否□半年1次，县级每季度督查日期：201*.71次）2.市共辖县区，已完成2.督查覆盖率符合要县区督导，覆盖率：求县有17家在册医疗机3.完成督查现场资料档案资料构，季度督查覆盖率（按的存档（有方案、人员季度依次列出）：50%分工、现场记录、督查报告）4.对督查中发现问题3.督查现场资料是否完整的整改情况要进行追是√否□踪4.是否追踪：是√否□
3.培训组织辖区内医疗卫生机构开展食品安全相关法律法规和技术文件学习查阅培训资料1.组织了培训2.参加机构全3.对培训进行了效果评估1.是否组织培训：有√无□2.培训覆盖的机构名称：所有医疗机构3.是否进行了效果评估：是√否□二、疾病预防控制中心1.文件号：汾疾控发[201*]11号1.有文件或其他资料负责人（职务）：张建国证实负责部门：综合卫生科部门负责人：李月萍2.被访谈者了解食源承办人：孙海生性疾病（包括食物中2.被访谈者知识掌握程度毒）监测工作各项要求访1优√良□中□差□访2优√良□中□差□1.有√无□2.有√无□3.分类清楚：是√否□目录：有√无□借阅情况表：有□无√4.档案完整程度：优√良□中□差□1.是否开展培训：是√否□时间：2.培训对象是否全：是√否□3.被访谈者知识掌握程度访1优√良□中□差□访2优√良□中□差□4.是否进行了效果评估：是√否□1.组织机构指定机构主管领导、负责部门、部门负责人及具体工作人员；相关人员了解食源性疾病（包括食物中毒）工作查阅文件或其他佐证资料、个人访谈（至少访谈2人）2.档案管理按照《山西省食品安全风险监测档案管理制度》建立相关的档案1.有食源性疾病（包括食物中毒）监测档案2.有独立的档案柜或盒查阅档案3.档案分类清楚，每卷均有目录、内文和借阅情况表4.档案完整1.有文件或其他资料证实开展了培训2.包括本级医疗机构和下级疾控机构相关人员3.培训对象能掌握相关知识4.对培训进行了效果评估3.培训查阅文件组织开展了培训，或资料、个培训对象符合要案访谈（至求少两人）
4.工作开展情况4.1接收事件处置信息后，能按时完成网络报告（本项仅督查县级）1.是否可以登陆：是√否□操作是否熟练：是√否□1.网报人员可顺利登2.截止被督查日，201*年陆报告系统，并熟练操本地食源性疾病（包括食作查阅资料物中毒）事件发生数：02.在事件处置完毕后报告数：0一周内完成网络报告，3.在处置完毕一周内完成报告信息填写完整报告的起。4.漏报率：5.填写是否完整：是□否□对下级疾控中心网报的每个案例均能及时查阅资料审核，并追踪审核结果落实情况1.组织督查辖区疾控2.完成督查现场资料的存档（有方案、人员查阅资料分工、现场记录、督查报告）3.对督查中发现问题的整改情况进行追踪1.是否能完成审核截止被督查日，201*年辖区疾控中心网报事件起，审核起2.是否能追踪审核结果落实情况：是□否□1.是否督查：是□否□，督查覆盖率：2.督查现场资料是否完整是□否□3.是否对督查中发现问题的整改情况进行了追踪：是□否□4.2对下级疾控中心网报事件进行了审核（本项督查市级）对下级疾控机构网络报告工作进行督查、指导（本项督查市级）5.质控验证截止被督查日，辖区201*年非食源性疾病网络直报系统报告事件（仅督查县级）截止被督查日，辖区201*年食源性疾病网络直报系统报告事件（仅督查县级）查阅相关资料途径：突发网/新闻报道/其它起数：查阅相关资料网报获得起数：0三、医疗机构
1.医院对工作进行了安排2.指定机构主管领导、负责部门、查阅文件组部门负责人及具或其他佐织体工作人员证资料、个机3.制定、下发了科人访谈（至构室职责、运转流程少访谈2及工作制度人）4.相关人员了解食源性疾病（包括食物中毒）工作1.文件号：全部发文负责人（职务）：各医院院长1.有文件或其他资料负责部门：防疫科证实部门负责人：科主任承办人：科室成员2.被访谈者了解食源2.被访谈者知识掌握程度性疾病（包括食物中访1优□良□中□差□毒）监测工作各项要求访2优□良□中□差□按照《山西省食品档安全风险监测档案案管理制度》建立相关的档案1.有食源性疾病（包括食物中毒）监测档案2.有独立的档案柜或盒查阅档案3.档案分类清楚，每卷均有目录、内文和借阅情况表4.档案完整1.有√无□2.有√无□3.分类清楚：是√否□目录：有√无□借阅情况表：有□无□4.档案完整程度：优√良□中□差□1.是否有安排：有√无□2.201*年6月1日至督查日，共开展次督查，是否每周一次：是√否□3.每次督查是否填写了现场记录表：是√否□4.现场抽取一次督查中发现的问题，核查是否整改：是√否□1.是否组织了培训：是√否□，培训方式：2.全院有临床医生名，培训了名3.被访谈者知识掌握程度：访1优√良□中□差□访2优√良□中□差□4.是否进行效果考核：是√否□1.有督查计划或安排2.每周督查一次按照《山西省食品督安全风险监测督查阅档案查3.填写了现场督查记查制度》开展督查录表4.督查有效果1.组织开展了食源性疾病培训2.全员临床医生均接查阅档案、建立了培训制度，受培训培个人访谈对全院临床医生3.受训人员能掌握相训（至少2进行了培训关知识人）4.培训后进行了效果考核
工作开展情况临床医生发现食源性疾病（包括食物中毒）病人或事件后，应立即报告当地卫生行政部门查阅资料、个人访谈（至少2人）1.截止督导之日，201*年本医院诊疗中发现的食源性疾病（包括食物中毒）事件发生数（县级填写）：报告数：02.向卫生行政部门报告的0起。3.报告是否及时：是√否□4.漏报率：0
附表4
XX市疑似食源性异常病例/异常健康事件监测工作督查表
单位名称联系人督查组长要点督查内容具体督查方法评价标准督查结果联系电话督查组成员行政所属督查时间地市级□县级□一、卫生行政部门1.1指定机构主管领导、负责部门、部门负责人及具体工作人员；相关人员了解疑似食源性异常病例/异常健康事件监测工作1.文件号：汾食安协委办[201*]9号负责人（职务）：卫生局局长、食安办主任负责部门：卫生局部门负责人：张建炳承办人：司学纯2.被访谈者知识掌握程度：访1优□良□中□差□访2优□良□中□差□1.体系成立文件号：汾食安协委办[201*]9号2.体系内包括部门和机构名称：XX市卫生局、XX医院、疾控中心1.职责以何种方式规定：文件2.各个环节是否均有机构负责，并无交叉：有3.是否有运转流程，发至哪些部门：XX医院、疾控中心4.被访谈机构职责和流程了解程度：访1优□良□中□差□访2优□良□中□差□1.是否成立专家组：是√否□2.请列出专家组成员业务领域：医务科、消化内科、肾内科、神经内科、儿科、急诊科、疾控中心综合卫生科、检验科查阅文件或其他佐证资料、个人访谈（至少访谈2人）1.有文件或其他资料证实2.被访谈者了解疑似食源性异常病例/异常健康事件监测工作各项要求1.组织机构及制度1.2建立疑似食源性异常病例/异常查阅文件健康事件监测体或其他佐系；体系内机构组证资料成符合要求（本项仅督查监测县区）1.有文件或其他资料证实2.体系内包括了卫生行政、医疗、疾控1.3体系内各机构职责明确；有运转流程（本项仅督查监测县区）查阅文件或其他佐证资料、体系内机构访谈（至少2家）1.各机构职责清楚，疑似食源性异常病例/异常健康事件监测各个环节均有机构负责，且无交叉2.有运转流程3.职责和运转流程发放至各相关机构4.各机构了解职责和运转流程1.4组建了疑似病例/事件诊断专家组，专家组成员至少包括临床、疾控、食品卫生专家（本项督查市级和监测县区）1.成立专家组查阅文件2.专家组组成符合要求
1.5建立了疑似食源性异常病例/异常健康事件监测会诊、数据上报等制度；查阅资料1.是否建立了制度：是√否□2.请列出制度名称：1.是√否□上报日期：201*.4.92.是√否□3.是√否□审核日期：201*.4.104.是√否□5.是□否□。辖区共有县区个，已完成审核个1.有√无□2.有√无□3.分类清楚：是√否□目录：有√无□借阅情况表：有√无□4.档案完整程度：优√良□中□差□是√否□截止被督查日，201*年辖区监测医院共报告事件起，完成会诊起，在接到报告3日内完成会诊的有起。是否完成报告：是√否□1.是否定期督查：是√否□督查日期：201*.72.市共辖县区，已完成县区督导，覆盖率：县有17家在册医疗机构，季度督查覆盖率（按季度依次列出）：3.督查现场资料是否完整是√否□4.是否追踪：是√否□2.1制定上报本地《监测方案》、审核下级《监测方案》1.是否制定并上报本地监测方案2.安排是否符合国家监测方案及省卫生厅晋卫食【201*】14号文件要求档案资料3.方案是否经过上级卫生行政部门审核4.是否将已审核通过的《监测方案》下发实施5.是否审核下级监测方案（本项仅督查市级）1.有监测档案2.有独立档案柜、盒3.档案分类清楚，每卷查阅档案均有目录、内文和借阅情况表4.档案完整有文件、会议记录或其他资料证实会诊在接到报告后3个工作日内完成2.日常工作管理2.2按照《山西省食品安全风险监测档案管理制度》建立疑似食源性异常病例/异常健康事件监测档案2.3对201*年辖区档案资料内工作进行安排2.4对监测医院报告的疑似病例/事件进行了会诊（本档案资料项仅督查市级和监测县区）2.5完成网络直报工作（本项仅督查档案资料市级和监测县区）2.6根据《山西省食品安全风险监测督查制度》对监测体系内各机构工作进行督查会诊确定后，督促疾控完成网络报告，报告率达到100%1.定期组织督查（市级半年1次，县级每季度1次）2.督查覆盖率符合要求3.完成督查现场资料档案资料的存档（有方案、人员分工、现场记录、督查报告）4.对督查中发现问题的整改情况要进行追踪
2.7完成定期报告（本项为非现场考核，数据来源于省疾控中心相关记录）1.201*年6月1日至被督查日，应报告1次，实际报告1符合《山西省食源性疾次。档案资料病定期报告制度》要求2.按时完成的报告1次。3.报告内容是否完整:是√否□1.是否组织培训：有√无□2.培训覆盖的机构名称：市级医疗机构3个、乡镇卫生院11个、社区服务中心3个3.是否进行了效果评估：是√否□1.文件号：汾疾控发[201*]11号负责人（职务）：刘勇负责部门：综合卫生科部门负责人：张建国承办人：孙海生2.被访谈者知识掌握程度：访1优□良□中□差□访2优□良□中□差□1.有√无□2.有√无□3.分类清楚：是√否□目录：有√无□借阅情况表：有□无□4.档案完整程度：优√良□中□差□1.是否开展培训：是√否□培训完成时间：201*.62.培训对象是否全是√否□3.被访谈者知识掌握程度：访1优□良□中□差□访2优□良□中□差□4.效果考核：是□否□1.截止被督查日，201*年本地病例/事件发生数：0报告数：02.是否完整：是□否□1.是√否□2.是√否□3.培训组织辖区内医疗卫生机构开展技术文件学习查阅培训资料1.组织了培训2.参加机构全3.对培训进行了效果评估二、疾病预防控制中心（仅督查市级和监测县区疾控）指定机构主管领导、负责部门、部门负责人及具体工作人员；相关人员了解疑似食源性异常病例/异常健康事件监测工作查阅文件或其他佐证资料、个人访谈（至少访谈2人）1.有文件或其他资料证实2.被访谈者了解疑似食源性异常病例/异常健康事件监测工作各项要求1.组织机构2.档案管理按照《山西省食品安全风险监测档案管理制度》建立相关的档案1.有食源性疾病（包括食物中毒）监测档案2.有独立的档案柜或盒查阅档案3.档案分类清楚，每卷均有目录、内文和借阅情况表4.档案完整1.有文件或其他资料证实开展了培训2.包括本级疾控机构及监测医院相关人员3.培训对象能掌握相关知识4.培训后进行了效果考核1.能完成网络报告2.报告信息完整3.培训查阅文件组织开展了培训，或资料、个培训对象省厅要案访谈（至求少两人）4.工作开展情况4.1病例确诊后，能及时完成网络报告，报告信息完整4.2协助卫生局对医院工作进行指导、督查查阅资料1.是否参加督查查阅资料2.是否满足医院的指导需求
附表2
XX市201*年食品安全风险监测技术机构（医疗机构）督查表
单位名称联系人督查组长张沛刚郭任维山西省XX医院联系电话督查组成员督查方法0358-7234608行政所属地市级督查时间201*.9张沛刚苏体隆王爱香张红梅高福梅督查结果综合三级说明（问题及拟解决方法）督查内容要点具体医院性质机构质量管理资质查阅批准文件医院等级查阅批准文件否有效期：兼职兼职兼职人数：1人是专家组人数：10人涵盖专业：儿科神经内科肾内科消化内科泌尿外科急诊科1.是否有科室职责是2.是否有运转流程是3.流程清楚、无交叉是技术培训制度：有数据收集制度：有问题病例会诊制度：有数据上报制度：有配合调查制度：有否时间：培训组织方：质量管理体系认证查阅批准文件指定机构主管领导指定部门及负责人指定专管人员建立院内专家组（本项仅查监测医院）明确科室运转流程及职责查阅文件查阅文件查阅文件负责人（职务）：郭任维副院长预防保健王爱香科长查阅文件组织机构查阅文件制定下发工作制度（本项仅查监测医院）查阅文件专管医生参加过异查阅文件和记技术培训常病例监测的培训录201*.10网络报告人员1人参加XX市疾控中心培训
专管人员组织本机构人员进行技术培训，培训率达95%以上1.是否组织培训：是临床医生数：715实际培训数：680培训率：95%查阅文件和记2.培训后进行效果考核：否录、个人访谈3.受训人员能掌握相关知识访1优□良□中□差□访2优□良□中□差□查阅记录监测方案工作手册下发形式：OA系统抽查2个重点科室是否收到手册科1是科2是是否安排工作：是安排方式：口头传达被访者对工作了解程度：访1中访2中其他：电话报告培训内容完整制定工作手册查看记录访谈安排工作查看记录访谈医生报送监测数据的措施事件报告卡填写规范数据及时报送专管人员配合疾控中心开展流行病学调查查看记录工作实施是□否□查看记录被访者对报告卡填写要点了解程度：个人访谈（2人）访1优□良□中□差□访2优□良□中□差□查看记录查看记录是□否□是□否□按照《山西省食品安全风险监测督查制度》开展督查查看记录1.是否有安排：有2.201*年6月1日至督查日，共开展1次督查，是否每周一次：否3.每次督查是否填写了现场记录表：是，有次未填4.现场抽取一次督查中发现的问题，核查是否整改：是□否□
按照《山西省食品安全风险监测档案管理制度》建立相关的档案查看记录1.异常病例监测档案：有□无□2.独立的档案柜或盒：有□无□3.档案整理规范：分类清楚：是□否□目录：有□无□借阅情况表：有□无□4.档案完整程度：优□良□中□差□是□否□专管人员负责向疾控中心报送材料数据报送情况报送疾控中心信息完整疑似食源性异常病例/异常健康事件查看记录查看记录查看记录是□否□有□无□事件数量件病例共例意见和建议
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