文明餐桌行动总结
西南民族美食文化广场“文明餐桌”行动总结
按照贵阳市委宣传部关于贵阳市开展“文明餐桌”行动的通知文件精神要求，西南民族美食文化广场积极参与到活动中，本次活动西南民族美食文化广场以创建文明餐桌示范店为重点，大力普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，打造特色餐饮文化，提升行业服务品位，营造“文明用餐、节俭惜福”的良好社会风气。
一、通过宣传专栏、前台LED大屏、、餐牌摆放宣传标语
等多形式多渠道的宣传方式，将节约光荣、浪费可耻的文明理念渗透到了消费者的就餐中，引导顾客文明用餐，号召大家共同行动，从自身做起，从小事做起，与文明握手，向陋习告别，通过活动，传承勤俭节约美德，努力营造文明健康的就餐环境。二、通过告示牌、宣传海报等方式将文明就餐劝导活动
的内容和具体要求告知顾客。用餐时间又美食广场工作人员劝导顾客适量点餐，文明礼让他人，遵守公共道德规范，爱护用餐环境，由此培养顾客节俭用餐习惯，理性消费，厉行节约。
三、美食广场前台处设立了“打包处”，免费为顾客提供
环保打包盒及食品袋，鼓励顾客打包，倡导节约美
德，活动取得了良好的效果。期间共有203位顾客进行了剩饭剩菜的打包，通过此次活动增强了消费者的节约粮食的意识。
四、通过商家大会，普及餐桌礼仪，文明服务用语。商
家主动承诺不误导顾客超量点餐，明示菜品份额规格，合理搭配菜品；主动提醒顾客适量点餐，不要酒后驾车；构建了“服务有笑脸，消费说谢谢”的文明消费新风尚。美食广场制订实施了“文明餐桌示范店”、“文明之星服务员”评选办法，确保了“文明餐桌”活动扎实具体。
五、加强了美食广场食品安全及卫生管理，把节约粮食、
珍惜资源的要求融入了美食广场的管理中，为顾客提供一个安全、卫生、文明、和谐的就餐环境。以食品安全为准则，以顾客的健康满意为目标，顾客吃上了放心的营养餐为顾客的健康满意打下了坚实的基础。
六、在美食广场利用“LED屏”、“书面宣传”等形式大
力宣传了“12369”环保投诉热线，“创建生态文明模范城市”、“节能减排”等相关知识和理念。强调了绿色消费的理念，通过唤起社会公众转变消费观念和行为，选择绿色产品，节约资源能源，保护生态环境。
七、为检验“文明餐桌”活动开展以来取得的成效，为
逐步将活动转为常态化工作，形成常态长效机制，西南民族美食文化广场开展“文明餐桌”行动问卷调查表工作。
通过“文明餐桌”行动的实施，使得顾客从节约中不断去提高自身的文明素质，以规范的文明餐桌礼仪展示贵阳市民的文明形象，宣传文明餐桌精神，并号召亲朋好友踊跃投入文明餐桌行动，享受“文明用餐，节俭惜福”的快乐。在今后的工作中，我们还将继续加强“文明餐桌”活动，进一步建立健全各种制度，强化各种监督机制，促使此项活动长期、有效地开展下去，为“一创四办”的成功贡献自身的力量。
西南民族美食文化广场
201*年8月8日
扩展阅读：XX中学开展“文明餐桌” 活动总结
XX中学开展“文明餐桌”活动总结
为大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗精神进一步提高我校师生文明素质，我校积极响应上级号召，在全校广泛开展了“文明餐桌”活动。现将开展的活动总结如下：
1、认真学习传达上级实施方案，并结合本校实际，制定出本校的活动实施方案，明确工作任务，积极做好相关工作安排。成立了以校长为组长的工作领导小组，成员明确分工，职责分明，各司其职，完善各项资料的收集整理归档。
2、完善学校食堂各项工作制度，落实责任。加强学校食堂食品安全管理，提高餐饮服务品质。坚持采购合格的餐具、食材、烹饪用具，按照食堂卫生标准做好餐饮加工全程卫生管理，充分利用食材，减少浪费。餐厨垃圾与其他垃圾分类收集，避免二次污染。学校始终把节约粮食、珍惜资源的要求融入学校食堂的管理中，为师生提供一个安全、卫生、文明、和谐的就餐环境。以食品安全为准则，以学生的健康成长为目标，学生完全可以吃到放心的营养餐，为学生的健康成长打下坚实的基础。学校在食堂入口处摆设“文明用餐、节俭环保”文明餐桌行动告示牌，在餐厅内显眼位置和餐桌上设置体现“文明用餐、节俭用餐”主题的宣传用语，如“不剩菜、不剩饭”、“珍惜一粒米、收获一份爱”等，通过食堂温馨提示牌、宣传板等形式，广泛宣传文明用餐。
3、开展了校园“文明餐桌”活动的宣传教育，向学生及家长发放了“餐桌文明、从我做起”倡议书，教师利用国旗下讲话的时间向学生讲解了有关勤俭节约的知识，用老一辈革命家艰苦奋斗的革命历程向学生传达了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的节约理念。学生知道了诸如爬雪山、过草地等革命经历中每一粒米，每一颗粟对于红军战士生命的重要性。教师热情洋溢的讲话仿佛将学生置身于那个艰苦的革命年代，使学生不仅了解了老一辈革命先烈们的艰苦壮举，更加深了对勤俭节约的认识。各班还开展了“文明餐桌”主题班会，活动向全体学生全面铺开，教育、引导学生绿色用餐、节约用餐、礼貌用餐。从用餐前、用餐时、用餐后的每一个细节入手教育广大学生文明做人，要求广大学生通过小小的餐桌，传承我中华优良文化。
4、学校还通过宣传专栏、班刊校刊、校园广播等多形式多渠道的宣传方式，将节约光荣、浪费可耻的文明理念渗透进课堂教学，引导师生从小学会节约粮食、文明用餐，养成健康文明的生活习惯。
通过一系列的活动，学生不仅知道了从小要节约粮食、文明用餐，还从中学会了许多做人的道理，诸如从小要爱护公物尊老爱幼等。
201*年10月18日
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